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总结是对我们的工作和学习进行检验和评估的一种方式，有助于我们发现问题并改进。总结的内容要具备实用性和可操作性，帮助读者得出有效的结论。大量优秀学生总结了自己的学习方法和经验，供大家参考。
各部门的岗位职责篇一
1.负责水区内卫生清扫工作，做到卫生区内无杂物、无毛发、无污渍，无水迹，无水碱，无死角卫生，物品摆放整齐，巾被品铺放平整，扫除时注意节约去污用品和用水。
2.不得带包、食品，穿鞋或在非工作时间进入公司，时刻注意自己的仪容仪表。
3.严格按照规定时间为客人做好服务，在服务中随时与客人沟通，询问客人对手法轻重的意见，并做好其他按摩项目的推销工作。
4.维护公司形象，不可讲不利于公司形象的话，不得做有损公司形象的事，不得泄露公司的营业秘密。
5.在填写服务单的过程当中，不得多做少开单，也不得少做多开单，下单时应看清客人手牌号，不得出现重复下单或下错单的情况。
6.服从公司颁布的各种政策，如有问题须到办公室反映解决，不得搞私下议论，不得挑拨劳资关系。
7.搞好内部团结，遇见同事和领导须微笑问好，不得在客人面前大声说话或争执，不得和同事争吵或相互拆台及打架。
8.注意和水区服务员的协作，对服务员在工作中出现欠缺的地方应及时指出，帮助改正。
9.服从上级的管理，接受水区主管的'监督和质检人员的检查，不得顶撞、侮辱、威胁管理人员。
10.搓背技师应在不上钟的时间，做好水区内宾客的接待服务工作，帮助坐浴的客人打沐浴露，搀扶客人上、下池，帮助客人拿洗刷用品。
11.值班人员负责每天下半夜到第二天中午上班前水区内的服务工作，做好期间的宾客接待和卫生整理工作，要求有客人在就有值班技师在，不得怠慢客人，不得脱岗，串岗。
各部门的岗位职责篇二
1.严格遵守作息时间，不得捎假或电话请假。
2.上班前换好工作服，佩带工牌，头发必须束起，必须化淡妆，不使用香水，不带耳环、戒指；不准留长指甲和涂指甲油；不能当众化妆。
3.不得带包、食品进入公司。未经批准，不得带其他人进入公司。
4.除技师房以外，不得在公司内其他场合携带和使用手机。
5.上班在规定的位置就坐，且坐姿大方。不得东倒西歪、大声喧哗。客人点钟，随点随。坚守岗位，要求做到不串岗、不离岗、认真工作，一丝不苟。
6.技师上钟按排钟顺序排号，不得抢钟、无故退钟、欺骗客人或挑拣客人。严格遵守按摩时间，报钟及时。
7.自尊自爱，不得和客人过分亲热，做出有损公司形象的事，不得向客人的讨要商品或索取小费。
8.技师在上班时间进入其它部门必须服从本部门主管的管理。
9.下班后，除值班人员之外，其他人员不得在公司过夜。
10.对领导要尊敬，服从领班的安排，不得顶撞上级以及污辱性语言，对公司的有关规定和决定不理解的，须单独到办公室反映，严禁私下议论同事、领导和公司。
11.注重自身按摩手法和服务态度的要求和提高，为客人服务时，必须尽心尽力，主动热情，不得有欺骗客人的行为发生，比如“就剩我一个小姐了”等。
12.不得将关于公司的机密泄露给客人或他人。
13.技师和服务人员必须和睦相处，不得彼此之间闹情绪，不得有影响团结的言语和行为。
14.讲文明，技师上班时间，遇到客人、领导、同事之间，必须问好。
15.做完项目后应及时整理好房间卫生，无故不得在按摩房逗留。
16.技师离开本公司，必须提前一个月向公司提出申请，打辞职报告，经公司批准后方可离开。
各部门的岗位职责篇三
4、负责物业部门日常文件处理，园区通知文件的传达与下发;定期开展园区文化活动;。
5、负责园区公共设施保养、维修、消防、治安、绿化、清洁的统筹管理;。
6、预防园区物业的涝、汛、风、雪等各种自然灾害并有应急处理方案;。
7、园区高低压电房、设备房、电梯间等日常管理和安全防范;。
8、严格推行“门前三包”管制，形成租户自觉遵守的良性管理氛围;。
11、对物业管理发生的各类安全事故和隐患进行认真核实和提出处理建议;。
13、负责与政府相关部门、街道办、社区居委会、租户等保持沟通和关系维护;。
14、负责部门员工(保洁、门卫、电工等)的培训和日常监督工作;。
15、服从公司领导的其他工作安排等。
各部门的岗位职责篇四
:
1、负责公司日常账务处理工作及各类财务报表的编制。
2、负责组织和协调财务中心日常会计核算工作,保证会计核算流程正常运转。
3、拟定财务管理制度和会计核算制度补充、修订条款。
4、负责协调与公司其它各部门的财务相关事宜。
5、负责编制现金流量表,定期向财务总监提交财务分析报告。
6、遵守国家财税法制度;监督执行公司各项内控制度。
7、组织应收、预付款项的清理;组织存货、固定资产的盘点;组织现金、票据的盘点清理。
8、加强税务、工商、统计等政府部门的信息收集;及时学习、掌握、通报新文件、新变化。
9、制定本部门月度工作计划,监督、检查财务部门各岗位工作。
10、配合总监做好稽查、审计等接待工作;及时、准确向稽核审计单位提供资料。
11、完成财务总监临时交办的财务工作。
:
1、本科及以上学历、财务等相关专业。
2、会计或经济管理中级以上专业职称。
3、有园林景观施工类企业全盘财务工作经历者优先。
4、有规范建筑工程公司全盘财务工作经历,精通工程项目财务、成本管理者优先。
各部门的岗位职责篇五
1、负责公司内外部事务的上传下达。
2、协调各部门收集、整理公司内部的各种信息，为领导决策提供依据。
3、负责公司营业执照、各种资质证书的保管。
4、负责公司会议的准备、组织、记录。
5、负责通讯、交通、招待、办公费用的审核。
6、负责公司各部门之间的协调工作。
二、对外工作
1、负责公司来访人员的接待，包括外事活动的组织、接待、翻译等工作。
2、负责公司相关公共关系的建立、维护和保持。
三、印章、文书和档案的管理
1、负责印章的使用和保管。
2、负责公司内、外部文书的处理及档案和资料的收集、管理、查阅或借阅。
3、建立健全档案管理规章制度，做好档案、文件的管理工作。
四、完善人力资源管理的各项职能
1、不断改善公司的人力资源管理体系，完善人力资源管理的各项职能。
2、做好工作分析，完善各岗位的职务说明书，并不定期对公司组织结构设置及人员的安排提出改进建议。
五、负责公司总部日常的考勤、纪律检查监督工作。
六、负责制定和完善公司员工手册。
七、规划与招聘
1、参与公司中、长期发展规划的制定、修改，结合集团的发展战略做好人力资源规划，并组织实施。
2、完善公司的对外招聘制度和内部任用制度，做好人力资源信息的收集、整理及储备工作，及时办理新进员工的入职培训和转正定级。
八、培训与开发
1、完善公司的培训制度，制定长期和短期培训计划，并组织实施，大力开发、培养公司内部的人才。
2、负责公司员工教育的管理，做好员工教育经费的预决算和使用管理，负责员工外出学习的审批。
九、薪酬管理
1、不断完善公司的薪酬福利体系，并严格遵照执行。
2、根据公司整体收入情况，控制好工资总额。
3、做好劳动工资核算和统计工作，做到台账健全、数字准确、记账及时、按期上报。
十、考核与激励
1、负责制定、调整各事业部经理及公司机关人员的考核制度和考核指标，并组织实施各项考核。
2、丰富公司的激励措施，严格按照考核结果进行激励。
3、负责组织公司员工满意度检测，建立和完善公司的沟通机制，受理员工投诉，定期与员工进行交流，掌握员工需求和动态。
4、负责组织实施员工任职资格评定。
5、检查、监督各事业部在分配上的执行情况，提出奖惩意见。
6、负责公司派驻子公司管理人员的考评、奖惩、任免、职位升降等计划的制定和实施。
十一、合同与档案的管理
1、负责劳动合同的签定、变更、终止、延续，解决员工与公司劳动争议事宜。
2、负责管理员工的人事档案，及时准确地做好员工的季、年报统计工作。
3、负责工人技能鉴定、特种作业人员操作证办理。
十二、保险与离退休人员的管理
1、办理职工养老、医疗、工伤、失业、生育五大保险，准确及时上报社会保险的各种报表；办理职工调入和调出时各种保险的清交和转移手续。审核职工医疗费用的报销、社会拨付及登记。
3、办理职工正常退休、病退及工伤评残等工作。
3、按标准和规定及时购买、发放劳保用品。
4、负责离退休人员的各项管理工作，保证离退休人员工资发放的及时、准确。
各部门的岗位职责篇六
1、全面负责厨房的组织和日常运作的指挥管理工作，设计和生产富有特色的菜品和及时推出新菜吸引新老客人。
2、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，为公司创造最佳的经济效益。
3、根据公司餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，具体负责各类菜单的筹划和原料采购的审定工作。
4、加强与餐厅部的联系，了解客人需求和销售情况及时改进生产。5、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压、降低资金使用成本。
6、根据岗位生产特点和餐饮营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员。
工的考勤考核工作。
计划。
9、负责召集厨房例会，定期听取厨房工作汇报，及时处理运行中出现的问题，及下达上级指示。
10、负责厨房财产管理监督工作。
11、负责制订本部门预算计划、培训计划、及其他工作计划并贯彻实施。12、负责制订本部门各岗位规章制度，工作规范及其标准。13、随时巡查厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。
14、巡查厨房消防安全工作，发现隐患及时消除或通知有关部门进行整改。
房的产品质量和经济效益。
2、主动征求前台管理人员对产品质量和生产供应方面的反馈意见，采取有效的改进措施，接受客人对菜品质量的投诉，参加总经理召开的有关会议。3、协助厨师长实施培训并进行绩效考核。
4、参与制订本部门各岗位规章制度、工作规范及其标准。5、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况。6、检查督导厨房搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。7、检查储存原料食品的质量和数量，发现问题及时报告。
8、根据餐饮推销计划和食品原料的季节性特点，计划组织菜系的生产制作，不断更新和丰富菜肴品种。9、完成上级布置的其他各项工作。10、坚持每周一次召集厨房主要人员总结一周工作情况，并讨论出新菜计划。
15、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。16、正确使用及妥善保管好剩余调味品。
17、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等。
情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。18、提供调味品的申购并负责验收。
19、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。
1、负责向厨师长提供食品原料申购单并负责验收领进的食品原料，有权拒收。
腐败、变质及粗加工不合格原料。
2、负责加工切配食品原料并按规格配齐每份菜单的主料与配料。3、正确使用、保存食品原材料，并正确保存各类剩余原材料。4、严格按照切配工序、切配标准、切配质量进行切配工作。5、做好工作区域清洁及设备用品的维护和保养。
（一）打荷组长岗位职责1、监督打荷人员根据菜单内容做好菜品的排菜、配器和装盘。2、不定时与相关人员研究、开发新盘饰的制作。
好出菜顺序及速度的调整。
1、根据菜单内容及分量做好菜品的排菜、配器和装盘工作。2、协助炉灶装盘。检查菜品质量、避免出现质量问题。
3、负责菜肴的装盘和美饰，装盘后将盘边擦拭干净，不得留下油污、手印等。4、为炉灶厨师提供切配好的菜肴原材料，及时提供盛装容器。
5、当好炉灶厨师助手，在所制作菜肴底盘加盖相应号数章，做到每菜必有章，并将烹制好的菜品送至传菜间。
6、负责工作区域及用具的清洁。打荷人员擦台毛巾须分开使用，并时常清洗。
保持干爽、清洁。
1、负责冷菜间的日常管理工作。
2、督导冷菜间人员按照规格、标准加工制作冷菜。
3、督导冷菜间人员正确使用食品原材料并正确保存剩余食品原材料。4、负责冷菜间的质量管理及成本控制。
5、提出冷菜原料的申购单并负责验收领进的冷菜原料。6、检查督导搞好食品、环境卫生及安全工作。7、负责研发新菜，根据时令、供货情况调整供应菜品。
8、收集餐厅反馈情况，根据客人对新菜的满意程度及时做相应调整。9、协助厨师长实施培训及考核，并及时准确传达厨师长的有关指示及要求。10、负责菜品质量和菜品装盘管理。（二）冷菜间人员工作职责1、切配、制作各冷菜。2、负责冷菜的装盘及出品。3、合理使用原材料并保存剩余原材料。4、经常检查、整理冷柜冰箱。5、不断学习新的冷盘制作，提高自身水平。
6、负责做好冷菜间环境、设施设备的清洁卫生及安全工作。（三）点心间人员岗位职责。
1、按规定和标准制作各类点心、小吃。2、正确保存食品的原料、半成品和成品。3、正确维护保养厨具设备。
4、及时提出原料申购要求及验收原材料。5、负责保持工作区域及设备用具的整洁与卫生。
4.掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配；
5.掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作；
6.把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速。
度要求；
8.掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓。
库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；
9.抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品。
原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；
10.抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各。
个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；11.抓好厨房的精诚团结、工作积极性；
15.加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反。
映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；
16.负责对厨房的各类设施设备和财产管理，检查厨师对厨房设备的使用和、17.
保养，做好厨房的安全消防工作及消防培训，保证安全出品，提高安全意识。
18.制定点心专间、冷菜专间、卫生间（厨房员工使用）、厨房间卫生制度。还应有厨房管理的能力和技巧。
1.服从厨师长的工作安排，遵守酒店及厨房各项制度，做好菜肴的烹调制。
作，保证菜肴口味稳定；
2.掌握菜肴各自不同的烹饪方法，努力钻研技术，积极创新；
3.了解每天的预定，做好各种准备及工具、用具的准备工作，营业前做好。
必要的半成品加工工作，并检查准备工作情况；
4.营业中认真、用心、规范操作烹调菜肴，菜肴装盆美观大方，盆、香、味、形四俱佳；
7.正确使用灶具、用具及设备，注意操作安全；
8.搞好员工之间团结，起带头作用，不断提高自身素质；9.做好保管高档调味品，做好调配各种复合味调味品；10.负责涨发工作，对烹调质量进行监督检查。
7.精通刀工的各种刀法运用及装盘造型技术；
8.注意综合利用各种原料，降低消耗，减少浪费；
9.严格执行各项卫生制度，做好冷菜间的清洁卫生和消毒工作，确保食品。
万无一失；
15.对刺身要严格管理，对用具消毒做到专人专用，对刺身质量要严把质量。
关；
18.确保冷菜间无蚊蝇、无蟑螂和老鼠。
1.服从厨师长工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度；
4.了解每天预定情况及时做好准备工作，并检查预定宴会切配准备，每天。
验收情况上报厨房办公室，严把质量关，拒收疑问原料；
5.严格执行工作规程，确保质量要求，熟悉掌握技术，选料、用料注意节。
约，做到整料整用，次料次用；
9.加强各档口联系，做到心中有数，正确做好切配工作及各档口边角料运。
用；
11.珍惜各种设备及用具，做好保养、保管工作；
12.对出样菜品要及时掌握新鲜及及时利用，减少浪费并仔细核对菜单木夹。
是否有误；
13.冰箱内生熟分开，做到定时清洗，并向内无异味，食品摆放整齐，冰箱。
15.掌握每天畅销品种请购，做好请购工作，对蔬菜要不时检查其新鲜度及。
水样新鲜度是否有异味；
16.督促其他操作人员是否符合规格及卫生要求，技术运用是否合理；17.对不洁或变质食品坚决不出售，控制领料数量。
4.每天的汤料制作要保证营业中充足够用且不得浪费；
9.正确运用技术合理操作，厨房设备保养、保管、珍惜使用；
15.督促并监督，严把出品质量关。
行政总厨：
一。目的范围：
1、规范厨房管理程序，2、有效控制管理过程，3、不断提高管理水平，4、全面满足顾客的需求。
二。管理职责：
1、负责出品部的行政管理和控制工作。
2、管理要点：1）、收货、验货2）、加工控制3）、成本控制4）、饮食卫生5）、技术创新3、服务流程：
1）、加强员工的团队感。
2）、加强后厨、前台的配合与交流4、验收：
1）、采购的货物、进货的验收由使用部门的负责人和公司派出库管员共同检验、签收。
2）、进货验收时使用部门和库管人员严格按“申请采购单批准的品名、数量、规格、产地、质量、单价、包装等要求验收”。5、开档工作：
1）、及时了解当日的预定情况；客人特殊要求、细节等做好各项准备工作及检查。
2）、做好当日的工作计划，了解各厨师主管出勤情况以及厨师的值班安排。
3）、各档口主管对岗位开餐前的进货备料、切配、半成品的质量进行检查。如出现问题要及时处理或上报。
证新鲜、齐全、卫生。
5）、各部门厨师开餐前，备好各种工具、用具、器具并认真清洗、消毒。
6、粗加工：
1）、各部门主管成员所需原料用量的加工单总汇到我处，并分别列出加工品种、数量和具体要求。
2）、按原材料购回的先后次序；先进先用，后进后用，确保原材料的新鲜度。
3）、蔬菜类加工要求：去老叶、黄叶、根茎保证加工后无虫、无泥沙、无杂草规格一致，同时多冲水保证食品安全。
4）、瓜果蔬菜类的要求：去皮、去瓢、干净、无渣、无壳、无杂物符合烹制要求。
5）、冻品类食物要求用流水浸泡、解冻、去血水、去泥沙、杂物。6）、干货的浸发要求细致处理提高出成率。
7）、水台厨师应熟练掌握海、陆、空各种动物的宰杀加工技术，最大限度提高出成率。7、细加工：
1）、厨师根据厨房主管分配的，加工任务清理冰柜中的原料，按用量进行清洗解冻后，沥干进行细加工。
2）、检查品种质量保证符合要求，按菜品的需要加工成半成品。3）、细加工应严格按菜品的，工艺要求和份量、原料制作成品。要求刀工精细；粗细长短一致；大小厚薄均匀；花纹形状美观。8、制作和烹饪：
1）、各部门厨师严格按菜品要求和操作程序进行制作。2）、成品制作要求：烹饪厨师按菜品的加工要求和份量认真烹制，正确运用各种烹调方法和不同的火候体现菜肴的特色。
炒锅：
1、炉台出品部由炉台、案台、荷台三个岗位员工组成一条出品线，该部应列出详细出品食单并主要负责该食单上的出品制作。
3、出品，案台、荷台在工作中应完全配合炉台的调动及对相关菜肴的制作，该出品线应对这些菜肴精良制作，保持这些菜肴的质量稳定并有周期的推陈出新。
4、出品主管有权对出品的手续，菜肴的质量进行检查和处理，如有质量不符，手续不全的出品，有权退回并追究责任。
6、每日检查开餐前的各项准备工作，如调味品、厨具，做好半成品的加工作。
7、对菜肴的质量严格把关，对不合格的菜肴严禁出品，对有质量问题的食品应拒绝加工，督促案台对半成品的工艺要求要精益求精，保障出品质量。
7、熟悉本档口各类菜肴的烹饪方法和技巧，不段强化自身业务水平。8、熟悉每道菜肴的成本核算，严格把握每道菜肴的份量，配菜的搭配，调料的选择，创造最大的空间和利润。
9、注意自己岗位范围内的环境卫生和个人卫生、保障出品卫生。10、加强对荷台人员的业务技能培训，使之在装盘、造型、餐具的选择，卫生上做到不段完善。
11、对客人所退菜肴应及时找出原因，加以分析并及时处理。
粘板：
一、职责：
1、负责该部门的日常工作安排和管理，并对出品质量的监督与检查。2、协助行政总厨的日常管理工作。
3、每天严格验收进、出货原材料的质量控制和成本控制。4、主管每天分配好，各部门原材料并现场督导加工程序。
5、每天检查冻柜的存量，及时报沽清与前台配合该急推得就急推。6、严格执行配菜间量化管理；以及卫生制度；同时划分好卫生区域。
二、产品粗加工：
1、备齐待加工的各类产品材料，准备用具及盛具。2、根据用途和不同品种对原材料进行宰杀、整理、清洁、沥干。3、将加工后的原料及时分配到粘板、凉菜、中点、上杂自行保管待用。
4、收市后及时清洁场地、清理用具、垃圾、妥善保管加工用具。
三、
肉禽类粗加工：
1、按菜品及烹饪的具体要求，对肉禽类宰杀、去毛、取内脏或去皮剔骨分档。
2、将肉禽类原料洗净并及时处理好内脏。
3、将加工后的原料及时分配到各部门自行保管待用。
4、收市后及时清洁场地、清理用具、垃圾、妥善保管加工用具。
四、菜类粗加工：
1、按菜品及烹饪要求对蔬菜原料进行采摘、挑选等加工处理。2、将加工后的原料及时分配到各部门自行保管待用。
五、干料粗加工：
1、按菜品及烹调的具体要求、区别品种，采用正确的涨发方法对原材料进行加工处理。
2、将原材料洗净、整理好、置于有水的盛器中。
3、收市后及时清洁场地、清理用具、垃圾、妥善保管加工用具。
六、细加工要求：
1、根据菜品烹调特性可切薄、切小，便于快熟、入味。切厚、切大以免烹调过程中，原料变形。
2、所切制的原料，要注意形态美观、粗细均匀、厚薄一致、长短相等。
握菜肴质量标准。
成本核算知识。
6、营养成份的搭配7、与器皿的搭配。
上什（燕鲍翅）：
1。主要负责燕鲍翅、海河鲜、炖汤、煲汤、及其它蒸菜的制作出品。2。上什应能够充分保证其出品质量与出品速度。
3。对工作认真负责，发挥最佳水平，保险货品的出成率，认真检查下属工作，保证各种汤汁的质量。
4。严格按照卫生规范标准检查下属工作，确保卫生质量过关。5。认真检查能源利用关闭情况，确保安全生产。6。带领下属圆满完成集团下达的各项任务。
7。每日举行班前例会，首先点名然后接受仪容仪表检查，检查员工衣着鞋帽佩戴是否符合合规范标准。
8。总结前餐工作，听取厨师长对上一餐本班组作业中存在的问题进行总结分析。
9。对表现好的员工鼓励其继续努力工作，对表现差的员工进行教导和指引，对具体工作中存在的问题进行修正，改进。
11。所有餐具都必须进行消毒处理。
14。需要进行提前盛装定碗定型的，如干贝、鱼翅等则需要提前按规定的标准进行处理，并放入蒸锅中进行加热预制，然后取出备用15。有些鲍翅品种食用时需要配带小调味碟，如汁酱料，铺料等，鲍翅厨师应在开餐前加工，盛装准备好，以供开餐后随时取用，准备时间是：上午：11：00前，下午：5：00前。
16。每天要了解当餐及当天宴会的预订餐情况，及前一天的各个品种的销售数量。
17。接单确认以后进行按标准操作去加工制作，绝对不可以投机取巧，以次冲好。
岗位职责由未说明之处以当时管理标准执行水台：
4.按卫生制度规范做好本部门卫生制度工作5.完成外线主管下达的一切工作。
行指导加工。
负责人。
8.必须熟悉原料的出成率和加工厂作业中的卫生要求。
9.必须熟悉本厨房使用的一切鲜活原料的制作加工并能熟练的准备进行操作。
得联系，并迅速取料进行初加工处理，传递到下一岗位。
术，如鲜活鱼放血宰杀加工技术，切忘将鱼摔、拍、打死后除鱼毒加工，应先放血宰杀。
现的衔接门题，对比进行分析：
放冰箱中。
15.当加工完海鲜池送来的原料时，应立即按照菜单上的要求送到相应部门进行烹制加工，一般情况下，菜单和原料接到后应在3—5分钟内初加工完毕，并传递到下一个加工岗位，属于客人催促的菜肴或换新的菜肴，则应优先加工。
制，应将信息告诉划菜台并转告餐厅，如果尚未烹制则立即停止加工菜肴原料。
生要求的一律丢弃。
或等待其取走。
19.检查所辖的各种电器，水路等是否有漏电，漏水等现象，若有问题立即自修或报修，认真注意检查，不能有任何疏漏，确保设备安全。
岗位职责由未说明之处以当时管理标准执行。
凉菜：
一、职责：
负责该部门的日常工作安排和管理，并对出品质量的监督与检查。
二、凉菜加工：
1、菜品加工需按餐厅菜谱和总厨的要求进行制作。
2、根据菜肴要求，按用途、规格对初加工原料分档、切割。3、将组合菜肴的，各种配料按规格、品种分别放置。
4、运用厨房已配置好的各种调味品，按既定的味型准确调味。并避免调味相互交叉串味。
5、根据菜肴的质感、质地，选择适当的烹制方法，合理运用火力，准确掌握时间，保证菜肴的高品质。6、切割时严格遵守生、熟原料分开，分别使用专用的器皿与用具。7、确保菜肴装盘美观，严把各个环节的卫生关。
三、凉菜制作流程：
1、清点冰箱，备好待烹制加工的原料，准备好用具和盛具。
2、按照菜肴的烹调，要求去配齐主、辅料，准确调味控制好火候。3、备齐菜品相关的所需装饰物，并确保卫生。
4、清点工作中所需的餐具、用具，并将其清洁、整理、归位。5、调制各类调味汁，保证足够的使用量。
6、根据订餐情况，将成品按预定的数量，预先装盘备好。属淋汁、拌味的菜肴，在不影响菜品质量的前提下，应在开餐前先淋、先拌，做好准备。
二、开餐流程：
1、接到前台下单后，迅速将已烹制好的菜肴，切割后装盘，摆上装饰品，清洁盘边，直至美观符合出菜标准。
2、开餐期间随时检查所备菜肴及饰物，以便及时准备。
3、收市后将经营剩余菜品、调味品妥善保管，确保品质以备下一餐使用。
4、清洗工具、用具，清运垃圾，清洁整理工作区域及冷藏柜卫生。
点心房：
一、职责：
负责该部门的日常工作安排和全面技术管理，食品质量检查和监督，并指挥出品现场。
二、具体程序：1、原料准备：
1)清理食品柜、冷藏柜的，成品和半成品，按原料进行清洗、解冻。2)备足并浸洗干净各种批、皮、心、面、配料等原料。3)备足面、米、粉、糖、油、豆、果、蜜饯等制品原料。
房并汇报，部门主管。
5)根据菜单品种和当班工作量，从粗加工处取来已加工好的所需原料。初步加工各种需用的生、熟、荤、素用料。6)认真清洗制作用的荤、素原料，要求无泥沙、无杂物、清洗卫生达到质量标准。
7)认真对各种原料的加工工具、用具、盛具、设备进行清洁和消毒，保证卫生质量。2、加工制作：
1)严格按操作程序标准，进行原料加工、制作。
2)运用正确的方法精心制作各种荤、素、甜馅，要求符合质量标准。3)运用正确的方法、比例精心制作各品种的配料、面团。
4)按照成本要求认真制作各种半成品，形、味都要符合标准。
准。
6)认真构思、精心制作各式糕点品种，要求形态美观、色泽鲜艳协调。
7)预制出的品种装入专用盛具，作好保洁工作。
8)保证菜品的出品时间，按出品的时间合理预制。需淋汁的小吃要先调汁，临上小吃时再淋汁，要保色、保质。
9)小吃装盘要精心结合其特点，合理摆放、造型，辅以恰当的装饰，提高出品质量与档次。
三、收尾工作：
1、收市后作好成品、半成品的保管和收尾工作。
2、成品、半成品按类别放入专用盛具内，放入专用冰箱。
3、未加工原料装好放在通风的货架上，保持新鲜度以便再利用。
菜案上保持干燥、通风、防止发霉。
5、离开岗位时要确保地面、墙壁和用具、设备等无污物、无污迹，达到光洁、明亮。
打荷王：
一、职责：
负责中线的现场监督管理。
二、具体程序：
1、中线员工提前10分钟到岗，做好日常卫生工作，检查每日所用的各种调味品，质量是否变质，并即时补充以保证炉头能顺利工作。
2、根据经营的菜肴准备好所需的餐具、用具。3、准备好出菜时所需物品。
4、开餐时出菜的具体工作程序：
1)根据菜单的要求，把粘板配好的原料，按先到先出的原则出菜。2)根据菜品的要求，跟好所需的酱料。
3)配合炒锅及时把，不同菜肴所需的用品，准备好给炒锅，以保证出菜的高速度。
各部门的岗位职责篇七
1、根据上级领导的经营理念与指导方针全面负责处理凯乐迪的总体事务，和全体员工共同努力，及时完成凯乐迪的各项目标。
2、制定凯乐迪的管理目标和经营战略，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。与企划部沟通：制定市场拓展计划，并全面推销。与财务部沟通：制定本店的一系列价目，如餐饮毛利。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证本店业务顺利进行。３、健全本店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或董事长的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使凯乐迪有一个高效率的工作系统。
4、健全凯乐迪的财务制度。阅读和分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等。
5、高峰期巡视凯乐迪公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。
6、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。
7、培养人才，指导各部门的工作，提高整个凯乐迪的服务质量和员工素质。
8、加强凯乐迪维修保养工作和凯乐迪安全管理工作。
9、选聘、任免部门负责人等，决定凯乐迪机构设置，员工编制及重要人事变革。负责凯乐迪管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。
10、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并。
3代表企业接待重要贵宾。
11、关心员工，以身作则，使凯乐迪有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
12、负责与凯乐迪管理系统进行业务联系与沟通。
注：为更有效的进行管理，两名总经理在筹备期与整体运营方面相互协调与配合，具体分管企业内日常管理与经营策划两方面，在确定各自职能范围内的任何工作事宜都需要在双方共同认可的情况下完成，同时在完成主要分管工作范围的同时配合对方提供相关建议与意见。
直接上级：总经理。
直接下级：经理级以下人员定编：1人。
主管职能：采购与驾驶（店内营业用备品、消耗品、食品、酒水的购买与用车。）。
兼管职能：营业前期负责对店内后勤工作的监督与检查，其中包括食堂、宿舍等。营业后负责店内的纪检工作。
1、执行总经理下达的各项工作任务。
2、营业前期负责制定ktv后勤工作的工作计划并组织完成实施。
3、与总经理、营运经理沟通各时期的促销活动，组织人员完成。
4、参加公司及ktv召开的各项例会，建立良好的公共关系。
5、对下属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。
6、抓好工作质量，确保经营部门的正常营业。
7、了解和掌握所需物资的市场价格，指导进行原材料的采购。
8、指导员工食堂的食品管理，不要让食品发生霉坏变质。
9、控制员工餐的原料成本，保证员工餐出品质量。
10、加强后勤员工队伍的教育和培训工作，提高从业人员素质。
11、严格遵守卫生管理制度，不定期对各岗位进行卫生检查并做出评比，保证员工的饮食安全。
12、认真组织全体员工学好消防法规，做到消防为主，防消结合，保证企业正常、安全、有序的经营。
13、负责完成批准后的采购申请单，确保低价、及时、保质、保量。
14、认真履行采购标准，对大众物品按公司供应方式采购。
15、熟悉分管采购物品的名称、型号、规格、品质、性能、产地与价格。
16、随时掌握市场行情价格变化，监督供应商报价的真实性，及时上报主管领导进行综合调控。
17、依据申购单及时准确完成物资采购，作好每日现金采购报销与结算工作。
18、随时向上级提供新货源信息。
19、负责采购车辆的日常保养与维护，每天进行清洗，合理降低耗油。20、负责营业后店内纪检工作，确保公司制度合理执行。
直接上级：总经理。
直接下级：主管级以下人员。
1、负责凯乐迪ktv娱乐部兼客户投诉、及保安的所有事宜，对总经理负责。
2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对娱乐部的经营状况负有重要的责任。
3、制定娱乐部的经营计划报总经理批准后方可实施。
4、主持娱乐部的会议，协调部门内部的工作，使工作能协调一致的顺利进行。
5、审阅和批示部属个人呈交的报告及各项申请。
6、参加总经理召开的各部负责人例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。
7、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8、加强营业中的管理，在一线及时发现和解决服务中出现的问题。对重大突发事件具有及时、有效的处理，避免事件的升级与恶化。
9、加强对娱乐部物品的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
10、及时检查娱乐部所有设备的情况，建立物品管理制度，并做好维护保养工作，做好娱乐部及整个营业区域的安全和防火工作。
11、负责督促部署员工的服务情况，使娱乐部的服务档次得以提高。
12、与其他各部门搞好协作关系，必要时配合其他部门工作。
直接上级：总经理直接下级：区域领班。
1、负责凯乐迪ktv的楼面工作及整体的运营工作。
2、认真执行总监下达的各项工作和指标。
3、负责制定本区域内的经营计划。
4、主持楼面的领班会议，协调部门内部工作使工作有序进行。
5、热情待客妥善处理客人投诉遇重大问题及时向上级报告。
6、加强楼面日常工作的管理，及时掌握员工的心态。
7、掌握控制好物品的使用情况，减少物品的损耗。
8、对本楼面的安全负责，加强员工的防火意识，做好安全防火工作。
9、对本区域内的领班工作进行督导，加强领班的业务水平。
10、对本区域内所有员工的服务技能以及推销意识有全面了解并做好培训记录，定期对员工进行考核。
直接上级：总经理（行政）。
主管会计（业务）直接下级：收银员/理货员。
1、负责超市的全面工作，对总经理负责。
2、对前厅收银员、超市的员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。
3、主持部门业务会议，进行业务沟通。
4、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题。
5、向属下员工下达工作指标和工作任务，并指导工作。
6、负责与凯乐迪的管理系统进行业务联系和沟通。
7、协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。
8、检查超市收银员、超市员工的仪表、仪态和工作质量，检查超市设施是否布置有序，整洁美观。
9、审阅部属的工作报告和工作日记，报表等。
10、抓好部门的安全、卫生管理。
11、完成上级交办的其他任务,向总经理汇报工作。
直接上级：总经理。
直接下级：领位员/客服人员。
1、负责前厅的全面工作，对总经理负责。
2、对总台收银员、派房员及其下属所有岗位人员的自身素质、工作效率进行培训和管理。
3、查属下员工的工作程序，是否对宾客服务周到，热情有礼。
4、检查房间预订情况，了解和掌握房态。
5、检查电话接线员的语音语气，声调是否清晰、柔和、有礼貌、服务是否周到及是否爱惜工作设备。
6、负责本部门员工的考勤、评比工作。
7、参加经理会议，提出工作疑难，工作建议、工作计划等请总经理决策。
8、不断提高自身处理顾客投诉的能力，加强业务沟通能力。
9、完成上级交办的所有事宜，并做好传达工作。
直接上级：营运主管。
直接下级：服务员/清房员。
1、负责对员工的考勤、考评，根据员工表现的好差进行表扬或批评，奖励或处罚，对ktv经理负责。
2、根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作。
3、登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不符合要求者督其改正。
4、正确的处理工作中发生的问题和客人的投诉，处理不了的问题要及时向经理汇报。
5、了解当天宾客订位情况，宾客的要求及反馈意见。
6、每天例会，集合全体部属，交待订房情况和客人要求，以及特别注意事项。
7、检查服务人员的准备工作是否完善，房间备品是否整齐，对不符合要求的要督促员工迅速调整。
直属上级：总经理直属下级：库房/统计/出纳。
1、负责组织日常全面的财务工作。发挥会计的管理职能，协助总经理工作。
2、审核掌握的财务收支，对借款及报销业务进行审核、把关。
3、对会计填制的每笔记帐凭证进行审核并签章。
4、监督、检查会计、出纳日常工作完成情况。每月25日对出纳进行库存现金盘点（平日可随时抽查）；对月末会计、出纳的结帐和对帐工作进行检查，对各项报表进行审核并上报。
5、负责保管、使用财务印鉴。
6、负责人员工资的计算、核算并监督发放。
7、负责组织对公司所属财产进行抽查、清查，其中对公司的材料物质每月要盘点一次。
8、对本单位会计机构的设置和会计人员的任用、晋升、调动、奖惩提出意见，经批示后实施，组织会计人员的业务培训和考核。
9、负责组织财务人员工作分工，明确责任，协调工作。
10、负责监督办理会计人员离职、调动的交接手续。
11、负责制定、起草公司有关财务管理制度、办法，报总公司审批后实施。对本部门报出的会计报表、资料等要审核签字，以明确责任。
12、监督现金的收付及银行帐号的使用。
13、审核ktv各项支出，对不合理支出拒绝签字。
14、定期组织财务人员对收银员、吧台员、保管员进行财务知识培训。
15、负责组织年终决算工作；
16、承办总经理或其他领导交办的其他工作。
直接上级：综合办主任。
直接下级：维修工/电工/音响师/电脑维护。
1、正确及时传达上级指示文件并遵照实行。
2、贯彻执行工程部规章制度、工作程序、工作计划。
3、批阅有关ktv工程的维护保修机械方面的文件。
4、主持工程部例会并参加有关会议。
5、根据公司及所属ktv的总体规划制定工程部的工作目标，批准后方可执行。
6、制定工程部的工作程序，批准后方可执行。
8、负责安排工程部员工的培训工作。
9、审阅各系统运行、检测技术数据，发现偏差及时纠正。
10、审阅下层部门的工作计划，大项维修及工程的质量、进度，发现问题及时采取措施。
11、编制工程部的费用预算，交主任审批。
12、根据工作需要调配工程部工作人员，报办公室备案。
13、监督检查巡视工程部各项工作。
14、协调与相关部门的工作联系。
直接上级：总经理直接下级：人事专员。
1、认真执行并及时传达各项规章制度，对总经理负责。
2、负责ktv所有人员人事类工作。
3、配合营运做好人员招聘、培训、考勤、绩效考核等工作。
4、做好筹备期招聘、培训等工作。
5、配合总经理做好各项规章制度的制定及执行工作。
6、负责员工的投诉与申诉处理。
7、及时掌握员工心态，尽量调动员工积极性，鼓舞激励员工。
8、测量薪资满意度。
9、及时掌握员工入职、离职情况，并分析其原因及时向总经理汇报。
10、配合财务发放员工工资，扣抵押金。
直接上级：人事主管。
1、负责将人员档案进行分类保管，2、统计过失单，收集考勤数据，做工资表。部分月末，部分月中。
3、负责新员工入职，必须手续齐全（身份证复印件，一寸彩色相片2张，工作保证金）。
4、负责服务员的茶水、果汁、杯子、果盘提成。
5、负责员工的招聘工作，加强面试技巧。
6、掌握员工的出勤及串班情况，如休息需提前三天通知人事部。
直接上级：总经理。
1、将凯乐迪合同进行分类保管。
2、负责保管凯乐迪的各类有效证件。
3、负责文具纸张、办公用品等的申购与发放。
4、负责接待外来部门的检查与协调工作，包括工商、税务、城管、派出所、劳动局、房产、行政执法局、卫生防疫站。
5、负责与宇通房产开发相关事宜的沟通工作。
6、负责协助总经理工作，接受并传达总经理的工作指示。
7、负责凯乐迪与法院，公安局的事宜沟通。
8、负责会议记录，文件打印、登记与发放。
9、每周二对凯乐迪进行卫生大检查，并整理打印检查结果，月汇总。
10、与司机一同加油，负责司机考勤和车辆的调配。
11、负责凯乐迪的后勤杂事协调管理。
12、接待各到访人员。
13、接受一切临时性工作安排。
直属上级：总经理（行政）/娱乐部经理（营运）直属下级：保安员。
1、对停车场内的车位安排外保定期划线，确保车辆停放整齐、美观。
2、对内、外保安员营业前工作进行合理安排，确保按时完成。
3、主持保安部小例会，传达总监的指令要求，布置任务。
4、制定保安部安全防火、防盗、防流失的工作计划，上报后勤总监并组织实施。
5、处理解决在保安部员工发生的客人投诉。
6、组织下属内保对员工通道出入人员物品进行检查。
7、组织内保对员工寝室归寝、就寝的工作检查。
8、组织内保对消防设备设施的检查，确保消防安全。
9、安排内保对收市各部门进行检查并记录，协助其他部门做好消杀工作。
10、巡视检查监督保安员的迎客情况，确保服务程序质量。（语言、手势、站姿、行姿、跑姿）。
11、作好保安员的业务培训及ktv全体员工的安全防火培训。
12、非开餐期间不定期组织内保检查厨房各部有无偷食现象。
13、作好与当地公安消防部门的沟通与联系。
14、与其他部门友好相处。
直属上级：综合办主任。
直属下级：食堂厨师/水吧员/主食间。
1、作好职责范围内的员工考勤，落实传达上级领导安排的工作。
2、对本工作区的设备、设施的清洁卫生情况负责。
3、提供员工就餐过程的各种服务和所用餐具消毒。
4、合理制定员工伙食标准，按时向采购部提出申购计划。
5、能熟练操作各种餐具和用品，确保本部门员工在生产过程中的人身安全和消防安全。
6、生产过程中注意节约能源和原料。
7、工作过程中注意保持生产的清洁及卫生安全。
8、合理安排员工伙食，做到粗料细做。
9、在生产制作过程中保证自身的安全注意防火。
10、生产结束后做好卫生清理，下班前与保安交接。
直属上级：营运经理直属下级：pa。
1、主持保洁员、清房员小例会。传达上级指示、下达任务。
2、对保洁员、清房员日常工作进行分配、调岗、排班。
3、制定保洁部月卫生清洁计划，并组织实施。
4、控制低植易耗品，各种用具、用剂的出库数量及使用要求。
5、负责组织客用洗手间的检查工作，确保卫生标准和备品充足。
6、负责组织保洁员对回收小毛巾的清洗，上交工作。确保清洗质量、数量。
7、负责检查保洁员大堂地面、楼梯等营业场所的卫生清洁质量、员工寝室通道、卫生间的清洁质量。
8、负责检查清房员对房间清洁的检查。
9、负责本部门设备、设施的日常清洗及维护。
10、负责本部员工的业务培训与考核。
直属上级：综合办主任。
1、企业形象设计ci：其中包括理念识别mi、行为识别bi、视觉识别vi。
2、根据部门经理的全年营销计划提前做出必要的设计方案的经营战。
12略。
3、熟知市场变化，定期对同行业进行市场调查，掌握竞争者的vi变化与店堂布置，及时做出应变及改进对策。
4、对店内已完成的装饰布景要及时进行检查，发现损坏的现象要及时修复。
5、根据公司的vi设计要求，在各方位的宣传载体上都要实施好统一的视觉导入，为加强品牌效应与品牌资产做出积极的推动作用。
6、根据各大节日的文化与氛围对企业的店堂布置进行及时的调整，同时做出符合节日特色的营销活动，以加强节日的娱乐氛围。
7、对店堂内的pop要进行及时的调整与更换，注重色调的统一与画面的和谐，突出诉求点。
8、及时根据工作要求发挥出自己的主观能动性，有效的完成各项任务。
9、做好各种大型活动的摄像与摄影工作,并及时转换成光碟进行存档.
10、定期策划出企业内部的各种集体性娱乐活动，以加强企业内部的团队精神。
11、根据客人需要做好每日的数码拍摄工作。
直属上级：区域领班。
1、严格遵守公司各项规章制度。
2、提前做好每日营业前的准备工作。
3、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求。
4、上岗前检查个人卫生和仪容仪表。
5、上班时要精神集中，做到“三轻”即走路轻、说话轻、操作轻；“三不计较”即不计较客人语言、不计较客人态度、不计较客人无理要求；“四勤”即手勤、脚勤、眼勤、口勤；“五要”即要全心服务、要微笑服务、要敬语服务、要超前服务、要主动服务；“五心”即普通客人全心服务、重要客人精心服务、特殊客人细心服务、有困难客人贴心服务、挑剔客人耐心服务。
6、上班时要控制情绪，保持良好的工作态度，不允许带情绪上岗。
7、在营业过程中注意与其他服务员搞好协作，做好补位服务。
8、遇到客人投诉或发现问题立即汇报上级领导，客人出言不逊时不得顶撞客人，切记客人就是上帝。
9、搞好本工作区域卫生，积极配合领班工作。
10、遇到客人、领导及同事应主动热情的打招呼，面带微笑。
11、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。
12、掌握纯熟的业务技巧，工作责任心强，独立处理事物的能力，完成上级领导交办的各项工作。
13、负责检查包房内物品是否完好及充足。
14、负责向客人介绍消费标准及消费方式。
15、协助客人将所点物品放到客人指定地点。
16、服务顾客时应保持适当的距离，同时使用文明服务用语。
17、团结协作、以店为家、爱岗敬业。
直属上级：收银主管/大堂副理。
1、自觉遵守财经纪律和财务制度，做好收款结算工作。
2、做好岗前准备工作（备用金、发票），兑换零钱。
3、每日收入的现金必须与帐单核对相符，必须切实执行“长缴短补”的规定。
4、按规定使用电脑、计算器、验钞机等设备。做好清洁保养工作，保持收银员岗内外卫生。
5、备用金必须天天核对，不得以白条抵现。
6、准确打印帐单，及时快捷收妥客人应付费用。在收款中做到快、准、不收错、漏收。对各种钞票必须验明真伪。
7、认真填写每日收入日报，并将现金、支票及挂帐分开填写。
8、电脑运行出现错误应立即通知电脑程序员进行处理。
9、因工作失误或故意违章操作营业程序，视情节轻重给予罚款或开除处理。
10、树立良好的职业素质，坚决杜绝贪占行为。
11、同公司其他部门保持良好的沟通协作关系。
直属上级：收银主管。
1、负责每日所需物品的出库、装车、搬货、摆放。
2、配合收银员进行每日盘点，协助收银做好交接工作。
3、遇营运高峰期时帮助客人把所点物品送到指定地点。
4、推销食品及酒水。
5、保持所在楼层超市的清洁。
6、保证超市物品充足，遇不足时应及时补充。
7、和客人保持良好的沟通，要经常使用文明服务用语。
8、完成主管及其他领导下达的工作任务。
直属上级：pa主管。
1、上岗前整理好个人仪容仪表。
2、保持所负责区域内的地面及遮盖物，包括墙角必须干干净净，无斑迹、无污点、无垃圾、灰尘、碎物。
3、保持所负责区域的墙壁，天花板、窗户、墙壁装饰和其他固定装置必须干干净净，无灰尘，油迹或损坏现象。
4、清洁的所用的清洁工具应保持好，不能损坏。
5、清洁工具在使用后应将其整齐的摆放到所指的备品柜里。
6、发现所负责区域内如有设施损坏应及时上报直接领导。
7、根据营运需要服从领班及其他领导的安排。
直属上级：区域领班。
1、对所负责的包房进行及时、全面的清洁。
2、和其它各部门员工保持良好的沟通。
3、保持清房车的整洁、干净。
4、按照清房标准在规定时间完成清房工作。
5、在走廊推车行走时要右侧通行，遇到客人时要注意避让。
6、工作时间内不允许聚众聊天。
7、注意对清房工具的保养。
直属上级：大堂副理。
1、认真完成副理及其他领导下达的工作任务。
2、注意个人形象，上岗前整理好个人仪容、仪表。
3、做好本区域卫生清理工作。
4、了解宾客订房情况并做好相应记录。
5、派房时要按区域合理化派房，以达到公司能源的最大节省化。
6、与客人沟通时要有礼貌，经常使用文明服务用语。
7、负责企业会员资料的管理及针对会员做定期回访。
直属上级：大堂副理。
1、认真完成副理及其他领导下达的工作任务。
2、严格遵守公司考勤制度。
3、熟悉当日的营销内容。
4、调节自己上岗前工作情绪，做到不带情绪上岗。
5、了解ktv当日订房情况。
6、检查环境，负责检查门厅环境卫生及室温。
7、了解当日客源情况，并做详细记录。
8、营业时间，按照规定姿势站位。
9、负责引领客人，待客人进入包房之后，通知总台打出计时单。
10、负责本区域内卫生的清洁。
11、与客人沟通时要保持一定的距离，做到处处使用文明用语，树立企业良好形象。
直属上级：出品主管。
1、负责每日水吧所用物品的出库、装车、摆放。
2、负责水果拼盘、果汁、茶水等饮品的制作。
3、做好吧台清洁卫生，及时清运垃圾。
4、每日参加部门组织的例会，通报饮品的数量及估清情况。
5、熟悉掌握各种饮品的价格、质量要求、标准及主要成分。
6、严格遵照先进先出的原则，以确保果品、饮品在保质期内销售完毕。
7、严格按照酒水单付货，留好酒水单以备核查。
8、完成主管及其他领导下达的工作任务。
直属上级：主管会计。
1、认真审核凭证收、支现金，按凭证认真填写现金日记帐，做到现金当日清点，及时核对现金帐与现金数相符，做到日清日结。
2、及时存入剩余现金，按规定保险柜内现金不超。
3、按月及时打出银行对帐单与帐目核对，发现问题及时改正。
4、及时购买发票，负责保管凯乐迪员工押金收据。
5、负责现金日记帐、银行存款日记帐，具体办理资金、有价证券的收付业务。
6、每日要根据会计员填制的收款或付款记帐凭证，办理资金的收款或付款业务，并依据办理完毕的收付款凭证，顺序逐笔登记现金或银行存款日记帐，现金帐要做到日记日结，并与实际库存现金核对相符。
7、负责签发现金、转帐支票，设置转帐支票使用薄，认真办理借用、注销手续。现金支票也要建立管理登记薄，签发现金支票提取现金时，要在登记薄上注明提取时间、金额、用途，主管会计要签字。
8、每天或定期去开户银行一次，办理各种汇兑业务和收取各种银行结算票据。对有效的收款或付款通知，要及时送会计员处入帐。
9、银行存款日记要随时与银行对帐单核对。月末要编制“银行存款余额调节表”，使帐面余额与银行对帐单余额调节相符，对未达帐项要逐笔列示，以便查询。“银行存款余额调节表”每月要报主管会计核查、签字，年末存档。
10、月份完了五日内完成与总帐的核对，保证现金、银行存款日记帐正确无误。
11、随时提供相关的资金报表。
12、确保金库安全，对于现金、有价证券等要禁加保管；对金库密码严守秘密，随身保管好钥匙；在临时离岗时锁好金库，不得私自在金库内保管本人或他人的价款或有价证券。
13、负责保管、填开收据。
14、每月5日交经理及董事长亲属的手机费，25日之前交固定电话费；电费。
15、负责离职、劝退人员的押金返还。
16、其他临时交办事项。
直属上级：主管会计。
1、根据发生的每一笔经济业务，及时进行帐务处理，认真审核原始凭证，填制记帐凭证，并按规定的方法记帐、结帐、对帐。
2、负责总帐、报表，管理和登记除现金、银行存款日记帐以外的其他全部帐薄。帐薄登记要及时准确。
3、对每日各收银员上缴的营业款项，要认真审核原始单据，及时填制收款记帐凭证，监督出纳员收缴。
4、月末及时结转有关转入、成本、费用科目，月份完了五日内要完成结帐、对帐工作，十日内完成会计报表。
5、负责填报营业日报表，报送总经理及公司总部。
6、负责收集、审查保管员上报的材料日报表，每日报送公司。随时对库存材料进行抽查，月末对库存材料进行盘点。
7、负责固定资产台帐，每月三十日编报固定资产增减变动情况表。定期对实物进行清查。
8、负责每月纳税申报工作和发票的管理。协调与税务部门的关系。
9、做好费用控制与监督，每月末编报管理费用明细表。
10、负责往来帐的核对工作，月末编报应收、应付款明细表。
11、对个人因公借款要督促及时报销，尽量减少资金占用，月末编报个人欠款明细表。
12、负责会计凭证的装订和会计档案管理。年终做完决算后，要将当年的会计凭证、帐薄、报表等资料收集齐全，整理分类，编制目录，归档保管。
13、年终决算工作。
14、其他事项。
直属上级：主管会计。
1、做到认真清查入库商品，检查商品是否完整，无损，并且查看保质期限，发现有问题的商品拒让入库。
2、认真审核票据，来货商品与入库商品，数量，金额，单价并办理入库手续。
3、填写入库凭证，及时准确将票据传送到有关人员手中。
4、严格按照商品管理要求去做，出入库手续是否合理，方可办理出入库。
5、保管员做到对保管商品心中有数，严格遵守商品先进后出，防止商品积压，变质等，如发现库存商品不合理及时反馈。
6、配合财务适时作好物品盘点工作。
直属上级：工程部长。
1、完成ktv内各种设施、设备的保养，及时提出维护计划报部门主管审批。
2、严格执行工程部的值班制度。
3、掌握设备的基本原理、运行方式。
4、确保各部门营业需要，做好相关杂修工作。
5、杜绝人为浪费“能修不换”，严格控制费用支出。
6、负责每月对ktv设备进行检修，确保正常营运需要。
7、遇重大故障、隐患及时上报上级并采取相应措施。
8、完成上级交办的其它任务。
直属上级：工程部长。
1、完成各种电器设备的大、中、小修和日常电器设备的检修。
2、严格执行工程部的值班制度，随时检查电器设备运行状态。
3、掌握电器设备的基本原理运行方式，供电线路的输送及线路走向。
4、按照国家制定的相关安全操作规定操作，确保设备及人身安全。
5、遇重大故障、隐患及时上报上级并采取相应措施。
6、完成上级交办的其它工作。
直属上级：办公室主任。
1、对停车场内的车位安排外保定期划线，确保车辆停放整齐、美观。
2、对内、外保安员营业前工作进行合理安排，确保按时完成。
3、主持保安部小例会，传达总监的指令要求，布置任务。
4、制定保安部安全防火、防盗、防流失的工作计划，上报后勤总监并组织实施。
5、处理解决在保安部员工发生的客人投诉。
6、组织下属内保对员工通道出入人员物品进行检查。
7、组织内保对员工寝室归寝、就寝的工作检查。
8、组织内保对消防设备设施的检查，确保消防安全。
9、安排内保对收市各部门进行检查并记录，协助其他部门做好消杀工作。
10、巡视检查监督保安员的迎客情况，确保服务程序质量。（语言、手势、站姿、行姿、跑姿）。
11、作好保安员的业务培训及ktv全体员工的安全防火培训。
12、非开餐期间不定期组织内保检查厨房各部有无偷食现象。
13、作好与当地公安消防部门的沟通与联系。
14、与其他部门友好相处。
20直属上级：保安队长。
1、严格遵守本公司各项规章制度，具有高度的理解执行能力，第一时间内服从执行上级领导指示工作安排。
2、必须熟悉掌握本公司布局及重要物品设施、设备常态，对任何异常状态必须汇报上级领导并记录在册。
3、必须负责按标准完成车辆指挥停放，外来人员管理、违纪记录汇报，物品外流记录工作。
4、负责外灯光、霓虹灯开启关闭工作。
3、遇有突发时间时除第一时间汇报上级领导。
4、遇有员工（内部）争吵、殴斗时间时必须第一时间予以制止并及时上报部门主管。
5、负责收市交接工作。
6、负责员工通道出入人员登记及携带物品的检查工作。
7、负责ktv夜间值班监视工作。
8、负责偷吃、浪费违章违纪的检查监督工作。
直属上级：出品主管。
1、完成部门班长安排布置的工作。
2、工作过程中注意保持生产的清洁及卫生安全。
3、合理安排员工伙食，做到粗料细做。
4、在生产制作过程中保证自身的安全注意防火。
5、生产结束后做好卫生清理，下班前与保安交接。
直属上级：出品主管。
1、按照规定的标准制作各种主食及风味小吃。
2、按比例配制食品，控制食品成本。
3、正确保存食品的原料、半成品和成品。
4、注意食品装盘的围边，多创新，不断提高食品的造型美观及艺术欣赏感。
5、把当日所剩食品按要求放入冰箱或指定地方。
6、正确维护、保养厨具、设备。
7、负责保持工作区及设备用具的整洁、完善。
8、下班后关闭工作区域内设备开关，做好与保安的交接工作。
直属上级：工程部长。
1、严格遵守ktv的各项规章制度。
2、完成公司下达的各项工作任务，配合营运需要作好音响调试工作。
3、负责各包房音响调试工作，熟练掌握点歌系统的操作程序及使用程序。
4、和客人保持良好的沟通尽最大努力满足客人需要。
5、做好本部门的物品登记与维修工作记录。
6、协助美工做好大型活动的音响调试及摄像、摄影工作。
7、搞好本区域内的卫生工作。
直属上级：工程部长。
1、严格遵守ktv的各项规章制度。
2、完成公司下达的各项工作任务，配合营运需要作好电脑维护工作。
3、负责各包房电脑维护工作，熟练掌握vod系统及财务软件的操作程序及使用程序。
4、和客人保持良好的沟通尽最大努力满足客人需要。
5、做好本部门的物品登记与维修工作记录。
6、搞好本区域内的卫生工作。
各部门的岗位职责篇八
1.协助上级主管，做好所在项目安全保卫及秩序维护工作，确保所在项目的内部治安秩序。
2.注意仪容仪表，按规定着装并佩戴铭牌，保持服装清洁整齐，始终保持良好的精神面貌。
3.文明服务，礼貌待人，见客人主动问好，并提供必要的帮助。
4.接班后认真查阅上一班次的值班记录，跟进未处理问题的解决结果。
5.按指定路线和速度巡查，对进出本项目的可疑人物进行监控，并做好巡查书面记录。
6.巡查时，查看楼层所有消防器材是否齐全、完好并处于正常状态。
7.巡查时，按规定打巡更仪，及时发现、查清可疑人员情况。
8.保证所在项目楼层各通道畅通，禁止任何人在公共区域堆放任何物品。
各部门的岗位职责篇九
1）组织编制集团年度、季度、月度财务预算，组织进行全面预算，指导各地方公司全面预算管理。
2）组织监督预算执行情况进行监控并根据实际需要进行调整
5）完成上级交办的其他工作
3、5年以上财务工作经验，2年以上同等职位经验；
5、良好的组织、协调、沟通能力，和团队协作精神，能承受较大工作压力。
各部门的岗位职责篇十
4、完成上级领导交办的其它工作。
1、全日制本科学历，身体健康；
2、具备会计从业资格证书或初级会计职称；
3、熟悉财务核算的流程和会计准则，能熟练使用各种办公软件和财务软件；
4、懂得财务预算的编制和财务分析；
6、具有较强的沟通、组织和协调能力；
9、熟悉期货或证券公司的技术系统者优先，有期货或证券公司技术工作经验者优先。
各部门的岗位职责篇十一
药厂生产部经理岗位职责：
1、全面负责本车间生产、行政工作，组织和领导车间的生产、技术、经济活动，确保安全、均衡地完成计划任务，对分管范围内的工作负全责，药厂生产部岗位职责。
2、严格执行公司各项规章制度，对车间产品生产、工艺纪律、卫生规范等执行情况进行监督、检查和管理。
3、熟悉并正确执行国家药品生产质量管理的相关法律、法规，正确理解和掌握实施药品gmp的有关规定，按照gmp生产管理规程和生产工艺规程组织车间生产，对本部门gmp的实施和药品质量负责。
4、负责健全本车间生产和质量、安全管理体系，建立本部门各项管理制度和岗位职责，落实经济责任制，完善各项考核指标。
5、根据生产部下达的总生产计划，组织工艺员进行生产指令的下达，负责并监督生产计划的执行。
6、负责本车间生产调度管理工作，合理使用和调度生产员工、设备、设施、物料、能源等各类资源，协调各种生产要素，充分利用各种生产资源，组织均衡生产，保证完成各项生产计划和技术、经济指标。
7、每月根据本车间生产情况定期调度车间管理人员组织召开本部门生产作业例会，参加车间质量分析会，解决生产过程中出现的技术问题和质量问题，协调车间岗位人员的配置、组织管理及工作安排，解决生产过程中出现的各种问题，保障生产的'正常进行。
8、负责审核本车间生产管理文件的编写、修订及实施。
9、保证严格按照药品注册批准的工艺、生产、贮存，保证药品质量。
10、成立自检小组，定期组织本车间管理人员对车间进行全面自检，根据自检情况，制定整改、预防措施，并监督实施。
11、负责调度及参与偏差的调查及处理，监控影响产品质量的因素。
12、参与验证及再验证工作，负责审核本车间验证计划、验证方案(报告)，确保完成生产工艺验证、设备验证、清洁验证等各种必要的验证工作。
13、负责本车间安全管理，认真贯彻执行安全生产管理制度，保障本车间生产安全。
14、对生产现场要严加管理，严格监督，使生产现场环境整洁、纪律严 明、设备完好、物流有序、信息准确、生产均衡。
15、负责或协助设备机电部制定设施、设备的维修、保养计划，并组织实施，以保持其良好的运行状态。
16、负责本车间各级人员的培训、培养工作。
17、负责配合实施公司gmp自检和工作，监控gmp执行情况。
18、审批生产用物料领料单、采购计划单，审核车间物料消耗、半成品、成品合格率。
19、加强本车间的物料消耗定额管理、能耗管理、设备维修费用的管理，加强本部门生产成本的考核和控制，节能降耗。
20、负责对本车间人员的产量、质量、安全等检查、监督和考核。
21、督促车间质量员定期对用于生产和检验的仪器、仪表、量器、衡器等的校验情况进行跟踪落实。
22、负责本车间员工的健康和卫生管理，对患传染性疾病的员工及时调整生产岗位，不得从事直接接触药品的工作。
23、指导本车间统计员做好车间技术经济指标的统计和管理工作。定期进行生产统计分析、经济活动分析，提出改进工作的意见和建议。
