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茶文化论文摘要篇一
【关键词】饮料；茶文化；中国文化；茉莉花茶
茶和可可、咖啡被列为是世界三大饮料，作为世界三大饮料之一，茶的好处数不胜数，并且其中蕴含的文化韵味更是值得品评的。中国作为茶的故乡，茶文化更是原汁原味。我们在日常生活中对茶也是有独特感情的：当有客人来到家中时，沏上一杯热茶是热情和礼貌；周末和好友一起喝一杯清茶是轻松更是快乐；独自一人时沏一杯好茶看一本好书是精神的收获更是身体的享受。那么，我们就来谈一谈中国的茶文化。
对于茶的起源有许许多多不同的说法，有人说起源于汉代，也有人说起源于唐代，而更有学者研究说早在神农时代就已经有茶的出现了。不管怎样，茶都是中国文化的产物，在中国发展和成熟，之后又流传到日本韩国等地区，而如今随着中国的发展和国际交往的扩大，中国茶文化更是备受关注。
茶文化悠久而绵长，是我们中国传统文化中很重要的一部分。茶出现的初期是作为药材来使用的，因为它有许多特别的功效，是一种很重要的药材，如今也是如此。后期经过长期的发展，茶才演变为今天的传统饮料。
茶在我们中国人的日常生活中也扮演着非常重要的角色，有些人离不开的茶，我们的生活也离不开茶。中国有许多俗语中也时常出现茶的身影，如“清晨一杯茶，饿死卖药人”，“饭后一杯茶，老来不眼花”，“若想百岁翁，与茶打交道”等等。这些俗语也充分证明了人们对茶的重视程度。
茶有分许多种，有红茶、绿茶、花茶等等。绿茶是最原本的茶，是种植茶树然后采摘、晒干等工序之后制作而成的。对于茶的采摘也是非常有讲究的，据说好茶采摘的必须女孩而且是未婚的妙龄女子，采摘什么样的叶子，用怎样的手法，怎样晾晒等都是非常有讲究的。而红茶，是指绿茶经过发酵以后制成的，它与绿茶不同，泡制之后会成红色，味道也别有一番。
花茶便是各种花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它们的引用也有许多不同的功效。当枯萎的花朵在杯中再次绽开的时候，还真是别有一番风趣。
茶作为中国人传统的饮料，也是中国人最普遍喜爱的饮料，它有许多奇妙的功效。
首先，饮茶可以提神，我们经常在工作和学习需要精力时喝一些茶使自己精神起来。其次，茶还可以消食、健脾胃，人们一般都在饭后喝一杯，这样可以去除食物的油腻感，达到消食健脾胃的功效，所谓“饭后一杯茶，老来不眼花”就是指此功效。再次，多饮茶能降油脂，不会有得三高的危险，在三高病逐渐严重的今天，人们更应该注意生活和饮食方式，预防变成三高人士。所以，饮茶是一个非常健康的生活方式，值得被推崇。
最后，其实茶的功效不止这些，还有更多的好处，其中最受现代人欢迎的就是茶有减肥的效果。饭后喝茶能够去油腻，减少脂肪在体内的囤积，从而达到减肥的效果。所以，也非常受女孩子们的欢迎。
如今，茶越来越受世界人民的欢迎。许多外国人也开始喝茶并且非常喜爱这种饮料。茶不仅为中国文化做出了巨大的贡献，也为中国经济的发展做出了贡献。如今，各种瓶装的茶饮料越来越多，也因为其口味很好、携带方便等因素备受喜爱。
如中国市场上的瓶装康师傅绿茶、娃哈哈红茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我个人也非常喜欢。这种现象充分说明茶对中国经济发展的巨大贡献。
中国的茶文化悠香而深远，小小的茶蕴含着中国文化的气息。茶被越来越多的人喜爱，中国茶文化也被越来越多的人了解，我们应该更多的宣传茶和弘扬茶文化。
茶文化论文摘要篇二
高效英语语文文学教育要关注语言文学所处的环境与时代，结合文化开展具体的教学活动，使学生的英语语言能力全面提升。本文以加强高校英语语言人才培养为目的，从中国茶文化入手，基于茶文化与英语语言文学教学之间的关联性，对茶文化融入高校英语语言文学教学的有效策略进行了简要分析。
英语语言文学；茶文化；融入策略；关联性
在经济全球化趋势下，英语作为世界第一语言，其教育工作日益受到重视，与中国传统文化之间的互融也多了起来，便于更顺利的开展英语教学。在这种情况下，高校英语语言文学教学也应充分结合我国传统文化，如茶文化。茶文化是中国优秀的传统文化之一，带有显著的文化性与教育性特征，在高校英语语文文学教学中的应用，可以深化英语语言文学教学内涵，改进英语人才培育模式。
中国茶文化起源很早，有着两千多年历史，日久弥新，伴随着岁月成为无数中华儿女的共同意识。从先秦《诗经》到唐代《茶经》，茶文化融汇吸收儒家、道家、禅宗等诸家思想文化精髓，无论是茶艺还是茶道思想都有了极大发展，是中华民族历史上不可磨灭的文化瑰宝。中国茶文化有着丰富的物质文化与精神文化，不仅制茶、泡茶、煮茶等技艺精湛，也有着深邃的精神内涵，凝聚着中华民族传统的思想情怀，有着强大的精神能量。有的人研究茶的生长、化学成分、药学原理等，有的人研究茶文化发展历史，而教育工作者要做的是分析挖掘茶文化中的教育资源并把其合理的运用于教育教学，发挥茶文化的教育价值，实现茶文化推广发展。
作为一种传统文化，茶文化天然的具备文化属性，备受文人墨客钟爱。在漫长发展过程中，诞生了很多茶文化相关的文学著作，如茶诗、茶小说等，这些对茶文化传播起到了重大作用。从文化角度看，茶文化应用于英语语言文学教学是可行的，下面从三个方面具体探索分析了茶文化与英语语言文学教学之间的关联性。
2.1茶文化是英语语言文学形成与发展的源动力之一。我国是茶的故乡，茶文化是中华民族文化组成的一部分。中国茶文化传入英国后形成了带有英式风格的茶文化，英国茶文化虽然不同于中国茶文化，但是依然继承了中国茶文化的精神，讲究“静”、“雅”。英国茶文化分为上午茶、中午茶、下午茶，其中下午茶是英国人日常生活的一部分，很多人习惯在繁忙工作后利用下午闲暇时间静静的喝一杯下午茶，享受悠闲时光，这为英语语言文学形成与发展创造了有利环境。茶文化包括显性文化、隐性文化两部分，英国人日常生活喝上午茶、中午茶、下午茶，每一次的情趣、意蕴都不同。隐性的茶文化蕴藏在茶文化的精神世界，如喝茶过程中感受到的雅致、静谧等意蕴，这些都是隐性茶文化的体现。由于茶文化在英国的普及与受欢迎程度，茶文化成为人们日常生活不可忽略的一部分，越来越多的人以茶文化为主题进行文学创作，所以茶文化是英语语文文学形成与发展的源动力之一。
2.2英语语文文学表达着茶文化精神内涵。中国茶文化是东方世界的一种传统文化，要想在欧美地区传播、引起共鸣，就要利用英语语文文学的语言表达功能去阐述中国茶文化的发展历史、文化背景、精神内涵，唯有这样才能让欧美人更好的理解中国茶文化。从现有的文献资料看，欧美地区有大量的茶文化相关的文学作品，如邓肯坎贝尔的《茶诗》、亨利詹姆斯的《一位贵妇的画像》、乔治奥威尔的《泡一杯好茶》，覆盖诗歌、小说等各个领域。这些欧美文学作品表达着中国茶文化的精神内涵，是中国茶文化思想的物质化体现，对中国茶文化阐述、传播与推广起到了重大作用。
2.3中国茶文化与英语语言文学之间的活动被历史铭记。中国茶文化历史悠久，在漫长发展中其很多文化元素被历史所记忆，如茶道、茶艺、茶德、茶画、茶人精神等，这为茶文化与文学之间的互动创造了良好条件，而二者之间的活动也被历史记忆下来，成为经久不衰的文化瑰宝，如茶诗、茶文学作品等。中国茶文化传入英国后，与当地的风俗人情融合起来，形成具有英式特征的茶文化，使得中国茶文化深深扎根于英国文化土壤中，影响了一代代的英国人。在英国人的日常生活中，茶文化与生活相互影响，激发了广大文学大家的创作激情，很多大文豪喜欢在作品中融入茶文化相关的内容，这对英语语言文学发展产生了重大影响。
3.1树立全面发展观念，借助茶文化的融入推动高校英语语言文学教学发展。文化兼容并包、海纳百川，绝不是一方割据。受历史等客观因素影响，高校英语语文文学教育视阈不够开阔，局限于书本内容，知识视野狭隘，以致于教学理念保守、陈旧，教学效果止步不前。想要打破这种教学现状，英语语言文学教学需采用全新的教学理念。中国茶文化是一种融合发展的文化形态，无论是茶学还是茶文化，发展中都伴随着茶文化与其他文化的兼容，是各种文化形态融合与裂变之下的产物。倘若把茶文化融入到高校英语语言文学教学中，势必可以把茶文化自身发展的兼容性特征赋予在英语语言文学教学上，使英语语言文学教学具备的文化兼容并包理念，形成全面发展观念，不仅接受中国茶文化，也会接受来自其他文化的有益内容。对于高校英语语言文学教学而言，受中国茶文化发展启发，借鉴茶文化兼容并包的全面发展理念，吸收茶文化中的有益内容，拓展英语语言文学教学内容，开拓知识视阈。
3.2创造良好的教学氛围，提高英语语言文学教学效果。高校英语语言文学教学引入中国茶文化，其目的是培养学生用对比的眼光看待中英文化的差异，促进学生的文学知识全面发展。为使茶文化有效融入英语语言文学教学，应当构建良好的教学氛围。第一，优化教学设备，教室内的多媒体、投影仪及计算机网络等设备都要与时俱进，用于播放茶文化相关的视频、图片资料，使学生直观感受到中国茶文化的艺术魅力；第二，把茶艺表演等活动搬到课堂上，构建学习茶文化课堂环境，让学生直接的接触学习茶文化，增强对茶文化的理解。通过茶艺表演创新课堂教学活动，改善优化课堂教学活动形式；第三，把茶文化引入到学生的日常生活，如举办茶文化文艺演出、茶艺体验与展示活动、茶文学作品鉴赏活动等。学生亲身参与以上各种活动，亲身体验茶味、茶道及茶文学作品的思想精神，学会“事必躬行”道理。通过以上三个方面的工作，在校园内建立良好的校园茶文化氛围，使学生真切的了解到中英茶文化之间的差异，学习茶文化文学作品，便于教师更顺利的展开英语语言文学教学。
3.3组建优秀的师资队伍，促进英语语言文学教学革新。教学革新的关键是跳出窠臼，以全新眼光看待教学，用优秀的教师开展教学活动。面对高校英语语言文学教学改革需求，教师除了采用全新的教学理念外，还要提升自身的教学能力。教师作为英语语言文学教学的实施者，理应学习新的教育理念、知识内容，不断提升自身的教学能力。所以，当中国茶文化融入英语语言文学教学时，为使二者融合有效、做到有的放矢，教师应当花费大量时间学习中国茶文化及其相关的文学作品，特别是欧美地区茶文化文学作品，以此增强自身的文学水平。此外，高校还要从文学院、茶学院等聘请教师担任英语语言文学教学的客座教师，做到人尽其才。如，文学院教师讲述欧美地区的茶文化文学作品，历史教师讲述茶文化发展历史及其在欧美地区的发展情况，茶学院教师讲解茶道、茶艺等。总之，通过以上几个方面组建英语语言文学教学教师队伍，增强英语语言文学教学的师资力量，从根本上提高英语语言文学教学效果。同时，这样的教师队伍有利于中国茶文化传承，使优秀的茶文化精神内涵持续的传播下去，实现中华民族优秀文化良性发展。
综上所述，中国茶文化历史悠久，文学特征显著，其在高校英语语言文学教学中的应用可以拓展教学内容，完善教学理念，便于学生更清楚的了解中英文化之间的差异，学好英语语言文学专业知识。为此，当中国茶文化融入英语语言文学教学时，树立全面教学观念、组建优秀教师队伍，借助茶文化创新教学活动，构建良好的教学氛围，提升英语语言文学教学水平。
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茶文化论文摘要篇三
中国是茶的故乡，中国人的饮茶史，从有历史记载起，至今已经有4700多年。在几千年的种茶、采茶、炒茶、品茶活动中，形成了独特的文化，具有丰富的内涵，以及不同的地方特色。伴随着拥有悠久历史的茶文化发展起来的，是各种将茶元素融入其中的艺术，包括音乐、绘画、诗文等，以更加丰富的形式实现茶文化的传承，并为大众所熟知。其中，茶香的清雅，与中国传统绘画艺术家们所追求的淡泊明志不谋而合，更加深了茶文化在绘画中意境的融入。本文从剖析中国的茶文化入手，探讨茶文化与中国传统绘画艺术之间的相通点，分析其在绘画艺术中的具体表现。
：中国传统绘画茶文化
茶文化在我国已有数千年历史，在各种与茶有关的活动与文化的传承中，逐渐与中国传统的绘画艺术结下了不解之缘，不管是直接以茶为主题构图，还是以茶助兴，追求绘画中如茶一般淡雅的意境，或是以浓茶水为材料在画作中上色，均能体现出我国传统画家对茶之一道研究的深刻性。
论茶的品种与独特性来说，中国并不是唯一产茶的国家，除了亚洲以外，非洲、美洲、大洋洲、欧洲都有不少国家均有自己本土产的名茶，但就茶文化而言，中国应是拥有最悠久茶文化的国家。并且，茶文化在数千年的文化传承中，已与中国的政治经济、文化艺术相融合，与丝绸、陶瓷一起，享誉世界。
（一）茶文化起源
茶文化，是伴随着茶叶交易的发展壮大而兴起的，可以说是“兴于唐而盛于宋”。唐代《萧翼赚兰亭图》中描绘的画面中，就有仆从备茶的情景，是中国现存最早的茶画。李白的“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”是最早的“名诗入茶”，描述了“仙人掌茶”的详细资料。更有陆羽的《茶经》，是介绍茶的第一部专著。到了宋代，“点茶、斗茶”开始盛行，国人对茶的喜好及研究更胜于唐，并出现了“贡茶”，让许多文人墨客为之倾倒，先后有180多位诗词家创作400多篇关于茶的佳作，有苏轼的“从来佳茗似佳人”、黄庭坚的“味浓香永，醉乡路，成佳境”等。
（二）茶文化的内涵
茶文化，在悠久的历史长河中，已与我国传统文化结合在一起，实现了文化本身的融合与创新。中国传统文化，是由“儒、道、释”三家文化相互影响相互结合所构成的，能激励人们明心见性、提高修养。中国的儒家思想突出“中庸之道”，温和但有原则，以“和”为贵。传统的茶文化也离不开“和谐”二字，与儒家尊崇的“和”相对应，也表现为“茶礼”。传统的茶事，均为三五好友在饮茶品茶中交流情感，沟通思想，提高志趣，因此，茶不仅是“养廉、雅志、励志”的代名词，也是礼节的表现。
（一）茶文化对画家本人的影响
近代著名画家陈衡恪在对文人画的描述中，曾提到四要素，即人品、学问、才情、思想，茶画，兼具上述四者，可属于文人画。一来，好茶多生长于山明水秀之处，能带给许多画家作画的灵感；二来，相对于饮酒，品茗为雅事，也深受画家喜爱，尤其身处云雾缭绕之境，更能让画家在美好的境界中感受到大自然的馈赠，于青山绿水间找寻到心灵的共鸣。苏轼曾言：“上茶妙墨俱香，是其同德也”，意思是说，茶和画之间的内涵、美感相通。许多画家都有品茗习惯，体现了他们对儒、道、释三家文化的追求，让心灵得到净化，在亲近自然的环境与清雅的茶事中，达到天人合一的境界，将其内心的感悟运用到绘画的创作中。茶有禅意，茶禅一味，朱锡绶曾有“真嗜茶者神清”之说，也是传统画家们品茶、嗜茶，通过以茶入画反映自身的感悟与生活哲理的真实写照。“吴门四家”之一的文徽明即是一位品茶大师，其淡泊的气质决定其不适于官场生存。辞官归隐后，文徽明在惠山脚下，种茶、采茶、煎茶、品茗，以茶会友。长期的茶事熏陶，影响了画家的性格，更加平淡、高雅，并且，这种气质也不自觉地渗透到画作中，流露出茶的神韵。同为“吴门四家”的唐伯虎，一生爱茶、饮茶，每于品茶后即会画茶文化山水图，将茶与山水融合，成为明代茶画的一绝。
（二）茶文化关系到我国传统绘画艺术风格的形成
由于大多画者本身爱茶，通过多年被茶的熏陶，茶的品格也逐渐影响到画者自身。常言道“画如其人”，即是说长久的作画，画家将自己的品性融入画中，观画如观人，从画作中可品出作画者自己的境界。茶艺思想多主张契合自然，与中国传统绘画的寄情山水，从隽永、含蓄中品味山水之悠长、花鸟虫鱼之精妙灵动的思想不谋而合。可见，在茶文化与传统绘画发展的历史中，两者是相互影响、互不可分的。张璪曾言，“外师造化，中得心源”，即是说，画师的绘画创作是来自于自然万物，但是自然景物并不能直接画到纸上成为优秀的画作，而是要通过画师本身的艺术修养、内心感悟加以改造，将景物在原有基础上重新塑形，不同景物间有机结合成一个整体。在对景物构图改造的过程中，茶性的影响油然而生，能让整幅画作呈现出如茶一般清新、平和的境界。茶文化的精神内核是和谐。在传统画作中十分注重构图的和谐，将图中众多元素结合在有机一起，动中有静，线条井然有序，烘托出绘画想表达的和谐气氛。在对茶事活动行绘画记录的过程中，又往往要求对茶具等进行真实性的描述，似乎在再喧闹的环境中，茶人仍能偏安一隅，静心烹茶，从而与周围景物达到虚中有实、动中有静、整体与细节的统一。在作画的过程中，也展现了画师自身对天人合一境界的追求。茶艺过程中，有茶与水、水与味、味与气的相对“实”“虚”之说，体现于传统绘画中，便是水墨中的“虚实”，即纸为实、墨为虚，墨为实、水为虚。而水白茶黑，又同水墨中“黑白”的审美效果。
我国的水墨、花鸟等传统绘画艺术，在其发展中，必然不断与我国传统文化相结合，才能展现出蓬勃的生命力。在传统文化中，茶文化数千年的源远流长，其中包含的各种与茶有关的元素，均能作为创作元素添加到画作中。通过对茶文化元素全面而深刻的认知和探究，画家们不仅用从茶文化理念中提炼出来的诗句、意境去丰富绘画的内涵，还用茶艺活动的素材去丰富画作的内容题材。茶画则是在这一历史进程中，将茶文化运用于绘画中的重要体现，反映了当时社会的饮茶风尚，有其文化研究意义。如前文所述的唐代大家阎立本的画作———《萧翼赚兰亭图》，在主角萧翼将辩才的《兰亭序》骗到手的场景描绘外，在画面的左下方可见一老仆在风炉旁烹茶，童子捧托盘准备分茶的情景，在一边的茶几上，也摆有各式茶具，反映了当时崇尚以茶待客的风俗。宋徽宗的《文会图》、文徽明的《惠山茶会图》、唐伯虎的《事茗图》均展现了当时文人集会时，以茶会友、饮茶赋诗的情景，反映了在文人群体中对茶文化的推崇。《调琴啜茗图》描绘了当时宫廷女子抚琴、品茶的优美和谐的情景。刘松年的《茗园赌市图》《斗茶图》则描绘了唐代民间斗茶的场景，反映了当时茶文化在民间的盛行。齐白石也是酷爱茶之人，习惯以客来敬茶，钟情于煮水烹茶之道。他的作品中，除了颇具盛名的虾之外，对茶事的刻画也是可圈可点的。在《寒夜客来茶当酒》中，在一大瓶墨梅左下方，是一把提梁大茶壶与两个小茶杯，以静物反映了有客来舍，画家烹茶，以茶代酒，与客人品茶赏梅、促膝长谈的情景。《煮茶图》中，风炉上的泥瓦茶壶，破旧的大蒲扇，三块木炭，“炉火和烟煮苦茶”，生动反映了齐白石在日常生活中煮茶自乐的生活场景，以及对煮茶、事茗的浓厚情趣。《砚和茶具》中，将兰花、茶壶、笔砚放置在一起，似乎为齐老饮茶后，趁茶兴正浓时运笔挥就，能让人觉茶香在墨韵中飘渺。
“品茶试研”，是从古往今的文人墨客们的“第一韵事”“第一受用”，文人们将茶与砚结合在一起，将品茶与诗文、绘画结合在一起，茶引学士思，触发文人们创作诗文、画作的才思，将他们在茶事中获得的感悟运用到作品中，让作品更显怡然自得，充满生活情趣。在茶道与传统绘画的结合中，两种文化相辅相成，共同发展，给我国的绘画艺术赋予更深刻的内涵，以及蓬勃的生命力。
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茶文化论文摘要篇四
：本文从茶文化的角度入手，通过分析茶文化的思想理念和精神内涵，进一步分析了茶文化融入高校外语教学的必要性，并针对我国高校外语教学创新发展提出了建议，以期对茶文化传承发展和高校外语教学都有所助益。
：茶文化；外语教学；创新
随着近年来社会经济的快速，科技进步迅猛，创新理念已经渗透到多个行业当中，并掀起了一股发展潮流。不可否认，创新有效地促进了事物的发展，推动了社会进步。当前，我国高校教育改革的主要目标是培养复合型人才，使其满足社会发展的需要。复合型人才相比普通型人才，掌握的技术和专业更多，发展领域更广阔。可以说，复合型人才面临的机遇更多，发展前景更好。
外语教学是当前高校教学中十分重要的一门学科，它是一门语言学科，也是一门重要的辅助性学科，不仅辅助着相关领域的发展，同时也有力地推动了人们的生活质量。外语为许多专业学术交流提供了桥梁，也促进了一些科学领域的专业发展。由此，外语也培养复合型人才的重要能力和内容。我国许多高校也将外语教学纳入复合型人才培养计划当中，不断创新教学方法和理念，以社会需求为导向，不断提升教学质量，积极实现人才创新发展。
我国是最早种植茶树的国家，也是茶的故乡。几千年历史的发展形成了独特而深厚的茶文化内涵。茶作为自然之物，有着自然的生长规律与自然的清香。茶集天地之灵气，也蕴含着丰富的思想内涵。在茶的生长规律中能够得到更多的思想启示。茶文化在长期的发展过程中，形成自身的思想品质，即万物皆应顺其自然，应当遵循自然规律。在高校外语教学中，无论是教学内容还是教学目标也应当与我国的社会国情相适应。但是一些学校却并没有这么做，例如有的学校一味地宣扬西方院校的优秀教学，引进一些独特的教学模式，虽然这些方法也有一定趣味性，但却并没有获得更好的教学效果。出现这种现象的根本原因在于外语教学改革并没有与我国的教学现状相结合。
因此，无论是何种教学改革创新，都应当符合我国的实际国情，也是茶文化中所提出的思想理念。茶文化的主要内容是茶与文化，茶文化包含的内容丰富，形式多样。茶不仅是一种药物，也是人们日常生活中必不可少的饮品。随着人们对于茶文化的关注越来越多，越来越多的年轻人也开始喜欢上茶这一饮品，茶也在不断地得以创新。不仅如此，茶在其它许多领域也有所涉及，在文艺领域，以茶为题的各种茶歌、茶戏深受人们喜爱。在设计领域，茶元素也成为许多设计师所运用的主要设计元素。在美术领域，以茶为题的美术作品层出不穷，为设计师打开了新的创作思路。由此可见，茶文化已经成为一种多元性的元素，渗透到社会生活的方方面面。将茶文化理念融入到高校外语教学中，不仅能够激发学生的学习兴趣，丰富教学内容，而且也有利于推动茶文化的传承发展。
随着全球经济一体化发展，中国与世界的关系越来越紧密，中西方贸易交流日益频繁。外语人才需求不断增加。普通高校对于外语教学的投入也越来越大。首先，一些高校聘请外教任职外语教师，并为他们提供优越的生活环境和丰厚的薪水，以此来营造一个更加专业纯正的外语教学环境。其次，一些高校还为外语学生提供出国交换学习的机会，虽然这样的机会不多，人员名额也十分有限，但是，学校对此付出的财力和精力却是很大的。如今，外语课程已经成为高校学生的必修课，在所有教学课程中占有很大比重。
由此也可以感受到，高校对于外语教学的重视程度是很高的，投入也较大。但是，尽管在这样的条件下，高校外语教学的效果却并不尽如人意。外语教学仍然沿袭着应试教学的模式，外语教学的重点仍然放在英语考级上。高校的学生虽然一直在学习外语课程，考试也通过了，但是在走上工作岗位后，却不能有效运用到实际工作当中，许多用人单位并不满意他们的表现。这些问题也暴露了当前高校外语教学的弊端，显现高校的外语教学与社会实际需求不相符，这也是高校外语教学改革的关键内容。现代信息技术的发展也给我国多个领域的发展带来了生机，在高校外语教学中，对于互联网的运用也较少。当前外语教学主要采用的还是教师讲授课本，通过总结重点，让学生死记硬背，完全限制了学生对于英语学习的兴趣，也严重影响了外语教学的发展。在外语教学中，课本是教学的中心，而实际上，课本上的内容十分有限，即使学生完全把课本吃透，也无法保证就能够完全学好这门外语，更何况许多学生只是从课本挑一些内容来学，效果就不尽人意。单凭课本来完成外语学习是远远不够的。
在外语教学中，教师始终发挥着主体作用，在课堂上仍然采用单方向的内容讲授，很少有学习交流互动，师生之间缺少互动，学生与语言之间缺少互动。而如今在互联网中有许多关于外语学习的方法值得借鉴和利用，学生如果能够选择适合于自己的学习方式，也就能够更好地实现教学互动。对于教师而言，可以打破传统的教学模式，将课堂与网络相结合，灵活学习模式，对于外语教学来说也势必会起到较好的效果。
1、追求多元教学目标。
茶文化涉及的范围较广，与多个学科都有所交集，茶文化的多元化特点也可以运用到高校外语教学当中。通过多元化的教学目标，以培养更符合社会需要的复合型人才。在传统的外语教学中，主要是通过听说读写完成教学目标，培养的外语人才如出一辙，而这样的人才培养方式并不能满足社会的多元化需求。对于高校外语教学来说，应当针对不同专业特点开设外语教学课程，设定不同的教学目标。例如对外语专业学生来说，他们未来需要从事的是专业语言类工作，所以，在外语教学中应当更注重其专业性和实用性。相比之下，其他专业的外语教学则应当结合专业需要，使其能够更好地服务本专业的学习，例如对中文专业学生来说，在外语教学中应当更侧重于对外国文学的英语阅读，这样有利于他们掌握更多的文学知识，了解中西方文化差异等。
2、因材施教。
茶文化中所阐述的顺应自然的思想也正是因材施教的理论。茶树从最初的种植到采摘，就需要在自然环境中完成，适当的环境，健康的成长，最终收获清香的茶叶。外语教学也应当以茶文化的思想为例，在外语教学中，每个学生的基础不同，学习能力不同，不可能要求他们完全一样，如果让不同起点、不同水平的学生都接受相同的教学，很可能不能达到预期的效果，不仅学生会因此丧失学习语言的信心，外语教学也会变得异常艰难。因此，外语教学应当因材施教，开展差别式的教学方式能够更好地完成教学任务。
教师可以通过外语测试的方法对学生水平进行摸底。对于外语基础较好的学生，可以进行英语的拔高教学；对于外语基础较差的学生，可以进行大量的基础知识训练，加强他们的基础能力，慢慢地融入更高阶段的学习。通过差别化的教学，不同水平的学生都能够找到自己的优势与劣势，有针对性地加强学习，通过关注自己的学习进度，进而更加明确自己的学习目标，同时也能够更好地激发出他们的学习兴趣，获得理想的学习效果。在因材施教的过程中，教师发挥的作用是积极而重要的，当教师能够真正从学生角度出发，势必会对学生的特点及语言的学习需求有更深入的了解与认知，也能够更好地发挥自身的引导作用。
综上所述，茶文化作为我国传统文化的重要内容，有着悠久的发展历史，其中蕴含的深刻思想内涵影响着一代又一代国人。茶文化对高校外语教学有着积极的借鉴作用，通过学习茶文化中的思想理念，将其融入到高校外语教学中，不仅有利于提升大学生对外语学习的热情和积极性，同时也能够创新外语教学方法和目标，使高校外语教学更有活力，更好地培养出适合于社会发展的复合型人才。
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茶文化论文摘要篇五
英语教学活动中，将中英差文化的差异性比较作为媒介能够更好的激发学生的学习热情，并提高学生对于英国文化知识的理解能力。本文将简要分析中英文化的差异，其中物质层面的比较主要有茶叶、茶具和茶点三个方面，精神维度方面主要包含内质分析、文化分析、文学分析三个方面。并论述基于中英茶文化英语教学的主要内容及重要意义，旨在深入挖掘中英差文化的差异性价值。
中英茶文化；比较；英语教学
随着我国经济水平及社会生产力的进步发展，我国的国际地位及国际影响力逐渐提升，因此与各国之间的经济合作及文化交流更加密切，其中英国作为世界的发达国家，我国与英国的贸易合作一直是国际发展的重点内容。英国社会中对于茶的热爱不亚于中国，并且茶文化在英国的发展也较为成熟和完善。由于文化历史以及社会制度的不同，因此在茶文化中中英存在一定的差异性，针对中英文化的差异性进行分析并融入英语教学事业中，有利于学生更好的理解英国文化，并且能够提高学生学习英语的兴趣和热情，为我国的对外交际和合作工作培养出综合素质较高的人才。
中国和英国的茶文化在物质层面进行比较将会更加直观的了解到中英茶文化的差异，首先，从茶叶的名字由来进行分析。根据社会调查统计结果显示，我国的大部分茶叶都有具体的名字，并且茶叶名字会选择具有悠扬深远意境之美的语言，通过茶名能够反映出我国博大精深的民族文化以及深厚的人文主义精神，例如“余姚仙茗”、“八仙云雾”等，将客观事物进行主观夸大进行描述而命名；部分茶叶的命名是根据地理位置，例如“西湖龙井”、“黄山毛峰”等，而“铁观音”、“太白银毫”等是根据人名典故神话故事进行命名。而英国茶叶名字的命名更多是按照喝茶的时间以及茶的浓度进行命名，例如“英式早餐红茶”“伯爵红茶”等。其次，根据茶叶的主要社会地位分析，中国人更加倾向于绿茶，而英国更加倾向于红茶。绿茶是我国众多茶叶品种最受欢迎的茶叶之一，绿茶具有“味醇、幽香”的特点，并且绿茶的下分种类齐全，茶叶的具体形状以及冲泡方式之间存在不同。绿茶本身不属发酵茶，因此在泡茶的过程中需要保持茶叶的新鲜度和鲜嫩度，因此在茶叶的冲泡之中，水的温度具有十分的讲究。而红茶更加符合英国人的口味和审美，红茶具有“高香、红艳和醇香”的特点，属于发酵茶类，因此发酵的过程是影响茶叶最终口感和质量的关键因素。由于红茶的性情较为温和，因此可以搭配较多风味的产品，例如肉桂、柠檬和蜂蜜等。并且由于英国的生活节奏较快，因此英国人会将红茶放在袋中，直接用热水浸泡，因此英式红茶的操作过程具有简单快捷的特点。
茶具是指饮茶时所用的器具，中英的茶文化之间存在较大的差异性，其中可以体现在茶具的不同使用方式以及冲泡方式的不同。首先，中英茶文化在茶具的选择之中存在较大的差异性，中国的茶文化中十分重视茶具的选择以及使用，并且应对相应的茶叶品种，茶具具有丰富多样的特点。品质较好的茶具能够更好的呈现茶叶的醇香与质感，保证茶汤的色泽及香气，因此根据茶叶的品种以及个人喜好的不同，在茶具选择的过程中将面临着地域、材质、等不同影响因素的选择。例如，由于陶瓷文化的影响中国人更加偏爱陶器，并且陶砂类的茶具能够更好的保证茶水的味道、温度等。而英国的茶文化中更加倾向于瓷器的茶具，在英国文化之中认为瓷器代表着尊贵地位。其次，中国的茶具选择具有较多的规矩和程序，并且对于茶具的材质以及水的温度、浸泡时间等具有较高的要求。而英国的茶叶多为袋装的独立包装，对于冲泡的茶具以及水等要求较低，因此中英茶文化中，在茶具的选择以及冲泡程序中存在差异性。
茶点是搭配饮茶食用的事物，良好的茶点搭配更能够凸显出茶叶的特点及醇香。中国的茶点历史记载大约可追溯到唐朝，在唐朝时期人们便将面点、糕饼、粽子、柿子等食物作为品茶的辅佐食物。并且在近现代的历史中，市井社会中茶馆开始了普及化发展，茶客在欣赏节目的同时，会用茶伴着瓜子、果脯等小吃，增添品茶和听书的雅致。在清朝时期我国的茶点发展至鼎盛阶段，京式糕点的种类繁多且口味美妙，在中外茶文化中极富盛名。英国的茶点搭配与中国相较而言选择性较低，肉制品以及奶制品皆是英国人喜爱的食品。在英国正式的下午茶会具有一套极为严格的工序，并且食品的口味需要由淡至重，先咸后甜。并且在品茶时应慢慢的品尝茶点的味道。在英国茶文化中规矩性较强，但与此同时也是其享受生活、注重品质的一种体现，因此在茶点文化中，中国与英国之中存在一定的差异性。
中国和英国的茶文化在精神维度中存在一定的差异性，例如中英茶文化的内质不同。首先，在中国的茶文化中人们对茶更多为尊敬之情。中国是茶文化的起源地，在南北朝时期由于佛教的兴盛而兴起，当时社会中封建统治阶级以及文人将品茶作为生活中的重要乐趣，并且将品茶作为身份尊贵及社会地位的象征。在英国的茶文化中对于茶文化更多是热爱之情，英国人对于茶叶的酷爱举世闻名，英国每年的茶叶消费总量位居世界前列，并且皇室贵族十分重视饮茶。其次，中国的茶文化发展与英语之间存在差异性主要由于两国之间的历史文化及社会发展模式之间的不同。中国作为世界农业大国，小农经济发展至今已经形成稳定的农业发展模式，因此中国人的思维之中更多的是稳定和安逸的思想，并且在饮茶中更多体现出具有抽象性的气韵和意境。英国的社会发展主要为工业化，因此生活节奏较快并且体现在茶文化之中，十分重视喝茶的实用性以及礼仪性。由此可见，中英文化之中内涵本质中，中国茶文化主张“君子情怀”，而英国的茶文化中主要是“绅士气度”。
中英茶文化之中存在一定的不同，其中主要体现为中国茶文化中的中庸仁礼，而英国的茶文化更多的是高傲霸气。首先，中国茶文化中始终坚持中庸和仁礼的思想，认为通过品茶能够陶冶情操升华思想，并且体现自身淡泊名利的性格，是人们尽心自我提升的过程。在中国古代时期，文人志士的生活环境十分简陋，但是依旧能够在简陋的环境之中仔细品茶，并将自身的情感寄托于山水之间，形成超脱淡然的心境。由此可见，中国茶文化中更多是追求品茶时的心态及境界。英国的茶文化更能够体现出英国作为曾经世界上第一强国的高傲和霸气。英国工业文明为人类社会的发展有着重要的影响意义，同时也使得英国人的思想观念中带有骄傲和霸气，在饮茶之中关于饮茶的环境、工序、衣着以及茶点搭配中十分讲究，能够展现出英国人对于生活品质的追求。最为重要的下午茶并非是单纯的生活享受及自我升华，而更多的为时尚盛宴。其次，我国的茶文化更多的受古典佛学的影响，因此呈现出宁静淡然及返璞归真的特点，人们更倾向于品与自然相接近的茶叶，营造天人合一的境界。而英国的文化中主张天人对立，因此带有较强的征服和统治欲。
茶语是了解一种茶文化的重要途径，也是茶文化进行继承和发展的重要前提基础。由于我国的茶文化发展历史悠久，因此现阶段茶已经被公认为是我国的“国饮”。茶文化已经是中国传统文化中重要的一部分，并且在中国百姓的生活中已将茶纳入生活必需品的行列，为之奋斗的七件事便为“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。并且在文学作品的创作以及文娱活动中，茶具有着重要的地位，例如文人骚客推崇的七件宝“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”中便包含茶文化，是文人雅士进行文学创作的重要助兴之物。例如我国的文学大家白居易十分喜爱茶，其诗“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”足以见得。在英国文学之中茶文化也被广泛应用，并有众多文学家将茶誉为精神食粮，但在英国的文学作品中，饮茶仍是人们生活品质与社会地位的表现形式，因此与中国的修身养性存在一定的差异性。
通过中国和英国茶叶文化的比较，能够使学生更好的了解中国和英国的文化背景，并且激发学生的学习兴趣，加深对于英国文化的掌握和理解。教师在英语教学之中可以借助中英茶文化的对比提高课堂教学的有效性和趣味性。首先，教师在教学活动中可以将茶文化中的习语结合至英语教学活动中，借助茶文化的相关内容提高学生的学习兴趣和主观能动性，继而提高英语教学的课堂效果。英语的茶文化中能够展现出英语习语中的比喻性词汇、谚语及俗语等，充分展现出英国文化的民族特色，提高学生的跨文化知识掌握及交际能力。
英国的文学作品中许多都涉及了茶文化，能够充分展现出英国人对于茶文化的喜爱和热爱之情。英语教学活动之中教师可以充分利用文学作品向学生普及茶文化知识，并且能够扩展学生的文学储备以及知识储备，带领学生开展独具文化特色的英语世界，充分调动学生的学习热情以及学习激情。与此同时在英语的教学活动中可以将中国与茶文化相关的文学作品进行展示，例如茶诗和茶词等，并通过与英国文学作品的对比，使得学生更加了解中英文化的差别，提高学生的文化素养与审美能力的同时，激发学生对于英国文化的学习兴趣及热情。教师在教学过程中应注重实用英语单词及句子，并针对文学作品中的经典名句进行分析，并要求学生进行朗读和背诵，帮助学生提高英语词汇的积累量。
将茶文化引入英语教学活动之中，能够切实提高英语教学的内容，升华英语语言理论知识的内涵，继而帮助学生提高学习的兴趣及英语学习的语感。首先，将中英茶文化的对比结合至英语教学中，能够丰富英语教学的内容，增添英语教学活动的趣味性及文学性。其次，英语教学活动与茶文化的相互结合，能够通过茶文化引入其他文化与思想理念，建立更加全面和丰富的教学语言文化体系，在学习的过程中帮助学生提高语境分析、语法使用的能力。并且英语教师应从语言结构的相关知识进行讲解，使得学生在语言知识的框架构建形成后，能够更加深刻的理解中英差文化，提高学生的英语使用能力以及英语文化的掌握能力。
由于中国和英国的历史文化及社会发展历程中存在差异性，因此在茶文化的物质层面及精神维度具有不同特性。中英茶文化的不同丰富了世界文化的多样性，并且通过茶文化的差异性能够了解到中英文化及社会的差别，有助于深入了解英国社会和中国文化。将中英差文化的对比结合至英语教学活动中，能够加深学生对于英语知识及英语文化背景的了解，并且使得学生在对比之中更加了解中华的传统文化，继而增强学生的民族文化自信心及认同感，促进英语教育事业的发展，并切实提高学生的综合素质及能力，为中华民族的伟大复兴事业培养优秀人才。
茶文化论文摘要篇六
纵观中国茶文化，其有包含着较为丰富的行政管理思想，这是中华民族千百年智慧结晶的延绵，可见在中国茶文化中充分衔接行政管理思想可推进思想传播与经济的发展。在推进现代化行政管理的同时将中华优秀茶文化进行衔接，是符合中国国情的需要，符合中国特色社会主义道路发展的要求，更充分符合经济的发展方向，并促进行政化管理制度的现代化、和谐化、高效化的发展。中国特色社会主义的发展离不开对人才的需求，每个人都是独立发展的个体，而团体的形成则是建立在具有相同情感意识的个体基础基础之上，因此，个体存活在社会中也需要具备团体的情感与意识。在进行行政管理时由于不同个具备不同的文化属性并生活在不同的环境之中，因此，在实施管理时总是存在着这样或那样的情况，此时就需用借助中国茶文化的力量进行现代行政管理，并辅助其发挥管理的实际意义，解决所面对的难题。中国茶文化自古以来源远流长，具有较强的时代特性，并具有典型的原始特点，因此，在进行现代化的管理时，不能遗失中国茶文化，而是需要将茶文化进行更新与时俱进，使其可更好地融合在现代化行政管理理念中。也只有将现代化行政管理中充分衔接，中国茶文化才能保证行政管理执行的更加顺利。在现代化行政管理中起主要对象是人，而中国茶文化也是以人为根本，因此，中国具备强大民族凝聚力与向心力，将其融入中行政管理中可提升我国的综合管理能力，增强民族的竞争力。在经济快速发展的时代，若想始终保持不败，就需要中国在国际舞台中具备强大的竞争力，而政府的执行能力则决定着中国在国际舞台中的角色，现代化行政管理则是执行能力最好的体现，因此，在现代化行政管理中融入中国茶文化，则可以有效地提升政府的执行能力。
2.1对管理理念的影响。
管理具有制度性、规范性、时效性等。而我国的制度管理在受中国茶文化的熏陶后，则更倾向于刚柔并济的管理，在保证制度性、规范性严谨的同时，仍包含人文主义色彩。自古以来，历史的长河里中国始终坚持构建和谐社会的理念，始终发扬礼仪传统，重视以礼治国、以德育天下，对于任何事情以情为先，在理法中进行解决。儒家思想文化的影响在我国根深蒂固，这就使得情字首当其冲，成为事情处理的第一步，有情有礼才有章法。时至今日，现代化管理理念始终受到茶文化的影响，坚持以人为本，重视人性管理。始终坚持“正己化人，诚敬谦和”的管理原则，因此，管理中凸显人文化色彩，管理就有和谐的氛围。
2.2对管理目标的影响。
受到利益的驱使，管理目标会存在一定的狭隘性，直接与利益挂钩的管理总是存在局限性。对此应当在现代化管理时充分制定与现代化进程相符的管理目标，使其符合经济社会发展的需求，更与实际国情发展相贴近，保证管理的可持续性发展。这就使得管理的目标不能局限于眼前的利益，还需要充分与中国茶文化想衔接。当管理目标受到儒家文化熏陶时，会更加具备人性化的色彩，不仅是追求最大化的`利益，还是符合人性基本需求的可持续发展的目标。当管理目标受到法家思想熏陶时，管理目标更具规范性、谨慎性。会在严格遵守制度规范的前提下谋取利益，若利益不符合规范甚至会被放弃，不会出现违规之举。而管理目标受到道家思想熏陶时，则在兼具利益性的同时，还具备一定的道德性，就制定符合社会发展需求的道德管理目标。
2.3对管理过程的影响。
根据社会主义经济发展的要求与需求，中国茶文化势必会对现代化行政管理进行一定的影响与融合。在现代化社会发展进程中，始终要求构建和谐化发展的社会，这是充分体现了中国茶文化中的“道家思想”即无为而治。在进行管理时做到简政放权，将实际权力下放，保证各个管理环节具备有效的管理机制，进而提升整体管理的能力，保证管理过程的有效性，凸显管理的效果。在茶文化理念中，环境的改变会影响人的发展，即人的性格会受到诸多外界因素的影响而发生变化，对此管理者可充分进行应用，在管理过程中，运用适当的管理方式，对人的性格进行改变，因此，在实施管理时，需要具体问题具体分析，对不同的特定事件采用具体化的针对方案，保证管理措施的有效性。
3.1了解茶文化内涵，提高行政管理意识。
从古至今中国茶文化博大精深，各种思想融会贯通各有特色，因此，行政管理者在将中国茶文化融入到管理过程中时，应当先要了解茶文化内涵，领悟其精髓，并且主动的应用中国茶文化而不是跟着别人的脚步进行模仿使用。对于中国茶文化的内涵应当层层了解，不仅要重视儒家文化内涵，更要时法家与道家的影响。在管理过程中，充分领悟到儒家的“仁义、礼乐、中庸、忠恕、仁政、德治”将融汇贯通到行政现代化管理中，提升管理者的现代化意识。利用“法家”的“依法治国”思想，树立管理行政的法治理念。通过“道家”理念的无为、自然、道法、天性等核心思想，坚持凡事讲求方式方法，刚柔并济，是现代化行政管理根据具体情感而实施，提升方法的有效性，增加现代化行政管理的方法化。
3.2营造管理者与被管理者和谐关系，努力实现管理目标。
在中国茶文化中始终坚持儒家的”中庸思想“多以自我修为为核心，要求管理者拥有良好的道德品质、行为习惯、自我修养，以此提升管理的效果。中庸理念强调不偏不倚，位于中间，不要极端。这种思想与行政管理结合在一起，实际上就是不能有所偏向，保证平和待人，营造管理者与被管理者之间和谐的关系。在现代化行政管理中，人与人的交流与相处是管理的关键环节，因此需要管理者采用适当合适的方式营造和谐的关系，管理不以个人意志为转移，秉持一视同仁的思想，客观分析问题，实事求是。管理要凸显“人”的价值，以发展人的能力为目的，创建和谐的管理环境。
3.3“以人为本”，完善管理过程体系。
在现代化高科技时代，始终坚持“以人为本”的管理理念，科技是发展的源泉，但是科技的研究与使用者也是人类，因此，人类是保证社会进步的基本前提。因此，在进行和谐化社会管理时，始终要坚持行政管理“以人为本”，保证实现社会行政管理的现代化目标。在进行现代化行政管理时，需要使管理过程始终为人民服务，满足人民大众的利益需求。坚持大众利益为根本的管理模式，顾大局舍小家，充分发扬大无畏，利用”以人为本“对管理过程的各个环节进行完善，并以此为依据不断优化其相关体系。充分将中国茶文化与现代化行政管理进行衔接，可有效的促进管理水平的提升，加快管理过程的现代化进展。有助于实现我国现代化管理的阶段性目标，保证管理的有序化发展。可见，利用中国茶文化衔接现代化行政管理是重要而高效的行政管理发展途径。
从茶文化视角开展行政管理，其目的是提升行政管理科学性、先进性，是为了丰富管理者管理思维，提升其人文修养与人文管理意识。借助中华民族传统文化的强大号召力、行为导向力以及文化渗透力，实现人们行为、思想的柔性过渡，这样不仅可以避免强制性管理所带来的负面影响，而且还能够更好地统一思想，并实现中华民族传统和文化的传承。
[1]林雪芬。茶文化对高校后勤管理的指导作用分析[j]。福建茶叶，20xx，39(10):367-368.
[2]涂锐。茶道文化与教学管理思维的关联研究[j]。福建茶叶，20xx，39(07):216-217.
[3]赵兴华，彭建交。论茶产业发展过程中行政管理职能的作用[j]。福建茶叶，20xx，38(07):217-218.
茶文化论文摘要篇七
茶文化的内涵和社会功能由来已久，茶文化进校园活动育人作用显著，不仅可以增强学生的文化自信，还可提升学生职业素养，培养学生的礼仪规范。茶文化进校园活动，需要循序渐进，彰显特色；要联动各方，合力推进；要丰富形式，创新方式。学院通过“茶文化进校园”的实践活动，双管齐下，一方面实现茶文化的传承，另一方面发挥茶文化的育人作用。
茶文化；职业素养；人才培养；教育方式
湖南省湘西土家族苗族自治州历史悠久，文化灿烂。湘西州自然生态环境适宜茶树种植，20xx年茶叶种植面积近50万亩，年干茶产量10000吨以上。当下，茶产业已成为湘西州农业特色支柱产业，农民群众的当家产业，湘西州脱贫致富的主导产业。湘西茶叶品质优良，古丈毛尖茶与保靖黄金茶为湖南省代表名茶，中国知名绿茶品牌。为助推湘西州茶产业发展，进一步夯实茶产业基础，全力落实百亿茶产业发展目标，在州内形成人人讲茶、人人喝茶、人人爱茶、人人宣传茶的良好氛围，为茶产业的大发展贡献力量，州茶叶协会与湘西民族职业技术学院共同创建了湘西州茶文化推广中心。茶文化推广中心的成立，旨在以“茶文化进校园”活动为载体，在全州范围内宣传湘西茶知识、传递茶文化、激发茶兴趣、传授茶技能，谱写湘西州茶产业发展新篇章。
我国饮茶历史悠久，早在春秋时期就开始备受关注，从秦汉、隋唐、明后代至今，经历了两千多年的传承与发展，创造了饮茶灿烂的文化，为人类的文明与和谐，特别是在加强友谊建立情感方面作出了巨大贡献。饮茶文化也是我国文化教育的一个重要组成部分，它的内涵丰富、意义深远，在人文精神及日常生活等方面均发挥着不可替代的作用。饮茶文化从古到今，始至终一直存在于生活的各个角落。其中的文化及内涵表现在物质、精神两个方面。物质方面有历史长河中前人遗留下来的茶文物，茶遗迹、茶字画和老字号明茶，也有现代人推出的茶馆、茶具、茶歌茶舞及茶艺会演等。精神层面有茶道、茶德、茶经、茶话，也有以茶会友、以茶静心、以茶养性、以茶为荣等等的文化内涵。由于茶文化所折射了人们在生活上的渴望和精神上的向往，所以饮茶逐渐被人们视为是一种高雅的享受，饮茶也逐渐被人们称之为品茶。当年清代查为仁的诗句“书画琴棋诗酒茶”除了表达对生活的感慨，也正好道出了饮茶文化及内涵的广大和深远。
茶文化进学校，有利于提高学生身体素质、有利于提升学生人文素养、有利于丰富校园文化生活，良好的校园文化对学生生活有着重要的影响，茶文化中蕴含了廉明质朴、节俭尊敬的精神，促进了良好校园风气的形成。
2.1增强学生的文化自信
我国文化有5000多年历史，而茶文化就有4700多年的历史，我国是茶的故乡，最早始于神农时代，沿袭至今，逐渐形成了茶德、茶学、茶道、茶故事、茶艺等一系列的茶文化思想，并蕴含着丰富的天人合一、和、德、礼、美、静等哲学思想，反映出我国民族悠久的文明，奠定了新时代中国特色社会主义文化自信的的强大根基，茶文化融入校园，对学生思想教育和培养学生德智体美全面发展有着重要作用，同时也增强了学生对文化的自信。营造茶文化氛围。通过调研、举办活动献策搭台，服务茶产业健康发展，突出以茶惠民、茶和社会的宗旨，培育与弘扬“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念，推进了“茶为国饮、健康消费”的理念，更增强了茶文化的自信。
2.2提升学生职业素养
苏东坡有句，从来佳茗似佳人。茶文化能缓解压力，更能修身养性、陶冶情操，茶文化培养人吃苦耐劳、无私奉献、淡泊名利品质，茶道中的廉、美、和、敬，茶德倡导的康、乐、甘、香等精神内涵，都与优秀人才应具备的诚实守信、吃苦耐劳、懂礼貌、善于沟通、团结协作、善于学习的个人品质等职业素养相一致，在校园融入茶文化资源感染学生，能促进学生的职业素养的养成。提升学生职业素养，渗透茶文化，不仅提升学生学习自信心，而且也能改变学生生活态度，使他们热爱生活，热爱人生，重视友情，树立集体观念，充分调动智慧，发挥潜在能力。帮助学生能在静中思考，动中上进。遵守规则，成为一名有技能、有素养的新时代高素质技能人才。
2.3培养学生的礼仪规范
礼仪是“礼”和“仪”两个词组合起来的合成词，是在生活过程和社会环境之下逐渐形成经时间熏陶而固定下来的一种交往行为，是符合大众心理，有利于人际关系健康发展和人格完美的准则。也是确立维护社会秩序为核心内容的价值观念、道德规范及与之相适应的行为方式。在礼仪教育方面，其内容包含了生活中的各个层面，大到理想、信念、精神风貌，小至衣着、举止、言行及接人待物。从对象上细分，可以划分为个人礼仪、公共礼仪、待客与作客礼仪等。茶礼仪是茶文化的重要内容之一，我国素有礼仪之邦的称号，职场或日常生活中，人们都很注重礼仪。目前，高职院校采用“现代学徒制”教育模式，在拜师仪式上，徒弟要向师傅敬茶，代表拜师求技，谢师恩，是一种仪式，也是一种教育，在社会或民间，要拜师学艺，也有敬茶的习俗；新人举行婚礼时，要向对方父母改口敬茶；学生在学校提前学习和掌握茶文化知识，能培养学生的礼仪规范，对未来走上社会发展带来帮助。
推进茶文化进校园活动，让“茶为国饮”的理念从学校传播到千家万户，再传播到四面八方，这对于打造“中国名茶茶乡”，建设独特韵味、别样精彩的校园文化生活，全面提升学生的文明素养，都具有深远的意义。
3.1开设茶文化必修课、选修课
茶文化是茶道和茶艺的重要组成部分。传承、弘扬茶道，是学习茶文化的必修课，道是中华民族的文化瑰宝，是诸事物的运行轨道，是顺其自然的轨迹。茶道则是来自自然的沐浴，是心旷神怡、心无旁骛的美感之道。而茶艺便是选茶、洗茶、煮茶、烫壶、温杯、闻香、品茶等过程的艺术，也是传承传统美德、追求完美的一种艺术。进一步理解，茶艺不仅仅是单纯的艺术，而且还是蕴藏深厚文化的艺术。茶艺在继承传统文化的基础上又彰显和发扬了现代生活的艺术形式，同时还渗透到文学、美术、舞蹈等领域，形成了正如苏轼所云的“除烦去腻，世故不可无茶”的茶文化。现代社会随着生活质量和人性品质的提升，越来越追求茶文化的品评，追求茶叶的色、味、形，追求茶艺的每一个操作艺术，追求品茗与艺术的完美结合，追求呈现形式与精神的完美统一。学院开展茶文化教育，需要明确必修课、选修课，要结合市场变化和经济需求，学院在教学上突出茶文化的传承与弘扬，紧跟时展步伐，明确创业就业导向。旅游管理系各专业开设茶文化必修课；“一村一大”农民大学生开设茶文化必修课；学院其他系部开设选修课。
3.2研发茶肴茶点
茶肴，即用茶叶入肴后烹饪而成的菜肴。茶叶入肴，一般有四种方式：一是将新鲜茶叶直接入肴，二是将茶汤入肴，三是将茶叶磨成粉入肴，四是用茶叶的香气熏制食品。茶点，是在茶道中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。研发茶肴茶点。在保持中餐、西餐、西点、雕刻、面塑、调酒、咖啡等烹饪传统技术的同时，旅游管理系烹饪类专业师生，要成立茶肴茶点研发工作室。茶肴茶点在形、色、味上进行创新，追求产品精细化，满足消费群体的审美需求。
3.3建立大学生茶吧试验点
茶源自中国，喝茶早已融入我们的日常生活中，身为炎黄子孙的一员，茶可以不喝，却不能忽视这固有的茶艺文化；有鉴于此，建立大学生茶吧试验点，提供最完整、正确的茶艺文化信息和普及茶叶知识，让每一个学生都能了解到茶的基本常识及生活文化的相关性。积极弘扬传统文化，回归自然健康。建立以茶水为特色的服务性茶吧，提供以国学为主的书籍，方便学生交流学习，建立非营利性，大学生创业基地。
3.4开展茶文化讲座和社团活动
歌以咏志，诗能陶情，茶可清心。一花一世界，一茶一乾坤。茶，是最精典的植物，生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》中走出，饮尽山灵水秀，意蕴人间风情。茶里乾坤大，壶中日月长，那浓浓的酽，就是全部的人生。茶源自中国，喝茶早已融入我们的日常生活中，身为炎黄子孙的一员，茶可以不喝，却不能忽视这固有的茶艺文化。开展茶文化讲座和社团活动，弘扬茶艺文化信息和普及茶叶知识，举办茶文化相关技能比赛与品鉴、展示等活动。学习茶艺技巧，温杯、投茶、洗茶、烫杯、冲泡、出汤、分茶、奉茶、品茗，体会茶文化所带来的安逸与亲和，感受茶文化所展现的人文魅力。总言之，茶有八德：康、乐、甘、香、和、清、静、美。清茶一杯，廉洁清白，以茶代酒，是古代清官的廉政之举，也是现代社会提倡精神文明的高尚表现。新时代教育茶文化走入学校，通过学习茶礼仪、茶艺表演等，更好地学会了尊重他人，照顾服务他人，分享给别人的意识，也提高了学生的动手能力，审美能力和集体意识。将茶文化融入校园，内涵深入到学生心中，引导学生以和为贵、以人为善、礼貌待人、诚实守信，提高学生的思想品德素质，对促进我国倡导的文明、团结、廉洁、和谐社会是十分有益。
[1]何关新。浅议推进茶文化进学校工作的重要意义[j]。中国茶叶，20xx.03
[2]罗钗霞。浅谈“茶文化进校园”[j]。贵州教育，20xx.02
[3]侯首辉。茶文化在高职院校辅导员工作课程化中的应用刍议[j]。新西部，20xx.20
[4]焦巧。传统茶文化在高职大学生人文素养教育中的实践研究——以武汉职业技术学院为例[j]。武汉职业技术学院学报，20xx.06
[5]葛晋纲、刘敏、王润贤。以茶为媒文化育人——江浙地区“茶文化进校园”活动之探析[j]。教育教学论坛，20xx.39
[6]金疆。学校茶文化教育的现状及实效性研究[j]。农家参谋，20xx.2z
茶文化论文摘要篇八
：17世纪中叶，茶叶由凯瑟琳公主带入英国，成为英国贵族的饮品。几百年来，茶饮已发展成英国的全民饮料，由此也形成了熠熠生辉的西方茶文化。一方面，英国的文学作品推动了西方茶文化的发展。另一方面，英国文学作品也折射了西方茶文化的各个侧面，包括茶叶的药用价值、茶饮的美好时光以及茶事的历史变迁等。
：英国文学；西方茶文化
西方国家第一次接触“茶”这一概念始于16世纪葡萄牙传教士克鲁兹所著的《中国志》。其间记述了这样的文字：“如果有人造访某个体面人家，那习惯的作法是向客人献上一种他们称为茶（cha）的饮料”。至今葡萄牙人仍然将这种饮料的发音称为cha.这是西方国家首次接触中国的“茶”文化。此后，意大利传教士利玛窦在《耶稣会士利玛窦神父的基督远征中国史》也记述了中国的饮茶习俗。该书风行于欧洲，较大规模地向欧洲传播了中国的茶文化。荷兰人真正地将茶叶实体输送至欧洲各国，促使欧洲产生并发展出绮丽多姿的茶文化。17世纪初，荷兰商人凭借航海优势，将茶叶从中国的厦门运至印尼爪哇，并转运至欧洲各国。到17世纪中叶，茶叶已经在荷兰、法国、德国、葡萄牙等国家作为贵族饮料流行开来。在英国，茶最初作为治疗昏迷、虚弱的药物所使用。直到17世纪60年代，英国才开始将茶作为一种饮料看待。1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世。同时，她将一小箱茶叶作为陪嫁的一小部分带到了英国。很快，英国王室喜欢上了这种新奇的饮料，饮茶成为宫廷中最时髦的社交礼仪。19世纪20年代，英国开始在其殖民地印度大批种植茶树，加工后运送至英国，茶叶价格不断下降，茶叶走入了英国百姓之家。几百年的沉淀使得英国发展成独具特色的茶文化。在茶叶种类的选择上，英国人偏爱红茶。这与当地海洋性气候有着密切的关系。英伦三岛常年阴冷潮湿，需要用红茶的暖性进行中和。在饮茶时间上，英国人不同于中国人随时冲泡茶叶，他们一般只在上午10点-11点与下午4点-5点饮用上午茶与下午茶。这种安排是将饮茶作为休息，以舒缓上午与下午工作的疲劳。同时，饮茶时配有糕点，具有正餐前补充能量之用。在茶道精神上，中国追求的宁静与和谐，英国追求的是高贵与优雅。英国人通过饮茶彰显生活品味与精神格调。
文学作品是形而上的艺术，茶文化是热气腾腾的生活。现实世界中，总是先有了西方人饮茶的习俗，才有了反映该习俗的文学作品。文学作品主要有诗歌、散文、小说、戏剧、童话等多种形式。在英国文学作品中，以上五种形式均有对于西方茶文化的反映。例如：诗歌中有埃德蒙沃勒的《论茶》、纳尔姆泰特的《灵丹妙药：茶诗两篇》；散文中有约翰普里斯特利的《大众化价格》与乔治奥威尔的《泡一杯好茶》；小说中有凯瑟琳曼斯费创作的《游园茶会》与《一杯茶》；戏剧有弗朗哥泽菲雷里的《与墨索里尼的女儿喝茶》；童话有朱迪斯克尔的《老虎来喝下午茶》等。以上仅是以茶为主题的英国文学作品，还有更多并非以茶为主题，但多处涉及西方茶文化的文学作品。比如英国大文学家狄更斯创作的小说《匹克威客外传》共有86次提及“茶”字，多处以茶烘托气氛、刻画人物；英国文学家萨克雷的小说《潘登尼斯》共有30多处描写饮茶场景，作者用自己细腻的笔法展现着维多利亚时代饮茶的习俗。事实上，英国文学作品与西方茶文化的关系并非局限于反映与被反映的关系。就如同女权主义者的文学作品不仅反映了女性悲苦的生活境遇，也唤醒了部分女性认清了自己的处境，开始抗争，不断胜利。英国与茶相关的文学作品既反映了西方茶文化的现实，在一定程度上也推动了西方茶文化的发展。英国文学家乔治奥威尔于1945年曾创作出著名散文《泡一杯好茶》，总结了11条“茶道”。比如：应当喝印度茶或者锡兰茶，中国茶缺少振奋作用；茶叶应直接放入茶壶之中，过滤网、茶包都会阻碍茶叶真味的散发；泡茶时应用茶壶去接热水，而不是将热水倒入茶壶；先倒茶，再加奶，程序不能颠倒；除非是俄式茶，否则茶都不应该加糖。这篇散文具有较高的文献价值，展现了20世纪中叶英国人饮茶的基本方式与态度。同时，散文也引起了激烈的争论，人们对于是否应该遵循乔治。奥威尔的意见各执一词。尤其对于是应该先加茶还是先加奶的问题，一直争论到今天。乔治奥威尔的散文为人们饮茶时提供了重要的谈资，也推动了茶文化的发展。
英国自从有了茶，便有了与茶相关的文学作品。1662年，凯瑟琳公主嫁入英国皇室，带来了茶叶。1663年，英国政治家埃德蒙沃勒便创作了英国第一首以茶为主题的诗歌《论茶》。西方茶文化不断发展，英国的文学作品也在不断折射着西方茶文化中凝结的药用价值、美好时光与历史变迁。3.1折射茶叶的药用价值17世纪初，英国的水手在中国发现茶的药用价值。几包“树叶”可以治疗病人的昏迷与虚弱。英国的水手将茶引进，并作为药物在商店售卖。茶在英国最初就以药物登上了历史舞台。此后，凯瑟琳皇后将饮茶习惯带入了英国，也十分强调其药用价值，认为时常饮茶可以永葆青春。因此，英国有许多文学作品展现了茶文化的这一侧面。英国剧作家、诗人纳厄姆。泰勒的诗歌《灵丹妙药：茶诗两篇》便是这其中典型的一篇。该诗强调了茶作为药物的重要属性。诗歌不遗余力的赞颂茶对身体健康的重要作用，称茶为健康之饮，也是灵魂之饮，既能够治疗疾病，也能帮助人们变得更加美丽优雅。诗歌想象丰富，瑰丽奇绝，通过具有浪漫主义的神话传说展示了茶的药用价值。英国著名作家彼得莫妥的诗歌《赞茶诗》也十分强调茶叶的药用价值。整首诗歌将茶与酒做对比，最后希腊青春女神赫伯建议人们用茶取代酒作为日常饮品。彼得莫妥赞颂茶是甘露与缪斯，是自然的财富与令人愉悦的药物。茶是健康的承诺，又如初恋之美好。茶与酒不同，酒只能越喝越醉，对人们伤害很大；茶却是越喝越快乐，越喝越健康。最后，茶战胜了酒成为了赫伯推荐的饮品。英国的文学作品折射了茶作为药物登陆英国的最初属性。3.2折射茶饮的美好时光在英国，饮茶的时间基本固定在上午的10点到11点以及下午的4点到5点。这一段时间称为“茶歇”，以疏解紧张的工作带来的疲惫。大家品着红茶，吃着点心，精神放松，谈天说地，共度美好时光。英国的文学作品对于这种闲适温馨的时光也多有描述。乔治。吉辛的散文集《四季随笔》中便有这样的片段。“每天，我最快乐的时候，无疑是喝下午茶的时候，闲适而温馨。”“红茶的香味悠悠然飘进了书房，我放下书本，走向了客厅。”“管家走进来了，她端了茶盘与果盘，肃穆中带有几分微笑，看起来心头暖暖的。”这些文字回忆了下午茶温馨和谐的家庭氛围，展现了“我”对下午茶的认可与喜爱。人们喝茶不为解渴，不为治病，心中无丝毫牵挂，忘却一切烦恼，穿着舒适衣服，吃着甜美茶点，享受恬淡的氛围。英国的散文家约翰。普利斯特里在他的散文《为乏味的客人辩护》中也有类似的描写。“黄昏时分，我点燃了炉火，也拿出了茶叶与点心。温暖的炉火映照在你我的脸上，一切都是那么和谐与舒适。”我们可以想象下午茶的美好与惬意，心中充满着温暖与憧憬。这种惬意的时光的描述与散文最为搭配。作家们往往通过散文的隽永展示饮茶的惬意，二者相得益彰。3.3折射茶事历史变迁世界上唯一不变的就是变化。茶叶从17世纪中叶进入英国，已经走过了三个半世纪的历程。西方茶文化在300多年中不断发展，不断演变。这些发展与演变可以在英国的文学作品中寻找到直接的证据。最早的时候，茶叶仅为英国皇室与贵族饮用。茶叶可以作为贵族之间馈赠的礼物，甚至可以作为女性的嫁妆。在19世纪20年代之前，茶叶尚未在英国平民家中普及。那时，茶叶以及与茶叶相关的茶具均被平民视为奢侈品，可以作为女性的陪嫁之物。我们看查尔斯。狄更斯的长篇小说《匹克威客外传》中描写老劳伯斯对于各类茶具的态度。每到节庆、典礼等盛大场合，老劳伯斯肯定会拿出银茶壶、奶油罐、糖罐来擦拭干净，放在桌面上，美美地看着。有时，他会说，等女儿结婚了，这些美好的茶具就都是女儿的财产了。老劳伯斯十分喜爱这些精美的茶具，将其视为珍宝，并作为女儿陪嫁的一部分。然而，1826年，英国人在印度发现了大量茶树，并予以种植，使得英国茶叶进口数量大大增加且价格大幅下跌。到20世纪初，即使非常贫困的家庭也能够喝得起曾经是贵族专属的茶叶了。茶叶作为曾经的稀缺产品，飞入了英国的寻常百姓之家。这一过程在约翰。普里斯特利的散文《大众化价格》中有着清晰的描述。“只要花几个铜板，一千把锃亮的茶壶当中的一把，你便可以享受它一个小时。”“在19世纪，这些人要去昏暗的小咖啡馆，或者是小饭店，这种奢侈与闲适是他们这类人享受不到的。可是现在是20世纪，这是一座豪华的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕点，对谁都不羡慕。”我们看到这些文字，体会20世纪初英国平民的饮茶乐趣。
茶既是英国的饮品，也是英国人的生活方式，渗透于英国人民的方方面面，也展现于英国的文学作品之中。透过这些文学作品，我们可以了解几百年来西方茶文化的温馨美好与历史变迁。
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