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裱花师的工作总结和计划(三篇)
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制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?下面是小编为大家
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裱花师的工作总结和计划(三篇)

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裱花师的工作总结和计划(三篇)
    小编:向上遴选

制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下我给大家整理了一些优质的计划书范文,希望对大家能够有所帮助。

裱花师的工作总结和计划篇一

 活动介绍:

金秋十月,丹桂飘香,在收获的季节里,我们迎来了伟大祖国60岁的生日。万民同庆,举国欢腾,神州大地,普天欢庆各族人民的伟大节日。作为当代大学生,我们也要拿出自己的实际行动为祖国的六十华诞献礼。烘焙科学俱乐部借此契机,举办本次裱花大赛。

本次裱花大赛由江南大学烘焙科学俱乐部与食品学院学生会主办,并与全校各学院学生会以及社团联合会各社团联办。全校师生均可参加。每个报名个人(或团体)在保证可行性及实用性的基础上设计蛋糕图案,并将初稿上交到所属学院学生会或所属社团。统一交至烘焙俱乐部对初稿进行分类,并由专业面点师,教师评审团,俱乐部代表进行评定,确定10-20份可行性,观赏性,创新性俱佳的的作品方案,进入下一步改进工作。并最终由报名个人(或团体)在面点师的指导下做出蛋糕,在颁奖典礼上进行展示。

同时,我们携手春晖,举行蛋糕义卖活动,为那些需要帮助的孩子尽绵薄之力。最后,大赛以的裱花颁奖晚会的成功举办而落下了帷幕。

 活动流程:

(一)前期宣传: 活动进行前一个星期,在全校范围内进行宣传,分别在学校四个食堂设立宣传点发放宣传单,张贴海报,在宿舍门口摆放展板。向同学们宣传此次活动,让尽量多的人了解到本次活动。印发宣传单和流程给个社团及学生会,宣传裱花大赛,在其内部进行宣传、报名并选拔人才进行参赛。同时配合横幅宣传,校园广播宣传以及bbs发帖。

(二)初赛: (1)在规定时间内,各参赛队至少完成一份裱花计划书(包括裱花名称、裱花设想、文字描述、需要原料、效果图等),计划书数量没有上限,汇总至生产加工部;报名同学必须附上自己作品的理念,要求多考虑健康以及节约原料方面。

(2)评审团(由实验室老师、生产加工部和主席团组成)对参赛作品进行评价打分:立意与创新30分,外观造型(可与设院院会联系帮助打分)40分,可行性30分;选拔35出份作品。

(4)对参赛成员进行培训,由学术部组织一次小型的讲座介绍裱花常识和技巧,并带他们到实验室观看师傅裱花。

(3)安排各队分进入实验室裱花。

(三)复赛:

(1)复赛参赛队向生产加工部上交队伍成员的名单。

(4)复赛的15份作品在裱花晚会现场角逐,评出各个奖项,并进行颁奖。

(四)蛋糕爱心义卖以及春晖烘焙助学金:

裱花大赛初赛晚上,将初赛的35个蛋糕分组,以整个或切成小块的方式在两个食堂进行慈善义卖活动。在尊重裱花大赛参赛队员意见的基础上,面向全体师生,以爱心义卖的方式,筹集资金(交给各负责人),并通过春晖设立我们的烘焙助学金。对于参加我们义卖活动的同学我们将赠送由我们自制的精美书签以示感谢,并在海报上签名留念。

(五)裱花颁奖晚会: 裱花晚会在文浩馆隆重举行。在晚会开始前,在文浩馆一楼大厅里进行蛋糕展示。并设有“我最喜欢的蛋糕”评选活动。(观众可以在入口领取选票。)这个展示是晚会开始前的一个小高潮。蛋糕裱花及颁奖晚会上有出彩的节目,有气氛热烈的游戏环节以及抽奖环节。还有15组选手ppt精彩展示。各组成员派代表向观众介绍作品的设计创意以及其灵感来源。

(六)裱花成果展点: 裱花晚会结束后,我们在第二教学楼中厅设置了展示点,通过照片资料对本次活动进行了一个总体的总结与展示,让大家回味本次裱花大赛的每一个细节,再次提升了活动的影响力。效果: 通过前期紧张的宣传,大大提高了蛋糕裱花大赛在校园里的知名度。并且激发了同学们的参与热情,为接下来的正式比赛打好了基础。

对于大多数选手来说,这都是他们第一次尝试进入实验室亲手对蛋糕进行裱花。所以选手们都在此之前做好了充分地准备,真所谓不打无准备之仗,兴奋之余,大家都很认真。对于自己的成果也都表示满意,也对进入复赛多了一份期待。

烘焙俱乐部历来重视活动的社会价值,曾在汶川地震时通过爱心义卖募集善款,在本次裱花大赛接下来的爱心义卖活动充满了爱心、温暖与喜悦。义卖活动现场,各种造型新颖、寓意深远的的蛋糕吸引了同学们的目光,再一次把本次的裱花比赛推向高潮。同学们都积极响应,纷纷掏钱购买了自己所喜欢的蛋糕作品。而烘焙俱乐部在活动结束后的所得金额统统捐赠给了春晖社,并且建立了烘焙奖学金。这使得本次裱花大赛变得十分的有意义和价值。

晚会过程中,晋级决赛作品的ppt展示,趣味游戏,文艺表演,这三种形式交替进行。观众们一边解读选手们的巧妙构思,独特创意,一边品尝着美味的糕点,一边欣赏着精彩的文艺表演。晚会的节目也是各具特色,热情奔放的混响乐团为晚会的开幕点燃激情之火,“世博会阳光少年”朱家豪以一段轻盈的《烟涛》引来全场尖叫,深情款款的情歌对唱让晚会又多了一份甜蜜。更多的温暖与感动来自烘焙俱乐部的原创音乐剧,紧接着的烘焙全体成员唱响《明天会更好》,一曲合唱彰显一段友谊,一段歌舞呈现一分浪漫,使整场晚会到达高潮。晚会的最后举行了烘焙科学俱乐部与春晖社合作设立的烘焙奖学金启动仪式,1000元的奖学金将为需要的人带去爱心和温暖。整场晚会为整个蛋糕裱花大赛画上了圆满的句号。

(奖学金) 后期感言:

裱花师的工作总结和计划篇二

裱花师工作职责

1 上班提前5分钟作装整洁上岗(工作服、围裙、工作帽、口罩、女士不得佩带装饰品)2.上班前兑好消毒水,做好工具、操作台、毛巾等的卫生消毒工作,洗手消毒上岗.3.认真检查生日蛋糕坯的质量和数量(如:蛋糕坯的外观是否完整、色泽是否一致、有无夹剩、有无杂物、有无烤胡等)。

4.严格按生日蛋糕的工艺流程工艺进行制作,不能随意改动,严格按订单及顾客要求进行制作.5.在制作生日蛋糕过程中随时保持操作间及操作台的卫生整洁度.6.配合门店店长及营业员及时保质保亮完成生产任务.7.按时上下班,不迟到,不早退,不矿工,上班时不得在店堂内接待来访亲朋好友,禁止接打私人电话。

8.配合财务加强成本管理及控制.9.下班前做好操作间,操作台,设备设施,公共具,玻璃等清洁卫生,同时摆放整洁,特别是死角卫生.10.下班前做好好原材料存放,以实际状况下订货单(糕坯和原材料)。

11.检查水、电、气的开关,作好安全消防工作。

12.努力学习新技术,提高技能水平,并定期接受培训,定期接受专业技能考核.13.服从上级主管安排,听从组织领导.

裱花师的工作总结和计划篇三

工作流程

1、按时上、下班(8:30-17:30),不迟到,不早退,不旷工,每日到店签到后着装清洁,上岗(工服、工帽、口罩),微信中及时查看订单情况,按订单要求制作,不误单,不漏单,备好当日所需原材料(鲜奶、胚子、水果等)。

2、检查甜品、西点的库存情况,结合订单量进行补充、更换,若甜品、西点块2天售不出,则及时清理掉。

3、生日蛋糕、西点严格按订单的要求和时间制作,保证质量,制作过程保持台面清洁,制作结束后工具,物品放回原位。

4、不许在工作室会客(裱花室)。

5、中午吃饭休息时间为1个小时(11:30-12:30)。工作期间不许擅自离岗,有特殊事情提前请假。

6、每天下午4:30开始打扫卫生(卫生包括地面、案台、工具等),花托桶、柜门、蛋糕展柜等用温水清理干净,每日账单在下班前整理清楚,发到微信讨论组,清倒垃圾,工具放回指定位置,下班前保证裱花间干净整洁明亮,未清理完毕不允许下班。

7、每天需完成所有订单才能下班,工作时间超过下班时间没满一小时按10元/小时加工资。

执行标准

1、着装不全,用具不干净,工具、物品摆放不整齐,每次罚30元。

2、迟到10分钟以上,罚20元;迟到、事假累计5次,扣半月提成,累计10次,无当月提成,不扣底薪。

3、不按订单要求制作蛋糕或发现异物,质量问题(胚子、鲜奶、水果坏了)并已售出,顾客返回不管缘由双倍赔付;发现制作错误的蛋糕,可在店内售卖,(夏季一小时,春秋季三小时,冬季五小时以内售出),未售出由负责人自己买单。

4、与顾客吵架斗殴罚50(不分对错),不听劝者开除,不服从分配顶撞管理人员开除。

5、原材料管理不当破损、浪费由直接人承担。

6、误单、漏单,裱花师罚10元,由于误单、漏单顾客退钱,由裱花师按顾客定价买单。

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总结是对自己工作和学习的一种自我思考和总结,有助于提高自己的自我管理能力。在写总结时,我们还可以借鉴一些优秀的总结范文和方法,不断提升自己的写作水平。如果你正在
随着社会一步步向前发展,报告不再是罕见的东西,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编为大家带来的报告
光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。我们该怎么拟定计划呢?下面是我给大家整理的计划范文,
随着个人素质的提升,报告使用的频率越来越高,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。那么什么样的报告才是有效的呢?以下是我为大家搜集的报告范文,仅供参考,一起来看
总结需要根据实际情况来确定总结的内容和重点。在总结的过程中,要关注到事物的本质和内在规律。以下是小编为大家收集的总结范文,仅供参考,希望对大家有所启发。外部董事
总结能够帮助我们更好地总结经验,形成良好的学习和工作习惯。在写总结时,可以借鉴一些总结范文,了解不同领域、不同层次的总结方式和内容。在总结范文中,我们可以看到作
总结不仅可以帮助我们巩固已学知识,还能够发现学习中的盲区。总结要简明扼要,言之有物,避免过于冗长和啰嗦,保持核心信息的凝练。以下是一些经过精心挑选的总结范文,希
总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来
总结是对过去的经验和教训进行总结和反思,以便更好地应对未来的挑战。编写完美的总结需要准确地描述自己在学习和工作中所取得的成绩和进展。接下来是一些总结的例子和案例
总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它有助于我们寻找工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律,是时候写一份总
通过总结,我们可以审视和评估自己过去的表现,为未来的发展制定更好的计划。在总结中,我们可以采用具体事例和数据来支撑我们的观点和结论。附上了一些总结范文,供大家参
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总结是写给人看的,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就达不到总结的目的。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?以下我给大家整理了
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总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料,它可以促使我们思考,我想我们需要写一份总结了吧。总结书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇
计划可以有效地分配我们的时间和资源,让我们更加有条不紊地进行各项工作。制定计划时,我们要考虑到任务的优先级,将重要的事情放在前面,并安排合理的时间。制定计划需要
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总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,让我们一起来学习写总结吧。那么我们该如何写一
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总结是对所学知识、经验和成果加以梳理和总结的重要过程。抓住关键信息和要点,突出重点和亮点,提炼出精华。在此,我们为大家整理了一些经典总结范文,希望能够给大家带来
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总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,因此,让我们写一份总结
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总结是促进个人和团队成长的重要工具,能够帮助我们更好地认识自己。总结可以从自己的成长点、收获点或失败点等角度来展开。这些范文可以激发我们写作总结的灵感和创造力。
在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。报告的格式和要求是什么样的呢?这里我整理了一些优秀的报告范文,希望对大家有所帮助,下面我们
总结能够帮助我们更好地应对未来的挑战和问题。要写一篇较为完美的总结,需要有一定的写作技巧和逻辑思维能力。面对写总结这一任务,我们可以参考这些范文的结构和写作思路
总结是写给人看的,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就达不到总结的目的。相信许多人会觉得总结很难写?下面是小编整理的个人今后的总结范文,欢迎
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时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计
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总结是对过去某一段时间内的经历和成果进行梳理和总结的方式。总结要注重给出自己的感悟和经验,让读者产生共鸣。总结是对一段时间内的工作和学习成果进行归纳和总结的重要
总结是一种对过去某段时期的工作、学习或生活经验的归纳和总结,从中我们可以得到宝贵的经验教训。在写总结时,可以参考一些经典的范文和案例,借鉴他人的经验。在阅读这些
总结是对过去一段时期内的经验和心得进行总结和归纳的一种方式。写总结的过程也是自我认知和提升的机会,我们应该持续学习和改进写作的技巧和方法。以下是小编为大家收集的
当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,
在写总结的过程中,我们可以对自己的表现进行客观评价,找到改进和进步的方向。在总结中可以适当陈述个人的收获和感想,但不要过分主观化和虚假夸大。以下是小编为大家收集
无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编帮大家整理的优
总结应该不仅反映个人的成长和进步,还要体现团队的合作与协调。写总结时要用简练的语言表达自己的观点,并避免冗长和啰嗦。在写总结时,可以注意一些细节和技巧,提升总结
总结是对过去一段时间的经历和成果进行总结和总结的一种重要方式。写一篇较为完美的总结需要做到言之有物、层次分明和重点突出。以下是作者为大家整理的一些优秀总结范文,
在现在社会,报告的用途越来越大,要注意报告在写作时具有一定的格式。报告对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇报告。下面是小编为大家整理的报告范文,仅供参考,大
总结能够帮助我们更好地认识自己在某个领域的发展和成长。总结需要经过反复修改和修订,力求精炼和完善。5.每篇总结范文都具有独特的视角和表达方式,值得我们深入思考和
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总结是对一个阶段的工作进行梳理和总结,以检验自己的工作能力。写总结时要注意适当使用统计数据和事例加以佐证。这些总结范文的思路清晰,内容丰富,对我们写总结提供了很
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通过总结,我们可以发现自己的优势和不足,从而制定更好的学习和工作计划。要写一篇较为完美的总结,可以借鉴他人的经验和范文,学习其优秀的写作技巧和表达方式。请大家对
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总结是对过去一段时间内所取得的成绩和经验进行总结和归纳的过程,它可以帮助我们发现问题并提出解决方案。可以通过比较和分析来进行有深度的总结。以下是一些总结写作的技
通过总结,我们可以更清晰地了解自己的成长和进步。总结需要注重前瞻性,要结合具体情况提出改进和发展的建议。阅读总结范文可以提高我们的写作水平,培养批判性思维和表达
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在总结中,我们需要回顾过去的经验,从中汲取教训。要写好总结,我们需要系统地整理和归纳自己在一段时间内的经验和教训。总结范文中的案例和事例丰富多样,增加了总结的实
总结是对我们过去一段时间所进行的工作和学习等方面的总结,它是我们进步的重要保证。总结时要注重客观分析和评价,避免过于主观和情绪化的描述,保持客观中立的态度。阅读
总结是对过去的回顾和总结,同时也是对未来自己发展方向的思考和规划。写总结时,要表达出对所总结的事物的理解和体会,发表个人观点和想法。阅读他人的总结范文有助于我们
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总结是反思和总结过去一段时间学习和工作的一种方法。总结要注意客观真实,不夸大和缩小事实,尽可能全面地呈现。以下是小编为大家收集的总结范文,供大家参考和借鉴。物价
为确保事情或工作顺利开展,常常要根据具体情况预先制定方案,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。方案对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇方案
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写总结有助于整理思绪,加深对所学知识和经验的理解。在写总结时,注意要客观真实,不偏不倚地反映实际情况。以下是小编为大家收集的总结范文,仅供参考,大家一起来看看吧
心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。好的心得体会对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇心得体会下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全,供大家参考借鉴
总结可以推动我们不断思考和改进,实现个人的持续进步和发展。在写总结时要注意用词准确、语句通顺,力求简洁明了。下面是一些写作总结时常见的错误和注意事项,供大家参考
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时间过得真快,总在不经意间流逝,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?以下是小编收集整理
总结不仅是一种工作要求,也是一种对自己的成长和进步的重要反思和检验。总结应该具备针对性,清晰明了地阐述自己的观点和见解。下面是一些相关领域的总结范文,供大家参考
在当下这个社会中,报告的使用成为日常生活的常态,报告具有成文事后性的特点。报告的格式和要求是什么样的呢?下面是小编为大家整理的报告范文,仅供参考,大家一起来看看
报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我就给大家讲一讲优秀的报
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总结是一种自我管理和自我提升的方式,能够提高工作和学习的效率。总结中的内容要全面客观,避免主观臆断和个人偏见的影响。下面是一些经过筛选的总结范文,供大家阅读参考
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总结是对过去一段时间的工作、学习、生活等方面的经验和成果做出客观评价和总结的文档。写总结时要注意客观中立,全面准确地反映事实。以下这些范文或许可以帮助你在总结写
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在总结中,我们可以反思自己的经验和教训,进一步提高自身素质。其次要全面回顾所学所得,梳理出事实和观点的主要线索和逻辑关系。推荐大家学习以下范文的语言表达和逻辑思
总结是反思自己的经验和教训,对今后的工作和生活有着积极的影响。首先,要明确总结的目的和范围,确定需要总结的重点和关键内容。10.以下是小编为大家整理的一些总结范
总结是对学习和工作中遇到的问题和困难进行分析和思考的重要步骤。在写总结之前,我们可以先进行资料的整理和归纳,弄清楚要总结的重点和要素。在这里,小编为大家整理了一
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制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?下面是小编为大家
报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。那么报告应该怎么制定才合适呢
总结是思考的过程,可以帮助我们理清头绪,为下一阶段的工作和学习做好准备。写总结要用客观的语言来说明问题,不要主观臆断或夸大其词。在这里,我为大家整理了一些写总结
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