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酒吧商业策划书篇一
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一、主题
二、市场背景
三、现状分析
追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰 。
1 浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地
2 简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化
3 结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面
4 定期开展特色主题活动(主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等)
5 让大学生充分参与酒吧经营管理
6 实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券
7 实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动
8 分时段经营制度
四、媒体选择
五、方案
六、市场前景分析
七、效果评估价格
校园酒吧的初步策划案：
前 言
酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。
酒吧商业策划书篇二
70年代出生的这一阶段的消费群已经成为市场消费的一个重要组成部分，但现阶段的娱乐消费方式已经不能满足其情感交流、情感释放、回忆过去以及文化品位提升的需求，同时这部分消费群的价值观、消费能力以及消费品位在现实社会中占有重要的地位，年龄结构的组成也可以影响到60及80年代具有一定消费品位的人群。
在现实社会家庭及工作的压力给这部分受过高等教育的消费人群在释压的时候没有在情感的释放方面提供一个特殊的平台，现有的酒吧及ktv只停留在一种表面的音乐及灯光的刺激，没有和消费者在情感上进行深层次的对话和交流，具有一定品牌忠诚度及消费品位的客户群还没有形成。所以对这部分消费群来说这样一个综合性的以欣赏音乐为主，以艺术鉴赏、红酒雪茄为辅的酒吧就具有了满足特定时代需求的必然性。
桂林市正在也需要形成一个以甲天下广场为中心的娱乐消
费群，因为高新区的消费群体的数量和能力已经可以和原有的中心区相抗衡，但由于道路情况的限制大部分的客户已经开始选择交通方便，环境舒适的甲天下广场娱乐区。
由于以前的消费习惯大部分的人都喜欢到市中心消费但现在
有实力的商家已经开始在建立这样的一个商圈，现在的商厦汇集
了桂林娱乐业的最有实力而且经营定位都是以档次、品味及规模为核心竞争力的的商家，其中有上岛咖啡和桂林档次最高的ktv及桑拿，所以我们的定位刚好是它们经营的补充。
1、 音乐元素
酒吧的潜在客户基本是上世纪8、9十年代经历高等教育的群体，正是他们见证了港台音乐进入大陆的一个完整的过程。在校园里这种音乐的氛围几乎到现在都在一直影响着这部分群体，时光的推移所以他们对这些音乐的感觉慢慢变成了一种挥之不去的记忆。
酒吧的主体音乐内容正是以情感的回忆为主旋律，同时辅以具有一定艺术价值的音乐鉴赏，通过dj现场将其贯穿成为一个完整的音乐故事，使单一的音乐符号升华为一种情感的深度交流。如：4月1日将会以张国荣为主题专场，结合主持人现场的情感倾诉及经典歌曲使听众完全融入到一种逝者如斯的情景中，现场同时用投影适时播放其经典的电影片段及剧照进一步加强现场的氛围；根据同一首曲目编辑不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陈百强、苏芮、李宗盛及卢冠廷等的演绎，使听众感受精心编排的音乐元素组合；电影原声音乐的欣赏，如“英雄”，通过投影画面和现场音乐的完美结合感受谭盾音乐带来的磅礴气势也可领悟到“花样年华”中的悱恻缠绵。其中会不定期的结合主题以不插电的歌手的演唱形式使客人融入现场的体验中。
2、 音响设备
酒吧音响器材将采用hifi级别的发烧器材、功放及播放器，达到声场与音质的有效结合，慢慢感受音乐中的细微旋律。同时将转动的精致黑胶唱机或一把古琴作为音乐娓娓道来的主角，增强视觉的震撼。
3、 环境氛围
环境的灯光及装饰介于传统酒吧及咖啡厅之间，视觉的氛围以配合提升音乐的内容为前提，更多的是通过聚光灯营造每一个消费者的独立空间，使人尽量融入在自己的氛围中。
其中将包厢区域将会设计不同的风格，突出高贵豪华及品味，将传统书法、绘画以及摄影作为展示的主体，根据实际情况不定期地安排专场作为客人鉴赏及交流的平台，增加酒吧的人文艺术气息，同时通过音乐烘托现场的氛围，此区域以做为本酒吧展示个性化的内容为主。酒吧区的风格主要以烘托红酒及雪茄文化为主题，具有相当的文化底蕴。餐饮区以现代时尚的风格为主，设计中将会将酒吧文化及时尚休闲融为一体。
4、 经营项目：
（2） 雪茄文化 在区域上划定一个独立的雪茄区，同样以专业的服务品牌及氛围营造提供具有较高品质的享受体验。因为雪茄文化在桂林还没有形成一定的消费习惯，所以可以作为一个具有一定潜力的经营方向。
（3） 特色餐饮 在时间上（中午及晚上的用餐时间）作为经营中的一个重要补充，在经营上以品种精炼、特色出品为主如西餐及咖啡等。
（4） 音乐制作 因为我们所制作的音乐内容都是经过精心挑选及编排，内容上具有极大的吸引力，所以可将其作为一种特色商品进行特定人群中的销售。
前期启动成本： 音响设备 40万左右
装修费用 150万左右
增加观光电梯 20万左右
排风及空调 20万左右
日常使用设备 20万左右
红酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作
合计 250万元
经营成本：以房租及服务员的人工成本为主
通过前期充分的各项准备达到预期的经营效果后以会员制的形式推广，培养较稳定的具有一定消费素质的忠实客户群。
根据经营场地的面积、经营的品种及产品的价格定位，预计投入成本的回收期为1年半左右，即每天的经营收入为2万元。主要构成如下：
4、 特色中西简餐 是中午及晚餐时的主要经营品种，预计占整体利润空间的10%
酒吧商业策划书篇三
1、充分认识隔行创业的困难与不利因素，在筹备之前一定进行一下自我分析。看自己及合伙人是否精通这一行，如果不懂，则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来，并可亲自管理经营啦。
2、通过对市场信息的搜集、调查、预测，得出较为准确科学的综合市场分析。筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。
3、分析自己的同行，也那就竞争对手，做到知己知彼、百战百胜。吸收借鉴别人的长处和优点，在此基础上创出自己的特色。
4、酒吧的`定位分析。包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位，这也是最首要最关键的一点。
当你决定开一家酒吧，并进行啦科学的分析后，接下来那就选址的问题啦。
1、酒吧集中点，也那就所谓的酒吧一条街，以及附近的方面。因为这里有群体的优势和氛围，是酒吧最繁荣的方面，这里顾客云集，酒水的吞吐量很。但此类方面存在竞争太强的弱点，所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色，产品有个性。只有这样，才干在酒吧如林的集中群有立足之地，还能够借上有利的东风。
2、文化层次较高，居民又较为集中的地段，可经营几个众化的酒吧等休闲场所，消费不易太高。
3、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。人源稳定，并方便住店客人选择。
4、高档住宅区及通往商业区的路段。此种地段较为理想，每当夜幕降临，这些区域便呈现出无限生机。
5、外事机构较为集中的地段，最好是使馆附近。此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。
有啦正确的位置后，接下来便是装修和设备配置啦。
1、酒吧的装修因服务规模的小和功能不同，其外观式样、内部结构及装饰也各不一样。总之一定要体现自己的风格和特的情调。
2、酒水配备上一定要适量并种类齐全，酒杯种类及调酒器具充足齐全，背景或主音响系统配备齐全，并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。
1、除啦规模和面积这些决定性因素外，还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员，视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员。
2、根据日常的工作量和繁忙水平有效安排人员的当值班情况。可采取轮休制，取消节假日等繁忙时间的休息，在生意清闲时补休，若加班则付加班费，切记不要造员闲置。
1、笑脸相迎。客人到来时，主动打招呼，笑脸相迎，并用优美的手势把客人迎进酒吧，熟客可直呼其名，配以“哥”、“老板”等，使客人有亲切感。
2、主动的离开。把酒水送给顾客并询问是否有其他需求后，应立即退离客人附近，以免让客人误认为你在偷听他们的谈话，除非客人与你直接交谈，否则不要随便插话。
3、女士优先。留意“女士优先”的原则，但不要冷落其他客人，甚至引起误会。
4、客人永远是对的。认真对待、礼貌处理客人对酒吧的任何意见和投诉。
5、轻声应答。回答客人问题时应避免声音过，保持适合音量，自然和气。
6、令客人放心、舒心。倒酒、调酒应尽可能在客人能看得见的情况下进行，让客人欣赏服务技巧的同时，也放心酒水的卫生及数量。
7、牢记品牌。牢记酒吧内所有酒水的品牌、价格及其他特性，并尽可能记住熟客所喜欢的牌子和喜好。
8、谨慎的交谈。由客人提起话头，避免谈论、、信仰等容易引起分歧的话题，并千万不要议论他人的是非。
9、不要让顾客觉得不耐烦。不许对客人有不耐烦的语言、表情和举动。
文档为doc格式。
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酒吧商业策划书篇四
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定价目标。
本酒吧的定价目标是为获取适当的市场份额，并扩大市场，争取实现利润的最大化。酒吧的价格应保持有别于社会酒吧的一个价位，价格档次有所区分，大学生消费往往采取低成本战略，以薄利多销来拉动消费需求。
(1)酒吧是针对年轻人提供服务，针对年轻人的浪漫、时尚、求廉的消费心理，所以定价不宜太高。
(2)占领一定消费市场后，可以形成小规模经营，以低成本获得高利润。
定价导向。
酒吧提供的是一种学生休闲服务，根据影响定价的3个因素，即成本、需求和竞争并结合目标顾客的消费心理。酒吧摒弃追求“暴利”的短期市场行为，采用成本导向定价法，即成本加上合理利润，这种方法简单明了，有利于酒吧从长期稳定的销售增长中，获得平均利润。
五、营销沟通。
沟通主要的目的是得到各方面关系的支持，从而更好的开展销售活动，沟通需要与学院学生会、社团建立良好的关系，并不定期在校内开展宣传活动。
六、服务环境。
设计主题。
简明浪漫。
简洁明快的布局体现自由现代的环境感，利用灯光、色调等环节，营造浪漫轻松的气氛，不经意的细节摆设体现人文特色。
第三部分财务分析。
企业成立初期共需资金估计8万元，其中前期固定资产投入约6万元，主要用于酒吧开办、装修等，流动资金2万元，用于商品采购、人员工资、水电费等.
八、价格。
酒吧商业策划书篇五
投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。前期的投入按比列占全资的百分之六十，包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。
以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400—千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800—3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。整个酒吧所需员工：执行老总（1名）大堂经理（2名）营销主管（2名）策划（2名）娱乐部主管（1名）采购部经理（1名）财务总监（1名）会计（2名）收银员（4名）仓库保管员（1名）保安（8名）保洁（4名）服务员（20名）资客（2名）在前期工程中对上级部门进行考核（执总、经理、财务、主管、策划）合格后在对下级部门进行招聘和培训，对每个部门制定详细的计划书。
在中期工程中以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具进行采购，每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料，对其改进、归类作出实用的酒水单。
(一) 下管一级（层层管理）:上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。(二) 互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(三) 营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(四) 公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
(五) 部门设置与职责
执行总监:负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受上级的监督。
工作内容:督促各部门及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行，向上反映员工的意见及要求，向下传递上级所要求的工作。
主要职责:1.人员到职与离职的相关办理
2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理
3.员工请假，调休假报告，出勤状况，稽查，统计报告
4。员工考勤，督导并薪资核算
5。对酒吧各项工作的纪律检查
6。做好每次会议的会议记录
7。做好酒吧vip的经验记录，以便下次招待借鉴
8。协调本部门与其他部门的联系
人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，以奖金等奖励制度提供对员工的考核和对管理层工作绩效考核。
(六) 财会部
实行严格的财务管理
实施损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格等。"周报表"和"月报表"所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:
现金的超收和不足只允许0。1%的误差
收银机操作的出错率只允许0。6%，造成的损失不得超过0。3%
收入:酒水收入，食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣和最低消费等
营业收入计划:
1.确定上座率和接待人数
2.确认人均消费
3.编制营业收入计划
财务部管理目标:
追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益
1.会计处:
(1)顾客的消费结算
(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表
2.出纳处:
(1)收集，整理，点核酒吧里各收银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行
(2)支付酒吧内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用
(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支
(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况
人员设置及职责
1.财务经理:审查，财务预算(包括现金预算，预算资产负债，预算损益等)
业务预算(包括销售营业，酒水，产品成本，营业成本，采购等)
在经理大会上作出财务预算，策划，业务预算与策划报告。
2.会计:日常记帐，复核，盘点，保管凭证单据与银行帐户;月，季，年度负责财务总结，盘点。
(七) 采购部
酒吧采购部属酒吧下属部门之一，负责酒吧所有食品原料，经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是酒吧正常运营不可缺少的重要组成部分。
采购部人员设置及职责
采购部人员设置:负责人一名，采购人员若干
1.人员职责:
负责人:作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不容有失，其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解，熟悉待购货物近期的场所需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向酒吧财务部汇报以取得采购经费。此外，负责人有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作。
采购员:采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择合适的供应商，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全。采购是酒吧资金向外流动的主要途径，采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优，因此采购人员必须经过统一培训，具备下列素质:有较丰富的商品知识;掌握市场信息，有商业灵敏性和适应性;熟悉酒吧情况;头脑清醒，善于思考，善于洽谈价格;了解需求动向及价格变化。
2.采购工作流程:
采购部接到需要采购的货物清单后，由负责人负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并记录在当月收支单上，供月末核查，采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
3.酒水服务部:
酒水服务部作为酒吧的重要组成部分，它的目标是提供以各种饮料酒水为代表的有形产品，并提供满足顾客需要的，恰到好处的服务，增收节支，开源节流，为酒吧树立良好的社会形象。
人员设置及职责:
设负责人1名，调酒师2名
职责分工:
负责人:主持全面工作，确保任务顺利完成;确保酒水的正常供应;审核酒水采购计划，统筹策划和确定酒水采购内容;检查购进酒水的质量，对酒水的采购要求和质量有领导责任。调酒师:正常供应各类酒水;负责各种酒水的调制;创新研制新品种。
(八)附表
员工守则:
1.人事记录:员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
2.员工证:员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。
3.考勤:员工必须依照编定的"工作时间表"及"岗位责任表"当值工作。员工应准时上班，直至规定时间下班为止。如有任何调班，先得到部门主管允许。
4.请假手续:如因紧急事故或患病而需要请假，应即通知主管行政人事部批准。未经告假而擅离职守者，作旷工论。如申请病假，需出示注册医生签发的病假条。
5.工作责任:员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。
6.服务态度:对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。
7.操守行为:员工严禁在店堂内粗言秽语，吸烟，饮食，随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌，盗窃，吸毒，酗酒，营私舞弊，亏空公款，打架，恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。
8.拾遗:如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。
绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。
9.携物出店:员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪者作盗窃行为处理。
10.防火和火警:员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警并迅速协助客人撤离火警现场。
酒吧商业策划书篇六
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市场地位：成为扶绥南区休闲行业的主要领导者之一。
公共形象：通过与校园团体合作(或赞助)举办活动，帮助他们解决金费问题，并进行宣传等形式。在学校形成健康的公众形象。
服务：形成一套流畅的服务程序。
创新：对我们现有的和潜在的顾客需求变化做出迅速而敏感的反应。
员工：创造一个服务取向和员工取向的工作环境，保证所有雇员公平的薪金和工作条件。
2.2态势考察。
1社会文化环境:。
在人们物质生活得到了极大改善的同时，随之而来的精神生活也在追求着质的提高。伴随着我校的建立，各种文化不断涌入。各种文化生活也日益被学生所接受。而大学生在日益紧张的社会环境下长期生存，导致他们想寻找一个可以放松身心的环境和场所。这就为酒吧行业的发展提供了巨大的市场。
2竞争威胁：
我方的竞争手段是主要是压低货源的价格,要求较高的产品服务或更多的服务项目，并且从竞争者彼此的对立状态中获利。由于学校酒吧的主要顾客是学生，而学生的消费水平又相对较低，所以我方的议价空间较小。又由于学校酒吧的地理位置，文化氛围等特殊原因，故我方的议价能力一定要强。
3。消费者分析。
据初步统计，距估计在开学初我院学生会有4000到5000左右。消费对象主要以学生为主，大学生的生活条件的提高，消费量增加，酒吧的消费对象定位在学生的话，就要把消费档次降低到学生可承受的水平。
自身特色。
1浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地。
2简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化。
3结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面。
4定期开展特色主题活动(主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等)。
5让大学生充分参与酒吧经营管理。
6实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券。
7实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动。
8分时段经营制度。
酒吧商业策划书篇七
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欲建酒吧属于合伙企业。为了便于酒吧经营管理，实行酒吧所有权和经营管理权相分离制度。酒吧的管理者通过合伙人商议确定。两名合伙人及一名委托人分别负责内务、外务、货源三方面工作。酒吧还将雇佣1到2名全职员工(以有曾经有酒吧经营及服务的经验人为主)3名以上兼职员工(以校园内勤工检学及家庭较贫困学生为主)。
各负责人的职责。
外务负责人：担任白天包场领班，做好员工招聘和培训，并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动，邀请一些嘉宾等。
内务人负责：担任夜间领班，负责酒吧的经营和管理，并处理酒吧的一些日常事务，以及突发事件。
货源负责人：采购酒吧所需品，掌握酒吧的存货量，负责跟供货商联系，做好日常财务管理。
1.8经营策略。
突出校园氛围的经营策略。
跟校园中的一些社团建立固定的联系，联合与他们进行一些校园中的活动。(十佳歌手等活动)。
邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。
提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。
主题经营战略。
打破传统的酒吧经营理念，每星期固定的周期时间定位一个主题，让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感。
(以各星期周日而定，例如：星期一为音乐空间，星期二为影视欣赏，星期日为自由日等。。)。
充分经营。
酒吧都是夜场经营，酒吧白天可出租给班级或社团搞集体活动。也可直播一些经典赛事.
第二部分营销策划。
2.1战略内容。
2.1.1任务书。
最优的产品和服务我们不能达到，但会提供最满意的效果;。
使员工对酒吧形成归属感。
酒吧商业策划书篇八
"酒吧人民"
顾名思义：在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者。这两种"人民"，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才知道、才想起酒吧。 目的：沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。
追求时尚、高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选：良风习习的夜晚，邀上三五好友，伴着轻音乐，轻泯一口杯中红酒，品味这个城市夜的气息！
酒吧，都市休闲消费的闪亮的经济增长点！
就地理位置看，**的酒吧主要集中在以下区域：**周边，文化宫周边，**路宽段。这么多的酒吧相对集中在三四个区域，于城市文化来说，可形成酒吧一条街等商业人文特色景观；于泡吧一族来说，可方便的找到休闲好去处；但于商家来说既有处于商业圈的地理优势，又处在激烈的市场竞争环境的劣势。
消费群——泡吧一族之心态分析：
sth一族追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考虑之中，他们是泡吧中狂热的一份子，要high出激情，high出状态，简单一句话，要的就是high!
nh一族追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，他们绝不允许别人的打扰。
综观，在酒吧的的广告宣传方面，做得绝对不够，像nh一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，总不至于每家进去看一下，等找到了，都该回家睡觉了。关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。
一、**酒吧cis
（一）目标：通过传播媒介，以增进社会认同的符号传达系统将**酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达，提升其社会形象，达到挖掘与引导市场需求，增加无形资产的目的。
（二）概述：cis经营理念、行为活动，视觉传达等整体传播系统，以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。
（三）cis的基本构成：企业识别系统cis由理念识别系统，简称mis，行为识别系统，简称bis，视觉识别系统，vis构成，三个系统相互依存，共同带动**酒吧的经营管理，打造**酒吧在**城市独特的形象。
1、mis属于思想文化意识层面，经营要由内向外扩散，经由这种内
蕴动力的执行，达成**酒吧认知识别的目的，塑造出**酒吧独具特色的品牌形象，在设计层面上的形式如下：
（1）酒吧文化：以价值观念，经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的总和，包括以**酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。
（2）经营理念：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。 （3）经营信条：无功便是过，不劳就是错。
（4）经营精神：客人永远是对的精神，上司永远是对的精神。 （5）座右铭：我们永远在努力做的更好。
（6）店歌：
（7）店旗：
（8）总经理致词：
（9）**酒吧的发展规划与展望：
2、bis是以明确而完善的经营理念为核心，表现在**酒吧内部的制度、管理、教育等行为。
（1）对内：包括管理层培训，员工培训（服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境）等。
（2）对外：包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。
3、vis是运用系统的统一视觉符号系统，对外传达**酒吧的经营理念与情报信息，是cis中最具有传播力与感染力的要素，可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。
酒吧商业策划书篇九
xx年12月24日xxx三周年店庆，为答谢广大新老客户，圣诞平安夜推出100元/位特惠酬宾活动：
中西自助晚餐、多种饮料免费畅饮、品酒会、舞会、卡拉ok等精彩活动!
晚6：00至午夜1：00。
晚6：00至9：00每位100元，包括所有活动;晚9点后每位50元，不包含中西自助餐，其他活动全包含!
另推出圣诞节(24日)全天推出优惠特价套餐：
3.百威啤酒套餐(12瓶)——268元。
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酒吧商业策划书篇十
70年代出生的这一阶段的消费群已经成为市场消费的一个重要组成部分，但现阶段的娱乐消费方式已经不能满足其情感交流、情感释放、回忆过去以及文化品位提升的需求，同时这部分消费群的价值观、消费能力以及消费品位在现实社会中占有重要的地位，年龄结构的组成也可以影响到60及80年代具有一定消费品位的人群。
在现实社会家庭及工作的压力给这部分受过高等教育的消费人群在释压的时候没有在情感的释放方面提供一个特殊的平台，现有的酒吧及ktv只停留在一种表面的音乐及灯光的刺激，没有和消费者在情感上进行深层次的对话和交流，具有一定品牌忠诚度及消费品位的客户群还没有形成。所以对这部分消费群来说这样一个综合性的以欣赏音乐为主，以艺术鉴赏、红酒雪茄为辅的酒吧就具有了满足特定时代需求的必然性。
桂林市正在也需要形成一个以甲天下广场为中心的娱乐消。
费群，因为高新区的消费群体的数量和能力已经可以和原有的中心区相抗衡，但由于道路情况的限制大部分的客户已经开始选择交通方便，环境舒适的甲天下广场娱乐区。
由于以前的消费习惯大部分的人都喜欢到市中心消费但现在。
有实力的商家已经开始在建立这样的一个商圈，现在的商厦汇集。
了桂林娱乐业的最有实力而且经营定位都是以档次、品味及规模为核心竞争力的的商家，其中有上岛咖啡和桂林档次最高的ktv及桑拿，所以我们的定位刚好是它们经营的补充。
1、音乐元素。
酒吧的潜在客户基本是上世纪8、9十年代经历高等教育的群体，正是他们见证了港台音乐进入大陆的一个完整的过程。在校园里这种音乐的氛围几乎到现在都在一直影响着这部分群体，时光的'推移所以他们对这些音乐的感觉慢慢变成了一种挥之不去的记忆。
酒吧的主体音乐内容正是以情感的回忆为主旋律，同时辅以具有一定艺术价值的音乐鉴赏，通过dj现场将其贯穿成为一个完整的音乐故事，使单一的音乐符号升华为一种情感的深度交流。如：4月1日将会以张国荣为主题专场，结合主持人现场的情感倾诉及经典歌曲使听众完全融入到一种逝者如斯的情景中，现场同时用投影适时播放其经典的电影片段及剧照进一步加强现场的氛围；根据同一首曲目编辑不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陈百强、苏芮、李宗盛及卢冠廷等的演绎，使听众感受精心编排的音乐元素组合；电影原声音乐的欣赏，如“英雄”，通过投影画面和现场音乐的完美结合感受谭盾音乐带来的磅礴气势也可领悟到“花样年华”中的悱恻缠绵。其中会不定期的结合主题以不插电的歌手的演唱形式使客人融入现场的体验中。
2、音响设备。
酒吧音响器材将采用hifi级别的发烧器材、功放及播放器，达到声场与音质的有效结合，慢慢感受音乐中的细微旋律。同时将转动的精致黑胶唱机或一把古琴作为音乐娓娓道来的主角，增强视觉的震撼。
3、环境氛围。
环境的灯光及装饰介于传统酒吧及咖啡厅之间，视觉的氛围以配合提升音乐的内容为前提，更多的是通过聚光灯营造每一个消费者的独立空间，使人尽量融入在自己的氛围中。
其中将包厢区域将会设计不同的风格，突出高贵豪华及品味，将传统书法、绘画以及摄影作为展示的主体，根据实际情况不定期地安排专场作为客人鉴赏及交流的平台，增加酒吧的人文艺术气息，同时通过音乐烘托现场的氛围，此区域以做为本酒吧展示个性化的内容为主。酒吧区的风格主要以烘托红酒及雪茄文化为主题，具有相当的文化底蕴。餐饮区以现代时尚的风格为主，设计中将会将酒吧文化及时尚休闲融为一体。
4、经营项目：
（2）雪茄文化在区域上划定一个独立的雪茄区，同样以专业的服务品牌及氛围营造提供具有较高品质的享受体验。因为雪茄文化在桂林还没有形成一定的消费习惯，所以可以作为一个具有一定潜力的经营方向。
（3）特色餐饮在时间上（中午及晚上的用餐时间）作为经营中的一个重要补充，在经营上以品种精炼、特色出品为主如西餐及咖啡等。
（4）音乐制作因为我们所制作的音乐内容都是经过精心挑选及编排，内容上具有极大的吸引力，所以可将其作为一种特色商品进行特定人群中的销售。
前期启动成本：音响设备40万左右。
装修费用150万左右。
增加观光电梯20万左右。
排风及空调20万左右。
日常使用设备20万左右。
红酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作。
合计250万元。
经营成本：以房租及服务员的人工成本为主。
通过前期充分的各项准备达到预期的经营效果后以会员制的形式推广，培养较稳定的具有一定消费素质的忠实客户群。
根据经营场地的面积、经营的品种及产品的价格定位，预计投入成本的回收期为1年半左右，即每天的经营收入为2万元。主要构成如下：
4、特色中西简餐是中午及晚餐时的主要经营品种，预计占整体利润空间的10%。
酒吧商业策划书篇十一
借“十。一”到来之机推出我公司新主题“开始和陌生人说话”。
具体项目：换桌游戏。
二、活动规则：每桌出一名客人参加游戏，抽签。
例：4号台客人抽到9号，就到9号桌和9号的客人玩游戏。总共5项小游戏，由客户经理和服务员掌握及现场指导。
三、活动目的：
给客人与客人之间有互动，让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。由主持人介绍活动，引导。客户经理和服务员具体详细解释。本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色，具体的卖点。我公司的这个主题是一次大胆的创新，能让客户很好的感受酒吧文化。为想出来认识朋友，而自身腼腆的客人提供一个顺利成章的平台。可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性，这个就需要工作人员的积极性和dj、舞蹈、歌手前期的一个氛围调动。
四、人员配置：主持人、客户经理、服务员。
五、活动准备：纸箱一个（和陌生人说话logo）、号码标签。
六、活动流程：
1、根据现场人数气氛决定活动开始时间。
2、活动开始提前15分钟统计桌号，提前10分钟让客人抽签。
3、活动开始初由主持人介绍活动规则，同时服务员持箱子让全场客人抽签。如抽到本桌，服务员及时进行调度。
4、抽签结束后，主持人找一桌客人做示范，让客人到对应签号的桌子就坐。服务员和客户经理组织游戏。
5、现场负责人注意现场气氛，在大部分客人游戏玩尽兴时，安排穿插节目。
6、本活动结束。现场dj放舞曲，让客人自由活动。
整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。
七、小游戏：
1、拔毛：拔每人五粒骰子，摇好后庄家叫任意两个点数，然后大家开盅，移除上述两被叫点数的骰子，第二轮全部重摇，下一个人做庄家接着叫，如此类推，本人骰子最先被清空者输。庄家每轮换一次。
2、七八九：两粒骰子，一个骰盅，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇后即开骰，如果两骰点数相加得是7则往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的则喝杯中一半，是9的则要喝全杯，其他数目则过。
杯酒。
4、大话骰子：一人一个骰盅，五粒骰子。摇过之后，看自己的骰子，然后猜测对方骰子点数，估算出两个人的某个点数总和，然后开叫，2个，2个2，2个3…3个1，3个2…一步步往上叫，直到一方确信总数不成立，开了对方的骰盅不过输了喝酒，赢了拍手。
5、取6个杯子，分别倒等量或者不等量的酒（看玩家的爱好），然后准备一个色子和一个杯子，由参加者轮流摇色子，摇到几，就把第几杯酒喝光，如果杯子是空的，摇色子的人就往杯子里倒酒（多少随意），然后轮到下一个人继续摇，如果色子掉出杯子，摇色子的人必须先自罚一杯，再重新摇。
酒吧商业策划书篇十二
活动主题：
假面party。
活动时间：
为了感谢您对本公司的支持，本公司邀请您参加愚人节酒吧活动，将在某某酒吧以蝴蝶为主题，打造一场全新的假面party活动，让你拥有一个快乐的愚人节。
春天，看那花丛中的蝴蝶，飘逸飞舞，那是一种脱变的美丽，正是自己不怕脱变的痛苦，才成就的美丽。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已经成为了全场最美的蝴蝶仙子。
隔着面具，彼此留下神秘朦胧的一面，让人期待。
摘掉面具，彼此赢得真诚珍贵的记忆，让人珍惜。
场景营造。
1、在酒吧场外摆放公司咨询台和摆放愚人节活动展报。
2、在场内舞台上放置一个带有公司logo的面具作为主题。
3、在场内各区域悬挂带有蝴蝶图安的气球作为装饰点缀物。
4、全场所有工作人员佩戴活动面具。
1、晚上9点开始，开场白，同时对公司作第二季的简短宣传。(十分钟)。
2、道具派发愚人节酒吧活动策划方案愚人节酒吧活动策划方案。(十分钟)。
3、小游戏。(二十分钟)。
4、节目表演。(十分钟)。
5、评选晚会最佳化装奖(男女)。(十分钟)。
6、小游戏(或节目)。(十分钟)。
7、男生邀请女生跳舞(二十分钟)。
8、自由活动。(三十分钟)。
9、评选活动最靓美女奖，最酷帅哥奖。(十分钟)。
10、抽奖环节。(二十分钟)。
11、众人合影(二十分钟)。
12、活动party结束。
小游戏。
1、酱油可乐。
如果，哪一位坚持不下去，便要爱到处罚。
2、牙膏夹心饼。
自由时间整人环节，把夹心饼拆封，小心地拨开两片饼干，去掉原来的夹心，拿出牙膏，挤出适量至饼中，不要太多了。最后加以黏合，尽量做得逼真像样。只需将之放至明显处，最好准备几片原始的夹心饼，真真假假，自然而然就有人光顾品尝了。这叫姜太公钓鱼，愿者上钩。
愚人节可以让人抛开诚实，尽情的说假话的一天，里便应该要加入这些元素，让这个活动更加应节，更加有意义。
酒吧商业策划书篇十三
假面party。
春天是充满生机的季节，在这个春天里有您的支持我们信心抖擞，将努力为您提供更好的服务!
为了感谢您对本公司的支持，本公司邀请您参加愚人节酒吧活动，将在xx酒吧以蝴蝶为主题，打造一场全新的假面party活动，让你拥有一个快乐的愚人节。
春天，看那花丛中的蝴蝶，飘逸飞舞，那是一种脱变的美丽，正是自己不怕脱变的痛苦，才成就的美丽。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已经成为了全场最美的蝴蝶仙子。
在愚人节当晚，你、我、他一起来快乐过着假面party活动，女生们佩戴着美丽的蝴蝶面具，男生们戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩盖了大家的真实身份，不需要顾虑，这个夜晚是属于我们的，音乐、美酒，这是隔着面具，彼此留下神秘朦胧的一面，让人期待。
摘掉面具，彼此赢得真诚珍贵的.记忆，让人珍惜。
1、在酒吧场外摆放公司咨询台和摆放愚人节活动展报。
2、在场内舞台上放置一个带有公司logo的面具作为主题。
3、在场内各区域悬挂带有蝴蝶图安的气球作为装饰点缀物。
4、全场所有工作人员佩戴活动面具。
1、晚上9点开始，开场白，同时对公司作第二季的简短宣传。(十分钟)。
2、道具派发(十分钟)。
3、小游戏。(二十分钟)。
4、节目表演。(十分钟)。
5、评选晚会最佳化装奖(男女)。(十分钟)。
6、小游戏(或节目)。(十分钟)。
7、男生邀请女生跳舞(二十分钟)。
8、自由活动。(三十分钟)。
9、评选活动最靓美女奖，最酷帅哥奖。(十分钟)。
10、抽奖环节。(二十分钟)。
11、众人合影(二十分钟)。
12、活动party结束。
1、酱油可乐。
3个人一组，3个透明的玻璃杯主持人三杯都装的是酱油，然后和大家说里面一杯是酱油两杯是可乐，看谁最倒霉，谁喝了酱油后要装着是可乐一样，不能被人看出。每人一口，然后盖上布再调换位置。每人再饮一口，一直循环把“可乐”饮完。
如果，哪一位坚持不下去，便要爱到处罚。
2、牙膏夹心饼。
自由时间整人环节，把夹心饼拆封，小心地拨开两片饼干，去掉原来的夹心，拿出牙膏，挤出适量至饼中，不要太多了。最后加以黏合，尽量做得逼真像样。只需将之放至明显处，最好准备几片原始的夹心饼，真真假假，自然而然就有人光顾品尝了。这叫姜太公钓鱼，愿者上钩。
愚人节可以让人抛开诚实，尽情的说假话的一天，里便应该要加入这些元素，让这个活动更加应节，更加有意义。
酒吧商业策划书篇十四
当前中国一直在不断地发展，经济情况越来越好，居民的消费水平也在不断的提高中，因此居民都有了更多的享受消费资历。正是在这种情况下，我们国家的酒吧、ktv这几年轰轰烈烈的开展发展起来，现在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已经成为时尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我们还是有很多的漏洞的，这些都是需要不断的进步的，这样我们的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更长远的发展下去，这些都是我们要不断的进步的地方。
在酒吧的人群里，从消费的角度说即销售者与消费者，这两种人，不仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时，在消费时，才知道，才想起酒吧这个场所，这就是所谓的人性化营销手段。目的：沟通、交流、互知，扩大酒吧知名度！
强力打造，追求世尚，高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处，酒吧不失为夜生活的首选，也是都是消费的闪亮增长点。
消费群，泡吧一族的心态分析：
1。追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术，与志同道合者相聚。
2。追求放松，追求刺激，释放生活的压力，是泡吧中狂热的一分子，要high出激情，high出状态。
3。追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵，他们要的是恰当迷幻的灯光，适合氛围的放松的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声笑语，他们绝不允许别人的打扰。
纵观：所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传，建立起酒吧与消费者沟通的桥梁！
公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司，运用先进的管理体系，引进最新的娱乐方式，本着宾客至上，质量第一的经营宗旨，竭诚同心，求实图强的企业精神，打造一流的娱乐品牌。
市场形式：结合多方资源，做综合性娱乐场所，了解大众消费心里，突出特色品牌优势，没天有不段的更新，在硬件配置完善的情况下，提高软件的服务质量，提高出品质量，每天有不段的更新，让消费者感觉好玩，新鲜又实惠。
市场定位：做中高档次的娱乐公司，突出特色优势，打造企业品牌文化，服务，出品质量高，节目互动形式精彩多样化，瞄准中高层次消费群体。
1。企事业单位————国家企事业单位中高层领导—。
2。私企、个体————个体私营老板。
3。中档散客———旅游、商务人员。
4。团队————企事业单位、私企、团队组织。
市场推广：
准确的市场定位，高品质的服务，两好的信誉都具备的同时，信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传，通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合，完成市场推广的目的。
1。销售部。
（1）把酒水促销做为杠杆，并在媒体及自身演出，软件设施服务来吸引客人，在节假日追求利润最大化。
3。）散客市场。散客市场的开发是最主要的市场，也是最难开发的.市场，重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾馆。
加快行业的连锁网络，加强各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户。根据客人不同的需要，提供不同形式的套餐。联系出租车公司，采取差价带客提成方式，既宣传公司，也为公司带来了一定的客源，针对市场整合营销，开辟抢定热线，并给予一定的优惠。
2。内部消费链的建立。
通过外部宣传，结合内部全员促销完成内部消费连接。
外部宣传与促销。
（1）新闻媒体的全面合作（除正常的广告和栏目合作外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻，提高公司的知名度和美誉度。
（2）加强与媒体栏目间的合作，进行票、券营销。
（3）交通工具上的宣传。
（4）人员促销，团队联系，建立网站论坛及其他媒体等，把客人吸引进来，并通过自身环境，服务，节目内容留住客人。
3。内部宣传。
4。提高回头率。
通过各种途径，把客人吸引进来，留住客人，提高回头率是关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率，才能提高存量，只有累积，才会有存量增加，才能保证相对稳定和较高的客流量。留住客人的手段，除了场所的硬件设施外，还包括软件服务，节目质量，玩的内容，自身特色等，同时还可以采用赠送让利等优惠手段，进行前进的客源稳定并逐渐增加客流量。
天津东方魅力经营管理现状分析与对策。
1。工程装修有问题，因为场地大，里面没有装出慢摇吧的味道，灯光光线不适合，没有体现暖色调，具体的工程改造见具体的方案。
2。没有确定的市场定位，具体定下来是以什么模式在做，一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做。
3。没有自己的特色。
4。公关人员形象素质不够，人员数量不够。
5。营销推广力度不够。
6。缺乏有效有力的管理手段。
7。会议无实质性的效果。
8。业务管理混乱，人员散漫。
9。宣传力度不够，好多人都不知道这里是做什么的。
酒吧商业策划书篇十五
微信：（1）注册公众微信平台，二维码扫描。所有印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。
（2）店内所有人注册一个女性的微信账号，24小时开通“附近的人”，
不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。
微博：注册新浪微博申请官方“v”认证，粉丝群体主要以陕西师范大学、西北政法学院、长安大学、西安外国语学院、西安邮电学院为主。进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。
2．印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！
300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比例最为合适！根据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！
4.建立酒吧qq聚会群，在所有演出海报及活动展架和网络上公布群号，及时发布各种活动信息及组织群聚会。
5.与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。
6.充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案，做不同的活动来吸引顾客。
7.利用时下“热点”作为营销活动的噱头。
（二）在酒吧发展方向方面。
酒吧发展方向：西安的夜场酒吧一般分为以下几种；
（1）夜店类型：特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种场子80、.90后年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞。有舞池，是与女性搭讪最集中的地方！莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮人、muse舞池较高，站上去让人觉得很不自在！
（2）小酒吧：这种酒吧主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路，这种酒吧主要以流行乐、蓝调blues为主，会有乐队或小编演出，这里的顾客主要以聊天、应酬、聚会为主。
（3）摇滚酒吧：主要以做摇滚演出为主，以演出为主线，邀请国内二三线艺人及乐队演出吸引顾客，比如光圈和月亮钥匙。
综上所述：可以给我们的酒吧一个定位，看是往哪个方向发展！要静则静，要动则动！切忌弄成四不像，喜欢静的人肯定不喜欢燥，喜欢燥的人肯定不喜欢静！根据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略：
（1）小燥+大燥：每日晚上安排乐队演出，曲风以摇滚、流行、蓝调为主，每档乐队时间安排在半个小时左右，演出时间过长容易让人审美疲劳，注意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有一定影响。乐队演出之后，可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光，留出越10平米的舞池地方（可根据需求后期整改）让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。
注：1.女孩可雇兼职学生。2.发展为慢摇吧需对桌子进行更新，可去潮人会所考察。
（2）小燥+小静：乐队演出时间同上，每档乐队演出完毕之后留50分钟左右时间，放流行音乐最好是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐（音乐很重要，切忌“俗”），让顾客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的时间。期间可以让酒吧内部工作人员与顾客举行互动节目，在轻工采购小商品小礼品作为赠送顾客所用。
（三）在酒吧内部细节上应注意的问题。
1.酒水菜单太少，点酒时候很不方便。
2.厕所问题：厕所的卫生一定要每隔20-40分钟清理一次，现在的消费群体很注重卫生，如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大，肯定会影响喝酒的心情。要保证厕所在营业期间一定要有香味，可喷空气清新剂解决。
3.服务人员：可对吧员及服务人员进行短期的培训，增强服务意识，让顾客有种宾至如归的感觉，而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面情绪的产生。
4．酒吧服务人员的工资待遇问题，建议执行高工资、严标准。比同行业高10%-20%，不定期发放福利组织员工聚会。让员工与员工之间，员工与领导之间多沟通，增进感情。这样既能增强员工对顾客的服务意识也能用比同行高的待遇留住员工。
5.在每个桌子上放置顾客意见卡和粘性水性笔一支，及时了解顾客的需求及对本酒吧的建议。团购说简单是因为操作模式和流程比较简单，说不容易也不容易，因为团购网站要吸引人气，增加客户那是非常的不容易，要做好下面的八点，网站基本会达到人气旺、客户多的目标：
1、价格一定要实惠（真实性），因为团购本身就是因为优惠而吸引消费者人群，这是团购的本质。
2、质量一定要好、要保证，消费者首先会因为优惠而购买他们所需要的商品，但是购买的商品一定要质量好，不然一定不会再次光临你的团购网站，就不会成为回头客。
3、线上服务要到位，对于消费者的咨询要尽量详细而又贴切的回答，要有礼貌和耐心，这样让消费者感觉非常的温馨，因而对你的网站会产生好感和信任，即使商品贵一点，他们也会很愿意购买。
4、商品的信息要真实，必须把商品的注重点和要注意的部分第一展示给用户看，不要放到不起眼的角落，因为很多消费者购买商品发现不对口就是因为商家没有把要主要的说明放到最容易看到的地方。
5、商品要精，只有具有独特风格的商品才能最吸引消费者的注意，不要随大流和跟风。
6、网站要多推出各种活动，可以推出购买商品就赠送消费优惠券的活动，也可以设置购买商品之后用户就能获得一定的积分，而达到一定的积分就可以兑换商品等等。
7、线下服务比线上服务还要好，线下服务是体现团购网站真正的保障水平和服务水平，所以商品的售后服务一定要做的非常好。
8、团购宣传要做好，这是最基础而最有效的部分，包括：媒体宣传、市场宣传、网络宣传。
酒吧商业策划书篇十六
当前中国一直在不断地发展，经济情况越来越好，居民的消费水平也在不断的提高中，因此居民都有了更多的享受消费资历。正是在这种情况下，我们国家的酒吧、ktv这几年轰轰烈烈的开展发展起来，现在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已经成为时尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我们还是有很多的漏洞的，这些都是需要不断的进步的，这样我们的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更长远的发展下去，这些都是我们要不断的进步的地方。
在酒吧的人群里，从消费的角度说即销售者与消费者，这两种人，不仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时，在消费时，才知道，才想起酒吧这个场所，这就是所谓的人性化营销手段。 目的：沟通、交流、互知，扩大酒吧知名度！
强力打造，追求世尚，高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处，酒吧不失为夜生活的首选，也是都是消费的闪亮增长点。
消费群，泡吧一族的心态分析：
1。 追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术，与志同道合者相聚。
2。 追求放松，追求刺激，释放生活的压力，是泡吧中狂热的一分子，要high出激情，high出状态。
3。 追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵，他们要的是恰当迷幻的灯光，适合氛围的放松的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声笑语，他们绝不允许别人的打扰。
纵观：所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传，建立起酒吧与消费者沟通的桥梁！
公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司，运用先进的管理体系，引进最新的娱乐方式，本着宾客至上，质量第一的经营宗旨，竭诚同心，求实图强的企业精神，打造一流的娱乐品牌。
市场形式：结合多方资源，做综合性娱乐场所，了解大众消费心里，突出特色品牌优势，没天有不段的更新，在硬件配置完善的情况下，提高软件的服务质量，提高出品质量，每天有不段的更新，让消费者感觉好玩，新鲜又实惠。
市场定位：做中高档次的娱乐公司，突出特色优势，打造企业品牌文化，服务，出品质量高，节目互动形式精彩多样化，瞄准中高层次消费群体。
1。 企事业单位————国家企事业单位中高层领导—
2。 私企、个体————个体私营老板
3。 中档散客———旅游、商务人员
4。 团队————企事业单位、私企、团队组织
市场推广：
准确的市场定位，高品质的服务，两好的信誉都具备的同时，信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传，通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合，完成市场推广的目的。
1。 销售部
（1）把酒水促销做为杠杆，并在媒体及自身演出，软件设施服务来吸引客人，在节假日追求利润最大化。
3。 ）散客市场。散客市场的开发是最主要的市场，也是最难开发的市场，重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾馆。
加快行业的连锁网络，加强各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户。根据客人不同的需要，提供不同形式的套餐。联系出租车公司，采取差价带客提成方式，既宣传公司，也为公司带来了一定的客源，针对市场整合营销，开辟抢定热线，并给予一定的优惠。
2。内部消费链的建立
通过外部宣传，结合内部全员促销完成内部消费连接
外部宣传与促销
（1） 新闻媒体的全面合作（除正常的广告和栏目合作外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻，提高公司的知名度和美誉度。
（2） 加强与媒体栏目间的合作，进行票、券营销。
（3） 交通工具上的宣传。
（4） 人员促销，团队联系，建立网站论坛及其他媒体等，把客人吸引进来，并通过自身环境，服务，节目内容留住客人。
3。内部宣传
4。 提高回头率
通过各种途径，把客人吸引进来，留住客人，提高回头率是关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率，才能提高存量，只有累积，才会有存量增加，才能保证相对稳定和较高的客流量。留住客人的手段，除了场所的硬件设施外，还包括软件服务，节目质量，玩的内容，自身特色等，同时还可以采用赠送让利等优惠手段，进行前进的客源稳定并逐渐增加客流量。
天津东方魅力经营管理现状分析与对策。
1。 工程装修有问题，因为场地大，里面没有装出慢摇吧的味道，灯光光线不适合，没有体现暖色调，具体的工程改造见具体的方案。
2。 没有确定的市场定位，具体定下来是以什么模式在做，一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做。
3。 没有自己的特色。
4。 公关人员形象素质不够，人员数量不够。
5。 营销推广力度不够
6。 缺乏有效有力的管理手段。
7。 会议无实质性的效果
8。 业务管理混乱，人员散漫。
9。 宣传力度不够，好多人都不知道这里是做什么的。
酒吧商业策划书篇十七
活动简介:。
真爱第一缘:开心锁,寻佳人。
情人节当晚参与活动的男生将领到一把爱心钥匙,女生将得到随机派发的心型号码手牌.活动开始男生尝试使用自己爱心钥匙打开爱心锁,每人最多只有5次机会.成功的男生按照锁上的号码寻找对应的爱心手牌.
真爱第二:缘:真情互动。
男生女生面对面,每人向异性(可以指定特定对象)提一个自己感兴趣的问题.问题结束后互相挑选最心仪的有缘人.不能成功找到最心仪的人结束参与.
真爱第三缘:激情串串烧。
和最心仪的人合作表演一个激情动作.最受场内欢迎的参与者将获得酒吧提供的情人节特别礼物一份.
活动参与方式：
1.即日起至8月16日前来酒吧现场报名。
2.拨打活动参与热线:,报名参加。
名额有限,敬请从速。
活动道具：开心锁，爱心钥匙，爱心手牌，您的热情。
酒吧情人节第二波：心花为谁怒放。
参与对象：美丽情人夜希望用鲜花来表达浓浓爱意的来宾。
参与目的：英雄豪情，誓夺花魁。
活动简介：
现场拍卖酒吧提供的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功竞标者将获得特别爱心寄酒卡，双方签名才能取用.礼物寓意是一心一意，天长地久，酒吧见证真爱.
最接近成功竞标的前5位参与者，将免费获得酒吧提供的鲜花一束.
活动道具：蓝色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鲜花，您的热情。
酒吧情人节第三波：真情告白。
参与对象：全体来宾。
活动目的：在这特殊的日子里向心中的她/他表达最真挚的爱意，爱她/他就大声说出来.
活动简介：酒吧在这美妙的夜晚，为您提供大声表达爱意的机会，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感动她/他?最有创意的真情告白，酒吧将赠情人节厚礼一份，为您祝兴.
活动道具：诚挚的爱意,大声表达的勇气。
酒吧商业策划书篇十八
1、主景点的布置，大厅门口，以圣诞树为主。
2、玻璃。
3、二楼楼梯口(以本店logo为主圣诞老人为辅)。
4、大厅的灯光布置，要有节日气氛(可挂些星星形状的串灯)。
二、圣诞节主题活动安排。
1、平安夜赠送客人苹果果盘以示平安。
2、圣诞节可安排抽奖活动，礼品可是代金卡或打折卡及各种带有xxxktvlogo的小礼品(可用传统的圣诞老人袜装好以给客人惊喜，结帐后抽奖)。
3、可推出一些具有xx酒吧特色的套餐及情侣套餐。
4、包房可赠送(xxx品牌啤酒，葡萄酒或洋酒任选一种)或果盘或xx酒吧的特色小吃。
5、等候区厅内内可放些各种水果及糖果，以示节庆氛围!
三、酒店整体气氛布置。
1、给各营业区发圣诞小姐的服装由圣诞小姐为客人服务。
2、安排两名圣诞天使迎宾。
3、安排圣诞老人给每个来xx酒吧的朋友发送小礼品。
4、20号之前做好布置及各项准备。
酒吧商业策划书篇十九
活动时间：12月24日25日。
活动口号：xx酒吧平安圣诞狂欢夜。
活动背景：
本公司酒吧自8月20日开业以来，经营状况一直不容乐观，且管理层更换反复，公司员工人心浮动,市场竞争日益激烈，想要在衡阳娱乐市场生存壮大，那么，一句话，关健就是要创新，在管理上要创新，在营销上要创新，同时，在宣传上也同样需要创新，而且重中之重、急中之急就是在宣传上要下决心进行创新，要进行品牌化、良性化、规模化的宣传，必须从主流和根本上彻底改变酒吧在衡阳人心中就是藏污纳诟的形象。
1、主题文字。
a、快乐圣诞，xx酒吧!圣诞特惠活动已经拉开序幕!
b、要圣诞礼物的，就赶快来xx酒吧!
c、美丽xx酒吧，让你的圣诞更浪漫!
d、让寒冬热血沸腾起来，xx酒吧以“家”的名义!
e、来xx酒吧还需要理由么?浪漫、温馨、激情，还有意外的圣诞礼物，神秘的圣诞老人更让你喜出望外!
f、即日起，预定圣诞节卡座、包房，均可当即获赠精美礼物一份。
2.宣传媒体。
a、衡阳晚报、公司网站，
b、店外大型海报、横幅，
c、店内pop、mc宣传，
d、短信平台、营销网点展架。
3、活动装饰。
a、以“圣诞节”为主线，以增添装饰物为手段，突出节日的欢欣氛围。
b、每个包间的门及各楼层的走道和台阶需标志“merrychristmas”、“圣诞快乐”。
c、酒吧门口、走道、大厅装饰突出圣诞节日气氛。
d、员工的服装可以不变，加以圣诞帽即可，但必须在服务质量上加强。
e、大型圣诞树营造店外节日氛围。
f、安排圣诞老人随机进入包间，派送礼物。
g、整体环境可播放圣诞歌曲，提高节日氛围，扩大企业知名度。
a、各类圣诞小礼物(现场发放客人)。
b、三位圣诞老人(安保人员)。
c、圣诞树(大、挂灯、店内外各一株)。
d、圣诞盒(可制作、标记“xx酒吧”印)。
e、圣诞帽(服务人员用)。
f、签名横幅、笔、便签(供客人签名)。
a、20日前完成所有市场宣传，完成所有活动所需物品的采购。
b、23日前完成舞台节目的一切编排。
酒吧商业策划书篇二十
4月1号是愚人节，一个你不得不时刻提防被人愚弄的节日，查字典大全特意为大整理了关于愚人节活动方案的相关材料，希望对的工作和生活有帮助。
愚人节是愚弄人的节日，也是娱乐、愉快的一天，正是娱乐活动策划适合选择的节日。愚人节有什么酒吧活动策划方案，可以让这个活动办得完美，让每一个人都拥有一个快乐的夜晚。
活动主题：假面ry。
活动时间：20xx年4月1号(星期五)。
活动地点：某某酒吧。
活动商：某某公司。
活动人员：某某公司职工和公司会员。
20xx春天是充满生机的季节，在这个春天里有的支持我们信心抖擞，将努力为提供更好的服务。为了感谢对本公司的支持，本公司邀请参加愚人节酒吧活动，将在某某酒吧以蝴蝶为主题，打造一场全新的假面ry活动，让你拥有一个快乐的愚人节。
春天，看那花丛中的蝴蝶，飘逸飞舞，那是一种脱变的美丽，正是自己不怕脱变的痛苦，才成就的美丽。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已经成为了全场最美的蝴蝶仙子。
在愚人节当晚，你、我、他一起来快乐过着假面pry活动，女士们佩戴着美丽的蝴蝶面具，男士们戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩盖了大的真实身份，不需要顾虑，这个夜晚是属于我们的，音乐、美酒，这是一场快乐的夜宴。
隔着面具，彼此留下神秘朦胧的一面，让人期待。
摘掉面具，彼此赢得真诚珍贵的记忆，让人珍惜。
愚人节酒吧活动流程：
1、在酒吧场外摆放公司咨询台和摆放愚人节活动展报。
2、在场内舞台上放置一个带有公司logo的面具作为主题。
3、在场内各区域悬挂带有蝴蝶图安的气球作为装饰点缀物。
4、全场所有工作人员佩戴活动面具。
1、晚上21点开始，开场白，同时对公司作第二季的简短宣传。(10分钟)。
2、道具派发。(10分钟)。
3、小游戏。(20分钟)。
4、节目表演。(10分钟)。
5、评选晚会最佳化装奖(男女)。(10分钟)。
6、小游戏(或节目)。(10分钟)。
7、男士邀请女士跳舞。(20分钟)。
8、自由活动。(30分钟)。
9、评选活动最靓美女奖，最酷帅哥奖。(10分钟)。
10、抽奖环节。(20分钟)。
11、众人合影(20分钟)。
12、活动ry结束。
1、酱油可乐。
三个人一组，三个透明的玻璃杯主持人三杯都装的是酱油，然后和大说里面一杯是酱油两杯是可乐，看谁最倒霉，谁喝了酱油后要装着是可乐一样，不能被人看出。每人一口，然后盖上布再调换位置。每人再饮一口，一直循环把“可乐”饮完。如果，哪一位坚持不下去，便要爱到处罚。
2、牙膏夹心饼。
自由时间整人环节，把夹心饼拆封，小心地拨开两片饼干，去掉原来的夹心，拿出牙膏，挤出适量至饼中，不要太多了。最后加以黏合，尽量做得逼真像样。只需将之放至明显处，最好准备几片原始的夹心饼，真真假假，自然而然就有人光顾品尝了。这叫姜太公钓鱼，愿者上钩。
愚人节可以让人抛开诚实，尽情的说假话的一天，愚人节酒吧活动策划方案里便应该要加入这些元素，让这个活动更加应节，更加有意义。
