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现代养猪生产技术篇一
一、实验
一、猪品种的认别与鉴定 目的要求：
一、目的要求：学生利用多媒体、录像带、幻灯片等途径 认识和鉴别常见猪的品种，并能复述其突出外貌特征和生产性 能。实验的设备和材料：
二、实验的设备和材料：不同猪的品种图片、模型、多媒 体课件、vcd 等。
三、教学内容与方法： 教学内容与方法： 教学内容与方法 实验采用多媒体课件观看和讲解，使学生对我国饲养的主 要猪的品种外貌特征和生产性能进行识别和掌握，并通过猪的 模型和实地观察进行猪的外貌鉴定。先由指导教师播放多媒体课件、录象带等，结合讲授有关内容 后进行归纳。再由师生共同反复辨认各个品种，总结出每个品 种的突出外貌特征、经济类型及主要生产性能。最后再放片子，由学生指出其品种名称、突出外貌特征、经济类型。
1.主要引入品种猪：杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪、汉普夏猪、皮特兰猪等 2.主要地方品种猪：太湖猪、东北民猪、金华猪、内江猪、藏猪、香猪等 福建省猪的“八大”品种（槐猪、武夷黑猪、闽北花猪、福州黑猪、莆田黑猪、平潭黑猪、福安花猪及官庄 花猪）3.主要培育品种猪：三江白猪、苏太猪、军牧 1 号、上 海白猪等
四、实验报告 根据对片子的观察与辨认，按品种、突出 外貌特征、经济类型及主要生产性能的格式写出实验报告。实验
二、实验
二、根据育种记录选择种猪 目的要求：使学生学会根据育种记录选择种猪。
一、目的要求 实验的设备和材料：猪的育种记录及相关资料
二、实验的设备和材料 教学内容与方法 与方法：先由教师讲解，然后每个学生根据
三、教学内容与方法 本次实习所布置的作业进行种猪的选留
1、根据母猪繁殖成绩记录确定育种核心群 母猪生产力指数 spi = 100 +
6.5(lavl)+ 1.0(w –,养猪设备;avw)l=产仔数 w=断奶重 av=平均数 产仔数;断奶重;l=产仔数;w=断奶重;av=平均数
2、根据数据繁殖与生长测定数据选留后备猪 公猪以父系指数 ti：ti=100-1.7d-66.14h66.14 母猪以母系指数 mi：mi mi=100+6(lavl)+0.4(w+0.4 mi+0.4 avw)-1.6d-31.89hd校正达 100kg 体重日龄与同期校正均值之差 h校正达 100kg 体重背膘厚与同期校正均值之差 其中： 校正达 100kg 体重日龄=实际日龄-实测体重-100）（/cd cd=1.826*实测体重/实测日龄（公猪）cd=1.7146*实测体重/实测日龄（母猪）校正达 100kg 体重背膘厚=实测背膘厚*cb cb=a/（a+b*（实测体重-100））a=12.40（公猪）、13.71（母猪）b=0.1065（公猪）、0.1196（母猪）
四、实验报告
现代养猪生产技术篇二
【母猪的发情与配种】
猪发情，吼吼叫，光喝水，不吃料。
人进圈，身边靠，拱圈门，又啃槽。
阴户肿胀象红桃，躁动不安真难熬。
跳猪栏，往外跑，千万记住门关好。
配种早，产仔少，什么时间配种好。
手按腰，两耳竖，赶快配种莫延误。
往前推，朝后坐，此时配种就不错。
神情呆，立不动，输精受胎最管用。
外流白，沾了草，此时配种最最好。
【母猪临产与产前准备】
猪临产，奶膨大，八字分开两边炸。
腹部下垂塌了胯，阴户肿胀尾根洼。
手挤奶，窜多远，不出一晌就会产。
频频排尿猪要生，衔草做窝敲警钟。
产仔箱，要备好，一把剪刀准备铰。
十冬腊月天气坏，塑料薄膜圈上盖。
破旧抹布别落下，照明电灯圈中挂。
准备工作全做好，单等小猪往外跑。
【接产】
猪露头，伸手抓，赶快掏嘴破布擦。
捆扎脐带动作快，千万记住随吃奶。
吃初奶，小猪壮，母源免疫把病抗。
生下小猪不会动，这时千万别发愣。
抓住腿，头朝下，一个指头口中插。
头尾曲伸做挤压，腹式呼吸抢救法。
【经常清理粪便的好处】
没事干，进猪圈，掂起铁锨铲粪便，猪拉稀，看的见，做到有病早发现。
【喂料时不吃不动怎么办】
喂料时，不起身，首先记住量体温。
若发烧，就打针，不发烧，找原因。
对症治疗除病根，病程缩短可省心。
【猪消化不良性腹泻怎么办】
猪拉稀，莫发慌，别喂料，光喂汤。
痢菌净，氟哌酸，添水时间往里掺。
饿上三顿你别吵，腹泻小猪就会好。
你若喂料发善心，小猪拉稀不离身。
说这话，你不服，照样添料喂小猪。
一时大意缺了水，小猪眨眼就蹬腿。
到此时，方悔过，经验之谈果不错。
【适量喂猪猪康健】
喂猪前，圈边站，首先观察猪粪便。
粪便干，把料添，粪便稀软把料减。
松散成型长得欢，不要盲目把料添。
喂小猪，八分饱，不生病来食欲好。
十分饱，爱生病，发烧拉稀最头痛。
要想钞票大把赚，适量喂猪猪康健。
微牧兽医
现代养猪生产技术篇三
养猪生产关键技术
____畜牧科技助农增收养猪技术培训资料
养猪业是我国的传统养殖业，迄今为止已有五千多年的历史，养殖规模全球之最，在生产实践中积累了丰富而宝贵的经验，培育出了大量的优秀种源，是畜牧业经济的重要组成部分，在农业总产值种占有相当的比重，猪肉产品在人类日常生活中不可替代的肉食品，并占有很大比例，但是随着社会化文明程度的提高，工业发展进程的加快，劳动的多元化分工越来越细，对劳动报酬的合理化程度、生产成本、自然资源利用与环境保护、社会效益、投资回报率在养猪生产中的投资效益正表现要求越来越高。
近年来的时践证明，由于养猪技术不成熟，生产规模小，生产管理水平低，药物残留等现象导致的猪肉产品质量安全等问题时有发生等原因，致使猪肉产品质量安全得不到保证，缺乏市场竞争力，市场占份额有小，产品价格不稳定，养猪生产经济济效益持续下滑，甚至出现大面积出现亏本。严重的挫败了农村养猪积极性，农村小型养猪户数量逐年减少，受各种因素的影响，养猪生产规模发展受到限制，养殖数量和规模急剧下滑，大量的劳动力从养猪业中转化出来，资产闲置增多，资源浪费加剧.资金流出，养猪业受到了前所未有的严峻考验和挑战.本文本着为了推进养猪业的健康发展，根据多年来在养猪生产技术指导工作中的心得体会，并结合对当前养猪业生产现状，作出经验 1 总结，谨以此和广大养猪户共同分享：目的在于交流经验，共谋发展，共同推动养猪健康发展.一、养猪基础 1.养猪首先要选种
养猪要选良种猪。良种猪就是杂交一代猪，即用优秀的良种公猪和优良的种用母猪扎脚配种获得的杂交一代仔猪（如：“长白”种公猪或“大约克夏”种公猪与“本地”母猪或“苏-太”猪母猪进行杂交所产生的仔猪），它具有采食面广、生长速度快、产瘦肉多，抗病力强等诸多优点。目前我地已大量推广“dly”三元杂交优质肉猪生产.也就是用“长白”公猪与“约克夏”母猪杂交后将其优秀的母猪留做种用再与终端父“本杜洛克”公猪杂交所产的仔猪做商品肉猪育肥.2、科学合理的使用配合饲料。25公斤以下的仔猪以喂优质、全价、营养全面，适口性好、易消化的全价乳猪料为好，25公斤以上的生长育肥猪，据不同的生长阶段对营养的需要，制定合理的配方，配制多种原料的全价饲料，原则是做到原料易得，配方合理、营养全面，生物安全有保障，利用率高不浪费。
3、精、青饲料要搭配合理，精、青饲料相结合。其比例一般为1;1.5-2；25公斤以下的猪：按照1;1；25公斤以上的猪：按照1:1.5；经产母猪1;2以上，精、青饲料合理搭配，营养全面，充分利用青饲料粗纤维、维生素，矿物质含量多，成本底的优点，严格做到配方严 2 谨，选料科学，不随意变换配方中要求的原材料，养猪尽量避免喂单一喂饲料造成营养不全，成本增高，猪只生长缓慢等现象发生.。
4、科学的育肥方式，首选“一根笋”直线育肥法。即对断奶后的仔猪到出栏止，根据各阶段生长的营养需要配置想应的全价配方饲料从而达到快速生长的水平这种育肥的方法叫直线育肥法，采用这种方法的优点是可以缩短育肥期，提高出栏率，降低养殖成本，改变传统养猪法的饲养周期长、瘦肉率低、养殖成本高的局面，从而使劳动力报酬、资源利用率、经济效益得到提高。
5、科学的饲喂方法。推行每天两次定时定量喂猪法，要喂干稠料。严格按照饲喂时间投料，一般上午8点左右喂第1次，下午5点左右喂第2次，在冬天或者哺乳母猪中午12点左右加喂一次青料，适当添加微量元素等营养物质添加剂，还可以节约饲料，降低养殖成本。
6、实时调整密度。冬天一般0.8平方米猪舍可养1头猪，夏天1.0-1.2平方米猪舍可养1头猪，这样不仅充分利用了猪舍，而且猪多、抢食，增重快，缩短养殖周期，减少养殖费用。
7、坚持自繁自养，特别是规模养猪场。首先确定养殖规模，编制生产计划，有计划的培育建立优良种用母猪群；建立优良种用母猪群，即选留杂交一代仔母猪，经过精心培育建立起的一个优秀的种用母猪群，目的是为生产优质的三元杂交商品肉猪奠定基础，基础打好了才能培养出优秀的三元杂交商品猪，通过这方面的努力，才能确保今后养猪业的经济效益得到提高。
8、科学合理的进行猪舍选址和建设，选址：一般应选在地下水位不低于3.0米以下，背风向阳坐南向北，远离学校、公路、公共场合。养殖隔离区.病死畜禽无划痕处理区3000米以外.在场内春季可在猪舍周围栽种瓜藤之类，到了夏秋，可以遮阴降温。冬季猪舍要安装塑料暖棚，保持猪生长所需温度，促进发育生长。设计：冬暖夏凉具有自动调节功能。通风透气，洁净明朗。
9、坚持走疫病综合防控之路。严格遵守“预防为主，治疗为辅”的防疫方针，按照免疫程序，定期进行疫病预防免疫注射。勤于观察，有病早治，无病先防；养殖场废渣定期清除，集中处理；猪舍卫生要天天打扫清理；定期对场内外进行消毒；定期给猪只驱除体内外寄生虫，努力提高生长速度和减少死亡。
10、规模养殖场应该建立完整的养殖档案，其中包括生产记录，购进药品、饲料、育肥猪出场纪、，病死猪无害化处理记录、防疫即消毒记录以及畜牧兽医行政管理部门要求的其他记录；档案记录要详尽真实。要有可查阅性.二、饲养管理
养猪是一个系统工程，从猪舍选址建设、选种选育、饲料生产与加工、饲养管理，疫病防控等方面都有系统的科学理论和完整的生产技术体系。要把猪养好，养出效益来，必须尊重客观规律掌握科学养猪技术，并在实践中不断总结和提高。下面就主要讲下喂养育肥的行之有效的技术要点，以帮助养猪户养好猪，进而养出好的经济效益。4 要使猪健康、快速生长，投入和产出成正比，就要创造良好的条件，具体说来就是做到“四良”，即“良种、良料、良舍、良管”。
1.采用科学的饲喂方法，能够合理地利用饲料，提高饲料转化率，使猪多长肉，快出栏。因此，养猪饲喂应抓好以下四点。
（1）合理运用生喂、熟喂。根据饲料种类的特性和猪的生产用途及生长阶段合理使用喂或、熟喂。以减少饲料营养损失，提高利用率，预防中毒和消化道疾病发生为原则。豆科籽实、菜籽饼、棉籽饼、马铃薯和红苕等精料和含有毒物质的多汁饲料，泔水含各种不明物质等应熟喂。玉米、小麦、高粱及各种青绿饲料均应生喂。
（2）稠喂、稀喂。一般要求采用生、湿拌料饲喂。经加工后的全价饲料以适量的清洁饮水，制成捏得拢、散得开为宜的干湿拌料进行饲喂。在喂后要供足饮水。这样可以避免因饲料中含水多，胃排空快，肠胃刺激小，消化液分泌减少，而降低饲料的消化和吸收。（3）少餐与多餐。根据猪的生产用途，生长阶段、年龄、季节和饲料性质来决定餐数。7日龄仔猪诱食期间不限餐数；20日龄起至断奶，每天可喂6次以上；断乳仔猪每天4—5次；带仔母猪和妊娠后期的母猪每天4次；架子猪、育成肉猪、后备公猪每天3次。炎夏昼长夜短，在白天可酌情加喂1－2次；冬季昼短夜长则早晨第一顿要喂得早，晚上一次喂得迟，夜间加餐一次。（4）制定合理的饲喂制度
饲喂要“四定”。即定质、定量、定时和定温。根据不同日龄和用途的猪，按照饲养标准配制相应的日粮，要求原料易得、营养全面平
定时 有利于猪产生条件反射和培养良好习惯，有规律地分泌消化液，促进营养物质的消化吸收。
定量 按猪的营养情况和食欲情况，确定猪的日投饲料量，一般以饲喂后槽内不剩食，猪不舔槽为宜。
恒温：春、夏、秋季一般以常温饲喂，冬季应酌情饮用热水和给饲料加温。温度一般控制在不低于28c°左右
定质 ：一般要求不要轻易更改饲料配方，和降低营养标准.养猪不但是畜牧业的重点支柱产业，而且在农业经济中占有重要的比重。猪肉产品是其他动物产品不可替代的肉食品，其养殖场的粪尿和养殖废渣是粮食作物、蔬菜和水果种植所需要的有机自然肥，还可以用于生产再生能源--沼气，很多工业原料也来源于养猪生产，因此，养猪就显得更加重要。2.创造良好的养猪条件
（1）选择优良品种：我国地域辽阔，地理、气候条件差异很大，猪的地方品种繁多，多达数十个。从肉质划分，有脂肪型、瘦肉型，肉脂兼用型猪。
脂肪型：一般是指国内的地方品种，瘦肉占胴体35—45%，如全华猪、内江猪、两广小花猪；
瘦肉型： 是指从国外引进的优良品种，瘦肉占胴体60—65%，如长白猪、大白猪、杜洛猪；
肉脂兼用型：指用进口的良种猪作父本，地方良种母猪作母本杂交产下的后代，即杂交猪。这种猪抗病力强、生长快，饲料利用率高，瘦肉多。我们在具体选苗时，要挑选个大、脚高，体格匀称，用手触摸耳根无发热，身上无红点，无拉稀，采食正常的健康猪。
（2）安全优质的饲料：要养好猪，首先搞清猪的营养需要及其营养物质的功能，同时还要学会识别假、冒、伪劣和农业部命令禁止的违禁药品添加的饲料，充分准备新鲜、营养全面的优质饲料。
（3）优良圈舍环境：猪舍的建设，要选在相对地高一些，以便于排水排便。同时要考虑透光透气，防暑避寒。猪栏的大小按1头猪占地1.2平方米计算，食槽长度按每头40厘米设计。地面要求：排便和饮水处较低，其他地方较高，保持一定斜度。这样便于打扫卫生和清洗消毒。
（4）良好的饲养管理制度：建好栏、选好种，准备好优质饲料后，就要建立良好的饲养管理制度：一是三处定位管理，即调教猪吃在一处，睡在一处，拉在一处；二是勤打扫卫生；三是准确供料；四是注意观察猪只行为及精神状态；五是定期做好防疫、驱虫和重大动物疫病免疫抗体检测。
3、改进饲喂技术和方法
要使育肥猪健康、快速生长，除了要做到以上“四良”外，在喂养方法上还要进行“四改”，即“熟”改“生”喂，“稀”改“干湿” 喂，改“单一”饲料为“混合”饲料喂，改“吊架子”育肥为“一根笋”快速直线育肥。
（1）“熟”改“生”喂：传统的饲料方法是把饲料煮熟喂猪，饲料在煮熟的过程中，其高温会破坏一部分营养成份，特别是维生素大部分被损失掉了。如煮食不当，还可能引起亚硝酸盐中毒，导致猪只死亡。饲料生喂，既保证营养成分不被破坏，又能节省人力和燃料，还可防止亚硝酸盐中毒；马铃薯、芋头、南瓜、木薯含淀粉高的饲料应煮熟饲喂有利消化，其他饲料均可生喂。
（2）稀饲料改为干湿拌料饲喂：养猪有干喂、稀饲料饲喂和干湿拌料饲喂法。干湿拌料饲喂可以充分利用很多唾液和胃液补充浸湿饲料，干粉饲料饲喂容易引起呼吸道堵塞，诱发咽喉炎和支气管炎使猪呛鼻；稀饲料饲喂的缺点，一是水太多，稀释胃液不利于消化；二是增加机体负担，排泄快，排泄量大，影响饲料消化吸收；三是营养不够，不能准确掌握喂量，看起猪吃得很饱，但长势却很差。干湿喂法，浓度一般像粥一样，喂料后胃液能很好起到分解作用，促进饲料的消化、吸收，使猪生长快，报酬高。
（3）改单一饲喂料为配合饲料：单一饲料饲喂法的缺点：营养不全面，饲料利用低。改为配合饲料饲喂，就是把多种饲料科学合理搭配，按配方规定的比例混合在一起经过加工调制后直接饲喂。原则是在充分利用己有饲料的基础上，补充一些其他饲料，营养全面，饲料的报酬高，生长速度快，产出出效益高。
（4）、改“吊架子”育肥为“一根笋”快速直线育肥。“吊架子”育肥：即用传统的喂养方法，是生长前期，控制饲料和生长速度，在生长后期集中饲料快速催长，优点少，缺点多，浪费猪舍、人力、“一根笋”快速直线育肥。根据各阶段生长的营养需要配置想应的全价配方饲料从而达到快速生长的水平；
归纳起来，品种是前提，饲料是基础，管理是关键，防病是保障，严格坚持科学的饲养管理，就会出成绩出效益。
4、供适宜的环境条件（1）适宜的温度和湿度
不同生长阶段的猪，对温度要求不一样，体重11-45kg为21℃，体重45-90kg，室内温18℃最适宜，而体重135-160kg的猪，室内温16℃最适宜。当温度过高时，可采用搭凉棚、淋浴、多喂凉水和青绿多汁饲料等措施，提高猪的日增重。当温度过低时，应采取保温措施提高温度。如推广应用塑料暖棚猪舍和栏内厚垫草的方法。
（2）光照和通风条件
光照时间和光照强度适宜。种用猪对光照的要求比较敏感，在冬季和日照短的季节，室内要补充光源，育肥猪对光照敏感系数不高，育肥猪舍一年四季都必须通风，但要做到的是，要处理好通风与保暖的矛盾，尽量避免只注意保暖而忽视通风，造成猪舍空气卫生状况不良的现象发生，他会使猪的增重降低和饲料消耗增加。
（3）适宜的空气质量，注意猪场绿化，及时清除和妥善处理粪尿、污物等，使猪舍通风良好和做好猪舍清洗和消毒工作。
5、肉猪饲养管理技术（1）合理安排去势、防疫和驱虫；去势，一般多在仔猪35日龄左右、体重5—7kg时进行，优点是体重小，手术较易施行，伤口恢复快。也有提倡在仔猪出生后7日左右去势，以利手术恢复。
防疫，主要预防肉猪的口蹄疫，猪高致病性蓝耳病，猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等传染病。目前普遍采用3-55-70日龄免疫程序，具体做法：仔猪出生后30日左右去势时，同时接种猪瘟、猪口蹄疫疫苗；55日龄重复接种“三联”苗，（即猪瘟疫苗、猪丹毒、猪肺疫），根据当地疫情形势适当选择注射仔猪副伤寒菌苗，即其他疫苗；70日依据口蹄疫抗体效价补充注射口蹄疫苗。
驱虫：生猪的寄生虫分体内寄生虫和体外寄生虫，体内最常见的危害大主要有蛔虫、姜片虫、体外最常见和危害大的是疥螨和虱子等。驱虫程序：60日龄时进行第一次驱虫，120日龄左右第二次驱虫。依据寄生虫的种类合理选择用药，原则是高效、低毒无残留，常见的驱虫药有伊维菌素，阿维菌素及中药复方制剂等。
（2）过好仔猪断奶关
根据猪的生物学特性，仔猪在断奶后的第一个月内，生长发育上正处于骨骼、肌肉生长发育旺盛时期，胃和大肠的消化机能还不完善。由于断奶仔猪生活环境发生突然改变，所以应从营养和管理方面加强饲养管理，以防止掉乳膘，或形成僵猪。主要措施：一是日粮营养水平应接近母乳的营养标准，但要注意饲料变换不能频繁过渡。二是进行合理的分群。三是进行采食、排泄、卧睡“三角定位”调教，使其建立条件反射，保持猪圈清洁、干燥，有利于猪生长。四是每日上、下午进行一次猪群健康状况检查，主要观察猪的采食、行为动态和粪尿是否正常，发现问题及时采取措施。
（3）合理的猪群体规模即饲养密度
在每头猪占地面积相同的情况下，肥育期以10-16头为宜，最多不超过20头。饲养密度大小因肉猪的体重和猪舍地面结构而不同，随着猪的个体体重增大，每栏饲养猪头数相应减少。
（4）合理调制饲料饲喂肉猪的配（混）合饲料，一般宜生喂，如大麦、玉米、米糠等，生喂营养价值高。猪的配（混）合料调制成的物理状态，影响猪的肥育效果。颗粒料喂猪，效果很好。喂干粉料，日增重比喂稀料好。饲喂湿拌料，日增重一般均优于干粉料。浓粥状饲料的肥育效果优于稀料。（浓粥状料料水比1：
4、稀料 料水比1：8）在肉猪的饲养实践中，饲喂哪一种物理形态的饲料，要根据饲料种类、设备及饲喂方法而定。若搭配青饲料饲喂，应洗净后生喂，以青料与配（混）和料分开饲喂效果好。
（5）适宜的饲喂次数我国饲养肉猪普遍日喂3次，现有不少的猪场和农户已实行日喂2次，这是比较适宜的。每日喂2次的时间安排在清晨和傍晚。
（6）饲喂方式和喂量肉猪的饲喂方式，一般分为自由采食和限量饲喂2种。如果既追求日增重高，又要求胴体瘦肉多，可采用前期自由采食与后期限制（能量）饲喂相结合的饲喂方法。并供给充足而清洁的饮水。
11（7）采用“一条龙”肥育方法 “一条龙”肥育方法又叫一贯肥育法或直线肥育法。此法通常将肉猪整个肥育期按体重分为三个阶段，前期20-35kg，中期35-60kg，后期60-90kg或以上。根据不同阶段生长发育对营养物质需要的特点，采用不同营养水平和饲喂技术。此育肥方法，猪的日增重快，肥育期短，出栏率高和经济效益好。
6、发酵舍饲养管理
发酵舍养猪饲养管理，与传统养猪模式没特殊的地方。
（1）与传统养猪一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；
（2）进入发酵舍前必须做好驱虫工作；
（3）进入发酵舍猪大小必须较为均衡，健康；
（4）保持适当的密度：养猪的头数过多，发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的猪0.8-1.2平方米/头，30-100kg的猪1.2-1.5平方米/头 ；
（5）使用发酵床菌种之二厌氧发酵的生物饲料；
（6）注意通风管理，带走发酵舍中的水份，天气闷热时，开启风机强制通风，以达到防暑降温目的；
(7）日常检查猪群生长情况，把猪太小的猪挑出来，单独饲养。
发酵床垫料养护的注意事项(1）通风：室内应保证良好通风。
(2）通透性管理：应将垫料经常翻动，翻动深度25cm左右，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀。
12(3）垫料补充：通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的表层垫料混合均匀，并调节好水分。(4）湿度控制：垫料合适的水分含量通常为45~60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。床面不能太干燥，常规补水方式可以采用加湿喷雾补水，也可结合补菌时补水。(5）喂料：为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80-90%。可定时定量，亦可自由采食。
(6）温度控制：夏季翻撬频次降低（7-15天一次），冬季频次增加（5-7天一次）。夏季如室温过高，可采取强制通风、水帘降温、喷雾降温等措施。
(7）发酵条件：发酵条件（发酵床专用菌、通透性、营养物、湿度、酸碱度等）最优处者先发酵而且快发酵，发酵条件劣者后发酵而且慢发酵。
（8）消毒：利用发酵床养猪，猪只本身很少得病，连感冒的机会都很少。但当遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个猪场需全面消毒处理时，则仍可进行正常消毒，正常消毒几乎不影响发酵床的工作。消毒液只是对表层部分的功能微生物有点影响，不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么威胁。
(9）防疫：应用发酵床养猪技术，正常的免疫程序不可减少，特别是规模化养猪场尤为重要，但抗生素等药品的用量可逐步减少，减少量一般可达到50%以上，规模化猪场全部采用该项技术，正常运行 13 半年以后，药品使用量还会锐减。加强环境保护，切实做好养殖场废渣的无害化处理.减少疫病的滋生。
（10）做好资源优化利用，废弃物转化再生利用，节约养殖成本，严肃认真对待可持续发展这一课题.7“倒喂法”养猪的具体做法是：
从小猪到中猪阶段，即50~60公斤以前，以高能量高蛋白的精料为主，配合必需的饲料添加剂，只喂少量青绿饲料，不喂任何粗饲料。待猪长到50~60公斤后至出栏，再适当降低精料中能量和蛋白质水平，减少精料的投入量，增加青、粗饲料的投入，其比例为：精饲料62%、青饲料26%、粗饲料12%。
三、猪群的免疫程序
育成育肥 ９周龄至售 驱虫一次，视情况驱体外寄生虫。发现病猪及时治疗 引进猪，无论来我场猪是否注过猪瘟、丹毒、肺疫，经过半个月 观察后，如无病，一律注射上述三种疫苗，然后据日 补注上述各种疫苗，同时做好驱虫工作。
四、怎样更好地降低养猪的成本? 在目前的养猪业的生产形势下为了提高养猪业的生产效益，只有从降低养猪的成本着手，怎样降低养猪业的生产成本，我想可以从下几方面进行：
1、选种选配，坚持选留饲养杂交一代优质肉猪。用良种公猪如杜洛克、皮特兰、迪卡、汉普夏、长白等种公猪，配当地土种母猪所生 14 产的仔猪成为杂交一代猪，杂交一代生活力强，生长迅速，饲养效果好。因此，要普遍推广公猪良种化、母猪二元化、仔猪杂交一代化的“三化”新技术。
2、科学合理的饲喂，坚持按照生长阶段，喂优质配合饲料。根据不同生长阶段的营养需要确定饲喂量和饲喂次数，饲料必须是按照营养需要进行配合制成的全价饲料，要求营养全面，转化利用率高，降低料肉比价低。
3、创造适宜的生存环境，提高猪的生活福利，实行保护性饲养。夏秋季节可在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等藤蔓植物遮阳降温，冬季推广塑料暖棚饲养新技术，并定期搞好驱虫和免疫注射。
4、改变育肥方式实时出栏，改吊架子育肥为直线育肥。传统的吊架子育肥是把猪的育肥期分为几个阶段，按各个不同阶段采用精粗饲料结合进行催肥。此法饲料单一，营养不全面，不能满足猪的生长需要，猪生长慢，饲养周期长，出栏率低。如果对断奶后的小猪到出栏前的肥猪用直线育肥法，可有效地缩短育肥期，提高育肥率，根据猪的生理特性，一般在5-6月龄体重达到90-100公斤是时即可出栏，增加经济效益。
5、供给充足的清洁水。最好采用自动供水系统，如果缺水就会影响猪的食欲、消化和正常生长，从而降低对饲料的利用率。
6、广泛利用辅助饲料。利用青绿多汁饲料（草本类的饲草藤蔓等），糟渣类饲料（啤酒糟、醋糟），生物化饲料（经过微生物发酵处理过的鸡粪、兔粪等），以及其他农产品加工副产物等，经过处理兑在混合饲料中一起喂猪，猪爱吃，又上膘，增重快、出栏早，可降低饲养成本１％－３％。但应该注意的是，严禁使用餐饮业的泔水地沟油养猪
7、自繁自养。自己饲养优良种公母猪，自己培育杂交仔猪，自己育商品猪，有利于防疫灭病，提高仔猪成活率，降低养猪成本。
8、实时调节养殖密度，推行夏疏冬密的养殖方法一般按照夏季眉头猪占地面积１平方米。冬季０.８平方米的猪舍要求合理设置养殖密度，达到猪只饲养密度合理，节省猪舍，减少固定资产投入，提高猪的采食量，降低猪的活动量，增重快，从而缩短饲养期。
9、提高科技含量增加产出效益。积极参加各种与养猪业有关的技术培训，努力提高增加的科学技术水平，近几年来养猪业的科学技术发展迅猛异常及时了解和掌握养猪业科学技术发展的最新动态是很有必要的.并将所学知识运用到实际生产中去，订阅权威性专业学术杂志以帮助自己全面系统的掌握养猪业理论知识。10及时了解掌握市场信息，我们通过互联网有线电视广播和专业期刊杂志等多种渠道了解和掌握市场信息对我们的生产发展是非 16 常有用的。信息是我们事业发展的指路明灯，一个信息他可以是你的企业生存也可以是你的企业破产甚至毁灭，
11、疫病防控，改变过去那种有病找兽医，为无病早预防，严格控制猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、副伤寒四大传染病病原流入，严肃认真的做好病死畜禽和死因不明的畜禽的无害化处理.严禁携带外来病死动物加工而成的产品进场，严禁同业者在未做任何消毒处理的情况下入场参观访问，养猪场必须按规定修建标准的消毒设施，并随时保证消毒设施的正常运转.以减少病死率，养猪场内严禁饲养猫、狗等其他动物，减少疫病传播途径.提高成活率和出栏率。
12.猪场安全;消防设施随时保持运转正常.供水系统完好无损随时保持正常使用水压，管道畅通.建筑物定期进行安全评估。经常检查场舍周围防洪排涝设施是否运转正常.供电系统运转随时保持畅通，对线路老化的及时更换.降低火灾发生隐患.购买仔猪注意啥
提高防疫检疫意识，搞好外购仔猪的饲养管理，是防止外界病原体侵入猪场，避免造成较大经济损失的关键。特别是对于那些缺乏自繁自养条件，需要经常从外地购买仔猪的养猪场（户），更应该把好外购仔猪管理流程的每一个环节。
1、仔猪的选购。首先查验检疫标识，索要当地畜牧兽医行政管理机构经过合法程序出具办理的有效的检疫证明，了解近一个月内的 17 免疫接种情况，尽量到比较大的，防疫监督工作做得比较好的，仔猪质量比较可靠的猪场选购仔猪。千万不要贪图一时便宜，购买来路不明，无免疫标识或无免疫证明或者免验证明过期无效的仔猪。选购仔猪的时候，认真观察仔猪的健康状况，挑选精神饱满、眼睛明亮有神、嘴巴短圆、背胸部宽阔、四肢强健、皮毛光亮的仔猪，严禁购进病猪。
2、设立隔离区。外购仔猪到场后不能直接转入猪场生产区，而应先在隔离舍区隔离观察15～30 天，若没有发现疫病，方可将其转入生产区。所以每一个规模养猪场都应在猪场内设立隔离舍区，隔离舍区要距猪场生产区300米以上。在购进仔猪到之前，必须对隔离舍及舍内用具进行严格消毒，消毒用药可选用20％的新鲜生石灰乳或５％的 漂白粉溶液。
3、要合理饲喂。外购仔猪到场后，不要急于给仔猪饲喂精饲料，可先供给其清洁的饮水和新鲜适口的青绿饲料，待其休息６～12小时再饲喂少量精饲料，以后根据仔猪的吃食情况逐渐增加，直到增至正常饲喂量。
4、进行预防接种。根据购猪时了解的免疫接种情结合本地疫病流行情况以及本场具有代表性的传染性疾病的过往发病史制定该批猪的免疫程序，购进的仔猪在隔离舍区隔离饲养的一段时间内应落实专人负责，对猪进行严格的健康检查，发现问题及时处理。在一周后，未有异常情况发现，就可以开始按照预先制定的免疫程序依次给仔猪进行预防接种.5、驱虫和健胃。严格选用药物，一般要求高效、低毒、无残留 的驱虫药，在给仔猪接种疫苗７天后，健康无病的状态下，就可以对仔猪进行驱虫和健胃。投药前可让仔猪先处于半饥饿状态下一天，到晚上给仔猪进行口服给药驱虫。如果采用注射给药处于半饥哦状态也是比较好的。驱虫后的第３天早上用大黄苏打片给仔猪健胃。
6、进入生产区。经过15～30天的隔离观察、严格检疫，确实没有发现问题，就可将仔猪转入生产区。在进入生产区之前，要对仔猪进行严格的体表消毒。带病的，体弱的，其他原因导致的不健康的猪一律不能专场进入生产区.杂料喂猪应注意哪些问题
猪是耐粗饲的动物，大部分粗饲料都能吃，但在饲喂时应注意以下几个问题。酒糟含有酒精和醋酸，一般不适宜饲喂过量。因为大量饲喂，不仅易造成酒精积蓄中毒，而且由于酒精所含营养不平衡而引起便秘。一般正常用量为不超过日喂量的20-30%，并要配合一些其它饲料，以弥补营养不全的缺陷。怀孕母猪和哺乳母猪不宜喂酒糟。
2、夏季喂猪要防止用酸败饲料喂猪，猪吃后轻者精神不振，不爱吃食，影响生长；重者还会中毒死亡。因此不能用酸败的饲料喂猪。夏季要注意饲料的保管方法，如存放在干燥通风的地方，现喂现拌，不宜长期保存的要尽快先用，以防酸败。
3、残汤剩饭喂猪，要符合卫生标准，用残汤剩饭喂猪在农村散养的情况下比较多见，但残汤剩饭不宜喂幼猪和种猪；可以适当用于喂育肥猪。喂前要清除杂物，敬高温煮沸消毒待冷却后再饲喂，以防止中毒及胃肠炎等疾病的发生。
4、青菜类饲料喂猪要科学青菜类饲料，猪都比较喜欢吃，但喂时要讲科学。生喂时不要过量，过量容易造成拉稀或引起胃肠道疾病。熟喂时要讲究方法，如甜菜叶在煮时要注意别产生亚硝酸盐之类物质，以防煮食后中毒。
5、用饲料添加物喂猪要严格按照使用比例添加饲喂，随着饲料工业技术的成熟，饲料和饲料添加剂的开发利用，一些饲料添加剂代替了部分粮食饲料。如羽毛粉、骨粉、畜禽废弃物经高温处理后的加工产品等、在养猪生产中也起到了积极的作用。但总的来说。各种精饲料原料、饲料添加剂、全价饲料、专用饲料等，在使用时一定要严格遵循科学合理的原则来进行搭配，科学地饲喂。尽量避免事与愿违，得不偿失的后果出现。
2013年3月1日
现代养猪生产技术篇四
猪场不发臭还飘出酒香
从事核研究和养猪，这两个看起来风马牛不相及的行当，却被退休核专家张悦仁结成一体。与一般养猪专业户不同的是，过去专门从事原子能工程技术研究的张悦仁所办的养猪场，不但闻不到猪粪便的臭气，还能飘出醇酒的芳香。
5月30日，记者走进这家位于紫金县临江镇的猪场，一探究竟。
从外观上看，张悦仁的养猪场与其他猪场没啥两样，但里面的猪圈却跟牛栏一样“脏”得很——不是空空如也的水泥地板，而是有一层厚厚的灰棕色垫层——奥妙就在这里。
想通过发展有机种养，给乡亲们带个头
今年77岁的张悦仁，出生于紫金县中坝镇，1950年代留学苏联，获得博士学位，回国后在国防科工委一直从事原子能工厂工程技术研究。65岁那年，他退休回到河源，先搞聚能机械电子研究，接着兼营生态养猪。
“没想到家乡还这么贫穷。”谈及为啥返乡后要养猪时，张悦仁说，“我走遍了祖国的大江南北，看到很多农民硬是在布满石头又陡峭的山岭上种树种草，而我市山地肥沃，气候又好，却没有充分利用起来，觉得很可惜。我想通过发展有机种养，给乡亲们带个头。”张悦仁认为，我市农民要实现增收，应走种养结合、以养为主的生产道路。养猪需要饲料，通过青饲料的种植能够把更多的山地利用起来，带动种养业的发展。
基于此，2002年，张悦仁把聚能机械电子生意让给儿子去打理，拿出积蓄跟一位亲戚在柏埔河边的临江镇年丰村租地种植玉米、建猪场养猪。
“养猪要解决四大难题。” 张悦仁说，一是肉品质问题。二是猪肉安全问题。喂食预混料，甚至是抗生素和化学药物，药物残留量高，存在食品安全隐患。三是风险问题。饲料和猪肉价格波动大，赚亏难以预料，加上污染环境，综合治理需要大量资金支持。四是疾病多问题。近年来，猪的疾病越来越多，猪越来越难养，一旦发病造成猪只死亡，就会血本无归。
“蓝野”杂交猪瘦肉率比土猪高，肉质比野猪嫩
张悦仁从猪只品种方面着手，解决猪肉品质差问题。他以蓝塘土猪（本地猪）为母本，以野猪为父本，培育出“蓝野”杂交猪。
“蓝塘土猪肉质细嫩鲜美，但是太肥（瘦肉率低至30%左右），且生长慢。”张悦仁说，“而山猪野性大，难饲养。但是两者杂交后，后代刚好显示出父母本的优势。”
单有好的品种还不够，必须要有好的环境和技术相配套。也就是说，要让一头品质好的猪只在一个好的条件下产出优质猪肉。这里必须考虑的因素是：饲养时间、饲料选择、疾病预防。必须保证猪只饲养在9至10个月以上；保证不喂食市售预混饲料，而多喂发酵米糠、麦皮和青饲料；保证不给猪只打针、吃药。简而言之，就是要生产有机猪。
张悦仁就地取材，收购当地的米糠；在田地里种植皇竹草等作为青饲料。他说，米糠如果经过发酵处理的话（散发着酒香），其蛋白含量就会提高很多，糖分也容易被吸收消化。他把自产的青饲料和自配的发酵米糠喂猪，应对了因市售饲料价格波动而带来养猪亏损的无奈，加上猪只不发病，节省了大量资金。当然，猪场也建有沼气池，利用沼液浇灌牧草，这既是猪场治污增效的首选，也是节省饲料成本的前提。
一年来的实践证明，“蓝野”杂交猪抗病力和耐粗饲料性都很强，瘦肉率比土猪高得多，肉质比野猪嫩，味道特别鲜美，且易于规模化养殖，是优质杂交商品猪种。
张悦仁还让杜洛克、长白猪、蓝塘猪交配，培育出“杜长蓝”三元杂，取代“杜长大”三元杂，改善了“杜长大”瘦肉型猪的肉质。
猪在又香又暖的“床”上生活，不生病，且环保
张悦仁既考虑生产出健壮的猪，也重视生产过程的环保。
他把猪舍挖深，再砌起1至3级的台阶，然后在深池里铺上一层锯末或木屑，让猪只在垫层上嬉戏。这样做的前提是，猪舍要宽敞，猪只投放的密度不能过大。猪把粪尿拉在垫层上，再踩进或流入垫层里，未被踩踏的，则又盖上一层锯末或木屑，如此循环，猪舍使用2至3年也不用清除垫层（节省劳力）。即使不清除，粪尿也会越来越少，等到生猪出栏时，还必须补充相当一部分的垫料。垫料就是发酵床，因为发酵，产生热量，杀死害虫，酿出酒精，所以猪圈内几乎没有让人捂鼻的臭味，没有蛆蝇，只有酒香的味道，猪群喜欢在如此温暖而又松软的发酵床上玩耍。加之发酵床是暖暖的，猪只不会感冒（即使冬天也是暖的），也不会生其他病，因而几乎无需用药，保证了猪肉安全。还有，猪粪是微生物的良好食物，以猪粪为食物的微生物源源不断地繁殖，使猪圈里的微生物种类更加丰富。“所以，生态养猪不像工厂化养猪，不需要粪尿处理方面的耗资。”张悦仁说，“更有意思的是，猪舍的粪便越陈，猪生长发育得越快，猪肉的品质也越好。这就跟深山老林里的树木一样，时间越久，地力越强，树木也就越长越苍翠。”若干年后，猪场就成了有机肥制造厂。
张悦仁认为，锯末、木屑需要购买，成本稍高，打算改用稻秆、豆壳、米糠、树叶等农林业生产的下脚料碾成粉，作为猪圈的发酵床，以降低成本。
有人说，张悦仁的这种生态养猪方式是“懒汉养猪法”。
这种养猪法如果有人想学，张悦仁说愿意传授，他的技术不保密。
现代养猪生产技术篇五
养猪生产技术
1.了解猪的类型和品种特征，熟悉猪的主要生产性能指标和选种和引种使用的方法。
2.掌握猪的生物学特点和生产流程，熟悉猪的一般饲养管理原则、饲喂方法，种公猪和繁殖母猪、幼猪及肉猪生产、工厂化养猪的生产特点、饲养管理方式和方法；
第一节 猪的特性：
一、生物学特性
二、行为特点 第二节 生产流程：图示： 第三节 生产性能及其选育：
1.繁殖性能 窝产仔数 仔猪成活率 初生重和初生窝重 断奶重和断奶窝重
初产日龄和产仔间隔 母猪的年产仔头数 2.生长肥育性能 生长速度 饲料转化效率 3.产肉性能 背膘厚度 屠宰率 胴体瘦肉率 眼肌面积
肉质性状（肉色、大理石纹、ph值、系水率（失水率）、肌肉嫩度）
4.体型外貌 毛色、耳型、体尺（体长、身高、胸围、腹围、管围）； 遗传缺陷（致死、半致死、隐性基因、半致死基因等）。
5.猪的性能测定 标准环境条件 测定信息、测定结果的使用
测定方式 测定指标 操作规程
6.育种值估算 遗传参数 育种值 选择指数 动物模型（blup）7.种猪的选择
种猪选择 体型外貌、繁殖性能、生长肥育及胴体性状
后备猪选择 断奶阶段 六月龄阶段 繁殖阶段
终选阶段
第四节 品种及其利用 1.地方猪种类型及特点 2.地方猪种的特性
3.地方猪种资源的保护和利用
地方品种资源保护的内容 方法（原位保存法、非活畜保存法、与利用相结合）
资源的利用（杂交优势利用、培育新品种（品系）的素材、特殊用途的利用）4.国外引入品种
引入的主要国外品种简介 长白猪 大约克 杜洛克 皮特兰 汉普夏：
引入品种的特性 引入品种的利用
5.国内培育品种：引入品种+地方品种——选育——新品种。
三江白猪 湖北白猪 苏太猪 上海白猪 北京黑猪 东北花猪 赣州白猪等
6.猪的品系繁育 群体继代选育 品系的保持和利用
7.猪的杂交优势利用
杂交优势利用的目的 杂种优势现象主特点
杂交优势利用的主要环节
畜禽的繁育体系（育种场 核心群 繁殖场 扩繁群 商品场 生产群）
第五节 猪的营养与饲料 1.饲料营养物质及其分类： 2.营养物质与动物营养： 3.饲料的初步加工与调制：
4.饲养标准
5.日粮配合与配合饲料：
第六节 猪的繁殖技术
1.种猪的繁殖利用 性成熟与体成熟 种公猪的利用 种猪的利用年限： 2.母猪的发情鉴定及适时配种 性周期 待配母猪的普查 交配时间决定
3.妊娠诊断 观察法 借助妊娠诊断仪 妊娠期和预产期计算：
4.分娩 分娩前的准备 母猪的临产表现 接产技术 接产 假死仔猪的急救
5.母猪的繁殖障碍 繁殖障碍的表现形式 提高母猪繁殖力的主要措施
第七节 规模化养猪的基本条件： 1.猪的环境条件： 2.养猪生产的设备：
3.猪场的环境保护：猪场环境污染 粪污处理 猪场环境保护
第八节 各类猪群的饲养管理
1.公猪的饲养管理（环境、营养、疾病、管理）
2.母猪的饲养管理
配种母猪 配种 妊娠母猪 哺乳母猪 母猪的泌乳规律 哺乳期的饲养管理
3.哺乳仔猪 初生仔猪 哺乳仔猪的死亡原因 初生仔猪的护理 哺乳仔猪的护理
哺乳仔猪的生长发育特点 哺乳仔猪的饲养管理：
4.断奶仔猪 早期断奶 断奶期的饲养管理（三过渡）：
5.生长育肥猪 猪体组织的变化 肉猪育肥技术： 第九节 规模化猪场经营管理
1.经营类型 猪场经营类型选择 断奶仔猪的生产 育肥猪生产 自繁自养 种猪生产
2.经营规模 猪场经营规模的确定分析法 盈亏平衡点分析
效益盈亏平衡点
