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2023年酒店管理形象要求(五篇)

格式:DOC 上传日期:2023-01-11 09:09:52
2023年酒店管理形象要求(五篇)
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酒店管理形象要求篇一

star hotel's visual identity design list vi标识手册共分为四部分:

1,总论:包括企业经营理念等(一般由企业方提供,设计方整理).2, 基础部分:视觉识别系统的基本要素系统(即a部分)包括标志,标准字,标准色等基本要素的解说和基本规定等.3,应用部分:视觉识别系统在基本要素的基础上展开的应用系统(即b部分)

由b-1酒店内部办公系统应用规范,b-2酒店外部环境系统应用规范,b-3酒店形象宣传系统应用规范,b-4酒店公关形象系统应用规范,b-5酒店客房管理系统应用规范,b-6酒店经营管理系统应用规范,b-7酒店员工管理系统应用规范组成.4,再生资源:再生资源附录(即c部分)

包括标志,标准字,标准色与标准组合等实际使用时间的稿样,以便于印刷较色, a

酒店视觉基本要素系统规范

视觉基本要素系统规范,标识基本要素规范是由标志,中英文标准字及标准色等构成,他们是整个标识信息和形象识别的核心,由此确立了酒店对外的视觉形象.基本要素设计一经确立,即应遵照执行,不容轻易变更修改.因此,所有有关单位的标识应用与表现,均应严格遵循本手册所规范的使用方法,以树立完整统一的酒店形象.1 酒店标志及释义设计说明酒店标志的墨稿,标志最小使用范围 3 酒店标志反白效果稿,标志最小使用范围 4 酒店标志方格制图 5 酒店标准字中文简称酒店标准字中文简称墨稿,反白效果稿,最小使用范围 7 酒店标准字中文简称标准制图,方格制图 8 酒店标准字中文全称酒店标准字中文全称墨稿,反白效果稿,最小使用范围 10 酒店标准字中文全称标准制图,方格制图 11 酒店标准字英文简称酒店标准字英文简称墨稿,反白效果稿,最小使用范围 13 酒店标准字英文简称标准制图,方格制图 14 中英文简称标准组合规范中英文简称标准组合墨稿,反白效果稿,最小使用范围 16 中英文简称标准组合标准制图,方格制图 17 标志与中英文简称组合规范标志与中英文简称组合墨稿,反白效果稿,最小使用范围 19 标志与中英文简称组合标准制图,方格制图 20 酒店标准色 21 酒店辅助色 22 酒店辅助色系 23 标志明度规范 24 标准色色阶 25 辅助色色阶 26 色彩搭配专用表 27 线饰辅助图形线饰辅助图形搭配专用表中文专用字体英文专用字体

标准组合与分支机构名称基本组合规范 32 图形错误范例 33 色彩错误范例 index b

酒店视觉应用要素系统规范 b-1酒店内部办公系统应用规范

酒店内部办公系统应用规范由名片,信封,信纸,公文袋,工作证等日常办公用品组成.本系统在对外交流,沟通中的形象统一起到重要的作用.在各项目实际应用制作时,除了考虑系统性,美观性因素外,还应考虑到功能和材质等实际应用.所有有关部门办公用品的表现,均应严格遵循本手册所规范的作用方法,以树立完整统一的酒店形象.b-1.1 酒店卡片 b-1.2 酒店专用名片 b-1.3 酒店专用便笺纸 b-1.4 酒店对外专用传真纸 b-1.5 新闻稿信纸 b-1.6 酒店专用文件夹 b-1.7 酒店专用职位牌 b-1.8 车辆出入证 b-1.9 接站牌 b-1.10 培训证书 b-1.11 聘用证书 b-1.12 工作报告

b-1.13 员工手册封面,封底 b-1.14 企业徽章 b-1.15 名片座,名片夹 b-1.16 工作笔 b-1.17 公文包 b-1.18 及时贴标签 b-1.19 纸杯 b-1.20 合同书

b-1.21 合同书存档用封面 b-1.22 专用档案袋 b-1.23 专用资料袋 b-1.24 工作笔记本 b-1.25 挂带 b-1.26 工作人员胸牌 b-1.27 服务人员胸牌 b-1.28 工作证 b-1.29 地址贴纸 b-1.30 档案柜标志规范 b-2酒店外部环境系统应用规范

本部分是基本要素规范在企业外部环境方面的应用,外部环境的统一能够更好达到指引认知,准确识别的目的.包括导向牌,指示牌,符号牌,门头,背板等规范,在实际应用中,应注意形式, 工艺等客观条件与形象整体要求的相互协调.所有有关单位外部环境形象的表现,均应严格遵循本手册所规范的使用方法,以树立完整统一的酒店形象.b-2.1 外墙标识形象规范

b-2.4 停车场指示牌 b-2.5 大堂目录牌 b-2.6 酒店平面图 b-2.7 楼层平面图 b-2.8 信息牌

b-2.9 会议告示牌及公告栏 b-2.10 会议厅名称牌 b-2.11 会议厅指示牌 b-2.12 会议室座位牌 b-2.13 各部门形象标识牌 b-2.14 室外标识灯箱 b-2.15 酒店桌旗

b-2.16 迎宾毯标识色彩规范 b-2.17 大堂副理标牌识 b-2.18 总台(咨询台)标识牌 b-2.19 新闻发布会的背板 b-2.20 宣传展示接待台及背板 b-2.21 防撞条应用规范 b-2.22 展板标识色彩规范 b-2.23 安全通道牌 b-2.24 消防疏散图 b-2.25 卫生间指示牌 b-2.26 客房房号牌 b-2.27 楼层房号指示牌 b-2.28 上,下楼层指示牌 b-2.29 中餐厅门牌 b-2.30 中餐厅包间门牌 b-2.31 西餐厅门牌 b-2.32 西餐厅包间门牌 b-2.33 茶坊门牌 b-2.34 茶坊包间门牌 b-2.35 ktv门牌 b-2.36 ktv包间门牌

b-3酒店形象宣传系统应用规范

本部分是基本要素规范在对外宣传品上的应用,形象宣传部分在宣传,展示自身形象的同时,与公众建立良好的亲和力.包括媒体,赠品及礼品的形象规范,在实际应用中,应注意形式,工艺等客观条件与形象整体要求的相互协调.所有有关单位形象宣传品,均应严格遵循本手册所规范的使用方法,以树立完整统一的酒店形象.b-3.1 形象广告规范 b-3.2 主页构图及色彩规范 b-3.3 公交车体广告规范 b-3.4 广告吊旗规范 b-3.5 悬挂式pop b-3.6 手提袋 b-3.7 明信片 b-3.8 贺年卡 b-3.9 请柬

b-3.12 业务宣传册封面 b-3.13 霓虹灯规范 b-3.14 钥匙扣 b-3.15 伞

b-4 酒店公关形象系统应用规范

本部分由网页,接待用品系列,服装,车体四部分构成.是基本要素在公共关系用品上的应用或规范,在实际应用中,应注意形式,工艺等客观条件与整体要求的要互协调.所有有关单位公关用品,均应严格遵循本手册所规范的使用方法,以树立完整统一的酒店形象.b-4.1 贵宾卡 b-4.2 会员卡 b-4.3 优惠卡 b-4.4 代金券 b-4.5 席位卡 b-4.6 打包袋 b-4.7 菜谱 b-4.8 茶坊酒水牌 b-4.9 宴会菜牌 b-4.10 买单夹 b-4.11 宾客生日卡 b-4.12 赠品条 b-4.13 利时封 b-4.14 礼品袋 b-4.15 进餐卡 b-4.16 轿车标识规范 b-4.17 货车标识规范 b-4.18 口巾 b-4.19 消毒布 b-4.20 筷架 b-4.21 筷套 n-4.22 牙签盒 b-4.23 托盘 b-4.24 开瓶器 b-4.25 渣盘 b-4.26 餐垫 b-4.27 椅套 b-4.28 垃极桶 b-4.29 垃圾袋

b-5酒店客房管理系统应用规范 b-5.1 毛巾 b-5.2 方巾 b-5.3 浴巾 b-5.4 杯盖 b-5.5 杯垫 b-5.6 口杯杯套 b-5.7 洗衣袋 b-5.8 餐巾纸

b-5.11 护发液 b-5.12 沐浴液 b-5.13 浴帽 b-5.14 香皂 b-5.15 牙具 b-5.16 剃须用品 b-5.17 梳子 b-5.18 美容用品 b-5.19 女宾袋 b-5.20 棉棒 b-5.21 针线包 b-5.22 烟灰缸 b-5.23 火柴盒 b-5.24 打火机 b-5.25 拖鞋 b-5.26 水杯 b-5.27 茶杯 b-5.28 电话册 b-5.29 早餐券 b-5.30 客房卡 b-5.31 房卡袋 b-5.32 小皮夹 b-5.33 刀笔 b-5.34 宾客意见书 b-5.35 表扬卡 b-5.36 行李寄存牌 b-5.37 行李牌 b-5.38 小心轻放牌 b-5.39 晚安卡 b-5.40 环保卡 b-5.41 欢迎卡 b-5.42 请即打扫牌 b-5.43 请勿打扰牌 b-5.44 航空信封 b-5.45平邮信封(中式)b-5.46平邮信封(西式)b-5.47 大信笺 b-5.48 小信笺 b-5.49 擦鞋服务 b-5.50 房价表 b-5.51 宾客赔偿价目表 b-5.52 服务指南 b-5.53 宾客须知 b-5.54 电视指南 b-5.55 防火指南 b-5.56 电话指南 b-5.57 上网说明

b-5.60 留言条 b-5.61 留言信封 b-5.62 存酒卡 b-5.63 零钱袋 b-5.64 客房物品价目表 b-5.65 无烟卡 b-5.66 袋泡茶包装

b-6酒店经营管理系统应用规范

前厅部

b-6.1 临时住宿登记表 b-6.2 订房单 b-6.3 访客留言单

b-6.4 特价/免费房及礼品申请单 b-6.5 叫醒服务登记表 b-6.6 团队离店报表 b-6.7 团队行李工作记录表 b-6.8 离店单 b-6.9 代办服务通知单 b-6.10 重点团队接待通知单 b-6.11 团队客情更改通知单 b-6.12 团队接待通知单 b-6.13 重点客人呈报表 b-6.14 每日团队客情预报表 b-6.15 宴会会议客情通知单 b-6.16 会议订单 b-6.17 宴会订餐单 b-6.18 特殊要求通知单 b-6.19 团队分房表 b-6.20 团队确认书 b-6.21 客房房租变更通知单 b-6.22 团队客情通知单 b-6.23 一周团队客情预报表 b-6.24 重点宾客通知单 b-6.25 雨伞借用记录 b-6.26 转交物品登记表 b-6.27 长途电话登记表 b-6.28 收报登记表 b-6.29 发报登记表 b-6.30 寄存行李登记表 b-6.31 留言,信件递送登记表 b-6.32 住客邮件递送登记表 b-6.33 当日重点客情一览表 b-6.34 内部用房,参观房申请记录 b-6.35 离岗登记表 b-6.36 叫醒汇总登记表 b-6.37 散客离店登记表

b-6.38 贵重物品寄存登记表 b-6.39 换房单 b-6.40 工作日志 b-6.41 宾客投诉处理表 客房部

b-6.42 领导检查日报表 b-6.43 日常清扫报表 b-6.44 日常低耗用品消耗报表 b-6.45 维修单 b-6.46 每月盘点报表 b-6.47 洗衣单(干洗,湿洗)b-6.48 小酒吧酒水单(含小食品)b-6.49 房态报表 b-6.50 楼层布草交换表 b-6.51 客房信息表 b-6.52 客房交接班记录 b-6.53 小酒吧补充记录 财务部

b-6.54 预付单(总台收银)b-6.55 商务服务收费单 b-6.56 收银员报告 b-6.57 收银员现金报表 b-6.58 住客房租分析 b-6.59 营业收入核数表 b-6.60 每日银行报表

b-6.61 固定资产低值易耗品登记表 b-6.62 固定资产低值易耗品借用,调拨单 b-6.63 低值易耗品报废批准表 b-6.64 固定资产低值易耗品盘点登记表 b-6.65 固定资产低值易耗品盘盈,盘亏报告表 b-6.66 交际应酬申请单 b-6.67 住宿信贷超限客情报告 b-6.68 每日支票收进表 b-6.69 催收信 b-6.70 请购单 b-6.71 帐单号码控制表 b-6.72 收益日报 b-6.73 总出纳员收款报告 b-6.74 押金单 b-6.75 退款单 b-6.76 试算表 b-6.77 终结表

b-6.78 客房收益借贷总结表 b-6.79 前厅收银员报告(明细)b-6.80 前厅收银员报告 b-6.81 现金支出单 b-6.82 保证金收据 b-6.83 住客明细帐 b-6.84 房租过帐表

b-6.85 营业收入日报表 b-6.86 宾客分户帐单 b-6.87 日常消耗品申领单 b-6.88 每日房间卫生用品耗量表 b-6.89 每日楼层消耗品汇总表 b-6.90 每月物资消耗分析对照表 b-6.91 坏帐记录表 b-6.92 杂项收费单 b-6.93 借款单 b-6.94 费用报销单 b-6.95 入库单 b-6.96 出库单 b-6.97 实物入库明细 b-6.98 实物出库明细

餐饮部 b-6.99 酒水单 b-6.100 点菜单 b-6.101 酒吧调拨单 b-6.102 吧台营业日报表 b-6.103 每日营业情况统计表 b-6.104 宴会通知单 b-6.105 酒吧酒水盘存表 b-6.106 餐饮部每月营业分析表 b-6.107 餐具盘点表 b-6.108 酒水领用表 b-6.109 海鲜单 b-6.110 中厨部 b-6.111 退货通知单 b-6.112 送餐单 b-6.113 食品成本日报表 b-6.114 点茶单 b-6.115 加(退)菜单 b-6.116 领料单 b-6.117 餐具赔损单 b-6.118 厨房/库房盘存表 b-7酒店员工管理系统应用规范 b-7.1 会议通知 b-7.2 补薪通知单 b-7.3 人力资源调配通知单 b-7.4 员工过失记录 b-7.5 加班申请单 b-7.6 员工离职通知书 b-7.7 员工请假条 b-7.8 员工制服配发单 b-7.9 内部派车单 b-7.10 内部派车申请表 b-7.11 免费,折扣房申请表

b-7.12 印章使用登记册b-7.13 员工考核表b-7.14 物品借用表

酒店管理形象要求篇二

酒店管理人员礼仪

1、头发应该盘发、束发作为变通,适当画些淡妆,2、通过眼神传递信息是十分有效的,通过客人的眼神观察客人的需要

3、一个美好的微笑胜过十剂良药,应心境良好、充满自信、真诚友善

4、服饰、服装的基本要求:符合身份(比如年龄、长幼、身份、职业),扬长避短

5、应该避免以下不雅行为:打哈欠,伸懒腰,在客人面前吃东西,咳嗽打喷嚏

6、站姿:是指人的双腿在直立静止状态下所呈现的姿势,两脚跟并立,脚尖分开45度,两膝夹紧,挺胸,抬头,面带微笑

7、走姿:保持步伐协调,步态轻盈敏捷

8、确保制服干净,合身,尽量不在口袋里放太多的东西,以免变形

9、捡拾物品时身体中心下降,双腿屈膝下蹲,以一条腿为主力腿,另一条腿辅助下蹲

酒店管理形象要求篇三

一、酒店形象的概念

酒店形象策划就是将酒店经营理念和精神文化传送给酒店周边有关系的组织或者团队,包括酒店内部人员和社会大众,并使其对酒店产生一致的认同感和价值。

酒店形象策划是塑造酒店形象,获得竞争优势的强有力手段,也是消费者认识酒店、酒店向社会展示风采的一座桥梁。酒店要在激烈的市场竞争中长盛不衰,就必须加强酒店形象企划管理,塑造好酒店的个性,弘扬酒店精神,使消费者对酒店产生深刻的印象和认同感,从而树立良好的酒店形象,谋求更大的发展。

二、酒店形象的功能



酒店形象策划的具体功能可分为对酒店内部和酒店外部两个方面的功能,这两部分是相互相成、互为补充的。

1。酒店形象策划的内部功能是指酒店形象对酒店内部经营管理的作用,主要表现在促进酒店文化的建设、酒店凝聚力的提高,技术、产品竞争力的增强以及酒店多元化、集团化经营优势的取得等方面。具体来说,导入酒店形象对于提升酒店内部功能保险在以下几个方面。(1)导入酒店形象有利于酒店文化的建构。

酒店文化是酒店员工所追求的固有价值、思维方式、行为方式和信念的综合,它是酒店员工在酒店长期的竞争中逐渐吸取经验和教训而发展起来的。作为酒店生命的一个重要因素,它对酒店的现在和未来有着巨大的影响,是酒店对付挑战和变化的力量源泉。酒店文化的最大作用时强调酒店目标和酒店员工工作目标的一致性;强调群体成员的信念、价值信念的共同性;强调酒店的吸引力和向心力,因此它对酒店成员有着巨大的内聚作用,使酒店成员团结在组织内,形成一致对外的强大力量。(2)导入酒店形象有利于产品竞争力的增强。

酒店形象给人印象强烈的视觉识别设计,有利于创造名牌,建立消费者的品牌偏好。

(3)导入酒店形象有利于多元化、集团化、国际化的实现。2。酒店形象策划的外部功能是企划广泛应用的原因,它有利于酒店经营资源的利用,有利于消费者的认同,以及有利于酒店的公共关系。正是酒店形象策划的应用为酒店创造了一个良好的经营环境,使酒店与政府、供应商、推销商、股东、金融机构、大众传播媒介、地方社区、消费者等酒店相关的组织和个人都保持了良好的关系,所以它有利于酒店向着良性方向发展。

(1)有利于酒店经营资源的利用。

酒店的经营资源主要包括人、财、物三个方面,酒店形象策划的推行使酒店能充分利用外界的各种经营资源,并实现合理配置。① 有利于酒店员工的稳定和招揽优秀人才; ② 有利于酒店的融资和股东投资信心的增强; ③ 有利于酒店扩大流通渠道。

总之,酒店形象策划所创造的优良酒店形象,形成一个统一的识别系统,可以增强供应红色哪个和推销商的供销信心,促进供销商更为勤奋地工作,是酒店建立长期稳定的供销网络和良好的供销关系,不断扩大产品的销售。(2)有利于获得消费者的认可。

名牌在消费者看来,是一种信任的标志,也是一种荣誉的象征。名牌所引申出来的气派和身价,让消费者认为即使花费比同类商品高出很多的钱也值得购买。

(3)有利于酒店公共关系的运转。

酒店的公共关系是直接为酒店的经营发展服务的,它通过传递酒店的有关信息来协调酒店与公众的各种关系,有利于信息传递的可信性、真实性和统一性,使酒店的公共关系活动得到顺利发展。

酒店的公共关系大致分为员工关系、顾客关系、金融界的关系、供销关系、政府关系、社区关系、新闻界关系等。

酒店形象策划的推行使酒店信息的传播更为简单化,更易于公众识别和认同,从而达到最佳的沟通效果。同时,酒店形象策划本身创造的优良酒店

形象,也使公共关系的运转有了更为坚实的基础。

三、形象策划的程序



1。调研的内容包括:酒店的历史、酒店的经营状况、酒店的发展战略、酒店法人代表及高层管理人员的经营风格、酒店组织文化氛围、市场同业竞争形势、市场同类产品竞争形势、酒店知名度、市场定位及产品力等问题调查、分析与评估。

2.酒店形象策划主要围绕酒店形象的社会定位、市场定位与风格定位,酒店形象的表现战略的选择,酒店形象的计划实施方案及管理办法方案等方面进行。3.设计。

(1)酒店形象设计包含酒店经营理念、精神信条、酒店口号、酒店座右铭、酒店歌曲的设计。

(2)酒店形象的基本要素设计,包括酒店标志、标准字、象征图形及组合方式,酒店标准色等。

(3)酒店投资、赞助的选项原则及媒体选择。

酒店形象设计的六个应用系统包括办公室内陈设系列,办公用品系列、交通工具系列、员工制服系列、产品包装系列、广告用品系列等。4.定位。根据设计的酒店形象进行市场定位,以保证酒店在公众心目中占据适当的位置,赢得顾客的厚爱。

5.宣传。对拟定的cis实施计划进行整理,编订成册,召开新闻发布会,借助各种传播媒体全面宣传酒店形象。有领导、有步骤地对酒店内员工进行 cis系统培训,包括:cis知识启蒙教导、高层管理人员cis共同研讨、部门经理集训、员工礼仪训练、酒店内外环境改善计划、酒店公共关系及公益活动计划研究等。

6.保持。cis的确立不是一朝一夕的事,而要长期不懈地维护、发展,以图保持良好形象不致中途瓦解、破坏,就需要完善、健全的酒店制度和组织领导机构,以保证酒店持之以恒地进行自我约束、自我教育。

四、如何塑造酒店形象

1、天时:良好的企业形象,可以得到公众的信赖,为企业的商品和服务创造出一种消费心理。

企业的生存与发展,离不开社会公众的参与和关注,离不开广大消费者的信赖与支持,而所有这些又都与企业形象有不解之缘,难怪《日本公司经营》一书中提出:“在商品日趋丰富的社会中,选择哪个公司的产品很大程度上取决于企业形象。”良好的企业形象会使客户慕名上门,推销人员会事半功倍,营业额的提高也就成了理所当然的事。

2、地利:良好的企业形象,可以扩大企业的知名度,增加投资或合作者的好感和信心。

一个企业具有了优良的形象,在需要融通资金时,各种投资机构都会乐于参与,在危机面前也会伸出援助之手;实力雄厚的企业会自动找上门来合作,从而使风险减小,企业发展基础更加稳固。

3、人和:良好的企业形象,可以吸引更多人才加入,激发职工的敬业精神,创造更高的效率。

有贝之“财”易得,无贝之“才”难求。企业之间的竞争归根到底是人才竞争。良好的企业形象,使人才感到这里的工作环境为他提供了用武之地,这里的用人制度能使自己的聪明才智得以发挥。企业形象好了,职工就有一种优越感和自豪感,加之配套系统(统一的工作服、办公用品等)的相互感应,创造出一种朝气蓬勃的气氛,使他们的工作热情日趋高涨,工作效率不断提高。

4.做好调查:你的酒店准备接待的客人是什么样的情况,以商务为主,或是以旅游观光为主,或是政界部门指定接待...参考这一类人的喜好装修好酒店并配备相应设施。

5.如果酒店经营得不错,只要费用不太高,就去参加一些有名的行业协会成为高级会员。成为这些行会的重要成员,以后拿星级证书或别的荣誉挂牌会变得容易(有一部分特别的客人是要有相应的挂牌才能接待的),另一方面,同业间的经验及业务往来可以帮助新开的酒店更快一些发展。

6.在正常经营的基础上一定要有自己的特色并且这个特色可以被大众接受。

7.经营净利润的10%作为公益是比较合适的,但最好能以共赢的方式回报社会。例如在主流顾客最容易经过的街道提供休息靠椅,并在靠椅上标注酒店的标志形象。如果希望帮助贫困学生,建议选择酒店、旅游专业的,这样他们即使以后不在你的酒店工作,在外也可以给你的酒店带来好的口碑。帮助的形式不一定是金钱。

8.各级员工的形象:一线员工要给人亲切的感觉,中层干部根据不同的工作及社交场合选择制服,最好请专业设计师对色彩及款式进行设计。副总经理以上级别的管理层只要衣着得体,面料考究就好,不受制服款式的约束。

酒店管理形象要求篇四

酒店形象与公共关系

酒店形象是酒店在公众心目中的印象,是社会公众对酒店规模·档次·舒适度·美观·典雅·安全·便利加强服务的一种知名度。酒店形象对酒店的经营发展是至关重要的,如何树立条件和内部管理良好的酒店形象,取决于酒店自身的,取决于酒店之间的关系。否则,其发展必将受到限制和影响。

— :环境氛围与人本管理

(一)完善设施设备,营造环境氛围。

良好的硬件设施,是酒店形象的必备条件。内部设施的完善,是对顾客选择消费的一种尊重。随着经济的高速发展,人们生活水平的日益提高,入住酒店以不是,、六七十年代住旅店为解决睡觉的问题,而是一种生活和精神的享受,是与社会政治、经济、文化相联系的社会活动。如果酒店环境高档优雅,会让顾客感觉赏心悦目、心旷神怡。所以酒店不但要有良好的设施,还要营造顾客美好的心情,这就要求我们创新产品,营造气氛。比如在酒店内部装饰改造时,设置小桥流水、亭园假山、灯光布景、植物观赏、餐厅周围养殖观赏小鱼及花卉盆景等,使客人既品美酒佳肴,又赏美景,似处桃园仙境,鱼欢鸟唱,酒未醉而心自醉,给客人以温馨和愉悦之感。达到流连忘返之效果。客房进行个性化的布置和安排,如无烟楼。女士楼、休闲楼、装饰的时尚化、理想化,康乐设施的多样化,满足现代人生活、健康、情感和精神享受的需要,提高酒店设施设备的经营价值和客用效应,最大限度地吸引社会公众的关注和兴趣。

(二)发挥团队精神,提高竞争能力。酒店是准军事化的企业,酒店的经营管理就像军队作战训练,要想取得战斗胜利和较好的训练成绩,就要发挥团队精神,相互配合行动,齐心协力去完成任务夺得胜利。所谓“团队精神”就是“奉献、牺牲、友谊”,是劳动、创造和成果的要素。目前,酒店市场竞争激烈,我们不但要求有良好的硬件设施和过硬的产品质量,还要对全体员工进行思想素质和道德品质的教育和培训。军队之所以团结,就是经常进行政治思想教育,培养军队素质,形成战斗力。酒店是纯服务性企业,员工与顾客面对交流接触,人的精神面貌和情绪反映直接影响对顾客服务的质量,使顾客对酒店的印象即时产生反映,形象和效果凸现。良好的内部环境,能提高员工的工作激情和奉献精神,员工与员工之间,员工与领导之间,领导与领导之间在管理过程中产生情感和协作关系,形成有益和团结。当在工作实践中出现矛盾时,能愉快而真诚地化解矛盾和解决问题。这样,员工的积极性得以充分的调动,才能以热情的态度投入到工作和服务中去,使他们更好地维护各管理酒店是设施设备,做好各项工作。物尤其人,员工和设备完美结合,为顾客提供满意的消费环境和优质服务,从而在酒店业竞争激烈的情况下,在同行中始终处于领先地位。

(三)开发利用人才,激发员工热情。

人是社会财富的创造者,是生产经营活动中最积极、最活跃的因素。酒店的各项管理,都是围绕着经济效益和经营活动进行,员工在生产过程中,其付出的劳动,提供优良的服务,是酒店利益创造的主体。因此,酒店的人才培养必须始终坚持“以人为本,员工第一”的原则,把员工队伍建设作为酒店各项工作的重点来抓,从员工中选拔优秀人才作为管理队伍的准梯队,在人才交流频繁的今天,使酒店管理干部更和替交换流动工作,“新陈代谢”有序进行,这有利于人才培养,新老交替,又能充分发挥员工的主动行、积极性和创造性,使员工看到有发展的希望,有自己发展的平台,有稳定的工作环境,精神面貌焕发,工作热情高涨。这样,企业发展的人才资源就能不断充实旺盛,公众知名度和影响力会显著提高,有利于酒店长期稳定发展。

酒店形象是酒店在其发展过程中,通过对酒店各个环节的管理,在生产经营过程中逐步树立起来的,可以想象在公众心目中没有形象的酒店是无法生存的,而酒店形象则是靠员工通过组织的正确管理来实现的。酒店对人才的选拔培养,是酒店内部关系调整的重要管理工作,其方法是通过岗位培训,外派学习、实际考核、轮岗、易岗锻炼,建立业务骨干职绩档案,品德考查、素质测试等具体措施,按重点、有计划、分层次对业务骨干进行综合培训,不断提高他们的管理能力,提高业务水平和养成良好习惯的职业道德观念,为酒店长期稳定发展备足人才资源。

总之,酒店需要有豪华、舒适的硬件配套设施,同时在软件管理上做好做细,员工的教育培训工作,员工精神思想的升华,能成为酒店发展并长盛不衰的根本保证,成为沟通联系社会公众的纽带和桥梁,也是酒店企业文化群体的体现。

二:公共关系与经营对策:

酒店经营管理中,决策是一项发展战略,酒店业所处的生存环境和面临的市场竞争极为激烈,其行业的脆弱性十分突出。

首先,它对国际国内政治、经济形势的变化非常敏感,受自然灾害、天气变化、政治调整和重大事件的影响也很大,还有市场行业密度以及地理位置等影响因素。因此酒店的各职业部门,尤其是公关部,应当充分利用市场信息,发挥其智囊作用,为酒店决策提供可靠信息,提高经济决策的把握度和成功指数。

其次,酒店的重大经营决策还必须得到地方政府部门、职能部门和行业管理部门等对方面的支持和配合,酒店每一项重大经营决策的实施,并不是酒店企业 本身孤立的行为,它需要外部公众的认可,需要特定的公众对象在不同层面上以 不同的形式参与实施决策的活动中来。比如地方防疫部门、消防部门、政府审判

机构、专业技术部门、企业相邻公众等,这种公共关系的维系、调整、配合、协调,对酒店能否有效决策起这十分关键的作用。

第三,酒店内部员工对酒店经营决策的关心和支持,也十分必要,因为酒店的重大决策都是领导机构少数人做出的,要想使决策实施的内容正确、有效、发展前景以及企业长远效益等,就需要充分发挥大家的智慧,使决策方案从上到下反复讨论、论证,征求意见,制定计划,方案测算,选择最佳实施时机等,如果草率决策,计划部周密,决策失误就要产生后果造成损失,那时就无法挽回了。

三:公共关系与酒店发展

酒店公共关系是酒店为了在社会公众中树立良好的形象,取得公众理解、支持、信任和熟悉的各种沟通、发展、关系协调而组织实施的活动。它是企业“内求团结,外求发展”,塑造形象信誉而策划的一种手段,是一种以推荐和销售酒店产品,提高酒店知名度和经济效益的经营管理活动。

公共关系在酒店企业的发展中,随着市场经济的不断完善,饭店业从供方市场转为需方市场,行业竞争越趋激烈,其作用显得越来越重要了,它的发展在各种行业中都得到认同和普遍重视。特别是酒店企业,能 运用信息传播、交流、沟通等活动形式与公众建立起相互了解,相互依赖关系,成为公众与酒店促进交流,谋取双方利益,实现发展的一种重要活动。

(一)酒店对外关系的作用

公共关系是一门“内求团结,外求发展”的经营管理艺术,它对企业经营发展起着关键的作用。酒店业本身是一个综合性强、横向面宽、社火面广的行业,也是公众消费的场所,因此,必然需要社会公众的支持,酒店对外的建立,是为了树立形象,赢得公众信任而展开市场竞争,创造良好经营环境,形成公众良好的特定关系,以引起公众的注意和好感。吸引他们来酒店消费,促进酒店经营活动的发展。酒店企业是以公众为对象,以酒店对外的美誉度为目的,扩大影响,提高知名度。酒店公共关系应以互惠互利为原则,诚心诚意为真谛,打造公众信誉,巩固公关成果,注重保持与公关对象的联系,使之成为相互长期、稳定的合作伙伴关系。如果酒店对待顾客以短期行为,来一回宰一回,或诚信不足、言而不行、服务不同,那制约其发展的只能是自己本身。所以,我们倡导的是“顾客第一、公众影响第一”,反对那种唯利是图、欺骗公众的公关道德行为。

(二)酒店内部关系的作用

酒店内部关系与酒店经营管理的各个环节相联系,现代酒店特别注意内部管理,以提高知名度,树立与发展酒店形象,提高酒店管理水平和整体标准,以维系内部人心,增强凝聚力和工作效率。从综合经营管理的要求来看,酒店内部关系的协调起着十分重要的作用

首先,酒店的知名度是其在公众心目中的名气大小,而形象好坏则是社会公众对酒店的总体评价及其对就酒店各个方面的认知,反映了公众对酒店整体了解和情感倾向所在。酒店内部关系是指员工关系和股东或业主的关系,它是酒店搞好经营管理的基础。在现代酒店管理中,从总经理、管理人员到员工都应该树立正确的公共关系意识,并贯穿到经营管理的过程中去,充分发挥公共关系的管理职能,树立良好的企业形象,实现经营管理的目标。

其次,树立和发展酒店良好形象必须持之以恒。酒店的形象是通过深入细致、持之以恒的具体工作来建立和赢得信誉,以取得公众的信任和接受,它是酒店的“无形资产”。以长兴金陵大酒店为例,当初由于酒店内部关系调整和外部关系协调较好,在本地乃至江、浙、沪一带享有较高的声誉,成为长兴最早一家国家“三星级”旅游涉外饭店,员工引以为荣,酒店经营管理业绩菲然,但由于改制,拍卖过程长达两年,员工心理与决策层之间造成了一层隔膜,影响了员工的工作热情和管理人员的信心,业绩和声誉一度下降。拍卖易主后,新的业主给员工带来了新的希望,在组建新的领导班子后,短期内,就有了起色和突破,业绩大幅提升,受到了当地政府和公众的称赞。企业发展部是一朝一日的事,必须调整好内部一切关系,以及经营决策的连续性,组织实施的正确性,各部之间的协调性。把调整内部关系,作为酒店长期发展的重要管理手段之一来抓,使之在和谐稳定的环境中健康发展。否则,内部关系协调不好,就要影响团队,形成内耗,严重时甚至影响到酒店的生死存亡。

(三)酒店员工与外部公众的关系

酒店是出于服务的前沿,员工与公众的直接交往,形成了社会性的活动,酒店内部关系的表现很快反应到社会公众中去。所以,员工与公众的关系极为密切,其内在关系与外部影响相联系,它们的相互作用能够影响酒店的声誉和客源市场。酒店业是一个开放型的组织,内部各部门之间与外部环境的协调非常重要,这种协调能使饭店内部各部门的活动同步和谐,并与外部环境相适应,形成一条经营链,恰到好处地发挥这种协调作用能使酒店在经营管理过程中,迅速决策、换换相连、步调一致,体现酒店快捷、得体、温暖、友谊的特点,在经营活动中取得良好的经济利益和社会效益。

酒店形象与公共关系密切相关,它们之间的相互作用,意义非常重大,在酒店经营管理必须十分注重调整的方向,应随时进行总结和改善这方面的工作,达到内外关系和谐完美。

酒店管理形象要求篇五

ceo如何管理形象

企业是经济组织,归根到底是企业人的组织,企业人理念、行为的差异造就了企业风格形象的不同。在所有的企业人中,由于公司ceo,更准确的说是企业领袖,在当代社会中往往作为企业人格化代表符号而备受瞩目,因此其形象也就在很大程度上公司形象与文化象征和标志。

企业领袖形象不属于个人形象范畴,而是企业整体形象突出而重要的组成部分。由于企业领袖的象征性、代表性和高关注,因此其在企业形象管理中显得敏感而特殊,“可谓牵一发而动全身”,做好“企业领袖形象”管理对企业形象的建树价值显著,甚至可能起到“四两拨千斤”的功效,同时“企业领袖形象”风险处理不当也很可能威胁、株连企业形象和信誉。

如何把握主动、趋利避险,使领袖形象成为企业良性资产和经营助力,主要可以从定位规划、传播塑造、长效经营等三个方面进行系统化有效管理。

一、企业领袖形象规划

形象规划是企业领袖形象经营的根基和方向,也是企业领袖形象塑造的成败关键,其核心是解决企业领袖形象的定位问题,大致可以分为三个步骤:

第一步、以我为主定基调 第二步、因势利导定风格 第三步、以人为本定个性

第一步、以我为主定基调

企业领袖形象定位首先必须依据企业特性确定基调,一是根据企业身份属性或者说“家庭出身”圈定身份基调,例如国企领袖的沉稳大气、责任使命感突出,民营企业家的积极进取、富于个人奋斗精神,跨国公司领袖的自信开放、充满职业色彩;二是考虑行业属性明晰行业基调,如制造企业领袖的理性严谨、科技企业领袖的创新执着、文化企业领袖的广博儒雅、金融企业领袖的睿智精明等等;三是综合考虑企业历史传统、发展阶段、行业地位、地域色彩、文化趋向中的突出因素,以保障企业领袖形象的基调精准不偏或可赋予独特亮色。

一般而言,基调的明晰可以初步奠定企业领袖形象的差异化轮廓。

第二步、因势利导定风格

企业领袖的风格也就是领导风格,根据情商大师丹尼尔·戈尔曼(danielgoleman)的理论可以划分为远见型、关系型、民主型、教练型、示范型、命令型等六种基本类型,当然这只是对领导者的理论上的简单分类,纯粹单一类型的领导者并不多见,大多数的领导者都是几种领导风格的综合体,在不同的场合、不同的情境,对于不同的管理对象,领导者可能会采用不同的领导风格。我们所需要做的是,从中筛选出符合本企业领袖形象基调的那一面并因势利导使之成为相对稳定和凸显的特质。

这里所说的“势”主要是指作为企业领袖形象阵地的客户、伙伴、投资者、公众舆论、政府等企业外部利益相关者的观感偏好与主流倾向。企业领袖的风格是其习惯化行为方式所呈现

的突出特点,这种特点需要与“大势”顺应合拍或至少不相抵触,对于领袖风格中有悖“大势”的瑕疵应在意识的校正或缩小,对于领袖风格中有契合“大势”的特点应有选择的放大或突出。例如,当社会公众对国企普遍抱持傲慢迟钝、因循保守的偏见印象时,国企领袖的风格就不宜再强调权威、严格的一面,开放、宽容的风格形象更容易获得外界的认同。

当然,“因势”还要注意与同类企业、特别是竞争企业领袖形象的定位进行区隔,避免雷同或沦为跟随者。

第三步、以人为本定个性

企业领袖之所以成为企业形象中最具代表性的符号,正因为其具有其他因素无法比拟的生动性和感染力,这种独特生动性与感染力就源自企业领袖本身所闪现的个性魅力。因此,挖掘、强化这种个性魅力就成为企业领袖形象定位的“点睛之笔”。

具体来说,可以通过以下基本程序进行企业领袖个性定位。1.全面梳理企业领袖个性因子

2.筛选出正面、积极因子并进行强度排序

3.在显著因子中按照已确定的形象基调风格选择1-2项作为核心个性,其它作为辅助个性

这一程序强调“以人为本”,即必须从企业领袖本人真实个性出发,选择与经营管理关联紧密的显著因子作为核心个性,其它偏重个人化的因子作为塑造立体、丰满、多元形象的补充素材。

在形象定位方面比较成功的例子,一个是从华润转任中粮集团董事长的宁高宁,他在保持国企领导责任感、大局观的形象基调上,展现出一种与传统国企干部截然不同、开放前卫的国际化职业经理人风格,其本人注重纪律的军人特质和沉着冷静、思维卓越的个性也逐步得到广泛认可。宁高宁 “新国企”领袖第一棋手的形象,为中粮集团的产业整合、战略转型营造了有利的内外部软环境。另一个是2005年起任宝洁大中华区总裁的李佳怡,她在延续跨国公司高管精明、干练形象基调的同时,带来了南欧女性热情阳光、优雅时尚的独到风格以及理性智慧与感性柔和结合的个性魅力,她的这种形象逐步改变了公众对宝洁作风过于硬朗的认识,使宝洁这样的“美业务”企业有了更适合的形象与气质。

二、企业领袖形象塑造

企业领袖形象的塑造主要是在定位基础上,有计划、有意识通过内外部传播活动造就有利经营与声誉的企业领袖吸引力和影响力。

展开企业领袖形象塑造工程,需要做好以下三项工作: 1.制订企业领袖形象手册

该手册将作为企业领袖形象塑造的规范指导书,主要包括三个方面的内容

a.企业领袖基本形象规范:根据定位梳理设计的规范简介、经历描述文本,标准图片集等 b.企业领袖内在形象规范:根据定位梳理凝练价值观、经营观、管理观、企业文化观、社会观等观念体系规范表述文本

c.企业领袖外在形象规范:根据定位设计言谈、举止、态度规范

价值观经营管理观言谈举止态度企业领袖形象定位社会责任观个人印迹职务作为文化取向

企业领袖形象塑造七维度规划模型

2.制订内部传播塑造计划:

企业领袖形象的塑造首先依赖内部传播作为基础,只有在内部员工中建立信赖、可敬的领袖威信和亲和,才能使员工自觉成为所在企业领袖形象的第一维护者和传播者。

企业领袖形象的内部塑造主要依赖的途径是跨层次沟通、外部信息引导、企业文化活动等。a.跨层次沟通:不定期组织企业领袖与各级员工的跨层次沟通会议、座谈等可以密切上下联系,使广泛基层员工逐步产生亲切和信任感;

b.外部信息引导:将外部媒介对企业领袖的积极评价引入内部可以有效提高企业领袖的威望和地位;

c.企业文化活动:设计企业领袖与员工共同参与的多种企业文化活动,能够使员工产生与当家人的共同使命感,从而强化凝聚力与向心力;

还有常规的企业内部媒介也可以主动及时的选择性披露企业领袖的工作和生活。这些途径都能直接或间接地促进企业领袖形象在内部的建塑。

沃尔玛董事长萨姆-沃尔顿总是尽可能让更多的商店经理和员工参加股东大会,并在大会结束后,邀请所有出席会议的员工到自己家举办野餐会,在野餐会上与众多员工聊天,大家一起畅所欲言,讨论公司的现在和未来。他们还与各工作团队成员全面注重收集员工的想法和意见,通常还带领所有人参加“沃尔玛公司联欢会”等。企业领袖与员工共享信息,并积极沟通和联络感情。使员工产生责任感和参与感,萨姆-沃尔顿和公司管理层也得到了员工的广泛尊重和家人般的信任

在内部传播中海需遵循“统一、聚焦、渗透”三原则,即建立塑造领袖形象是企业利益大局的统一认识、内部沟通更多聚焦于员工关心领域、将塑造渗透于企业日常经营管理活动之中。

3.制订外部传播塑造计划

领袖形象对企业价值最大化的促进作用主要通过对外传播实现,良好的企业领袖对外形象不

仅为企业发展创造良好社会环境,甚至能通过融入企业品牌直接带来业务机会和资金、人才吸引。

企业领袖形象的外部传播主要分为两部分,一主一辅:

以日常经营活动为主:

企业领袖本来就是企业日常经营管理的关键角色,通过这些活动中的持续积累塑造形象应该作为主要途径。企业领袖日常活动中与伙伴、同行、银行、政府、媒体等各类受众打交道的机会和形式多样,塑造维护形象需把握“一多、一少、一谨慎”的要旨,“一多”即对符合和有助强化企业领袖形象定位的活动多安排、多宣传,“一多”即对与企业领袖形象定位不协调的活动少安排或不宣传,“一谨慎”即对性质不明、风险难测的活动慎重安排和宣传以保护企业领袖形象。

以专门特定活动为辅:

专门为塑造企业领袖形象而策划组织的特定活动,可以集中、强效地在受众中造成深刻、鲜活的印象,有效弥补了日常塑造的分散、缓慢的不足。主要手段如下:

a.公开演讲:例如张瑞敏作为第一个登上哈佛讲台的中国企业家,通过演说向企业管理界经营介绍“休克鱼理论”同时让全世界更广泛深入的认同了“海尔” b.媒介访谈:马云、史玉柱等一大批的企业领袖正式借助《对话》、《赢在中国》等名牌电视栏目平台,征服了亿万观众,成功创造出企业领袖形象的光芒

c.观点文章:通过网络、博客、杂志等发表企业领袖的文章,阐述对企业管理、热点话题甚至生活的感悟,也在带来注意力的同时使企业领袖形象更加多元、丰满 d.图书出版:中粮集团董事长宁高宁通过《为什么-企业人思考笔记》、万科集团董事长王石通过《道路与梦想》等图书的出版都丰富了自己的形象内涵,也为企业赢得了众多支持f.公众活动:包括社会公益和文体活动,例如李嘉诚2008年通过个人基金会为四川地震灾区大量捐款是个人和名下企业均得美誉,而万科的王石多次公开参加热气球、登珠峰、航海等极限运动,在建立阳光健康、积极向上形象同时,也与万科不畏挑战、专注执著的企业精神保持了高度一致

三、企业领袖形象经营——长效机制

企业领袖形象的定位可能随着人员变更而需要重构,企业领袖形象塑造的长期过程中可能面临更多新的课题,这都需要一个稳定、高效的机制来充分保障企业领袖形象能够长期持续为企业带来有益价值,具体可以从以下几方面着手

1.建立专门团队负责企业领袖形象管理工作

可以考虑在品牌或公关部门中建立专门小组负责企业领袖群体的形象管理工作,小组可聘请外部专家参与工作.将企业领袖形象塑造纳入品牌和企业文化工作范畴

包括将企业领袖形象纳入品牌和和文化监测评估反馈体系,并在品牌和企业文化活动中充分考虑企业领袖形象的传播,使其内外塑造与品牌和企业文化工作相互结合、彼此支持

3. 建立企业领袖形象防护机制

由于企业领袖在很大程度上承担着企业第一责任人和形象代言人的身份和职责,其形象可能面对来自企业和自身的双重风险,因此必须建立有效的企业领袖形象防护机制。

企业领袖形象防护机制可以纳入企业整体的品牌防护机制,但需要特别重视两点:一是应建立企业领袖形象的防火墙,首先是企业内部共同维护企业领袖形象,防止对外散播消极信息,二是针对突发事件必须在判明性质、形势后决定企业领袖公开介入的时机,防止企业领袖陷入被动、形象受损;二是要重视危机平复后企业与领袖形象的修复,切忌只应急、无善后。

近年来多次发生的企业领袖失言事件,如王石的“捐款门”、任志强的“房价论”等除了其言论背离主流民意外,“内部言论外泄”、“观点被夸大歪曲”的主因正在于领袖形象防护机制的缺失。

企业领袖形象属于企业品牌和文化的有机组成部分,其管理和经营始终不能偏离中心主轴,并且把握好“主动规划、有效传播、长效经营、重视防护”的原则

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