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厨房月度工作计划(四篇)
  • 时间:2024-12-28 00:51:56
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厨房月度工作计划(四篇)

格式:DOC 上传日期:2024-12-28 00:51:56
厨房月度工作计划(四篇)
    小编:高校男666

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

厨房月度工作计划篇一

1、运输战略: 建立完善的体系,保证按客户的需要及时准确的配送货物,也使原材料及时送达以保证生产的正常运行,在第八年公司物流部的努力下,通过衡量成本费用和服务水平,确定了以下几种配送方式:

(1)与公司建立了深厚的关系,保证货物准时装车发出,以铁路为核心建立夸克公司的物流配送体系。良好的合作关系是我们接下来所进行的各项工作都带了很大的便利。

(2)针对原材料的运输,我们选择铁路运输,因为第一,单位价格比较便宜;第二,虽然运输时间比公路运输要多用一天,但我们是电子科技企业,并不存在货物保鲜问题;综合两个原因,我们选用铁路运输原材料。并且,进行一年期的运输合同签订,这样以大批量获得折扣,从而节省支出。

(3)针对产成品,若是本地客户,因为只有本地运输,因此只能选用公路运输;若是国内客户,则选用单位成本较低的铁路运输。

(4)针对生产设备,我们只有通过谈判,获得折扣,节省支出。

2、仓储战略:建立合理的仓库储存计划,保证客户需求的同时,节省仓储费用。

(1)针对原材料和产成品,我们选用自用仓库,当储存量大于仓库可容纳量时,建议立即发货运往客户,这样就可以腾出仓库空间,不必租用第三方仓库。

(2)针对半成品,我们则选择外包给第三方物流公司操作,这样可以节省成本。

3、付款方式:尽量采取即期付款方式,从而获得现金折扣。因为这部分支出通过上面的努力后,已经缩减了很多,费用支出不算大,因此完全可以取得现金折扣。

在第八年年初所做的运输费用预测与实际发生的费用相比,实际发生的费用会相对少一些,运输成本差异表现为节约差。而造成成本差异的主要原因是由于我们公司物流部与第三方物流公司充分沟通,不断优化运输线路,运输方式,尤其是把运输批次和运输数量时间优化调配,使得运输形成整车运输,充分利用资源,不浪费丝毫运输空间,所以没有出现零担运输情况,减低了运输费用。

第二是与第三方物流公司深入协商,减少运输批次,而提高运输规模,获得更多运输的折扣,以此来降低运输成本。总的来说,第八年的运输工作做得还是比较成功,而且我们利用运输成本较低的优势,在与客户签订购销合同的时候主动承担运输费用,因而提高了我们公司的品牌形象,也使得产品单位售价有所提高,增加了我们在取得更多客户订单的砝码。

(1)针对原材料,我们与供应商建立合作伙伴关系,采取大批量购买的方式,不仅节约采购成本,而且,我们的库存是暂存于供应商中,什么时候需要,就直接去取货,这样就可以节省仓库空间,节省仓储费用。

(2)针对产成品,我们选用自用仓库。同时与客户保持紧密的关系,当储存量大于仓库可容纳量时,建议立即发货运往客户,这样就可以腾出仓库空间,不必租用第三方仓库,从而节省仓储费用。

(3)针对半成品,因为本公司没有半成品仓,所以我们选择外包给第三方物流公司操作,既可以节省管理费用,又可以保证及时供应,这样就可大大节省成本。

(1)原材料仓储方面,实际支出与计划支出是相等的',原因在于,我们保证原材料的储存量在我们自有仓库的可容纳量的范围内,只要保证了这一点,就不必租用仓库,也不必使用第三方物流外包策略。为了保证这一点,我们与供应商建立了良好的合作关系,保证到货率以及及格率高达99%甚至100%,而且,与第三方物流公司签署合同,保证每月运输,使运回来的原材料能尽快的投入生产,不必占用库存,也不会造成多余的库存,从而占用资金,加大费用支出。

(2)在产成品方面,实际支出与计划支出也是相等的,原因在于,我们保证产成品的储存量在我们自有产成品仓库的可容纳量的范围内,只要保证了这一点,就不必租用仓库,也不必使用第三方物流外包策略。为了保证这一点,首先,我们物流部与生产部以及市场部进行了深入的探讨,为了减少库存费用,决定根据生产量,及时地将货物运出,一方面可以保证库存占用减少,另一方面,可以通过提高到货速度从而提高客户满意度,其次,就是与客户签订合同,与客户结成良好关系,保证供货及时。

(3)在半成品方面,实际支出是比计划支出少了343元,减少幅度有2%,虽然表面看起来不会很多,但实际是减少了一部分支出,对公司就会有很大的贡献了。费用支出减少的原因有,首先,我们与结成良好的合作关系,以保证价格最低,质量最优;其次,我们的存储量比较大,一次性签署一年的合同,以获得批量折扣;再次,尽量采取即期付款方式,从而获得现金折扣。因为这部分支出通过上面的努力后,已经缩减了很多,费用支出不算大,因此完全可以取得现金折扣。

总结第十年的工作,我们也有许多不足之处:在日常的工作中我们还有许多做的不足的地方,对税金计算,商业折扣的相关规定,现金折扣是否计入增值税的应税范围的知识都不是很清晰,在这些都需要在今后的工作中加强个人专业知识学习和向公司技术部、客户部同事学习相关产品来不断提高部门整体水平。配合公司其它部门资金回拢,使资金周转加快。其中产品缺货问题时有发生,物流公司货物中途遗失等问题仍不时阻碍公司的飞速发展,工程分包还在起步阶段,外部物流公司只有1家,处于垄断地位,有些价格高,却无法议价。

配合支持公司所有部门,积极主动的完善企业的运输仓储方案,是我们物流部门的本职工作,优质的服务、学习专业知识、提高工作效率、全身心的投入到日常的工作中去。为夸克的客户提供更完善的服务。

厨房月度工作计划篇二

1、 完成了酒店全年任务、月任务经营责任状,制定好了客房二次消费品奖励提成计划;

2、 继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提高餐厅的服务水平及出品的质量;

3、 完成了圣诞节当天,餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛,做好了服务培训工作及出品计划;

4、 组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议,钟对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;

5、 维修好了厨房的抽风机,已经妥善与德良厨具沟通及传真协议好了,关于维修款从欠款中扣除;

6、 完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作,继续跟进了西餐厅vip卡的制做;

7、 继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作;

8、 跟进装修工程丘老板,对二楼的装修工作做了现场堪查,对于改用办公室和休息用房的风水不理想,装修有很大困难;

9、 保证酒店流动资金正常运转,合理还款了客房布草款3000rmb,电视信号转换款4000rmb,丘老板工程款3000rmb,广告牌印刷款3500rmb;

10、 继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训,来提高酒店的整体服务水平;

1、 关于酒店全年任务、月任务经营责任状,客房二次消费品奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议的形式通报给各部门;

2、 关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动,做好服务培训工作及出品计划,跟进节日当天员工加餐等事宜;

3、 继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议,针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;

4、 制做客房捆绑销售计划,跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券,跟进西餐厅vip卡的回货工作,

5、 继续跟进酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作;

6、 联系月边小区和花园,找一间二房一厅承租,给鑫圣公司钟宏居住;

7、 保证酒店流动资金正常运转,合理的进行还款。本月将对陈总2万元的工资借款进行还款,以及还一部份工衣款;

8、 继续跟进前台系统的维护,跟进各部门的工作流程及服务技能的培训,来提高酒店的整体服务水平;

9、 关于市场菜价,本月会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查,尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货;

10、 快接近年底,做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作,安排保安部多进行检查和排查。

厨房月度工作计划篇三

通过电视、报纸刊登招聘广告、散发招聘简章、闹市区设立招聘点等方式,向社会传播招聘信息。

具体工作包括:

1、确定招聘岗位、人数、日期

2、与传媒联系

3、在招聘面试日十天以前开始实施

4、广告刊登2-3天为佳

5、招聘简章篇幅大而简洁

7、文字要吸引并具有说服力

8、制定招聘日的行动计划

9、确定招聘考官、后勤人员、招工表格的准备

10、茶水供应等

11、各部门准备

13、针对管理层确定招聘问卷内容

以下是凭借以往经验所制定的招聘工作计划:

1、招聘依据

本会所是经市工商管理局登记的企业法人,招聘人员方案经报业主和市就业局批准。酒店的机构设置及人事定员方案已经批准。第一批招聘员工30人(新员工进行统一培训之后和老员工揉合择优录用)控制在35人以内。

2、招聘原则

根据会所的市场定位、机构设置、人事定员方案及人员素质要求;实行面向社会,公开招聘;择优录用;同等条件下优先录用下岗人员的招聘原则。

3、招聘步骤

根据进度安排,为保证人员的素质,使招聘工作有条不紊,招聘分为四个步骤:

(1)计划准备(2)阶段时间:今-9月1日(3)主要任务制定招聘计划并做好准备(4)投入工作

一、起草计划在招聘前一日完成

1、落实招聘人员岗位,

2、各部门根据人事指引确定的职位等级及人数,

3、负责招聘工作相关人员准备

4、负责招聘工作相关人员培训注意事项并进行实地演练一次

5、会所基本情况介绍

6、提出相关人员的素质条件和任职要求

7、各类岗位工资福利概况

8、招聘职位一览表

9、求职申请表

10、《招工登记表》

11、刊登广告、印制招聘简章及招聘点所需物品

二、招聘实施阶段

1、各岗位人员按照预先工作安排开展招聘工作

2、综合办公室负责接待及处理来电、传真

3、鼓励已经被录取的人员所介绍来的员工做满3个月后给与介绍者100元现金奖励

4、资料整理、建档阶段

5、根据以上阶段的进展及时整理资料,建立人才库

18、形成下列档案

(1)录用人员花名册

(2)各人员的档案

(4)特殊人员的区分

(5)筛选

(6)录用人员工资待遇确定,

(7)通知应聘者面试

三、注意事项:

1、报名遵守报名秩序,发放关于会所基本情况的广告、宣传单

2、验证与求职申请本人身份证、户口簿、待业证、下岗证、暂住证(外地人口)、许可证(农村人口)、毕业证及各种专业证书

3、目测身高、视力、仪态、文化程度、语言程度、身体状况、特点特长、求职要求(职位、待遇)进行初步了解,对基本合格者进行职位初步分配

4、各部门负责人对应聘者第一次见面

内容:

1、整体形象的观察

2、各类人员专业知识的了解

3、回答来访者提出的问题

4、管理岗位由综合办公室主任进行首次面试

5、确定岗位招聘完成后在开始培训前二天报综合办公室

6、复试特别人才需总经理面试

5、经费预算

(1)电视、报纸、招聘简章复印:因对当地不甚了解,不做估算

(2)其它费用(如饮水、交通等):500元

6、整个招聘的组织协调工作由综合办公室主任负责。

厨房月度工作计划篇四

(一)集团中心内勤工作

1、部门晨会:组织部门员工学习新文件、最新活动方案、客户经理行为规范等,强调客户经理月重点工作,同时做会议记录、培训记录。

2、日常报表:有时市分通知上报东西比较紧促,时间紧缺,为了能按时上报,我自愿加班。有几次下班后,我在加班,无人知晓,被锁在了办公室。

3、 其它工作:

(1)协助主管制定客户经理、联产直销员月度考评表,次月统计完成量,协助主管打分进行考评。

(2)协助主管阅mss系统文件,重要内容告知主管,并组织部门员工学习。

(3)系统新建集团名称,集团用户按月录入大客户系统。

(4)集团零次户、欠费派单。

(5)月度、半年、年度工作总结,季度及临时性活动方案、总结。

(6)v网发展计划、月度任务分解及阶段性活动任务分解落实等。

(7)数固业务欠费方案制定,费用到期宽带和数固业务欠费派单,督促客户经理通知用户按时续费及清收欠费。

(8)客户经理联产费用核算制表。

(9)集团保有费用报账、发放制表。

总之,我很重视县分绩效考核,集团中心一些考核指标,我都会慎重考虑,尤其靠系统支撑考核的项目,我都努力做到及时、准确、超额完成任务,力争拿到最高分。今年县分集团专线考核指标分值始终保持在9分以上,最高分得到10.7分。

(二)高端用户维护工作

1、每月10号前分配系统新增个人高端200户左右,并按时发放对应的会员卡,县分vip用户持卡率10月达到87%,超目标值7%,名列市分第一。

2、每月12日上报县分客户经理维系质量分析。包含资格会员动态保有,欠费、离网分析,同期开展相关高端活动总结,月度重点工作计划等内容。

3、导出每月拍照会员、高端零次户,派单给客户经理。

4、联系下发符合兑换积分用户明细,派单给客户经理,督促通知用户兑换。

5、“双节”高端慰问活动方案制定、总结。

6、在市分统一安排下,按季度制定县分相关特色俱乐部会员活动方案,组织会员参加,提升俱乐部会员感知率。

7、处理高端用户投诉。

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