总结是对一段时间内的工作、学习、生活等方面的综合评价，用于指导我们的进一步发展。考虑到读者的需求，总结要尽量让读者容易理解和接受。总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
我爱河南作文篇一
我的家乡——濮阳，是个非常美丽的地方。濮阳也是个富饶的地方，这里有吃了不上火的牛肉耗辣椒，有清凉爽口的凉皮，但它们都比不上我的最爱——烩面。
每当夜幕降临，月亮出来时，不管是繁华的大街，还是不起眼的小巷，那一盏盏璀璨耀眼的霓虹灯就会映入你的眼帘：“胖民烩面、羊肉烩面……”许许多多的烩面馆。每家烩面馆前，车停得车水马龙，里面则灯红酒绿，宾客满座。
烩面的做法十分简单，和好的烩面坯三拉两转拽，就变成了柔软筋道的面条。再把面条抛进锅里，然后肉一放，菜一洒，汤一浇，一碗好吃的`烩面就做好了。
烩面无论春夏秋冬，都深受人们的喜爱。炎炎夏日，一碗热腾腾的烩面端上来。那白色的是爽口的面条，那红色的是香味浓郁的羊肉，而那绿色的则是清香扑鼻香菜。白、红、绿相间，再加上红色的辣椒，令人胃口大开。吃热了?没关系，不一会儿，浑身冒汗，暑气也会跟着汗水流走了。
尤其是三九严寒，吃烩面更是最佳的选择。把一碗香气逼人的烩面，捧到手里吃掉，既暖手又暖胃。吃完面，再把浓郁的汤喝掉，就立刻暖和起来。所以，在冬天，烩面馆更是热闹非凡。有开心的一家三口，有离别已久的同学正在聚会，还有年迈的老友在一起说笑。不管怎样，在这样温暖的气氛里，每个人都洋溢着快乐、幸福的笑容。
瞧，那位小女孩，只见她坐在座位上焦急地等着。这时，服务员端着烩面走了过来，她恨不得立刻跑过去，把自己的烩面端过来吃。她拿到烩面后，一手拿蒜，一手拿筷子，一边吃着蒜，一边用筷子飞快地夹着面条，真希望再长出一只手来。别看她年龄小，这位小女孩的胃口奇大呢，吃完一碗，就叫服务员，还让再来一碗。直到实在吃不下了，还在不住地说：“真好吃啊!”
我也是烩面的“忠实粉丝”，经常去吃烩面。我坐在座位上，还不到两分钟就等的不耐烦了，看着别人都在吃得津津有味，我的口水流了三尺。面来了，我迫不及待地夹起几条烩面，连烫也不管，狼吞虎咽地吃着，飞快吃光了一碗面条，还想吃，一下子吃了两三碗，烩面的味道使我回味无穷。
我爱我的家乡，我更爱那色、香、味俱全的美味烩面。
我爱河南作文篇二
我是小明，一个土生土长的农村娃。
二岁时，我因对某些东西过敏，从脸到脚，全身长满了痘痘，奶奶依依不舍地说：“秋霞，你把娃带到南京去住吧。别因为过敏，而让脸破相了。”说完，就哭了。妈妈说:“好的，妈。我和家豪还会来看你的”从此，我就离开了奶奶﹑表姐﹑姐姐﹑表哥﹑他们，来到了南京这座城市。
如果你喜欢养花，那就去河南，山坡上到处都是：月季﹑百合﹑蒲公英﹑菊花，还有花中之王：牡丹！春﹑夏﹑秋﹑冬，都有花儿在盛开着。假如你走在路上，随时都能闻到花儿那让人着迷的淡香。你还能看见一棵棵大树挺立在你的面前，让你吸一吸清新的空气。
河南的人民勤奋，每一份劳动成果，都是对他们的回报。
河南的孩子活泼，是一个个不怕风吹晒的小勇士。
河南的老人慈祥，总想着多赚点钱，给孩子们多买些零食。
和那的风景优美，是一个生活的好地方。
河南的游戏好玩，因为那是孩子们精心创造出来的。
河南的花儿茂盛，树木众多，小草成了大地的皮肤，动物们都很可爱。水果好吃，游戏好玩，山是高高的，水是蓝蓝的。
我爱河南作文篇三
烩面，中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美、经济实惠，享誉河南，遍及全国。据说，一碗纯正的河南烩面要经过15道工序，活面、拌面、擀面、甩面、敲面足可见，一碗烩面，凝聚了多少工人的汗水。
过年回家，自然要吃一碗地地道道的烩面，而吃一碗烩面，又谈何容易。别的不说，就店门口那一条等待长龙，就让人叹为观止，尽管如此，心中却是越来越期待这碗烩面。
终于到我们了，一碗烩面上桌，顿时让人口水直流！烩面的汤很好看，不像雪花那般毫无瑕疵的洁白，也不想象牙那般的黄色，而是像牛乳一般的乳白色，所以被人们称之为白汤。烩面的肉也是一绝，红里透着粉，粉里透着白。肉不厚，薄薄的，一片一片，入口即化，吮吸一口，一丝一丝滑入口中，给人柔滑细腻之感，满嘴都是牛肉的香味。几片绿色的香菜，几颗红色的枸杞，几块黑色的木耳，几个白白的鹌鹑蛋，几条透明的粉条几分装点，几分入味，形成了一碗美味的烩面。
烩面的味道也令人沉醉。一碗热气腾腾的烩面端出来，香气四溢，加少许醋和一点辣椒，味道更加美味，更加鲜美，酸与辣的到了完美的融和。先用小勺舀起汤，轻轻吹一口，香气立马荡漾开来，满满的香气难以散去。喝一口，仿佛全身都被火把点燃，暖洋洋的。架起一根烩面放入口中，再夹上一块牛肉，整口吞下去，会得到莫大的满足：面像一位婀娜多姿的舞者，在舌尖上跳着华丽的`华尔兹；肉像一个顽皮的儿童滑入口中，面的劲道与肉的丝滑在口中飞旋，交织，融合，在口中回荡。
当最后一根面吃完，捧起碗大喝一口汤，混身热腾腾的。抬起头看看周围的人，没有一个不吃得津津有味，不露出满意的神情，我想，此时此刻，所有人都在自己的心中为这碗美味烩面竖了一个大拇指。因为，这对远处归来的游子来说，这不仅仅是一碗烩面，这更是久违的家乡的味道。
河南的名吃烩面，不仅满足了一代代人的口福，更满足了一代一代人的乡愁。
我爱河南作文篇四
我的家乡在成都，我最爱家乡的特产——辣椒了！
春天到了，一棵棵辣椒芽儿从泥土里钻了出来，呼吸着新鲜的空气，在春雨中慢慢展开一片片细小的叶子，它们在春风中轻轻摇摆。
到了六月，辣椒树儿差不多已长到了两尺，叶子从嫩绿色变成了深绿色，一朵朵洁白的花儿也在枝头悄悄开放。
过了些日子，花谢了，一个个青色的小辣椒终于露出头来，然后生长，再生长……不知过了多久，辣椒树上呆满了形状不一、大小不同的青里透着红的辣椒，有的又弯又尖，有的又弯又胖……多可爱！
深秋，辣椒成熟了，变成了美丽的深红色，在枝头上和同伴们争奇斗艳，人见人爱。
我爱河南作文篇五
俗话说得好，“民以食为天”，中国的美食数不胜数，北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、湖南的米粉……而我独爱河南烩面。
一走进面馆，浓郁的面香混杂着肉香扑鼻而来，我的肚子不争气地“咕咕”叫起来。现在是晚上六点半，人们三五成群地说笑着走入面馆，一看就知道是老顾客。
不一会儿，烩面端上来了，泛着油光的汤汁里躺着白花花的面条，就像一条条藏在水中的玉带，上面散放着一些木耳，深绿色的海带和黄色的豆腐皮缠绕在一起，碧绿透亮的香菜、白嫩的豆腐和几片薄薄的牛肉片在汤里上下游动，真是有香有色有味。光这些还不够，吃烩面一定要加入辣椒。我从调味碗里舀了一匙辣椒面兒，碗里的汤加入辣椒面儿后立刻变得红通通，更馋人了。我迫不及待地挑起一根面放进嘴里。哇！好烫！我赶紧喝了一口水给嘴降降温，但面的筋道与肉的香味融合到一起，让我欲罢不能。一阵狼吞虎咽之后，我去品尝配料，夹起一片牛肉，瘦而不柴，肥而不腻，鲜香不膻;烩面里的豆腐完全没有豆腥气，汤汁已经完全浸在里面了，让我这个平素不喜欢吃豆腐的人都把豆腐吃得一块不剩。
吃烩面的最后一步是喝汤，加入辣椒面儿的汤辣味十足。我端起碗，美美地喝了几口，肉香味和香菜的味道在嘴里弥漫开来，回味无穷。
烩面这道美食，让人百吃不厌。如果让我用一句话来夸河南烩面，那就是最朴实的一句——“得劲”！
我爱河南作文篇六
俗话说:“一方水土养一方人。”我们中国每个地方都有各个地方的特色名吃，例如北京的糖葫芦，杭州的小笼包了，洛阳的鲜花饼。而我的家乡河南。更有一些十分好吃的特色名吃，如:河南烩面和开封灌汤包。
烩面是用优质面筋的面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五六个小时，再下七八味中药。吃一口做好的烩面，那烩面竟如此好吃，再喝一口汤，那汤竟如此可口美味。当我第一次吃河南烩面时，我惊奇的说道:“这烩面竟如此好吃！”从那以后，我便爱上了河南烩面。那洁白无瑕的烩面，再加上上等嫩羊肉，色、香、味俱全。
而开封灌汤包也是河南开封最有名的名吃，灌汤包的上面有一个小口，用嘴一吸，吸出来了汤汁，把汤汁喝下去，再把包子吃下肚子，那感觉，使你吃了一个后还想吃第二个。我第一次吃开封灌汤包的时候，心中思索到:这还是包子吗？怎么会这么好吃?特别是包子里的汁，怎么会这么好喝？这是我吃过最好吃的包子啦！
河南烩面和开封灌汤包是我们河南最好吃的特色名吃。怎么样，听过我的描述后，你是否很想吃？如果想吃，快来我们河南品尝品尝吧！
我爱河南作文篇七
大自然是神奇的，它创造了这个美丽的世界。
我的家乡是一个美丽的乡村。哪里是我生长的摇篮，那里有快乐的童年和美好的回忆。
小村子环山傍水，物产丰富，风景如画。
村前有连绵起伏的大山，山下有一条清澈见底的小河。
春天是万物复苏的季节。小河上的冰雪渐渐融化了，河水又哗啦啦地唱起了歌儿；小河两岸上的树又抽出了嫩嫩的枝芽；树下的草儿也悄悄地探出了头。小鱼儿在河里尽情的嬉戏，小虫们在岸边的地毯上窃窃私语—一切都充满了生机。
夏天到了，河两岸的树上嫩嫩的枝芽经过无数的风风雨雨的洗礼后，变成了深绿色的大叶子。树枝上的鸟儿们兴高采烈地为小河伴奏，绿地毯成了高高的草丛，藏在里面的小虫子变得十分活跃。蚂蚱使劲的跳，有的还有翅膀呢﹔蝴蝶一对对的飞着。妇女们坐在河里凸出的大石头上，一边洗衣服，一边唠家常。孩子们穿着凉鞋捕鱼玩。其中有一个就是我，我们眼睛紧盯着河水，其实也捕不到鱼，只是图个乐呵—鱼们都机灵的很。
大人们洗完衣服就陆陆续续回家了，而我们则留恋着不肯回去，直到河上飞来了蜻蜓，我就三蹦两跳的回家了—蜻蜓点水，就要下雨了。
秋天来临了，树上的叶子黄了，风一吹，叶子就飞了，像美丽的蝴蝶飞来飞去，飞累了，就打几个旋，落入河里，蝴蝶又变成了小船。
秋末，小河就会像我展现出他凶猛的一面。
经过几天几夜连绵秋雨，小河的水猛涨，河水变得十分浑浊，且深不可测，他不停地大声咆哮，令我心惊胆战。
冬天，小河的水被冻住了，小河成了我们的滑冰场。我们穿着棉袄在平展展的冰面上玩耍嬉戏，快乐无比。
厚厚的白雪在树枝上静静地躺着，在阳光的照耀下闪闪发光，十分漂亮。
这美丽的雪景映衬着旁边一群玩耍的孩子，多么美啊！简直就是一首诗。
我爱家乡美丽的小河，这里有我快乐的童年和美好的回忆。
我爱河南作文篇八
生活在河南，我就喜欢吃面，尤其爱吃河南烩面。
但是烩面我吃过不少，觉得就是没有妈妈做的好吃，因为现在好多烩面馆为图省事，面坯子是批发来的，商家为了不粘和长时间保存不变质，自然会添加一些成分，这样吃起来就有一种硬而脆的感觉，失去了一些河南烩面特有的风味。
所以想吃真正的河南烩面就不是那么容易了。我最喜欢吃的烩面是妈妈亲自做的，那味道简直能与正宗的'烩面馆相媲美。
烩面顾名思义就是把面烩一烩。所以就是在烩和面这两方面下功夫了。
怎么烩？用高汤来烩。买一些骨头在锅里加上茴香大料桂皮等煮肉料熬上两三小时，这样骨头的鲜味就融入到汤里了。骨头以羊骨头最佳，所以你到河南来吃的羊肉烩面并不是烩面里有多少羊肉，而是在于是不是真正的羊骨头熬的汤。汤熬好了，捞出骨头，把肉剔下来备用。
接下来就要说一说面了。烩面好不好吃，关键一部分就在面的处理上。大概500克面粉，加5克食用盐，加水和面，软硬以擀面条面稍软一点为宜。面团和好后，把它放到盆里，用湿布盖住，这叫省（xing）面，然后每10到15分钟拿出来到案板上进行揉一次，如此反复四五次，直到把面团揉到从外观上看起来像田黄石那样润泽就算把面揉到家了。把面团揪成100克左右的小剂子，把它搓成长条状，再用小擀面杖擀成3到5毫米厚的面坯子，把每个面坯上都抹上油把它们码放到盘子里，这样就不会粘在一起了。上面用湿布盖好让它继续省，夏天一到两个小时，冬天稍微长些。
下面的过程就是烩了。锅里加高汤煮开。取面坯慢慢拉，再上下甩动，这个过程叫甩面。甩面的过程可以称得上是一门艺术，只见师傅抖动着双臂，面条则犹如银龙在空中飞舞，上下跳动两三米，既不会把面甩断，又不会把面掉在地上。最后把面甩的又薄有细腻又透亮，像泡泡糖一样的宽面条子来，师傅用手指尖把它劈开，再把它丢到汤锅里，煮上两三分钟。
在煮面的同时，准备几个大碗。碗面放上葱花，紫菜，少许火锅底料，盐，味精等，舀一勺锅里的汤把这些东西沏开，把煮好的面捞到碗里，再在碗里加些香菜，滴几滴香油，把放一点刚剔好的羊肉，这样烩面就做好了。
我爱河南作文篇九
我的家乡是在一个美丽的地方——河南。听爸爸说河南是很多朝代的首都，奶奶住的村子就在商代的首都——淇县。
有一年夏天，我还是第一次去河南，一到河南，我的肚子又在告诉我的.大脑：“快饿死了!饿死了!”我的大脑回答“不行!不行!不可以。”我的肚子神不知，鬼不觉的说服了我的大脑。奶奶见我饿了，便给我吃一点小米粥。可端上来我就一下子傻眼了，因为我平常只吃大米啊、年糕啊、面啊……之类的，根本没有吃过小米粥呀。可过了几天，就没有什么特殊的了。因为我吃小米粥已经习惯了，不用大惊小怪了，但是，我觉得还是没有大米好吃。
在河南，最有趣的就是抓知了了。到了七点左右，我拿着手电筒和一个盒子就去抓知了了。
“啊!这里有一个!”我兴高采烈地飞快跑向那棵树，一下子把他抓了下来。
我拿着我的“战利品”像子弹一样飞奔到了村子里……。
到了河南有好的地方，也有坏的地方，比如：那里的厕所脏的要命，要多脏有多脏。
这就是我的家乡，一个美丽的河南村庄。
我爱河南作文篇十
烩面可是我们河南的著名风味小吃，而且郑州还有“烩面之城”的称号。在郑州的街头巷尾，会经常看到不同的烩面馆，虽然这些烩面馆的名字有所不同，但是烩面的做法却是大同小异。
烩面的做法很简单：面可以自己拉，也可以到外面买。准备好面时，就可以把事先炖好的汤倒入锅里，汤可以是羊肉汤、鸡汤、排骨汤、清水……如果是清水，下面之前，要加入少许盐。等水开后，将面撒入锅中，在锅中多煮一会儿，让它煮得完全熟透了，再将面和汤盛出来，最后可加上几块羊肉、黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等等。在上桌前还要加上香菜、辣椒油、糖蒜……这样味道会更好。
这时烩面就可以上桌了。看着绿油油的香菜、浅咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黄色的千张丝、红彤彤的辣椒油……真是让人垂涎三尺！再把面一小段一小段的咬下，喝口汤，夹片羊肉，味道简直是好吃极了！
吃烩面是有讲究的，要先和一口汤，润润胃，再吃面。
有一次，我和爸爸妈妈等人去吃了一次“合记烩面”。味道好极了。“合记烩面”可是正宗的清真烩面，也就是羊肉烩面。烩面一上，我就一小段一小段的吃，吃一点面，喝一点汤，再吃一口糖蒜，当时只能用一个字形容“爽”！
在郑州，这样的烩面馆数不胜数，例如：“萧记烩面”、“惠丰园”、“杨记”……但各个都能体现出“烩面之城”的风采。吃着河南烩面——其“乐”无穷。
我爱河南作文篇十一
我的家乡——濮阳，是个美丽的地方，是龙的故乡。其中美食文化必不可少，这里有清凉可口的凉皮；有外焦里嫩的壮馍；有又香又辣的牛肉耗辣椒。今天我给大家介绍一种名扬海外、老少皆宜的美食，也是我的最爱——烩面。
烩面的配料有面坯、羊肉、粉丝、香菜、豆腐皮、鹌鹑蛋、木耳、黄花菜，烩面的做法十分简单，把活好的面坯经过烩面师傅三拉两拽，就变成了柔软筋道、不宽不窄的面条，放在锅里煮熟以后，盛在碗里，放上一片片香喷喷的红色羊肉，细滑的粉丝，棕色的木耳，淡黄色的.黄花菜、碧绿如翡翠的香菜、一碗热乎乎、香气扑鼻、色、香、味俱全的烩面就出炉了，看上去简直就是一件工艺品，既饱了眼福，又饱了口福，让人看了垂涎三尺。
烩面不论春夏秋冬，都深受人们的喜爱。炎炎夏日，一碗热腾腾的烩面端上来，红、白、绿相间，再配上一碟甜甜的糖蒜，令人胃口大开。吃的热啦没关系，不一会，浑身冒汗，暑气会随着热汗被蒸发的无影无踪。尤其在三九严寒，吃烩面更是最佳的选择。把一碗香气逼人的烩面捧在手里吃掉，既暖手又暖胃，吃完面，再把那香味浓郁的汤喝掉。冬天，每当夜幕降临，烩面馆里更是热闹非凡，楼上楼下、大厅、雅间都坐满了人。有一家三口，有同学聚会，有亲朋好友，不管怎样，在这温暖的氛围里，每个人脸上都洋溢着美满、快乐的笑容。
瞧，那个清洁工，可能是饿坏了吧，只见他拿起筷子，立即向那碗面发起了“进攻”，不一会，一碗烩面就被他“消灭”掉了。我也是烩面的“忠实粉丝”，经常让妈妈带我去吃烩面，不一会，一碗烩面就端上来了，看着那一碗烩面，就像看到了一副美丽的“油画，”我三下五除二就把烩面吃个精光。
我爱我的家乡——濮阳，更爱那一碗碗馋人的烩面。
我爱河南作文篇十二
我的家乡有许许多多的特色美食：海蛎煎、蒜蓉枝、石花膏、润饼菜等等。
今天我给大家介绍一下我自己觉得最有特色又十分美味的润饼菜。
润饼菜由两部分组成：一张薄如蝉翼的皮和由许多不同菜肉组成的内馅。
这张皮看上去平淡无其，其实非常考验功夫，妈妈带我到菜市场看协定制作过程：在一个平平、圆圆的铁盘上加热到一定程度，老板用手从盆中抓起一大团面团，在手里甩成圆型后，抹至锅中成一张圆型饼皮，迅速把面团拉回，几秒后，待饼皮边缘翘起便可起锅。
在包润饼也是有技巧的，先铺上一层皮，然后在皮的一边撕上海苔，花生末和丰富的馅料，最后轻轻将它卷起。咬一口，海苔的香气、花生末的脆香，再加上其它馅料，满满都是幸福的味道。大家听我介绍完，是不是口水都要流出来了？欢迎大家来我的家乡品尝。
我爱河南作文篇十三
铁棍山药是我们家乡的特产。与铁棍山药齐名的还有菊花，牛膝，地黄，这是闻名中外的四大怀药。每年阴历二月是种植山药的最佳时期，那也是家乡农民最忙碌的时候。可不是什么地都可以种山药的，种山药的地需要选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土地。他们先挖好一排一排的地垄沟，然后轻轻地将山药苗横放进沟里，这些山药苗一个接一个乖乖地躺在沟里，首尾相连，像是在玩接力赛。种好以后，他们再慢慢地将泥土填上，温柔地用铁锹拍打着松软的泥土，向小山药苗告别。
秋天到了，这是山药收获的季节。山药经过半年的生长，吸收了天地的灵气和营养，现在已经向地下长得很深了。家乡农民一个个拿着铁锹，骑着三轮车来挖山药。别小看这挖山药的事，它可不是那么容易的，不但要有力气，还要有技巧，否则就容易使山药折断。他们要一根一根地挖，每一根都要挖三四锹，大约一米深，才能将山药挖出。每次挖山药的时候，他们总是累得汗流浃背。山药被挖出来后，上面带着许多的泥土，还要一点一点地将上面的土剥掉，才能放入三轮车中，将它们带回家。家乡农民的手上常常为此磨出了茧子，他们的手是一双勤劳的手，将山药一个个从黑暗的泥土里带到了一个五彩缤纷的光明世界。山药是长条形的，直径大约在2-3厘米，长度约有70-80厘米，有的甚至可以超过1米，它像一根长长的棍子。山药皮的颜色是土黄色的.，身上疙疙瘩瘩，有很多的小黑点点，毛乎乎的。但去掉山药皮后，它可是雪白雪白的。正是这些特点，家乡农民给它起名叫“铁棍山药”，这真是名符其实。
别看铁棍山药的样子虽然长得土里土气，但它的营养却十分丰富。山药有美容、健脾、除湿、补气等功效。请大家要多吃山药，特别是小朋友，不要偏食！
每一根山药都饱含着家乡农民的辛勤劳动，我爱家乡的铁棍山药，更爱家乡那勤劳质朴的农民。
我爱河南作文篇十四
俗话说：“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面等，可以说数不胜数。而我却最喜欢吃河南的美味——烩面。
河南烩面是河南的特色面食，有着悠久的历史。在我们河南都陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。更有不少家庭把会烩面当做主食，隔三差五的吃一顿。
烩面是一种以荤、素、汤、菜、面几种材料合而为一的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面的面是用优质高筋的白面粉加入适量的盐用温开水和成比较软的面团，然后把新鲜的'羊肉，羊骨一起煮五个小时以上。香菜、葱花、豆腐皮切丝，把海带提前用热水泡上。葱花炸出香味备用，将烩面拉成长片，从中间分开。在锅中装半锅水，过一两分钟，注入羊肉鲜汤，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使面条受热均匀。面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝、海带丝，炸好的葱花和香菜。如果你喜欢辣椒，可以放入辣椒油，就这样，色、香、味俱全的河南烩面就做好了。
烩面不仅做法简单，而且美味可口。筋道的面配上浓郁的汤，看上去香喷喷、热乎乎的，宽宽的面条就像一条条晶莹透明的丝带；棕色的海带丝的黄色的豆腐皮绕在一起；嫩绿的葱花和香菜在碗中晃来晃去，简直是美味佳肴。闻起来香味扑鼻，让人垂涎三尺。轻轻舀一勺汤放入嘴中，在吃上一勺面，我被那突如其来的香味遍布全身，让我难以抗拒。这样美味的汤，这样筋道的面。再细尝一下，肉肥而不腻，菜鲜而不淡。羊肉的鲜汤、葱姜的浓香、海，海带的醇香、香菜的清香，还有面条的柔韧劲道。吃完让人回味无穷，不禁想再吃第二碗，让人越吃越想吃。
人们都说：没吃过烩面，就不算来过河南，这话说的这不假！
点评：河南烩面好吃，但想写好并不容易。小记者张思雨这篇文章从做法入手，为我们一一道来。语言简洁明了，过程清晰可操作，描写细致入微，是一篇很不错的说明文。结尾很有力道，再次点明烩面对河南的重要性。
我爱河南作文篇十五
周口是生我养我的地方，这里不仅有许多美景，亦有让人垂涎三尺的美食，比如邓城的猪蹄、沈丘的肉盒、太康的肘子、孔集的烧鸡、马头的牛肉……可是，我最喜欢的却是烩面！
烩面非常美味，它的汤是用大骨头熬制的，炖上四五个小时，熬成一大锅像牛乳一样的白汤，老远就能闻到它的香味。烩面片雪白雪白的，软软的，特别筋道，再配以海带丝、豆腐皮、黄花菜、蒜黄或香菜等，就做成了一碗色香味俱全的`烩面。
耶！今天我又要吃烩面了！瞧，烩面上来了，首先映入眼帘的就是雪白雪白的烩面和白汤，把面一翻，海带丝、豆腐皮等各种辅料都像战士一样冲了出来。我挑起一筷子面放入嘴里，香味顿时溢满了口腔。嚼一嚼，那面筋道得似乎想把我的牙齿弹掉。豆腐皮软软的，海带脆脆的，我吃得两眼直放光。开始喝汤了，刚开始一口一口地喝，后来我放下勺子，捧起大碗，一口气喝了个底朝天！香，实在是香！
这时，从门外进来几个农民工，他们也要了烩面，开始大口大口地吃起来。其中一个人说：“烩面真好吃，人间美味啊！”另一个人接着说：“对呀，真是既好吃又实惠，才六块钱一碗……”
烩面真是老少皆宜，你喜欢吗？
