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最新会议服务培训的目的 会议服务培训内容(5篇)

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最新会议服务培训的目的 会议服务培训内容(5篇)
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会议服务培训的目的 会议服务培训内容篇一

会议服务的概念:

会议服务是指客人在饭店的客厅、会议厅、会议室等地举行某些活动或仪式时提供的服务。会议服务一般分两步进行:一是根据会议的具体内容、宾客身份、人数、会议厅的大小以及客方的习俗等因素,对会议厅进行精心布置。二是按照不同会议的要求,提供热情、周到的服务。

会议服务分为会前准备、会场布置、会场服务及会后整理。

一、会前准备

1、根据“会议通知单”了解并掌握会议情况:

了解会议名称和单位;了解会议人数;了解会期;了解用会议室次数;了解要用的会议室类型;了解会议式的形式;了解主席台的人员;了解会标内容;了解会议的特殊要求;了解会议用的花草植物的品种和数量;了解会务组的人员;了解结帐方式;了解客人的特殊服务方式。

2、知道会议名称及会议主办单位,以准备标幅(会标、横幅)。

3、确定参加会议的人数的会议时间,以便安排座椅及工作时

间。

4、了解会议室的类型、形式来布置会场。

5、确定主席台的人数、名单、身份制做名单卡。

6、了解会议的特殊要求,设施设备的布置与准备,茶水、糖果的准备。

7、了解会务组的人员,以便布置会场时与会人员的协调,会议

结束时,会议费用的签单。

8、了解客人特殊服务方式,以采取针对性的服务。

二、会场布置:

一个布置成功的会议厅应该是美观、雅致,桌椅摆放主次分明,协调对称,视听效果良好,同时还应适当点缀一些花草植物。

(一)会议室布置

1、搞好会议室的清洁卫生工作。

2、按主办单位要求悬挂会标和宣传标语。

3、按主席台人数布置主席台。

4、按会议客人人数安排好会议桌及座椅或沙发。

5、备好话筒,调试好扩音设备。

6、以盆景花草装饰主席台及会议室。

7、调好会议室内温度。

(二)摆放用具

1、据会议人数准备足量的热水器、茶杯、茶叶、毛巾碟、烟灰

缸等用具,并按规定整齐摆放,及确保茶具的卫生与完

好无损,如会议需用矿泉水等饮料,则应准备好相应的水杯或吸管。

2、会议材料及文具等应按主办单位要求事先摆好。

3、如主席台需用名卡,则应按主办单位要求制作并摆放。

4、如会议需用糖果类,应按主办单位要求的品种与数量准备并摆放。

5、搞好公共洗手间的卫生,派专人守候服务,各种卫生用品供

应补足。

(三)会场布置的基本方法:

根据客人的需要,按照营销部的指示来布置会场,会场布置的形式一般有“座谈式”和“教学式”两种。“座谈式”不设专门的主席台,但有主席位,各种座谈会,发布会、销售会和签约仪式一般都采用“座谈式”。而培训、总结会和代表大会一般都采用“教学式”。

(四)会场布置完后的检查

上述准备工作完成以后,应做一次全面而又细致的检查,如发现有错漏处应及时纠正,最好再请会务组的工作人员再检查一次,最后整理好自己的仪容仪表,恭候客人的到来。

三、会场服务

(一)迎领服务

1、客人前来,会议室服务人员应站在会议室门口迎接客

人,礼貌问候。

2、及时引领客人进入会议室,请客人入座,如果有熟客来,应带客人到指定位置。

(二)会中服务

1、客人入座后,会议室服务员上香巾,茶水时以右手示意

客人“请用”服务顺序先主宾后主人,续水的标准应站

在客人右下方,遵循“七茶八水”的原则,续水时瓶口

不要正对客人,应侧向一边拿放杯子时,要拿杯把,切

忌用手接触杯子及杯盖的里侧或将杯盖放在茶几上,正

确的手法是,用手的小指和无名指夹起杯盖,将水蒸汽滴

在杯内,用大拇指、食指、中指握信杯把,拿起杯子离开桌面,续水2/3处为宜,将杯子归位盖好,注意勿碰响。

2、适时续水,一般要求会议室服务员半小时为客人斟倒一

次茶,因情况而定。一方面是通过观察满足客人要求的被动服务;另一方面是通过巡视满足客人的主动服务。

3、更换烟缸,视客人吸烟情况,烟缸不超过三个烟头为宜,更换时用托盘装好干净烟缸,先将其重叠在脏烟缸上,同时取回托盘内,再把干净的烟缸轻轻放回原处。

4、更换毛巾时,先用托盘和夹子取走已经用过的毛巾,再

用托盘装上干净的毛巾,用夹子夹上毛巾放在原位。

5、会中休息时应及时清理会议桌上的果皮等杂物,撤换烟

缸。

6、注意观察会议室温度及音响效果,如有不当应及时通知

工程维修部门。

不同会议的服务程序,规范和应注意的问题:

1、大会服务,大会与会人员抵达的时间一般较集中,服务

人员应按分工各自门口迎候及时引座,以免大量客人拥堵会议室门口,递巾倒茶,讲台上每换一人讲话,要及时更换毛巾和茶杯,如有主席台需勤服务,随时观察会场情况,看是否有客人需要服务。

2、会见厅服务采用“蹲式”服务,半跪式标准,行至主宾

桌前,单腿弯曲成90゜,蹲于地上,服务员间距离为两步远,一前一后操作,先上方巾后上茶水,茶水顺序以

方巾线路为准。

3、保密会议的服务:所谓保密会议,一般是保密性较强,要求也比较高的人教育方针,地接待过程中,服务人员一定要有很强的保密观念,不仅要做好本职工作,而且要配合主办单位做好相应的保密工作,尽可能在会前将毛巾、开水、茶杯、烟缸、便笺、笔等会场所需物品一一配齐,让其自己选用,也可在宾客陆续入场时进行第一轮服务,会议中途让与会者自助服务,应注意的是,服务人员此时决不能一走了之,而应守候在会场出入口,为会议值好班,及时处理各项事务,散会后,及时检查会场有无遗留物品,文件不要随意翻阅。

(三)会后服务:

1、会议结束时应及时打开会议室的门,服务员应热情送客,礼貌道别。

2、会议桌的抽屉内和桌面上,观察客人是否有遗留物品,如果有遗留品应立即交还给客人;如果客人已离开,应该立即报告领班,领班再按部门遗留物品管理办法来办理。

3、将会议中的场租费、茶水费、水果费等费用汇总帐单,请会议工作人员签单。

4、向会议工作人员征求服务方面的意见和要求,以便改进

工作,并做好客史档案。

四、会后整理

1、待会议客人全部离开后,关闭空调,打开会议室门窗通风

换气。

2、检查有无尚未熄灭的烟头。

3、检查设施设备用具有无短缺或损坏,如有应开赔偿单请会议

工作人员签单。

4、将茶具、毛巾等物品分类整理,及时进行清洗、消毒。

5、清理所有垃圾,搞好会议室的清洁卫生。

6、关闭电源,关好门窗。

五、注意事项

1、如有年老体弱的客人参加会议,应提供特殊服务,并密切关

闭其身体等情况。

2、主席台讲话人如有更换,应及时调换茶具。

3、如会议内容不便让服务人员知道,服务人员应及时退出会议

室,应备足所需会议物品。

4、在会议进行中,如有电话找与会客人时,应通过会议工作人

员寻找客人,不能大声呼喊。

5、与会议工作人员随时保持联系,以便及时了解会议的客人需

要,从而做好相应的针对性服务。

会议服务培训的目的 会议服务培训内容篇二

会议服务是指会场有一些从事现场服务的工作人员,通常被称为“会议官员”(conference officers)。这些人员要通晓外语,熟悉国际会议的程序,一般都经过培训。他(她)们似乎做的都是一些具体服务工作,但却是保证会议顺利进行不可缺少的环节。

一. 会议服务的前期准备和筹备

1.与会议承办单位负责人沟通协商,详细了解会议的性质、会议内容、规格档次、举

办的具体时间、人数、场地大小、用餐标准等内容。

2.会议服务负责人根据承办单位提供的资料,制定详细的接待方案。方案包括会议的活动安排、时间进程、会场布置、会议宣传等内容。方案确定后,提前2周送递会议承办单位负责人及内部有关部门和人员,然后填写会议通知。

二. 会议服务的准备

1.会场布置

a)会场环境布置。会场应给人庄重、协调、整洁、舒适的感觉,环境整洁,灯光亮度

适中,应适当摆放室内植物,控制适宜的室温和气味,选择桌面插花。根据会议内容,还应通过一定的物品和手段,渲染与之相配的气氛。

b)会议台型布置。根据参加会议的人数选择会场大小及台型布置。小型会议可采用圆

桌或“回”字台型;大中型会议可采用礼堂型或教室型。

2.会议用品准备

a)茶杯。须经过消毒,消毒时间不少于20分钟;茶杯、杯盖无黄斑、无缺口;茶杯无

水迹且光亮。

b)玻璃杯。不得有破损和缺口,被子清洁、光亮、透明,无指印,并列放在杯垫上。c)矿泉水。矿泉水瓶无灰尘,密封完好,瓶内无沉淀物,并在保质期内。

d)小毛巾。无斑点和异味,须经过消毒,消毒时间在20分钟左右。重要会议一律用新的小毛巾。冬季毛巾必须保暖。

e)毛巾竹篓。不得有破损,每次使用结束后,须用热水浸泡,晒干后保存,以备再次

使用。

f)签到台。台布无污迹,无破损。

g)鲜花。新鲜,无枯枝、败叶。

h)热水瓶。表面清洁光亮,无水迹,水温控制在90度以上。

i)挂衣架。清洁完好,无破损,无缺少。

j)文具。笔,油墨饱满,书写通畅;纸本,干净整洁。

3.设备设施准备

a)接通计算机与屏幕的数据传输线。

b)调整投影设备、亮度、大小适当。

c)调试话筒效果。

d)安排摄影、摄像位置。

e)调节空调调温器,冬季室内温度控制在18度左右,夏季室内温度控制在22度左右,并在会前30分钟左右喷洒适量空气清洗剂,保持室内空气清新。

三. 会议服务程序

1.会议迎宾服务

a)会议开始前1小时,迎宾员应在会议室门口立岗迎候参加会议的客人到达。来宾到

达时应引领到签到处签到。

b)签到时,服务人员应主动微笑问候,询问来宾工作单位,并示意来宾在签到簿适当

位置签到,然后引领至会场或休息室。

c)迎接来宾入座时,要面带微笑,用语礼貌,举止大方,手、语并用。

d)冬季,对进入会场的来宾脱下的衣帽,服务人员及时伸手去接,并挂至衣帽架上。e)提供茶水服务的顺序是先主宾,后主人,然后按顺时针方向提供服务。在客人较多的情况下,1人或多人同时服务时,分正反2个方向,但不可将主人放在最后。f)添加茶水时,倒至七分满,并注意客人的动态,以免发生碰撞。服务过程中,须忙

而不乱,快而稳地将茶水送到客人面前。摆放茶杯时,声音要轻,茶杯须放在宾客的右手位置,同时杯柄朝后45度,并说:“请用茶。”用矿泉水,必须先开瓶盖,在掀杯盖,倒入矿泉水时,矿泉水瓶不得与杯口接触,倒至八分满即可。

2.会场服务

a)会议开始后,在会议室门口挂上“请勿打扰”牌子

b)会议开始后,会议服务人员应站立在会场周围,观察所负责区域宾客是否需要服务。c)会议服务人员一般不得随意出入会议室,确有紧急事项,服务人员可用纸条传递信

息。

d)送茶水等物品时,应对客人说:“请用茶。”每隔20分钟加茶水。

e)会议颁奖或邀请嘉宾上台,由专门礼仪小姐引领。礼仪小姐应走在嘉宾左前方1米

处,并微笑示意嘉宾注意行走安全。

f)会议结束时,会议服务人员应立即开启会议室大门,并在门口立岗送客,面带微笑

道别。

g)将衣帽架上的衣、帽送还来宾,注意不可出错,检查会议室是否有来宾遗忘的物品,如有发现,应立即交还来宾或交领班处理。

3.会议结束

a)检查会议室内是否有电器设备损坏,发现损坏及时通知设备部进行修复。

b)清理会议桌上的资料、茶杯、毛巾、矿泉水等物品,并送到储水间进行清理。c)摆放桌椅,恢复原样,进行保洁清扫。

d)关闭所有的照明灯具,空调调节器可微略下降,以备下次会议使用。

e)关闭会议室。

4.会场服务的注意事项

a)决不能因为服务站立时间过长,而依靠会场墙壁或柱子。

b)在会场服务时应尽量不干扰讨论中的客人或正在发言的客人。

c)会场服务过程,语言、动作要轻,避免影响发现者。

d)遵守会场规定,不得随意翻阅会议文件或打听会议内容。对于所听到的会议内容应

保密。

一. 服务人员

1.仪容仪表

a)着装统一整洁,佩戴服务标志,不穿拖鞋,不浓妆艳抹。

b)坐站规范端庄。

2.语言

a)语调温和亲切,音量适中,普通话规范。

b)语言文明礼貌,适时运用“您好”、“您请用”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“没关系”

等礼貌用语。

c)对服务对象主动打招呼,不漫不经心,不粗言粗语,不大声喧哗。

3.态度

a)敬业、勤业、乐业,精神饱满,彬彬有礼。

b)微笑服务,态度诚恳、热情、周到。

c)工作差错失误及时纠正并当面赔礼道歉。

d)f)4.1.2.3.4.5.a)b)解释问题有礼有节。想服务对象之所想,急服务对象之所急,尽服务对象之所需。纪律 上班前不饮酒,不吃异味食品。不准擅自脱岗、漏岗,不在服务场所使用电话。服务过程中不打哈欠、喷嚏、挖耳屎。严格遵守职业道德,做好保密工作,不询问、议论、外传会议内容和领导讲话内容。服务卫生 工作服整洁干净 用品、用具分类保管,及时清洗、消毒,摆放整齐。

会议服务培训的目的 会议服务培训内容篇三

会议服务培训

一、认识会议:今天是一个会议成海的社会。

今天是媒体资讯格外发达的科技时代,你在网上谷歌中输入会议两个字,便会搜索到约2亿2千万与之有关的信息和延生产品,“会议”这东西存在的团体活动形式,始于何时,难以考证,但至少在五千年以上,甘肃省天水市秦安县,大地湾遗址最早距今7800年,最晚距今4800年,其中有一处编号为 f901的“大会堂”遗址,距今6000多年,总面积达420平方米,由主室、东西侧室、后室、门前附属建筑四部分组成。当时人们席地而坐,围成圆圈,是最早的有实物可查的“圆桌型会议室”。东西侧室与后室是服务会议的“服务间”,所以会议和会议服务这种形式从原始社会一直延续到今天,跨越人类几个文明时期,它是人类社会群居习性的产物,是人类的智慧发展到高级阶段时产生的一种活动形式,有它的存在必要性,这种活动开式发展到今天,登峰造极已经成了“人人都离不开的地步”

会议真是无所不在。甚至有专业人士,皓首穷经去研究它,研究到底它在我们整个社会构架中产生多大的价值。调查统计表明,领导者和管理者的工作时间,一般有30%左右,有的甚至高达80%是在会议中消耗掉的。全世界每天至少有7500万个事务性会议,而美国以每日2100万个会议居世界首位,可以并非仅仅是中国的会议多,但是中国现今会议数量之多,会议规模之大,会议时间之长,会议效率之低,会议质量之差,会议风气之坏,已形成了“会海”“会灾”尽管政府想尽办法想踏平“会海”灭了“会灾”但如今会议这个该死的“温柔”不灭反高,呈越演越烈的气势,最后让我们会议中心从中赚它个“盆满钵溢”,我们是伴着龙王爷吃水饭,搂着顿村把钱赚,又恰似几家欢喜几家愁,让我欢喜欢让我忧。二、五彩缤纷的会议世界

会议中心最突出的特点是什么?就是“会议”它的核心产品就是会议,营销对象就是会议。你们在座的今天干什么呀?就是学习会议的有关服务知识,既然会议在我们中心占的比重这样大,面对形形色色的会议,为了更好服务会议,我们有必要对会议进行分类。只有了解会议的类别才可以更好地布置会议,服务会议,圆满完成各项工作。按会议性质分:

1、法定性会议。

2、决策性会议;

3、联席会议:

4、布置、总结性会议。

1、法定性会议。

是指各级党政领导机关,人民团体各企事业单位按照法规召开的具有法律效力的会议,如人代会,政协会,团代会,职代会等。这类会议与会者都是按照法定程序产生的代表,是法律、规章赋于的职权和任务。这类会议具有规格高、会期长、人员多、规范大(少则百人,多者千人)的特点。我们中心哪个会场适合开这样的会议?

2、决策性会议;

是指各级党政机关,各部门各单位领导人员,发挥集体的领导作用,对重要工作集体讨论做出决策。如党的或行政的委员会,领导成员办公会。这类会议适合我们的常委会议室。

3、联席会议: 几个部门负责人或代表参加,共同做好某项工作,是一种协调性的会议。一般情况下布置圆型会议桌这样的会场。

4、布置、总结性会议。

是指各部门、各单位为动员职工,布置或总结工作而召开的会议。这类会议通常一季、半年、一年或一定时间召开一次。一般情况下,这类会议人数多,时间短。

按会议的内容分类:

1、工作会议、2。综合性会议、3。专业会议、4。纪念性会议、5。誓师动员会、6。激励性会议、7。竟技性表演会议

1、工作会议:

机关单位研究一个时期或一个方面工作而召开的会议。例如中共中央工作会议、全国经济工作会议,同煤销售工作会议等。议题单一,会期不长。

2、综合性会议:

指全面计论研究某地区、部门涉及诸多方面军的问题的会议。如博鏊论坛、中美战略研讨会等。城市规划会。等这类会议议题多、规模大、议论多、分会场多等特点。

3、专业会议:

如某项科研成果的鉴定会、钢材订货会、等。这类会议人员多、规范相对大。

4、纪念性会议。

是指为了纪念某一重要事件或人而举行的。人员相对较少,会议时间很短、会谈型会议即可。

5、动员、誓师会。

指为完成某项工作开展某项重要活动而召开的组织、动员、宣传、扩大影响、制造声势的会议。这类会议人数多,规模大、会期短、适合在大会堂进行。

6、激励性会议:

如表彰会。群英会。这类会,规模大、会议人员多,会期不长。

7、竞技表演性会议。

指各类文艺比赛和表演性的集会,如艺术表演会等。这类会议参加的人有多有少,会期不长。

按会议的规模分类:大型会议、中型会议、小型会议

1、大型会议。是指上千人,多到几千人、上万人参加的会议。

2、中型会议:是指有百人左右或几百人参加者的会议。

3、小型会议:3人以个或几十人参加的会议。按会议服务操作程序划分:

会议的准备工作、会议的服务工作、会后的收尾工作

三、接下来,我们谈会议的准备工作。

我们按会议服务操作程序来研究

首先我们明确我们是会议服务者,营销部是我们业务直接上级,所有的会议应由营销部下单,我们必须认真阅读《会议预定通知单》,了解会议主办部门、会议人数(主席台人数、)、日期、时间、地点、场形、设备、花木、会标、宣传标语等,会议具体要求、是否有路标指引、是否有客人的特殊要求等等。主管要在会及时与会务方、营销部取得互动,对他们做出的变更及时调整我们的服务。不要自作主张。

(一)、会场的推荐选择和布置

1、实践证明,会场诸多方面的条件的好坏、舒适程序的高低,对于参会人员的心理上有着不可忽视的作用。会场条件好,服务质量优,与人员开会就心情愉快、精力集中,反之则会差一些,在一定程度上影响到会议的效果,可见,会场的选择与布置是有定的科学性的。

1、会场大小适中

会场太大,会显得松散,过小,显得挤迫。会场与参会人人数之间的关系。(参会人数不得少于会场可容人数的70%。不得多于会场可容人数的10%)。要使与会者的座位之间有一定的空隙,使人可以从容出入。会场中要留有过道,便于与会者与服务人员出入。现在有一种活动档板,可以根据需要将一个会议室分隔成两个或几个会议室,人多则大、人少则少、方便好用。可以收到一室多用之功效。

2、会场的附属设施、设备齐全

包括照明、通风、空调、卫生、服务、电话、扩录投影,医务、车队等设施。设备一会具体讲。

3、好的会场的条件是这样子的。1会议室里不要有电话。○2桌椅的配置。○圆型会议,最好是专门订制的会议桌,人与座位恰当,不要太挤,也不要太松。实在不行,只能用小型桌子进行组合,近似圆型。桌子最好下面有物品格。多余的文件提包可以放进去。椅子最好是有扶手,谁都知道,这很舒服。

3干净整洁的会场。○这包括,地面、墙、玻璃、灯具、桌椅、地毯、布饰、餐茶具、卫生洁具、包括,服务员的服务用具、暖瓶、工服。

4设备齐全: ○音响设备、白板、板擦、投影录音、拍照摄影。各式讲演,讲座台等等。包括:白纸、图钉、订书机、胶带纸,多用插座等。

5照明良好。○主持人,主席台光照要充足,其他地方柔和一些。有时需要切换灯光,动作要迅速。6防止杂音干扰。○一是防音响萧音,二是防室外吸尘器,叫喊声的干扰。会场的布置的总体要求:

会场选定后,就要布置,不同的会议,要求有不同的会场布置形式总得来讲要反映会议的中心内容。例如,党的代表大会、庆祝大会,要布置得喜庆热烈,座谈会要布置得和谐融洽,纪念性的会议要布置得隆重典雅,日常性的会议要求布置得简单舒适。布置会场的工作涉及以下方面

(1)主席台

各大中型会议的会场均应设主席台,以便于体现庄重气氛和有利于会议主持者主持会议。主席台是与会人员瞩目的地方,也是会场布置工作的重点。

小知识:大型国际会议背景色现在通行是蓝色,主席台台布通行是墨绿色。大型会议主席台设置

各种代表大会和其他大型会议,由于是在会堂召开,主席台一般设在舞台上,台上的与会者与台下的与会者对面而坐。

在主席台上就座的或者是主席团成员,或者是职务比较高的人员。

小知识:主席台上与会人员座次根据职务或姓氏笔画排列。有时也只列出前一二排,其余人随便坐。有座次的放名签(或叫台签)。

怎么根据职务排座次呢:中国传统习惯以左为上,以左为尊,因此排在第一位的人居中而坐。其余人以居中坐的人为基点,按一左一右,先左后右排列。比如我,以最中间座位左为第二,右为第三。左二为第四,右二为第五。以此类推。如果主席台人数是双数,每一位和第二位居中而座。保持两边人数平衡。

如需讲演,讲演台一般情况放在主席台面正中间或右方。

中型会议主席台设置

中型会议的主席台如果设在会堂的舞台上,刚同大型会议的主席台布置法相同。如果在会议室,则要稍微垫高一些,离代表席近一些,既体现融洽气氛,又能纵览全场。

座谈会、讨论会等一般不设主席台或主席桌。便于讨论氛和谐。反映与会者民主平等,团结融洽的气氛。有的时候由于会场布置形式的关式,自然形成了主席台。

小知识:领导名签放在哪里,哪里自然形成主席台;会标挂在哪,哪便自然形成主席台。正对会场门口的地方一般也适宜主席台。

小型会议,一般也不设席台或主席桌。与会者自由落座。

无论设不设主席台,都要使会议主持者面向与会者,避免同与会者向背的现象。

二、会场形式

开会日期、时间不由我们决定。会场却有说头。成功的会议就得有好的会议室。会场的准备选择推荐就显得很重要,会场与参会人员有一个对应关系。

场型:剧院式(我们的会堂主楼六楼会议室就是这种形式),就是在留有充足的过道情况下,面向主席台摆放一排一排的座椅。特点就是有有限的空间里,最大限度的容纳参会人。缺点是没有桌子,不方便记录。

教室式(课桌式)形如学生上课样式,按桌子尺寸一行一行摆设,在留有服务员服务通道的情况下,摆设成一个个方阵。特点是,有桌便于记录,也可尽量容纳参会人员。方型中空式。在没有合适的回桌所使用的替代方式。将会议桌摆成方型中空,中间不留缺口,椅子摆在桌子外围,通常围上桌布。中间放置较矮的绿色花卉植物。一般情况下服务员在外围服务,特殊情况可以进入内圈服务。u型:不设主席台,把桌子连接摆成长方型,前方开口,椅子摆在外围,桌子围上台布,围裙,前方可放投影设备,中间放置绿色花卉植物,椅子也可套上椅套,更显高档的氛围。

还有圆形、椭圆型、六角形、八字型、t字型、半圆型、星点型、众星拱月型等。会场形式取决于会议内容,会场的大小和形状、会议的需要及与会人数的多少等因素。

一般来讲,可以分为这样几种情况: 日常工作会议(讨论会)(论证会)(座谈会)(联席会)等等的会场形式,多以布置成圆型、椭圆型、长方型、六角型、八角型、回字型为好。

中型会议会场形式,以布置成课桌式、半圆形比较好。

小知识:与会人员席横排面不要太宽,以免主席台同两边就坐的与会人员首尾两端,不能相顾。如果与会人员较多时,可以适当往纵的方向多排几行。

座谈会场形式以布置成圆型、半圆形、u字型,六角形较好。

茶话会,团拜会的会场以布置成星点形、众星拱月型为好。

大型会议一般都在会堂召开,形式固定。工作人员秘书记录人席,要摆放在四周既能观全局又面对会议主持者的地方。(联合国安理会)u字型。

与会代表排列座次的方法

横排法:按照公布的名单或以姓氏笔画为序从左至右依次排列座位,先排出席会议的正式委员,后排候补委员、先排正式代表后排列席代表。

竖排法:按各代表团成员的即定次序或姓氏笔画沿一条直线从前至后排列座次,正式 4 代表在前,候补代表在后,每个代表团的方阵排列次序按从左到右排列。大型会议采取这种排列方法比较好。

山西省地市排列次序为:a 太原市 b 大同市 c 阳泉市 d 长治市 e 晋城市 f 朔州市 h 忻州市 j 吕梁地区 k 晋中市 l 临汾市 m 运城市。

忻州市县市排列顺序:忻府区、原平市、定襄县、五台县、代县、繁峙、宁武、静乐、神池、五寨、岢岚、河曲、保德、偏关

附属性布置

附属性布置包括:音响设备、电影投影设备,录音、录像、照像设备,通风设备,卫生设施、安全保卫、会议绿化等的布置。

好的会场的条件还有。1会议室里不要有电话。○2桌椅的配置。圆型会议,最好是专门订制的会议桌,人与座○位恰当,不要太挤,也不要太松。实在不行,只能用小型桌子进行组合,近似圆型或方型。桌子最好下面有物品格。多余的文件提包可以放进去。椅子最好是有扶手,谁都知道,这很3干净的会场。这包括,地面、墙、玻璃、灯具、桌椅、地毯、布饰、餐茶具、卫生舒服。○

4设备齐全:音响设备、白板、板擦、投影洁具、包括,服务员的服务用具、暖瓶、工服。○录音、拍照摄影。各式讲演,讲座台等等。包括:白纸、图钉、订书机、胶带纸,多用插座5照明良好。主持人,主席台光照要充足,其他地方柔和一些。有时需要切换灯光,动等。○6防止杂音干扰。一是防音响萧音,二是防室外吸尘器,叫喊声的干扰。作要迅速。○

三、会议服务

说以会议服务,其实我最看重的是服务二字,大家培训时肯定学过什么叫服务

1.提供便利、为之做贡献、履行义务或职责。如“为人民服务”。2.提供的劳务

3.服务就是满足或超越客户期待的行为过程与结果。

但只要员工能够养成以下几个习惯,这个员工一定是一个优秀的员工,如果整个酒店的员工都能形成这些习惯,这个酒店就一定会成为一个优秀的酒店。第一个习惯:员工必须知道酒店的目标、价值观、信条和自己的工作范围。酒店目标要靠全体员工的努力才能实现。只有管理层知道的目标是没有根的目标。员工最需要知道的是酒店对自己的期望和要求。他们对这些目标的认知和理解,直接影响酒店的服务质量。因此,每一位员工都有义务理解酒店的目标,并应该进一步知道围绕这个根本目标制定的各种酒店战略中和员工有关的工作。第二个习惯:员工都必须做到:尽量使用客人的名字称呼客人,预见并满足客人的需求,热情亲切地送别客人。使用客人的姓氏称呼客人,表达了对客人的尊重和关注。满足客人的需求是对服务的基本要求,但要做到宾至如归,就必须在实践中不断总结,做到预见客人的需求,在客人还没有提出或客人认为是额外的服务不好意思提出时,就主动帮助客人解决困难。同样,我们不要忘记做好送客工作,亲切地把客人送走,整个服务过程才算结束。第三个习惯:员工在工作时间不应使用客用设施设备,在任何时间、地点,行动都应该以客为先。第四个习惯是,员工应该培养酒店意识。酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素质和风度。应该做到: 礼貌:见到客人和同事应该打招呼,问好,并主动询问客人是否需要帮忙。三轻:走路轻、讲话轻、操作轻。安静:有客人在时应该停止内部的对话,转而关注客人的需求。如果在和另外的客人讲话或通电话时,应该用眼神和客人打招呼。由于工作需要乘客用电梯时应该保持安静,不要大声和同事或其他客人讲话。回避:做客房清洁卫生时,如果住客回房间应该主动询问是否打扰客人,主动回避。礼让:客人使用酒店公共设施时应该自觉礼让,让客人优先使用。如让客人优先出入电梯,在走廊通道礼让客人先走等等。

大家都看过《五星大饭店》,这是海岩的一部主要反映酒店体裁的青春励志剧,潘玉龙:是银海市旅游管理学院的一名学生,家庭生活困窘,因为租房,他认识了邻居汤豆豆——一个热衷于踢踏舞的活力四射、赋与独立性格的女孩。

汤豆豆:盛元集团总裁杜盛元和母亲阿兰的非婚生女儿,母亲已逝,一直梦想着跳出属于自己的踢踏舞,跳出属于自己的一片天空的“真实”舞蹈组合成员之一,养父身亡的这期间,潘玉龙给了她一个男孩的关怀,她也给了潘玉龙物质上极大的帮助。正直的潘玉龙拒绝了汤豆豆的帮助,这使得信守“真实”的汤豆豆更加欣赏潘玉龙,两人开始了自己的真实如梦一般的交往。

杨悦:饭店公关部的一名见习律师,虽有卧病在床的父亲,但家庭充满浓浓亲情。潘玉龙从银海旅游管理学院毕业后,几经辗转终于进入了自己心目中的事业天堂——银海市万乘大酒店。他努力地工作,为了自己,也为了家中的父母。父亲下岗无业,母亲患病在身,家庭的重担已无形地深深嵌入了他的双肩。他更加卖命地工作,但做人行事光明磊落,这些优点使得饭店公关部的一名见习律师杨悦对他刮目相看,并且以一种微妙的爱意暗恋着他。但是潘玉龙和汤豆豆两人的关系正常发展着,这使得杨悦感到,潘玉龙之于她的那种微妙态度若即若离。

钟顺喜:韩国现代财团接任董事长,因为遗产和陷害,至使生性敏感多疑、暴躁易怒,一次偶然的机遇,让朴实厚道的潘玉龙一夜之间从一名普通服务员跃升为代表酒店形象和质量的贴身管家,由此也认识了他的服务对象钟顺喜。由此也发生了一段不平凡的爱恋。

佟家彦:酒店内奸,破坏钟顺喜和潘玉龙爱恋的幕后黑手,为了达到不可告人的个人利益,威胁利诱潘玉龙,潘玉龙屡次拒绝的他的要求,但在自己父亲得到了盛元集团的好处之后,他退让了。他做出了一种既不参与协助也不反对阻拦的姿态,佟家彦顺利盗得了图纸文件。

事后,一种负罪和内疚的心态让潘玉龙感到了某种不安——虽然钟顺喜经常使他遭受委屈,虽然钟顺喜的大小姐脾气让他吃不消甚至感到厌烦,但这都是钟顺喜身上的一些或大或小的毛病,并不能影响到她本来的天真和善良——用那样卑污的手法去对付这样一个胸中毫无城府、心里欠缺沟壑、而且处处小心事事警惕活得那么痛苦的可怜的女孩(潘玉龙虽然没有参加但也默许了事情的发生),这让潘玉龙内心有愧。这种愧疚让他更加关心钟顺喜的人身安全和精神快乐,他用近乎坚决的宽容态度克制着自己并忍受着钟顺喜一次又一次的无理取闹。钟顺喜也渐渐地开始相信并且越来越依赖潘玉龙。

故事的结尾,剧中人都回归到真实当中,正如组合名叫“真实”一样

潘玉龙随着钟顺喜选择了从现时中逃逸,不管是逃往过去,还是逃向将来,或是逃到另一个世界。但是,潘玉龙在利益诱惑、生死考验过程中,一直都保持着最善的“我”之存在„„而坚守“真实”信念的汤豆豆在经历了众多的人情冷暖、观看了无数的世间虚实后,她原本天真干净、富于个性的心态也慢慢地改变了„„

故事中的年轻人们潘玉龙、钟顺喜、汤豆豆,他们的爱情经历着种种考验,扑朔迷离;他们的命运经受着各类磨难,崎岖坎坷;他们的幸福又经过了太多的不幸,似有还无„„ 这是一个关于爱情的故事。

这是一个关于真实的故事。

这是一个讲述人格升华的故事

启示:贴身管家,工作之标准、精细,符合人性。

管家起源甚早,目前有三种管家形式:

英式管家:以其做事谨慎细致、身兼多重职业成为一种享誉全球的高档次、标志性的服务模式。

菲佣服务:菲律宾高级家政政服务,她们以有文化、懂英语、离有世界上最专业保姆的美誉。中式管家:形成于19世纪后期、20世纪初。形如潘玉龙这样的,包括私人管家,贴身保姆、高级厨师、专职司机等几项服务。素有个人素质高、服务专业、举止优雅、细致干练、不怕麻烦、随叫随到。

金钥匙源于法国1929年,由11个各大酒店的礼宾司创立的一个协会,用与交流服务经验和新服务点子,70年代后它逐渐成为高星级酒店管理水平和服务水平成熟的标志,在以“让顾客得到满意加惊喜”的服务理念的带动下,迅速得到世界酒店业的认同,1997年国际金钥匙组织成立,同年中国成为国际饭店金钥匙组织的第31个成员国,至此,金钥匙成为中国酒店业服务质量的重要标志。

要成为金钥匙会员有很高的要求,首先要有一定的行业从业资质,不仅需要两位金钥匙的推荐,还要参加“国际金钥匙组织中国金钥匙培训”通过考评才能够成为金钥匙会员。

1)认真准备会议所需餐具,当班主管须亲自参与准备和检查工作。例如:水杯、茶杯是否干净光亮、无划痕、无破损、咖啡用具是否配套、数量是否准备的充分还有如有水果、干果、茶休甜点等数量是否准备充分等等。

2)会议室的确定和桌椅摆设:根据预定单的具体要求摆设。

摆设要求横平竖直(拉线方法最好)

3)会议服务设施设备的检查工作(幻灯机,投影仪,笔记本电脑连接),当班主管必须亲自参与对服务设施设备的准备工作,所需的各项设备要在会议开始前30分钟前进行调试,桌椅是否干净完好;音响设备是否提前准备调试好;鲜花是否提前摆放好;地毯是否干净;空调运转是否正常;会议场所温度是否适宜(冬季室温不高于22摄氏度,不低于18摄氏度,夏季室温不高于26摄氏度);指路牌是否搽的干净光亮并在指定位置等。如要求有投影,应准备好接线板(1-2个)、激光笔,将会议室的窗帘拉好,调试好灯光。经理要在会议开始前30分钟内根据会议的要求再一次进行全面试用。

4)主管根据服务经验必须提前做好应对各种突发事件的准备工作。例如:准备一些电源接线板,客人用电脑时以便我们及时提供更为超常的服务;夏天准备一些冰镇的毛巾等等。(但现在推荐上热毛巾)适时调整空调温度。

会议服务员的准备工作

1)提前做好人员力量的调配工作。

40人以下会议配两名茶水服务人员40人—80人会议配三名茶水服务人员。80人—120人会议配四名茶水服务人员。200人会议室配6人。

2)仪容仪表的自我检查,保证每位参与服务员工的仪容仪表最佳。工服、首饰、鞋

3)在开例会时将服务会议的重点及注意事项传达与员工。

注意贵宾提前到,准备临时休息室。4)做好会议的具体分工,让服务会议的服务员都必须清楚地知道各自的岗位和具体工作的内容。

(3)会议摆台程序和具体要求

1)根据会议预定单上的具体要求和标准按规定摆放。2)特殊情况必须及进地与主办部门的负责人联系协商。(4)会议基本服务程序

1、准备工作:

1)提前60分钟准备摆好纸、纸夹,笔、毛巾、烟缸,水杯,茶杯,薄荷糖、水果、干果、香烟、等,检查设备设施的完好、整洁。有茶休提前10分准备。

茶休包括:巧克力饼、迷你蛋糕、瑞士卷 曲奇饼 水果 2 款 绿茶 红茶、咖啡。2)提前30分钟准备好热毛巾。打开音响,摆放轻音乐、打开空调调好温度。3)提前15分钟泡好茶根,准备好茶隔。

4)如是国际/签字仪式,会议准备需事先询问主办单位是否需要国旗(左方为乙方,右方为甲方)、签字文具或铺放红地毯、安排拍照等事项。5)公司领导会议及vip、大型会议,当班主管必须亲自检查、复查。

2、站位:

1)服务员提前30分钟站位(根据要求姿势站位)。双手交叉垂于身前并面带微笑,主动问候客人。

2)公司级领导及vip会议,当班主管要亲自站位迎接。

3、会议开始服务:

1)主席台座好即开始服务(除特殊情况或客人另有要求)。如有水果着人打开保鲜膜。先上香巾,后上茶水。2)按上毛巾服务程序上毛巾。

议期间应有服务人员守在门外,防止无关人员对会议的打扰和对晚来客人的告知,服务员在门外不能随意走动及离开岗位,使客人感到门口有服务员并能随时提供服务。会议室内也应有服务人员职守,服务人员应站于会场后或侧面,应视野开阔,随时服务客人,切忌在会场内乱走,讲话,看书读报,听mp3、吃零食。

1)每隔15分钟查看客人是否需要服务,例如:添茶水等。

2)即使更换烟缸,具体按烟缸服务程序。烟头不得多于3个。3)根据客人具体要求提供“超常服务”。例如:客人需笔、纸或其他特殊要求。会议中遇到设备问题,应立即解决,如解决不了应立即通知有关部门。

4)如客人有茶休,应在茶休开始前10分钟做好准备,如茶休在厅内,动作一定要轻,不要打扰客人。客人如果饮用咖啡和红茶,要主动为客人添加(所用的牛奶一定要加热)。

5)总公司级领导及vip会议和大型会议,部门经理尽量保持现场督导服务。6)重要会议,上完头道香巾后,应每隔1小时上一次香巾,如有客外出,回席后再上一次香巾。

会议休息空闲,整理桌椅、补充用品,如水果等。

7)注意卫生间的卫生,及时补充厕纸,洗手液,面巾纸。

4、会议结束收尾工作:

1)在会议结束时,领位员和服务员将会场门打开,并站在门口送别客人。(问好声)服务员一定检查是否有遗留物品。(如会议还接着开,那就放在原处不必动、如接下来会议已经结束则发现遗留物要及时送交大堂副理)客人走后,离开会场走出通道时,服务员才可将会议室大门关闭。

2)收拾清点餐具等物品。如有丢失、损杯要做好记录,分清客损还是自损。都必须记入工作日志。无论是客损还是自损,都必须报单,主管按额定配备数,补充到位。3)做好清洁工作,重新摆好会议接待模式。(清洁工作要做到无死角。注意瓜子的存放、水果,)

4)注意断电、断水、如没有暂时没有会议时,倾倒空暖瓶里的水,将香巾交洗衣房,注意茶叶的保存。

服务会议的服务员,要通知当班主管检查收尾工作,安全检查工作,并做好交接班本上的记录。

(7)备注:

会议期间服务员相互替换,一定要做好具体交接工作,将具体的内容写在交接班本上,8 并签字。,如果交接不清楚,由上一个班次的服务员负责

vip会议“超常服务”

如客人突然提出需要中心其他管区的服务时,必须立刻通知本管区现场当班的主管,由当班主管马上去与相应的管区协调、解决。如客人需要我们提供中心没有的服务时,服务员不要马上拒绝客人,必须立刻通知经理,在不影响中心利益的同时尽量满足客人的要求。服务的主动性,很重要,特别注意: 服务不要缺位

 灯光要保持的状态.有时需切换灯光。

颁奖时,注意提前准备好运动员进行曲。

如大会需签字席,则注意签字席摆放在入口处、准备好笔。

如需录音,则准备好空白磁带。

会标要固定好

话筒内的电池要检查到位,不要出现中途断电的情况。  积极主动为客人接电脑投影线路.主动提供红外线笔.(激光笔)

 窗帘是否要关闭. 会议用台的台裙熨烫好.按要求摆放名签、鲜花、演讲台摆放。

对待外宾要用英语问候

结束语:其实会议服务很简单,它是建立在我们对服务整体的认识和对服务工作的觉悟上。为什么要说觉悟呢。其实这是一个佛家语。我们回到最本初的字义来看,很有意思。觉字头下面一个见;悟呢,竖心加一个吾。所以觉悟就是是不是有能力看到我的心。但是见我心的能力未非人人都有。也未非随科技的发达而同步。我们往往最愿意看到别人的身心,而不愿不能看到自己的身心。我们的眼睛看外界的太多,看内心的太少,有一个小故事说得好,说有一座小庙,里面供奉着一个精致的花岗岩的佛像,通往它的台阶,就是和它采自同一块山体的很多块花岗岩,善男信女都走过这些台阶去膜拜那尊佛,它的台阶兄弟们就越来越愤怒,心里越来越不平衡,最后它们联合起来质疑那尊佛象,说我们本是兄弟,凭什么人们踩着我们膜拜你呢。那个佛象很平和地讲了一句话,因为你们各位只经过四刀就有了今天的岗位,而我,是千刀万剐,终于成佛,这句话,可以做为我们会议培训结束语。也可以做为我们工作、生活的一种参照。希望大家见微知著,从脚下做下,经受千锤百炼、去建立属于自己的不朽功业。谢谢大家。

会议服务培训的目的 会议服务培训内容篇四

在xx镇组级集体“三资”清产核资暨委托代理服务动员培训会议上的讲话

今天,在这里召开由各村支部书记(村委主任)、村监委会主任、村报帐员和各村民组长参加的会议,本次会议的主题从大会悬挂的会标上我们就可以看出,一是组级集体“三资”的清产核资工作,二是组级集体“三资”的委托代理工作,代理服务动员培训会议领导讲话稿。清产核资工作是代理工作的前提和基础,而组级集体“三资”代理工作是村级集体“三资”代理工作的深化,是规范组级经济事务管理,促进农村经济社会和谐稳定的重要举措。围绕今天会议的主题,我主要讲三个方面的意见。

一、统一思想,提高认识,高度重视。

2008年,根据市委、市政府的统一安排部署,我镇村级集体“三资”已全面实行镇级代理,并通过建立健全制度,规范运作程序,完善监管机制,逐步纳入了制度化、规范化轨道。目前由于多方面原因,绝大多数村民组的集体“三资”管理仍由各村民组自行管理。随着经济社会发展,各级财政对“三农”投入力度的加大,组级集体资产、资源不断扩大、增值,组级集体“三资”的管理已成为群众关注的热点、难点问题。因此,将组级集体“三资”实**托代理服务已成为现实需要。

有鉴于当前面临的形势,市委、市政府高瞻远瞩,于今年5月份,以济纪发11号,由市纪委、市财政局和市农业局三家联合下文,下发了《中国共产党济源市纪委济源市财政局济源市农业局关于在全市推行组级集体“三资”委托代理服务工作的通知》,要求从5月份到9月底,利用将近5个月的时间,采取镇级和村级代理两种形式分三个阶段实施组级集体“三资”代理工作。我镇初步决定由镇全面实施组级“三”代理,但由于涉及人事调整,办公场所、人员配备等多方面原因,该项工作一致拖延到了11月份,代理方式也确定为镇级和村级分别代理的过渡模式,最终实现镇级全面委托代理,发言稿《代理服务动员培训会议领导讲话稿》。()目前,全市其他镇办的组级“三资”代理工作已基本结束,而我镇该项工作刚刚起步,因此工作时间紧,任务重,这就要求我们与会的各位同志,要切实从思想上高度重视,自觉把行动统一到镇党委、政府的安排部署上来,各司其职,保质保量完成工作。

二、明确任务,把握关键,扎实开展。

按照“xx镇组级集体'三资'清产核资工作流程图及时间节点要求”和“三资”中心工作人员的讲解、安排,认真听讲,做好笔记,明确工作任务,扎实、有序、有效地落实好各个阶段的工作。

一是要认真做好清产核资工作。清产核资是建立“三资”台帐和做好代理工作的前提和基础,是检验代理工作是否成功的关键所在。每个工作人员都要按照具体要求和标准,对组级集体“三资”实行全面、详细、彻底的清理,真正摸清家底,夯实底数,在规定的时间段内,不折不扣地完成工作。对于先前已实行组级财务村统管的行政村,也要利用这次机会,对统管各村民组的“三资”进行一次全面的清理、清查,特别是要把资产和资源作为本次清查的重点。

二是要切实提高管理水平和服务质量。镇“三资”中心和各行政村都要按照《xx镇组级集体“三资”代理服务实施办法》要求,一方面认真研究政策、吃透精神;另一方面要积极安排办公场所,充实办公人员,配备办公设施,特别是各行政村,要根据各组业务量大小,配齐工作人员。在此基础上,各相关工作人员都要加强业务学习,镇“三资”中心要定期、不定期举办业务知识培训会议,建立健全相关规章制度,不断提高“三资”管理水平和服务质量。

三、落实责任,完善措施,确保实效。

今天,参加会议的有镇“三资”中心工作人员、各行政村支部书记(村委主任)、村监委会主任和各村民组组长,所有与会的人员都有相应的工作职责和责任。镇“三资”中心负责镇级代理村民组的“三资”业务和组级集体“三资”代理制度的建立、健全,以及督导、检查各行政村的“三资”代理工作;各村支部书记(村委主任)作为本村组级“三资”代理工作的第一责任人,全面负责本村组级“三资”代理工作;村监委会主任全程参与、监督、指导本村组级“三资”代理工作;各村民组长具体负责落实本村民组“三资”工作的开展。所有相关责任人,都要切实增强责任意识,积极想办法、出点子,采取有力措施,保证我镇组级“三资”清产核资和代理工作的有效开展。

同志们,让我们秉承xx人务实肯干,会干事,能干成事的优良传统,充分发扬“少说多干,雷厉风行,克难攻坚,敢为人先”的xx精神,开创我镇组级集体“三资”代理工作的新局面。

谢谢大家。《代理服务动员培训会议领导讲话稿》

会议服务培训的目的 会议服务培训内容篇五

餐饮服务食品安全专题培训会议

主持词(通稿)

各位食品、餐饮业户,大家好,现在开会。按照县政府办公室和市食品药品监管局关于《食品、餐饮安全专项整治工作方案》的要求,经过我局和诺江镇共同研究决定,今天在此举办食品、餐饮服务食品安全专题培训会议,目的是通过培训,大力提高广大业主对食品、餐饮的安全责任意识、专业知识水平和岗位操作能力。今天,参加培训会议的有 镇分管食品安全的副镇长、我局分管食品监管工作的副局长以及食品安全监管职能科室的负责人。培训会议有二项议程:一是我县局食品总监 局长讲话;二是进行培训讲课。

下面,请县食品药品监督管理局食品总监 局长讲话,大家欢迎。

接下来,进行食品、餐饮的安全知识培训,请但成政为大家讲解《餐饮服务食品安全监督管理政策概述》,大家欢迎。接下来我们请冯斌为大家讲解《食品安全监督管理政策概述》

按照既定安排,各项议程顺利进行完毕,广大餐饮业户在整个培训会议中表现很好,听得很认真,记得很仔细,今后我们还将灵活地采取不同形式,在尽量不影响大家经营生意的情况下搞一些培训教育活动,把国家关于食品、餐饮安全管理的相关政策、规定、要求及时传递给大家,使大家不断提高食品、餐饮服务经营水平和管理能力,达到既能挣钱,又要安全的效果。大家回去以后,一定要继续学习,深刻领会,把相关的规定、要求弄清楚、搞明白,把学到的知识用到实际的经营管理工作中去,切实提高管理服务水平,把你们的食品经营店、餐馆、饭店、食堂经营的更好。另外,没有来得及签到的到工作人员及时签到。

最后,感谢各位业主、工作人员为本次培训会议作出的贡献,谢谢!

散会。

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