2025年肥胖患者的饮食健康教育(5篇)

肥胖患者的饮食健康教育篇一

冬季防病要点

冬季里一般弱冷空气过境的温差为3到5摄氏度，强冷空气到来时，温差能够到十几摄氏度。像感冒、心血管疾病、高血压、胃病、关节病等病人在这种天气变化的时候，都会有一些感觉。比如：很多关节病病人都感到关节痛、不舒服。有胃病的病人在变天的时候也有不舒服的感觉。不仅如此，经过几十年气象和疾病关系的研究发现，气温下降之后，感冒的人数会有一定的上升；雪后天气变冷，可是大雪会杀死空气中的细菌、病毒，感冒的人数反而不会增加。说明疾病和温度、湿度、天空状态、风雪等气象因素都存在着对应关系。

按天气增减衣服、少到传染源多的公共场所去之外，学会看各与健康有关的气象指数可能对您会有些帮助。

二月份

预防食物中毒

人们由于缺乏食品卫生知识，误食、误用有害物质，极易发生食物中毒。随着人们对食品质量要求的提高以及食品市场的不断繁荣发展，食品卫生安全问题也就越来越受到社会的重视。希望人们重视食品卫生，提高卫生观念，保障身体健康！

选购包装好的食品和罐头时，要注意包装上是否标明有效日期和制造日期，如果没有标明日期的食品尽量不要购买，因为无法证明食品是否仍在有效期限内。另外选购罐头时，也要注意罐头的外型是否变形。

买鲜奶时候要特别注意保存温度，因为鲜奶极易腐坏，如果不保存在一定的低温，细菌是很容易孳生的。

在选购蔬菜水果方面，别太迷信蔬果的完美外表，因为过分完美外表往往是大量喷洒农药的结果。

选择新鲜的食品后，彻底洗净食品及相关处理用具十分重要。蔬果清洗的主要目的是去除表面灰尘、寄生虫，更重要的是将蔬果表面上的农药残留洗干净，以避免化学性中毒。洗蔬果最好的方法就是先用水浸泡，再仔细清洗。

依照蔬果的特性，主要分成三大类，分别是叶菜类、根茎类和水果类。叶菜类的洗法是先将叶片分别剥开后，浸泡数分钟，再以流水仔细冲洗。萝卜、马铃薯根茎类，则是利用软刷直接在水龙头下刷洗。而水果类，须去皮的，像柑桔、木瓜可以用软刷轻轻刷洗，而不须去皮的，像葡萄、蕃茄等则先浸泡后，再水洗。

煮食方面所使用到的器皿、刀具、抹布、砧板也是细菌容易孳生的地方，所以需保持相关处理用具的清洁干净，但是一般民众却常忽

略生食与熟食的食品器具分开使用的观念。处理生食的器皿如果再拿来处理熟食，生食的细菌会透过器皿污染熟食，所以应该使用两套不同的刀具、砧板分别处理生食和熟食，以避免交互污染。

一般的细菌只能存活于正常的室温，在过高或过低的温度下，细菌不易繁殖，因此充分的将食物煮熟，是保障饮食卫生的最好方式，吃不完的食物，一定要妥善保存。目前家庭保存食品的方式是利用冰箱的低温减缓微生物的孳生，但是冰箱并不是万能的，需要定期的整理，不然微生物仍然会慢慢孳生。同时千万不要把冰箱当作一个储藏室，冰箱内不可以塞太多的东西，否则冰箱的冷空气无法正常循环，会降低冰箱温度下降的效果，造成冷藏食品的腐败。

在化学性食品中毒方面，也要多加小心，因为家中化学物品的乱放或者将保特瓶改装其它的化学药品，十分容易造成小朋友和家庭成员的误食。因此家中的化学相关物品要特别小心放置。

整体而言，预防食品中毒的四大原则就是:新鲜、清洁、迅速、加热及冷藏，另外就是避免疏忽，千万不要将有毒的物质误以为是调味料，造成不可挽回的错误。

三月份

女人应知的健康地图

作为女性你知道与健康相关的身体重要部位吗？请看看来自英国德克萨斯州州立大学的研究人员通过长期研究，总结出与女性健康至关重要的14个部位，绘制出了一份需要特别保护的“身体健康地图”。

1.头发

女性如果一年染发的次数超过12次，那么她患淋巴瘤的概率比从来不染发的女性高26%。科学家研究显示，从1980年就开始染发的女性患淋巴瘤的概率高出37%，之所以这么高是因为之前的那些染发剂含有致癌物质过多。“深颜色的染发剂更容易导致女性患上癌症。”科学家表示。

2.眼睛

随着现代女性频频使用电脑，科学家发现患青光眼的女性逐年增多。使用电脑时，人的眼睛长时间盯着屏幕，从而导致青光眼。另外女性抽烟也会诱发青光眼。

3.鼻子

每周至少三次、每次半小时的运动有益于提高人的免疫系统，增强女性的呼吸道抗击各种细菌的侵袭。

4.皮肤

烈日天气，女性要注意特别保护自己的皮肤，因为长时间暴露在烈日下会引发皮肤癌。女性一定要懂得充分使用防晒霜等物品保护自己的皮肤。

5.乳房

生育孩子能够降低女性患乳腺癌的风险。英国癌症研究专家认为，当女性生育第一个孩子的时候，就意味着她患乳腺癌的可能性减少了7%。用母乳喂养孩子不仅可以令婴儿健康成长，还可以令女性患乳腺癌机率降低4.3%。

6.心脏

如果一年中体重减少或者增加10磅（斤），那么女性心脏的健康就会受到明显损害，阻碍血流与心脏之间的循环。因此，为了心脏健康，女性一定不要过于苛刻减肥。

7.肺、膀胱和肾

在英国每年大约有11.4万人死于吸烟，这个数字是交通事故、自杀等死亡人数的6倍。吸烟要为30%的癌症患者负责、为80%的支气管炎和肺气肿患者负责。最新研究指出，吸烟还会诱发膀胱癌、牙病和肾病。

8.臀和手腕

出现骨质疏松症的部位一般是臀和手腕。女性一定要注意适量摄入含钙丰富的食物，因为它不仅可以预防骨质疏松症，而且还缓解压力。

9.生殖系统

每年全世界大约有25万女性死于子宫癌。科学家发现服用避孕药超过5年的女性患子宫癌的概率增加3倍，服用避孕药超过10年则增加4倍。

10.肠

没有孩子会增加人患结肠直肠癌的风险。科学家发现生育孩子可以帮助女性降低患肠直肠癌的可能性。

11.肝脏

适量饮酒有助于人体健康，但是酗酒无疑会导致咽癌、食道癌、胃癌等疾病。肝脏是人体的一个重要部位，因此女性一定要保护好它。

健康新概念---道德健康

世界卫生组织（who)已将道德健康纳人健康的大范畴。道德健康的内容包括：不以损害他人的利益来满足自己的需要；具有辨别真与伪、善与恶、美与丑、荣与辱等是非观念；能按照社会的规范准则来约束和支配自己的思想及行为等。

将道德健康纳人健康的大范畴，是有科学根据的。品行良好、心境淡泊是健康的保证。与人相处，善良正直、心地坦荡，令人无烦忧，使心理保持平衡，对健康有利。良好的心理状态，能促进人体分泌更多有益的激素、酶类和乙酰胆碱等，这些物质能将血液流量、神经细胞的兴奋调节到最佳状态，从而增强机体的抗病能力，促进人的健康长寿。

道德不健康的人，往往会产生紧张、恐惧、内疚等不良心态，吃不香、睡不安，甚至惶惶不可终日。精神负担的加重，必然引起神经中枢、内分泌等系统的功能失调，干扰各种器官组织的正常代谢过程，削弱免疫系统的防御能力。据国外医学家多年研究，有贪污、受贿行为的人易患癌症、脑出血、心脏病等疾病，最终在恶劣心境的重压和疾病的折磨下，导致早衰或早亡。

预防肠道传染病

什么是肠道传染病？

肠道传染病是指病原体经过消化道侵入人体，引起胃肠道或其所属脏器甚至神经系统的病变，尔后，病原体又可经肠道排出体外而继续传播。医学上把这一类的疾病称为肠道传染病。肠道传染病的病原体有那些？

能引起肠道传染病的病毒、细菌等微生物；医学上称为肠道传染病病原体。

常见的肠道传染病病原体有痢疾杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、霍乱弧菌、致病性大肠杆菌、空肠弯曲菌、肠炎耶氏菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌．葡萄球菌和甲型肝炎病毒、戌型肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、诺沃尔克病毒、人轮状病毒以及阿米巴原虫等，新近还发现了肠出血性大肠杆菌o157：h7、李斯特菌等病原体。肠道传染病有哪几种？

属于甲类肠道传染病的有霍乱。

属于乙类肠道传染病的有病毒性肝炎（甲型肝炎、戌型肝炎）、细菌性痢疾、阿米巴痢疾。伤寒和副伤寒、脊髓灰质炎。

属于丙类传染病的有各种其它的感染性腹泻病，如病毒性肠胃炎。空肠弯曲菌肠炎、耶氏菌肠炎、致病性弧菌感染。肠道传染病是怎样传播流行的？

在肠道传染病病人的粪便（有的包括尿液）和呕吐物中，携有大量病原体。病原体通过病人的排泄物排出体外，污染水．食物及手，或通过苍蝇等媒介传染给健康人，使健康人得病。发病季节

肠道传染病一年四季均可发病，但主要集中在每年4月至10月，其中在6月前后和10月前后形成两次发病高峰，而10月 一次高峰往往超过6月的高峰，受感染的病例更多。夏秋季为什么容易多发肠道传染病？

病原体繁殖快 病原体使人致病需要达到一定的数量，而病原体的繁殖也需要一定的温度和湿度。据细菌学家观察，在低温下，细菌的代谢活动能力很弱，一般不繁殖当温度升至21℃以上时，繁殖速度加快，35－37℃是细菌繁殖最旺盛的温度。夏秋季节又闷又热，是病原体繁殖最快的时候，所以容易形成发病高峰。

胃酸酸度低 人体正常的胃分泌的胃酸浓度ph值约为0.5－1.5 胃酸能杀死各种病原体，防止它们侵入人体。但在夏秋季节，人体为了调节体温，体表血管扩张，内容量相对增多，以适应外界高温环境，而胃肠道则出现相对贫血；热天出汗多，体内盐分排出

也多，血液中氯离子浓度相对减低；此外，夏秋季饮水量增加，大量喝水常常会冲淡胃酸，使病原体乘虚而入，尤其是喝生水得病。

瓜果、夜排挡多 夏秋季节，瓜果大量上市，瓜果在生长、采摘、运输、销售过程中难免会染上病原体。有人观察，在2500只生梨、甜瓜中，其中有2135只带有大肠杆菌。至于街头夜排挡；烹调不注意卫生，食具消毒不严，从业人员未经健康检查，有的 由肠道传染病人从事直接入口食品的工作，更易传播疾病。

抓住五个关键环节

肠道传染病有一个共同特点，就是“病从口入”。医务人员和医学专家们在防治工作中总结出几点预防肠道传染病的规律，特别提醒人们重视“来源、温度、时间、洗消、数量”五个关键环节的食品卫生。无论对于家庭个人，还是对于饭店食堂来说，抓住这 个关键环节，就能有效防止肠道传染病的发生。

一.来源 指食品及其原料的采购，是保证食品卫生的前提。选购时（特别是集体单位采购时）应注意有无《食品卫生许可证》，有条件的应查看加工单位的生产现场，了解食品加工者卫生状况，防止食用无证食品或不卫生食品。二.温度 指食品加工、储存的温度，应控制适当以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物生长繁殖。烹调（包括隔顿回烧）时应注意使食品加热时中心温度达到 7 0℃以上，确保烧熟煮透。储存熟食品，应及时热藏或冷藏，使食品温度控制在60℃以上或10℃以下，冷冻食品的储存温度应在-18℃以

下。食品储存时间。高温季节，应尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽快吃掉，食品原料应尽快用完。四．洗消 即洗涤和消毒。对接触食品的所有用具、盛器、手等必须清洗于净，接触直接入口的食品还必须在清洗的基础上进行严格消毒，防止食品受到污染。高温季节，食用冷莱、凉拌菜的机会增多，单位加工应在条件符合卫生要求的专间内进行，家庭制作应有专用砧板、刀具.五．数量 指食品加工的数量应与加工条件吻。

怎样预防红眼病？

红眼病又称为“急性出血性结膜炎”，是由多种病毒感染引起的一种急性眼病，多发生于夏秋季节，具有发病快、传染性强、会爆发流行的特点。流行性出血性结膜炎潜伏期很短，接触后24小时内即可发病，2天后达到高峰。

主要症状： 患眼发红、怕光流泪、分泌物多、结膜充血水肿、在眼结膜上可以看到鲜红的点状或片状出血，伴有全身不适、耳前淋巴结肿大。得了红眼病必须早治疗、早隔离。预防控制红眼病，要做到：

注意手的卫生：（1）养成勤洗手、勤剪指甲的好习惯，最好用流动水和肥皂洗手。

（２）养成良好的个人卫生习惯：日常生活不共用毛巾、手帕，不用脏手揉眼睛。

（３）保持环境卫生：定期对学习生活环境内的公共物品，如键盘、鼠标、电话机、门和抽屉的把手进行清洁和消毒。

（４）消毒、隔离和治疗：学校里一旦发现红眼病病人，要立即回家隔离治疗休息（时间一般为一周）、对被病人眼分泌物污染的物品应随时进行消毒，病人的脸盆、毛巾、手帕等必须与健康人严格分开。

５）其它：游泳前后最好点一、二滴抗生素眼药水，可以有效预防红眼病。

在红眼病流行期间，要尽量少去或不去游泳池、浴室、理发店、旅馆等公共场所。

（６）预防红眼病，关键要增强自我保健意识，注意个人卫生，外出回来要用肥皂并在流水下洗手。

高 血 压 的 防 治

一、何谓高血压?

当小动脉因某种原因收缩变狭窄，致使血液不易从中通过时，就会发生高血压。因为发生这种情况时，心脏必须更加努力工作，才能将血液泵入血管，动脉内的血压必然随之增高。当血压值高于正常并持续升高，其结果就是高血压。

根据世界卫生组织的诊断标准，收缩压≥140毫米汞柱(18·7千帕)或舒张压≥90毫米汞柱(l2，o千帕)，符合其中一项者可确诊为高血压。

二、高血压病有什么症状？

高血压病通常没有特别的症状，故如不测量血压容易造成误诊。特别值得注意的是，高血压病病人的症状并非与血压的高低成正比，有些病人血压不太高，症状却很多，而另一些病人血压虽然很高，但症状却并不明显。

高血压病常见的症状主要有：

1、头痛 痛的部位常在后脑或两侧太阳穴，并且是跳动性的，这是高血压病头痛的特点。很多病人，头痛常在晨起时明显，洗脸或早餐后减轻，运动或精神疲惫后加重。

2、头晕、失眠等 不少病人除头痛外，常伴头晕、耳鸣、失眠、烦躁等症状。

3、手指麻木、肌肉酸痛等 有一些病人，常会有手指麻木及颈、背部肌肉酸痛、紧张等症状，故有时被误诊为神经炎、风湿痛。

三、高血压病有何并发症?

高血压病患者由于动脉压持续性升高，引发全身小动脉硬化，从而影响组织器官的血液供应，造成各种严重的后果，成为高血压病的并发症。在高血压的各种并发症中，以心、脑、肾的损害最为显著。

1、脑血管意外 脑血管意外亦称中风，病势凶猛，致死率极高，即使不死，也大多数致残，是急性脑血管病中最凶险的一种。高血压患者血压越高，中风的发生率越高。高血压病人都有动脉硬化的病理存在，脑动脉硬化到一定程度，再加上一时的激动或过度的兴奋，如愤怒、突然事故、剧烈运动等，使血压急骤升高，脑血管破裂出血，血液便溢入血管周围的脑组织，此时，病人立即昏迷，倾跌于地，所以俗称中风。凡高血压病患者在过度用力、愤怒、情绪激动的诱因下，出现头晕、头痛、恶心、麻木、乏力等症状，要高度怀疑中风的可能，应立即将病人送往医院检查。

2、肾动脉硬化和尿毒症 高血压合并肾功能衰竭约占10%。高血压与肾脏有着密切而复杂的关系，一方面，高血压引起肾脏损害;另一方面肾脏损害加重高血压病。高血压与肾脏损害可相互影响，形成恶性循环。急骤发展的高血压可引起广泛的肾小动脉弥漫性病变，导致恶性肾小动脉硬化，从而迅速发展为尿毒症。

3、高血压性心脏病 动脉压持续性升高，增加心脏负担，形成代偿性左心肥厚。高血压患者并发左心室肥厚时，即形成高血压性心脏病。该病最终导致心力衰竭。

4、冠心病 血压变化可引起心肌供氧量和需氧量之间的平衡失调。高血压患者血压持续升高，左室后负荷增加，心肌耗氧随之增加，合并冠状动脉粥样硬化时，冠状动脉血流储备功能降低，心肌供氧减少，因此出现心绞痛、心肌梗死、心力衰竭等。

四、常用的抗高血压病药物有哪些?

常用的降压药物有七类:

1、利尿降压药：噻嗪类的利尿药物，如双氢克尿噻已作为抗高血压药物使用多年，它对常见于老年人的单纯收缩期高血压有良好降压作用。治疗高血压时应注意小剂量利尿剂与大剂量利尿剂的降压作用类似，而小剂量利尿剂的副作用显著小于大剂量利尿剂。

2、β受体阻断剂: 血管以及其他器官或组织上有受体，不少药物是通过兴奋或阻断与之相结合的受体来发挥治疗作用的。不同药物作用于不同的受体。目前国内常用的β受体阻断剂有心得安、氨酰心安和美多心安。这类药物可明显减少脑卒中和冠心病的危险。

3、钙拮抗剂:小动脉的收缩依赖于血管壁内平滑肌的收缩。钙通道阻断剂阻断细胞外的钙离子进入细胞内，使得细胞内没有足够引起平滑肌收缩的钙离子，因而使小动脉扩张，周围动脉阻力下降，血压下降。

4、血管紧张素转换酶抑制剂: 这类药物不但降血压，也是治疗心力衰竭的最重要的药物之一。血管紧张素转换酶抑制剂对肾脏有重要的保护作用，适宜糖尿病、高血压合并轻、中度肾功能不良的病人，但对重度肾功能不全的病人应慎用。妨碍病人使用血管紧张素转换酶抑制剂的主要不良反应是药物干咳，严重时影响睡眠。

5、α受体阻断剂：α受体被兴奋，血管收缩，血压升高;α受体阻断，血管扩张，血压下降。

6、血管紧张素ⅱ受体阻断剂:其主要优点是没有血管紧张素转换酶抑制剂干咳的副作用。

7、中西医复方制剂:其优点是既减少了西药的副作用，又起到提高药效的联合作用，最常用的药是珍菊降压片。

五、何时服用降压药效果最好?

人的血压一般是上午9-11时和下午3-6时为最高。因此，高血压病人服用降压药的最佳时间是上午8:30和下午2:30。如果非必须紧急降压，一般在中午和夜间应避免用药。高血压病人若在临睡前服用降血压药物，其降压作用正好与人睡后血压有自然下降在时间上相重叠，这样势必导致血压显著下降，使心、脑、肾等重要器官发生供血不足，从而引起“降压灌注不良综合征”。所以，高血压病人在进行药物降压治疗时，除须天天服药外，还应注意掌握服药的时间，特别注意莫在临睡前2小时内服用降压药，以免发生意外。

六、高血压病要长期治疗吗?

目前对高血压病的治疗主要是对症处理，即控制血压和减少高血压造成的器官损害，一个人如果确诊为高血压病就要终生坚持治疗，控制血压，避免发生中风、心肌梗塞等严重并发症。

一般来说，长期使用两种以上降压药者，如血压降至正常，可在医师指导下减为一种药物，如血压仍能维持正常，可试慢慢减量。

高血压病患者如减药或停药，最好在有经验的医师指导下进行，千万不能自行停药

七、高血压病人自我保健须知

(1)心情要乐观开朗:情绪不宜激动，要心平气和，避免过度的喜怒哀乐。

(2)生活要有规律:劳逸结合，充分休息和睡眠充足，生活和工作不宜过于紧张。

(3)要定期检测血压、血脂，遵守医嘱按时服药，控制好血压和血脂，避免突然中断用药。

(4)饮食要清淡:每天食盐摄入不超过5克，不吃重油食物、动物

内脏，多吃新鲜蔬菜水果，多喝茶水或白开水，晚餐宜早、宜少，要戒烟酒。

(5)要适量运动:如步行、打太极拳、练功十八法、广播操等。

(6)不要突然起床:夜间醒来睁开眼后，继续平卧半分钟，后在床上坐半分钟，再双腿下垂床沿坐半分钟，然后再下地，以防止由于体位突然变化，造成晕厥、中风。

(7)防止血压骤升:衣着要宽松，衣裤、领带都不要过紧;弯腰不宜过度;耐心排便，要坐便，不宜屏气，用力排便;不看内容十分刺激的球赛和电视剧，不玩麻将;节制房事。

糖 尿 病 的 防 治

糖尿病是常见的内分泌代谢病之一，是系血中胰岛素绝对或相对不足，导致血糖过高，出现糖尿，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱，临床上可出现多尿、烦渴、多饮、多食、消瘦、乏力等表现，重症者容易发生酮症酸中毒等急性并发症或血管、神经等慢性并发症。什么人较容易患上糖尿病？

1.肥胖人士；2.四十岁或以上的人士； 3.家族中有糖尿病患者。

糖尿病有几种类型？ 糖尿病可以分为：

胰岛素依赖型（一型）

非胰岛素依赖型（二型）糖尿病的并发症

患了糖尿病后如不注意控制，可出现血脂升高，导致高血压，动脉硬化、冠心病、脑血管意外，肾功能衰竭，视网膜剥离而失明，肢端坏死等。糖尿病的症状

1.容易口渴；

2.精神不振、容易疲倦；

3.小便及夜尿频繁，排尿量增加；

4.体重下降；

5.伤口难以愈合；

6.下阴瘙痒；

7.视力下降；

8.手脚麻木。糖 尿 病 的 治 疗

1.药物治疗：胰岛素依赖型的糖尿病患者都要靠注射胰岛素控制病情，必须在医生的指导下用药。

2.饮食疗法：非胰岛素依赖型的病人必须调节饮食，控制糖份吸收。

3.运动治疗：糖尿病人进行适量的运动，才有效地控制病情，每次约为三十分钟。促进心肺功能，减少因糖尿病引发的冠状动脉疾病及高血压的发病机会。

糖尿病的预防

1.尽量不要超重;控制饮食，尤其要控制油脂的摄入。

2.经常运动。运动对预防糖尿病非常重要，万一已经患上糖尿病，运动对控制病情也很重要。

3.如果你年过四十而又超重，或有家族糖尿病史，请每一到三年接受糖尿病检查。

禽流感红色警报已拉响

种种迹象表明，禽流感袭击人类的红色警报已经拉响，除非社会果断应对,否则人类完全可能在几年之内付出惨重代价。各级政府和市民必须严阵以待，做好防治禽流感的工作。

禽流感来势凶、传播快、死亡率高，大家决不能掉以轻心！禽流感使全球面临严峻考验

目前，世界上已经发生禽流感的 国家，有俄罗斯、罗马尼亚、瑞典、英国、哥伦比亚、印尼、日本等国。

我国的呼和浩特、安徽、湖南等地都先后发生了禽流感疫情，最近，辽宁黑山疫情扩至15个乡镇扑杀家禽 600万只。

据报道，泰国一名男子被证实死于禽流感。越南禽流感死亡总数升至42人。

禽流感感染人也会随着候鸟的迁移而扩散。

什么是禽流感？禽流感是禽流行性感冒的简称。是由禽流感病毒（h5n1）引起的一种急性传染病（家禽和野禽）传染病。禽流感病毒感染后可以表现为呼吸道症状、消化道症状，或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。

禽流感的传染源主要是鸡、鸭，人类直接接触受 h5n1 病毒感染的家禽及其粪便或直接接触h5n1病毒都会受到感染。此病可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播，人员和车辆往来是传播本病的重要因素。流行特征

禽流感病毒(h5n1)具有高致病性，传播快死亡率高能感染人类 临床症状

禽流感的潜伏期从数小时到数天，最长可达21天。人感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，可因心、肾等多种脏器衰竭导致死亡，病死率较高。

严监控 早发现 有预案 快处置

禽流感防控直接关系到广大市民百姓的身体健康与生命安全，是当前全市的一项重点工作。市委、市政府要求我们本着对人民高度负责的精神，做到思想到位、措施到位、责任到位，共同形成合力，切实把禽流感的预防和控制工作落到实处。吃鸡鸭鹅肉会被传染禽流感吗?

食用煮熟蛋禽不会感染禽流 感，将 食物完全煮熟能使病毒失去活性，消除潜在的（传染）危险。但如果禽肉未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体，致人发病。

目前，我国检疫部门已采取紧急防范措施，正规市场的家禽基本可放心食用，关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。预防控制措施

1、平时应加强体育锻炼，注意补充营养，避免过度劳累，不吸烟，不酗酒。

2、禽鸟中发现疫情时，应避免与病死的禽鸟接触，死禽肉不可食用。平时食用其他禽肉应彻底煮熟。

3、对禽类进行严格管理，涉禽人员、车辆要严格进行消毒。

4、保持室内空气流通，注意个人卫生，打喷嚏时掩住口鼻，清洁口鼻后应及时洗手。

肥胖患者的饮食健康教育篇二

肥胖的危害

肥胖的危害正在威胁着人们的健康。世界卫生组织(who)已经把肥胖列为慢性 病。认识肥胖的危害及其成因,对于预防和有效控制肥胖的危害显得尤其重要。肥胖的危害除了影响美观，对人类健康的危害也很大。现代医学证明：许 多疾病，如ⅱ型糖尿病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压以及脑血管意外等，都是由于身体肥胖引起的。而不良饮食习惯和不良生活方式是导致肥胖的主要成 因。

一、肥胖的危害

1．肥胖对女性的危害。肥胖对女性而言，一些常见的妇科疾病与肥胖关系密 切。如多囊卵巢综合症，主要表现为月经紊乱或闭经、多毛、痤疮及雄激素水平增高，此病在育龄期妇女中发病率很高；又如子宫肌瘤、子宫内膜癌以及乳腺肿 瘤等，也与肥胖症有着直接或间接的联系。由此可见，肥胖已不只是影响美观的 问题，它还给女性的生理甚至心理带来很大的危害。

2．肥胖对男性的危害。国内外最新研究表明，肥胖男性前列腺癌发病率是其 他人的 2 倍多，男性远离肥胖有可能降低前列腺癌的发病风险；男性肥胖者患牙 周病的风险约比常人高出一半，牙周病对健康的影响，并不只是口腔，美国一项 研究还表明，牙周病病人更易患心脏病、糖尿病等多种疾病；还有肥胖通常是心 脏病、糖尿病的危险因素。在瑞典哥德堡 sahlgrensku 大学，一项对 7402 名健康 人历时 28 年的随访研究中认为，中年男性肥胖可使其发病危险增加 1 倍。

二、肥胖的成因

1．遗传因素：父母体重正常，小孩肥胖的机率为 7％；父母中有一人肥胖，则子女有 40％肥胖的机率，如果父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率升高至 70％—80％。但真正因为“基因遗传”的例子并不多见，遗传了父母“错误的饮食习惯”，而导致肥胖的例子，则屡见不鲜。

2．心理因素：为了解除心情上的烦恼、情绪上的不稳定，不少人是用“吃”来 作发泄。很多人都有着“能吃就是福”的观念，现今社会，食物种类繁多，各式各 样美食常在引诱你，再加上“大吃一顿”几乎成为了一种普遍的娱乐，这当然成为 造成肥胖的重要原因。

3．饮食习惯：饮食的习惯也是造成肥胖的一个成因，偏食多食，造成热量摄 取过多，热量没有消耗的结果就造成了肥胖的后果。

4．代谢异常：内分泌不正常，如甲状腺机能低下或下视丘之饱食中枢受到破 坏，都可能造成肥胖。

5．与运动有关的因素：运动有助消耗脂肪，在日常生活之中，随着交通工具 的发达，工作的机械化，家务量减轻等，使得人体消耗热量的机会更少，另一方 面因为摄取的能量并未减少，而形成肥胖。日常的活动越趋缓慢、慵懒，更再次 减低热量的消耗，导致恶性循环，助长肥胖的成因。

6．热量改变：个人活动习惯的变化、年龄的增长，都会影响热量需求，此时 若没有在饮食及运动上跟着调整，就可能带来肥胖的问题。

脂肪的形成 大部分的食物含有七种营养物质（糖类、脂肪、蛋白质、水、碳水化合物、淀粉、矿物质），这些营养物质在吃入体内经过胃肠消化吸收后所产生的能量，可以帮助人体发育成长以及维持健康的生命力，依据“能量不灭定律“，七种营 养物质中的糖类、脂肪、蛋白质在人体内经过消化后所产生的能量不会自动消灭，必须经过细胞燃烧后才可耗尽，如果没有以过细胞燃烧，在人体内剩余的能量在 受到胰岛素支配后会转变成脂肪酸，脂肪酸流动于血液中或是储存于脂肪细胞之 内与三甘油以 3∶1 的比例合成三甘油脂，脂肪细胞内百分之八十至百分之九十 五的空间可以储存三甘油脂，储存在脂肪细胞内的三甘油脂不像脂肪酸一样可以 随时进出脂肪细胞，它死死的守在脂肪细胞内不肯轻易离开，造成脂肪细胞的肥 大，也就形成了肥胖。

总而言之，能量的摄入大于消耗是肥胖的成因。

总而言之 能量的摄入大于消耗是肥胖的成因。

脂肪的分解 当血液中的葡萄糖、脂肪酸都转换成能量被细胞燃烧（消耗）完了以后，持 续燃烧的细胞还需要更多能量供应的时候，碍手碍脚的胰岛素就被赶走了，肾上 腺素和肾上皮质素，就开始与脂肪组织内的鲜脂酵素结合，把脂肪细胞内的三甘 油脂分解成脂肪酸，并且催促脂肪酸赶紧离开脂肪细胞到肝脏内转化成能量，供 应细胞继续燃烧。

在加上甲状腺素加速细胞燃烧能量的速度，这时候从皮肤下层，腹腔大小网膜，肌肉间各个脂肪组织所拥出的脂肪酸就会急急忙忙的加入肝脏，而被转化成能量，这就是脂肪的分解，而分解掉的脂肪会变成水的二氧化碳。

所 以切断外界脂肪来源、疏通经络、改善身体亚健康、以切断外界脂肪来源、疏通经络、改善身体亚健康、让身体本身具备消耗多余。

脂肪是治疗肥胖症的最根本途径。脂肪是治疗肥胖症的最根本途径。

针灸减肥的原理：

现代医学认为单纯性肥胖多伴有内分泌紊乱，各种激素，尤其是胰岛素、性激素、肾上腺皮质激素、瘦素等异常，可通过针灸来调理内分泌，使之趋于正 常；另一方面，中医从脏腑辩证分析肥胖主要与肝脾肾三脏的功能有关，通过针 灸可以达到调理脏腑，使肝脾肾脏之功能恢复正常。

利用中医辩证施治的原理，从调整内分泌入手，通过针灸、点穴综合治疗，对肥胖者的神经和内分泌功能进行调整。

针灸减肥： 一方面能够抑制肥胖患者亢进的食欲，减少进食量，同时抑制患者亢进的胃 肠消化吸收机能，减少机体对能量的吸收，从而减少能量的摄入； 另一方面可以促进能量的代谢，增加能量消耗，促进体脂的动员及脂肪分解，最终实现其减肥效果。

针灸减肥时有可能针对手三里穴，三阴交穴，风市穴，中读穴进行治疗。

调整机体内分泌 针灸减肥是通过传统的中医针灸方法，针灸身体相关穴位，达到调整机体内分 泌的作用，而最终实现减肥。

与众多减肥方法不同的是，在针灸减肥的过程中，不强调过分的控制饮食，特 别不主张采取“饥饿疗法”。

因为过份节食后，重则可能导致厌食症，造成消化器 官功能障碍，产生严重后果。

轻则造成人体代谢功能降低，而代谢功能降低是进 一步致肥的潜在因素，一旦恢复正常饮食，患者会继续增胖，甚至可能比以前更 胖，针灸减肥的最大优势也就在这里。

当然，减肥者一定要改掉日常饮食不良习惯，注意均衡饮食，保证高蛋白的摄入。

调动经络潜能重建人体平衡

千万别小看了这一根小小的银针，里面可是有着大学问呢。

该特诊部负责人介 绍，针灸具有双向调节的作用，通过针灸相关穴位，调整肥胖病人异常的生理状 态，抑制肥胖者亢进的消化机能，激活分解脂肪的酶系统，疏通血脉，可起到强 化人体新陈代谢功能，从而达到减肥效果，而且不太会反弹。

开展针灸减肥时，一般要先为减肥者量身高体重、三围和脂肪含量，另外还要 望闻问切，了解病人的身体情况，根据胃肠实热、湿困脾胃、肝气郁结、肠燥便 结、脾虚湿阻、脾肾阳虚这些不同的指征选择不同的穴位，不同的用针，采用不 同的指法，因此除了减肥还可以改善一些疾病。

所以很多病人在治疗后会反映睡 眠、气色好了，大小便量多且通畅。

针灸减肥有明显的优点，对“苹果型”的肥胖患者效果尤佳。

即患者的腹围较大，而四肢相对不太肥胖，患者的脂肪主要堆积在腹壁和肠系膜、大网膜上。

这种肥 胖对人体健康的危害性极大，因为并发高血脂、脂肪肝、心脏病、高血压、糖。

病的可能性较高，而且中、老年人好发。因此这类肥胖患者往往通过针灸可以达 到既减肥瘦身又预防和治疗合并症的目的。针灸减肥后的患者，其体重和腹围较 其它疗法的反弹率大大减少，部分患者在停止针灸和结束疗程后尚有“后劲”作 用，即体重仍在持续缓慢地减轻，达到标准体重，这表明针灸减肥有着标本兼治 的效果。上海中医药大学经络解剖教研室主任张建华教授认为，针灸减肥是种不吃药的绿 色减肥方法，它能调动经络潜能，重建人体平衡。但是，针灸减肥是种医疗行为，需要辨证处方用穴施针。因此，减肥者一定要在专业医师的指导下，因人而异地 制定减肥计划。

针灸减肥的优势：

● 针灸减肥的优势有很多，它无痛感，疗效显著又无须饱尝其他减肥方式可能 带来的痛苦。

● 有些女孩追求快速减肥，而不惜机体受到损伤，采用吃减肥药、过度节食、过强的体育运动，控制每日的饮水量等错误的做法来进行减肥，让我们来看看这 些减肥方法到底有哪些弊端： 吃减肥药 腹泻利尿虽然减轻体重较快，但减去的都是水分，随着水分的丢失，体内 电解质也随之造成紊乱，还易并发代谢性酸中毒，对减肥者来讲，可以说是有 百害而无一利； 过度节食 节食不但不能持久，而且易出现酮症酸中毒，出现疲乏无力，恶心呕吐等 症状； 过强的运动 易消耗葡萄糖，不利于脂肪代谢，对减肥徒劳无益； 控制饮水量 造成机体脱水，不但对脂肪代谢不利，还增加了肝肾负担，使代谢过程中的 废物不能及时排出体外，引起机体自身的中毒反应。

按摩或仪器类减肥： 按摩或仪器类减肥 类似于运动减肥，效果不佳。

● 而针灸减肥就不存在以上这些问题，所以这些快速减肥方法都是不可取的。我们提倡稳速的健康减肥。针灸减肥更安全、可靠，对人体无任何损害，是一种 安全的减肥方式。

针灸减肥的中医辨证分型：

1、脾胃湿热型: 是减肥中诊断最多的一例症，舌肥大，有齿痕，舌苔厚黄，是减肥中诊断最多的一例症，舌肥大，有齿痕，舌苔厚黄，具有食欲不 口淡无味，腹胀，大便稀，大便不爽，伴有不良饮食嗜好，好油腻，振，口淡无味，没有什么明显 辣，暴饮暴食，饮食不定点，少食但体胖，*（多食而胖），没有什么明显 症状都用这一型。

2、肝气郁结型： 烦躁、情绪易经，善叹息（不良情绪，女性伴有月经不调），女性伴有月经不调 症状烦躁、情绪易经，善叹息（不良情绪），女性伴有月经不调，严重时胸闷，两肋胀痛，口苦，（如乳腺增生，子宫肌瘤），舌质无明显舌苔。

3、脾肾两虚型： 症状为虚胖者多为此型，怕冷，四肢冰凉，食欲不振，口淡无味，症状为虚胖者多为此型，腰酸 腰痛，睡眠不佳，易惊醒，多梦，气喘，多汗。

4、阴虚内热型： 症状为年少者多数，舌红，苔少，口干嗜饮，五心烦热（手心、脚心、症状为年少者多数，大便干燥，小便黄，有甚者盗汗）。

针灸减肥适合什么样的人群？ 针灸减肥适合什么样的人群？

适合生活不规律运动量少的人

● 标准体重 ●

成人男性体重 ＝（身高 cm-100）×0.9 成人女性体重 ＝（身高 cm-100）×0.85 儿童体重 ＝年龄×2＋8（1.3m 以上的按成年人体重计算）

超重多少的人适合做针灸减肥？ 超重多少的人适合做针灸减肥？

● 诊断标准 ●

1.超重 实际体重超过标准体重的 10％～20％以上； 2.肥胖病 实际体重超过标准体重的 20％以上

a.轻度肥胖 实际体重超过标准体重的 20％～30％； b.中度肥胖 实际体重超过标准体重的 30％～50％； c.重度肥胖 实际体重超过标准体重的 50％以上； d.极重度肥胖 实际体重超过标准体重的 100％以上。

临床统计显示，针灸减肥总有效率达 98％。完成整个治疗过程后停止治疗，稳定率达 92．3％和 89．6％。减肥过程中体重不会直线下降，需经过治疗期－ 稳定与调整期－巩固期三个过程。治疗结束后，需在指导下进行行为矫正，通常矫正服务是免费的，可以防止反弹。针灸减肥能够针对某一部位进行减肥。在调整内分泌的同时，完全可以进行 局部减肥。针灸减肥对腹部是最有效的。因为腹部脂肪堆积较多，通过经络调节，针刺点穴，效果比较突出。另外，针灸减肥是一个对全身整体的调节。

什么人不适合针灸减肥？ 什么人不适合针灸减肥？ 针灸减肥

具有以下症状的女孩不应采用针灸减肥 ①患病期间 ②具有出血倾向疾病及贫血 ③义务献血未满一个月 ④患有皮肤病

针灸减肥期间的注意事项：

肥胖影响健康，达到理想体重与身材不可急于求成，需要毅力，持之以恒！

1、成功减肥不反弹：减肥过程中体重不会直线下降，需经过治疗期、稳定期 与调整期、巩固期三个过程。

在肥胖治疗初期，体重在一段时间内持续下降（治疗期）；当体重在一段时间内下降速度减慢时，即为稳定期与调整期。

这期是减 肥的关键阶段，应继续坚持治疗。

因为在稳定与调整期，虽然体重变化相对缓慢，但身体脂肪率仍继续降低，稳定期的形成是体内自主生理调整的过程，机体需从 一个代谢平衡达到与新体重相适应的另一个新的代谢平衡，所以这一时期非常关 键，决不能停止治疗。

经过几天的调整，体重还会继续下降，再进入下一个治疗 过程，直到减到理想的体重。

当减至理想体重时需进入巩固期治疗。

巩固期治疗 使体重逐渐稳定在新的代谢平衡点。

巩固期治疗结束后，需坚持经常不断行为矫 正，形成一个良好的生活习惯，保持一个健康、苗条的体形。

2、不可急于求成： 有人采用腹泻、利尿、过度节食、剧烈运动、控制饮水量的错误方法速求减肥，这样做是非常有害的，腹泻利尿减去的都是水分；体内电解质紊乱易并发代谢性 酸中毒，对身体百害无一利。过度节食，不但不能持久，还易出现酮症酸中毒，出现体瘦无力，出虚汗，恶心呕吐等症状。剧烈运动易消耗葡萄糖，不利于脂肪 代谢，对减肥是无用的。控制饮水量，造成机体缺水，甚至脱水，非但对脂肪代谢不利还增加了肝肾负 担，使代谢废物不能及时排出体外，引起机体中毒反应。大家一定要注意。

肥胖患者的饮食健康教育篇三

“健康教育知识”培训活动记录

活动主题

关爱老年心理，促进身心健康--健康教育讲座

活动时间

2019.02.14

活动地点

村党员活动室

参加人员

部分村民

活动内容

我村特邀藏南镇卫生院专家大夫为村庄老年人讲授身心健康知识。身体健康方面，主讲人从注重饮食调理，保证睡眠质量和适度运动上给予专业指导。精神健康方面主要强调了身心愉悦乐观的重要性，主讲人抓住老人的心理特征，通过两个通俗易懂的小故事强调了心态决定心情好坏，并告诉老人要以健康为中心，做到两个基本“点”：潇洒一点、糊涂一点；三“忘”与三“乐”:忘年龄、忘疾病、忘恩怨，助人为乐、知足常乐、自得其乐；以及四大“要”点：要跳、要笑、要聊、要俏。主讲人生动的讲课，让在场老人们都听得津津有味。主讲人还建议老人们多参加集体活动，与人交流。通过讲座，让大家了解到，老年人除追求健康的体魄，保持心理健康也至关重要。

“健康教育知识”培训活动记录

活动主题

“春季如何预防疾病”—科普知识讲座

活动时间

2019.03.09

活动地点

村计划生育活动室

参加人员

部分村民

活动内容

为了增强村民的养生意识，提高身体素质，引导树立科学健康的生活方式，我村组织村民开展“春季健康养生”为主题的科普健康知识讲座，本次讲座邀请社区医院的医生为大家讲解。

主讲医生用通俗易懂的语言，深入浅出地对春季如何预防各类常患疾病进行了讲解，强调春季肝气旺，要注意合理安排饮食、保持良好的心态、不盲目吃药、滥用保健品等。结合实际，列举大量事例总结人们因不良生活习惯引起的常见病，建议老年人春季应根据年龄和身体状况适当进行一些户外活动，舒展身心、汲取自然的活力，增强机体抵抗能力。

“健康教育知识”培训活动记录

活动主题

妇女健康知识讲座

活动时间

村计划生育活动室

活动地点

2019.05.10

参加人员

全体妇女

活动内容

为更好地关爱妇女健康，提高广大妇女朋友保健意识及妇科、慢性心血管疾病防治意识，一场专门为妇女朋友定制的健康知识讲座走进我村，为广大妇女朋友们送上了一道实用的健康大餐。

镇计生办工作人员为大家讲解了妇女保健知识，她用幽默通俗的讲课方式从颈椎病、腰椎间盘突出的分型、症状，以及一般治疗方案等方面给大家进行了简单介绍，使大家对颈椎病腰椎疾病有了初步的了解。她建议大家在日常生活中注重自我调养，现场教大家做了一套颈椎保健操，给大家提供咨询和建议，这种寓教于乐的讲授方式深受大家欢迎。

“健康教育知识”培训活动记录

活动主题

女性健康知识讲座

活动时间

2019.6.12

活动地点

村人口学校

参加人员

部分妇女

活动内容

针对当前社会职业女性心理压力越来越大的现状，镇计生办工作人员以“快乐工作，健康生活”为主题，为大家讲解生活中如何缓解压力以及控制情绪的一些小方法。她还讲了常见的女性疾病的早期预防和自我诊断相关常识，就发病率高的几种常见妇科疾病建议女性朋友们在平时的生活中，应该注意预防和养成定期体检的习惯，做到有病早发现、早治疗、早康复。

“健康教育知识”培训活动记录

活动主题

“如何预防疾病”科普知识讲座

活动时间

2019.07.04

活动地点

村会议室

参加人员

部分村民

活动内容

为了增强村民的养生意识，提高身体素质，引导树立科学健康的生活方式，我村组织村民开展“健康养生”为主题的科普健康知识讲座，本次讲座邀请社区医院的医生为大家讲解。

参加主讲的医生用通俗易懂的语言，深入浅出地对预防各类常患疾病进行了讲解，强调春季肝气旺，要注意合理安排饮食、保持良好的心态、不盲目吃药、滥用保健品等。结合实际，列举大量事例总结人们因不良生活习惯引起的常见病，建议村民春季应根据年龄和身体状况适当进行一些户外活动，舒展身心、汲取自然的活力，增强机体抵抗能力。

肥胖患者的饮食健康教育篇四

健康教育讲座稿

健康是人类生命存在的正常状态，是经济发展、社会进步、民族兴旺的保证。我国《宪法》明确规定：维护全体公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社会主义建设的重要任务之一。帮助人民获得健康是我们每一个卫生工作者的职责，更是每一个健康教育工作者的神圣使命，作为医院的管理者更是责无旁贷。

（一）什么是健康

由于人们所处的时代、环境和条件不同，对健康的理解也不尽相同。过去，人们一般认为身体没病、无伤、无残就是“健康”。随着人类疾病谱的改变和医学模式的转变，人们对健康的认识也在深化。

现代的人们认识到：除了生物性因素外，心理、社会因素以及不良的生活习惯、生活方式、行为都是许多疾病发生和引起死亡的重要原因。在关注人的健康时，单从“生物人”的角度看问题就明显的不够全面，必须考虑到社会因素和心理因素对人健康的影响。随着这种认识的加深，过去的“生物医学模式”则转化为“生物—心理—社会”医学模式。

世界卫生组织(who)1948年在其《组织法》中提出：“健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会幸福的完美状态”。这就是说，人的健康不仅是在生理上没有疾病、躯体健全和不虚弱，而且还应该是心理和精神方面的平衡状态，并且还包括人与社会的良好适应，达到与社会和谐相处。人不仅有肉体还有精神；人不仅是一个自然人、生物人，还是一个社会人。这一健康的新概念就是把人的躯体与精神结合，并把个体与社会结合所提出的，是对健康的一个全面定义。

一个完全健康的人不仅是自身客观上拥有健康，而且应该懂得基本的健康知识，具有追求健康的信念和意识，具备健康的生活方式，同时对他人和社会承担健康责任。

还有一种处于健康与疾病之间的一种状态，我们称为亚健康。多指无临床症状和体征，或者有病症感觉而无临床检查证据，但已有潜在的发病倾向的信息，处于机体结构退化和生理功能减退的低质与心理失衡状态。

（二）影响健康的因素

人类的健康受多种因素的影响，除遗传、心理和行为(生活方式)等内在因素外，生物环境、社会环境和自然环境等外在因素都与人的健康密切相关。

社会环境：社会环境因素包括政治制度、社会稳定状况(战争或和平)、经济状况、医疗卫生服务、食品和饮水供应、社区服务、人际关系、文化风俗等等，其中无一不与健康关系密切。自然环境：它包括气候情况、地理条件、水质和土壤情况(包括所含矿物质)、磁场与射线等等，也都直接与人的生存和健康密切相关。如某些地区由于水土中微量元素的多或少可以造成氟中毒、碘缺乏病、大骨节病、克山病等地方病。

生物环境：主要指人们生存的环境中的生物状态，特别是致病和传播疾病的生物的浓度、活跃情况和致病性等。如病毒、细菌等微生物和蚊子、苍蝇、蟑螂等虫媒以及老鼠等动物。当人生存的环境中这些生物浓度较高或致病性强时就必然对人的健康产生威胁。

遗传因素：人的身体素质特点会遗传给后代，某些疾病也具有遗传性，如血友病、白化病、糖尿病等。

心理因素：它可以直接或间接地影响健康，例如长期的心理紧张可以导致高血压，突然的情绪激动可以引发心脑血管疾病。

行为(生活方式)因素：不健康的生活方式也会直接或间接地危害健康，如长期大量吸烟可以导致气管炎、高血压等多种疾病，甚至会增加患肺癌和其他癌症的机会。长期过量饮酒可能损害肝脏并引发其他消化系统疾病。高脂高胆固醇饮食可以导致动脉血管硬化和冠心病。高糖饮食、缺少运动可能引起糖尿病。

科学研究表明，在上述影响健康的诸因素中，人类所患疾病中有45％与生活方式有关，而死亡的因素中有60％与生活方式有关。在美国，不健康生活方式占总死因中的48.9％，在我国占37.3％。这说明人类的行为因素对自身健康的影响极大。

一个人的生活方式早期受家庭的影响较多，如饮食习惯、卫生习惯(如刷牙习惯)、起居习惯等。但随着年龄的增加，也会受周围环境的影响而逐渐调整自己的行为，在进入青年和成年以后就会形成比较固定的行为习惯。如是否讲究卫生、是否喜欢运动、是否喜欢与人交流、是否吸烟饮酒等等。这些行为习惯也就是生活方式将对他们的健康产生长期影响。

1992年，世界卫生组织针对影响现代人健康的主要危害因素——不良的行为和生活方式，提出了健康生活方式“四大基石”——合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。如果能做到这一点，全球人口的期望寿命可以延长10年以上。

1、合理膳食。即营养要全面均衡。每餐以八分饱为宜，主食由细粮、杂粮搭配，减少动物性脂肪和甜食的摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果、豆制品和牛奶，限制盐的用量，每人每天摄入盐的不超过6克。

2、适量运动。运动贵在坚持，重在适度。项目应因人而异，每周可做轻中度运动5次，每次半小时左右。中青年可打球、长跑。中老年可快步行走、慢跑、骑自行车。适量运动是预防和消除疲劳、保证健康长寿的一个重要因素。

3、戒烟限酒。

吸烟酗酒是健康的大敌。

吸烟是导致高血压、冠心病、肺癌、支气管炎、肺气肿等多种疾病的重要危害因素。

任何年龄的人戒烟都可获得健康上的真正收益。

据科学家们多年的实验后发现，吸烟者在戒烟后其体内器官会发生一系列有益的变化： 20分钟内：血压降到标准水平；脉搏降到标准速度；手、脚的温度升到标准体温。

8小时内：血液中一氧化碳的含量降低到正常水平；血液中氧的含量增至正常水平。

24小时内：心肌梗塞危险性降低。

48小时内：神经末梢的功能逐渐开始恢复；嗅觉和味觉对外界物质敏感性增强。

72小时内：支气管不再痉挛，呼吸大为舒畅，肺活量增加。

2星期至一个月：血液循环稳定；走路稳而轻；肺功能改善30%。

1至9个月：咳嗽、鼻窦充血、疲劳、气短等症状减轻；气管和支气管的粘膜上出现新的纤毛，处理粘液的功能增强；痰减少，肺部较干净，感染机会减少；身体的能量储备提高；体重可增加2_3公斤。

1年内：冠状动脉硬化危险减至吸烟者的一半。

今年是我国政府承诺执行全球控制烟草框架公约的第一年，希望我们的医务人员走在控烟大军的前列。为了你和家人的健康，请勿吸烟。如果一时戒烟有困难，每天吸烟应限量，并逐渐减少直至彻底戒烟。酒要少饮，不喝高度烈性酒，经常或过量酒会影响健康。

4、心理平衡。心理平衡最重要。保持心理平衡要做到以下几点：三个快乐：助人为乐、知足常乐、自得其乐。三个正确：正确对待自己、正确对待他人、正确对对待社会。三个既要：既要尽心尽力奉献社会，又要尽情品味美好人生、既要在事业上有颗进取心，又要在生活中有颗平常心；既要精益求精于本职工作，又要有多姿多彩的业余生活。

二、健康教育的概念

自20世纪80年代早期开始，健康教育被正式引入我国以后，健康教育已经为许多人所熟悉。健康教育是以传播、教育、干预为手段，以帮助个体和群体改变不健康行为和建立健康行为为目标，以促进健康为目的所进行的活动及其过程。

健康教育就是以预防控制疾病，促进健康作为主要出发点，通过有计划、有组织、有系统的教育活动，促使人们自愿采用有利于人健康的行为，消除或降低危险因素，降低发病率，伤残率和死亡率，提高生命和生活质量，并对教育效果作出评价。健康教育的核心是改变人们的行为与生活方式以及影响行为与生活方式改变的环境条件。健康教育是一种有计划、有目的、有评价的教育活动，而不仅仅是广播电视、宣传画、标语等，它强调的是健康教育者和接受教育者之间的相互合作，通过两者共同努力，达到健康的目的。

即是使教育对象知识、观念、行为改变的统一。这三者之间的关系表现为：知是基础，信是动力，行是目标。其目的是消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康和提高生活质量。

三、健康促进

1986年在加拿大渥太华召开的第一届国际健康促进大会发表的《渥太华宪章》中指出：健康促进是促使人们提高、维护和改善他们自身健康的过程。世界卫生组织曾对健康促进作如下定义：健康促进是促进人们维护和提高他们自身健康的过程，是协调人类与他们环境之间的战略，规定个人与社会对健康各自所负的责任。其基本内涵包括个人行为改变、政府行为(社会环境)改变两个方面。

结合我们国家的实践经验和文化背景，我们将健康促进定义为：充分利用行政手段，广泛动员和协调个人、家庭、社区及社会各相关部门履行各自对健康的责任，共同维护和促进健康的一种社会行为。健康促进以健康教育为基础，但与健康教育相比更侧重社会性，着重于发挥社会功能。

健康促进具有以下功能

促进制定有利于健康的公共政策

创造支持性环境。通过健康促进使政府部门产生共同认识和行动。让人们获得健康是政府有关部门及全社会的共同责任，制订并实施相应的政策，实行广泛的部门合作，创造有利于健康的社会环境和自然环境。

促进社会动员，加强社区行动。社会动员是健康促进的核心策略。充分发动社区力量，积极有效地参与卫生保健计划的制定和健康环境的建设，为社区居民提供良好的生活环境和社区卫生服务。

开展健康教育，发展个人技能。通过提供健康信息，开展认知教育和保健技能培训，帮助人们树立健康观念和提高作出健康行为选择的能力。如帮助孕妇获得孕产期保健知识，使其主动选择系统保健和住院分娩，促进母婴安全。促进调整卫生服务方向。发展社区卫生服务和社区健康促进，建立有助于健康的卫生保健网络体系。通过多部门的协作和社区的参与，对卫生服务项目进行优化选择，把卫生服务的重点调整到最需要的地区和最急需的人群。

但是，许多人并不真正了解健康教育、健康促进的涵义，常常把健康教育、健康促进与卫生宣传等同看待。其实，健康教育、健康促进与卫生宣传有着重要的区别。

卫生宣传是健康教育的重要手段。健康教育是卫生宣传在内容上的深化，范围上的拓展和功能上的扩充。

健康教育必须以健康促进战略思想为指导和支持，不仅通过健康教育改变个体群体的认识水平与采纳有益于健康行为的能力，同时还须借助健康促进中政策、资源、环境等提供的支持，最终促进人们行为生活方式的改变。

而健康促进也需要健康教育和卫生宣传来推动和落实，即通过传播与教育活动，促进各部门对健康教育的关注与参与，促进政策制定者、社会领导群体观念与行为的改变，实现对健康相关事业与活动的支持。

2017年10月29日

健康教育讲座知识小结

健康教育就是以预防控制疾病，促进健康作为主要出发点，通过有计划、有组织、有系统的教育活动，促使人们自愿采用有利于人健康的行为，消除或降低危险因素，降低发病率，伤残率和死亡率，提高生命和生活质量，并对教育效果作出评价。健康教育的核心是改变人们的行为与生活方式以及影响行为与生活方式改变的环境条件。健康教育是一种有计划、有目的、有评价的教育活动，而不仅仅是广播电视、宣传画、标语等，它强调的是健康教育者和接受教育者之间的相互合作，通过两者共同努力，达到健康的目的。

2017年10月29日

肥胖患者的饮食健康教育篇五

健康教育讲座材料汇编

预防糖尿病

一、不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助，特别是有糖尿病家族史的朋友一定要记住！

二、性生活有规律，防止感染性疾病；不要吃过量的抗生素。有些病毒感染和过量抗生素会诱发糖尿病！

三、糖耐量不正常或有糖尿病家族史的朋友可以在最大限度内防止糖尿病的发生：每年吃三个月的烟酰胺、vb1、vb6、甲基vb12（弥可保）增强胰腺功能；在季节更替时吃半个月的vc、ve,剂量要大，可以提高自身免疫力、清除自由基。（也可以每年分两段时间肌注vb12，每次两周，一天一支，这很经济！）

四、多加锻炼身体，少熬夜。治疗糖尿病的五谷杂粮类：

1、小麦：功效：小麦性凉，味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。

2、燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦。功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗汗、出血等症。由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。

3、荞麦：又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效：荞麦性凉，味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；外用可清热解毒。由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。因其性寒，食之能动寒气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。

4、小米：功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不会有任何不适。

5、玉米：功效是性平，味甘。具有调 中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。

6、大豆：大豆性平、味甘。具有补虚清热、利便、除湿、健脾、宽中等功效。主治面黄体弱、胃中积热、水肿、小便不利、风湿痹痛、习惯性便秘等症。黄豆有“宽中下气、利大便、消肿毒”的功效。常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症。

7、黑豆：黑大豆性平、味甘。具有补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒等功效。主治肾虚消渴、不孕不育、耳聋、盗汗自汗、产后诸疾，中风脚弱、血虚目暗、下血、水肿胀满、脚气、黄疸浮肿等症。还可治风痹筋挛、骨痛。

8、薏米：性凉、味甘、淡。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。

9、绿豆：性寒、味甘。具有清热解毒、消暑利尿等功效。主治热痱疮痈、各种水肿、水火烫伤、乳痈、消渴、痄腮、暑热烦渴，降血脂及各种中毒等症。并有抗过敏功效，可治荨麻疹等变态反应性疾病。

10、豌豆：性平，味甘。具有和中下气、解毒利水等功效。主治小便不畅、下腹胀满、产后乳汁不下、糖尿病、脚气、痈肿等症。

11、豇豆：性平、味甘。具有健脾补肾功效。主治食积、腹胀、小儿消化不良、嗳气、糖尿病、带下等症。外用可消肿解毒。

12、扁豆：性平，味甘。具有祛暑、化湿、健脾和中等功效。主治暑湿杂症、脾虚泄泻、赤白带下，小儿疳积等症。

13、豆腐：性凉、味甘。具有宽中和胃、生津润燥、清热解毒等功效。主治目赤、消渴、便秘、咽痛、肺热痰多、胃火口臭等症，并解硫、碘、酒精中毒。

14：豆腐皮：又名腐竹、豆腐衣、千张。性平、味甘、淡。具有清肺养胃之功效。主肺热咳嗽、热病伤津、大便干结消渴等症。

治疗糖尿病的水产类：

1、青鱼：又名黑鲩、螺蛳青、青鲩、乌鲭等。肉性平，味甘。具有补气养胃、醒脾、化湿利水、祛风除烦等功效。主治脾胃虚弱、食少乏力、脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。青鱼胆汁有清热解毒作用。

2、泥鳅：性平味甘。具有补中益气，祛风利湿，解毒消炎等功效。《本草纲目》说：“泥鳅暖中益气。”主治湿热黄疸、阳痿早泄、体虚乏力、消渴、小儿盗汗、病毒性肝炎、痔疮、手指疔、疥癣和慢性溃疡久不愈等症。本品补而能清，属虚者可用，兼有者更适宜，为肝胆疾病、糖尿病、泌尿系统疾病的调养佳品，但不宜过食，过食腹胀痛，肝病有肝昏迷倾向者忌食。

3、蚌：性寒、味甘、咸。具有滋阴清热、明目解毒等功效。主治烦热、消渴、崩漏带下、痔瘘、目赤、咳嗽、胃热呕恶、酒毒、湿疹、肾虚等症

4、蚬：性寒，味甘、咸。具有清热、利湿、解毒、消肿的功效。主治小便涩痛、目赤肿痛、痰喘、反胃、消渴、黄胆、湿毒、脚气、疔疮肿等症。

5、黄鳝：肉性温、味甘。具有补中益气、祛湿、祛风止痉、强筋骨等功效。主治腹冷便溏、身体虚弱、内痔出血、阳痿早泄、脱肛、子宫脱垂、虚劳咳嗽、消渴下痢、筋骨软弱、化脓性中耳炎等症。

6、蛤蜊：性寒、味咸。具 有滋阴润燥、利水消肿、化痰软坚等功效。阴虚消渴、水肿崩漏、带下、失眠、腰酸、尿少、痰饮、痔疮、淋巴结肿大、甲状腺肿大等病症。因其性寒，故阳虚体质、脾胃虚寒、腹痛、泄泻患者不宜食用。不能多食，多食有破血作用。

7、海参：性温，味咸。具有补肾益精、养血润燥、强阳、滋阴、调经、养胎、利产等功效。主治精血亏损、病后虚弱、消瘦乏力、阳痿、梦遗、早泄、小便频数、各种失血后贫血，以及催奶、外伤出血、肠燥便秘、肺结核、神经衰弱等症。

海参中所含的海参素能抑制多种霉菌和某些肉瘤；海参能防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参所含的软骨素硫酸具有“驻颜 ”抗衰老的作用。海参还可以提取结构类似皂甙的毒素，对于中风的痉挛性麻痹有效。

由于海参性温，不宜多食，尤其脾胃虚弱、痰多便泄的人，应该少食或者不食。

8、田螺：肉性寒，味甘。具有清热利尿、消暑解渴、滋阴养肝等功效。主治小便不利、湿热、黄疸、痔疮、目赤、便血、中耳炎、肾炎、消渴等症。田螺肉性寒，不易消化，过食容易令人腹痛泄泻，解救方法可用木香磨酒解之。

老年糖尿病患者禁忌食物

吃糖太多会发病

吃糖和糖尿病并没有直接关系。目前普遍认为，1型糖尿病是因为胰腺无法产生胰岛素引起的，很可能与免疫系统缺陷有关;2型糖尿病则是因为胰岛素不足，或者无法正常发挥作用引起的。虽然吃糖过多引起超重会诱发糖尿病，但并非直接诱因。

饮食禁忌多

其实，糖友的食谱要求很简单：根据运动量和服用的药物调配食品就行，让血糖浓度尽量接近正常范围。

不宜吃碳水化合物

碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝吃。不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。

不能吃自己最喜欢的食物

其实没必要，烹饪方式上少油炸多蒸煮，或减少吃的量即可。

蛋白质比碳水化合物好

由于碳水化合物对血糖浓度的影响大，很多人希望用蛋白质来代替碳水化合物。但是富含蛋白质的食物一般也含有大量的饱和脂肪，多吃会增加患上心脏病的风险。营养学家推荐，蛋白质应占到当日食物热量来源的15%-20%。

可以随意根据食量调节用药量

注射胰岛素的病人，会根据摄入的碳水化合物量来调节用药量，但这不等于就可以随意吃。如果是用其他药物，没经医生同意更不要自行调节用药量。

与甜品绝缘

甜品可以少吃，还可以做些小改变，比如用人工甜味剂、减少糖的用量。

吃咸的血糖不会升高

咸面包、咸饼干以及针对糖友设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，吃咸的也应计入食物总热量。

要单独分餐

其实对糖友有益的食谱对健康人也同样适用，因此不需要刻意与家人分餐。你只需要对自己摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。

适合吃减肥食品

标了“减肥食品”的食物不一定就好，你要仔细阅读食物成分标签，来决定是否对自己的健康有益。

糖尿病眼病如何预防

1.定期查眼底，注意发现视力的变化

建议糖尿病患者应每年散瞳检查眼底。1型糖尿病患者，过了青春期后应定期检查眼底，2型糖尿病患者从发病后5年应每年检查1次或遵医嘱。如有眼部异常感觉，及时去找眼科医生检查治疗，并要缩短眼科随诊时间，如每半年或3个月1次。

2.早期治疗

如果已有眼部并发症，要遵照医生建议，按时用药并作必要的检查，如眼底荧光血管造影等。

3.控制血糖、血压、血脂

积极治疗糖尿病，使血糖得到满意控制。同时要严格控制血压，降低血脂，饮食调整，多吃蛋白质的食物，少吃含脂肪的食物，尽量延缓糖尿病视网膜病变的出现。

糖尿病患者如何“养眼”

眼部保健可促进眼部血液循环、改善眼部营养状况、消除疲劳，对糖尿病患者保护眼睛大有益处。

①双目不久视：糖尿病患者在看电视、书报时，不可久视，稍感疲劳时应适当休息片刻，闭目静养1 0分钟左右，或采用远眺法，观看远处的建筑物、树木等，以保护视神经，缓解视疲劳。

②运目去眼疾：每日睡起时，端坐凝思，闭上双眼，将双眼旋转10～14次，紧闭少时，而后大睁。这种运眼之法，助于眼部的血液循环和神经调节。工作之余或办公休息时也可小试。

③按摩通气血：先闭目养神3～5分钟，继而双手搓热，用发热的手掌轻轻按住眼部，然后将手掌以顺时针方向运行5次，再逆时针方向运行5次，如此重复3～5次。每日进行2～3次，但眼底出血者不宜使用此法。

④熏洗明眼目：取桑叶1 0克，水煎取汁，先熏蒸眼目，待温时用干净手绢浸湿后洗浴双目，每日2～3次。李时珍言其“明目，长发"，且桑叶又有良好的降糖作用，故对糖尿病患者护理有效。

女性经常腹痛要当心附件炎来袭

在女性内生殖器官中，输卵管、卵巢被称为子宫附件。附件炎就是指输卵管和卵巢的炎症。但输卵管、卵巢炎常常合并有宫旁结缔组织炎、盆腔腹膜炎，且在诊断时也不易区分，这样，盆腔腹膜炎、宫旁结缔组织炎，就也被划入附件炎范围了。

一般来说，急性附件炎症状会比较明显，患病女性会突然发热、打寒战、下腹剧痛等。而慢性附件炎腹痛则时轻时重，有的时候仅仅是一侧腹痛，或者隐隐作痛，但往往会伴有白带增多、腰疼、月经失调等症状。

附件炎的发生往往在分娩后或在施行人工流产术后。因为分娩或流产，女性的抵抗力下降，病原体经生殖道上行感染并扩散到输卵管、卵巢，继而整个盆腔，引起炎症。经期游泳或性交，也会使细菌乘机而入发生附件炎。当盆腔或输卵管邻近器官发生炎症如阑尾炎时，也可通过直接蔓延引起输卵管卵巢炎、盆腔腹膜炎，炎症一般发生在邻近的一侧输卵管及卵巢。

附件炎若不及时治疗，发生输卵管管腔部分粘连或全部粘连，可能会引起宫外孕或不孕。

慢性附件炎虽不易根治，但并不是说不能控制病情或使其好转。通常治疗慢性附件炎可以进行针灸及中西药物治疗，也可以考虑用一些理疗。理疗有很多种，比如激光、微波、离子透入等都可以有效控制附件炎。

同时还应该加强体育锻炼、增强体质，使疾病不反复发作。如果能够避免输卵管管腔粘连，还是能够怀孕生育的。急性炎症可以借助西药，比如用抗生素消炎治疗。

但急性附件炎如果是卵巢和输卵管积脓，而且胞块又比较大时，单用抗生素药物是不可能让它完全吸收的。在积极治疗72小时后，症状还不见缓解的就要考虑手术治疗了。慢性附件炎如果有久治不愈的输卵管积水或是卵巢的囊肿，也要手术治疗。

预防妇科病小常识

妇科炎症有哪些症状：

临床常见的妇科炎症症状主要有如下这些：外阴炎、阴道炎、子宫颈炎前庭大腺炎、盆腔炎等;引发女性妇科炎症的常见原因有哪些?

女性生殖系统经常会感染各种炎症，出现外阴瘙痒、灼热肿痛、阴道充血、白带豆渣样、白带量多、性交疼痛，尿频、尿急、尿痛、下腹坠胀等症状，往往反反复复，经久不愈。是什么原因呢?

一、产生妇科炎症的生理原因

1、女性外阴部位皮肤非常娇嫩，皮肤汗腺丰富，皱褶多，隐蔽不暴露，透气性差，最容易被病菌攻击。

2、女性的生殖器、腹腔与外界是相通的，这是女性生殖器的独特之处，病菌可由阴道进入子宫。

3、通常情况下，阴道内有大量的乳酸杆菌，它分解糖原产生乳酸，使阴道内呈酸性环境，不利于有害菌的生长，但在局部抵抗力下降时，有些病菌和病原体就会乘虚而入。

4、阴道口与尿道口、肛门临近，受到尿液、粪便的污染，容易滋生病菌。

5、由于月经、妊娠等原因，子宫颈长期浸泡于刺激性的分泌物中，上皮脱落，容易导致宫颈内膜褶皱以及腺体内多种病原体潜藏其中

二、妇科炎症的病理原因：

1、经期不注意卫生：使用不洁卫生垫，经期性生活等。

2、宫腔手术操作消毒不严。

3、人流、分娩等妇科手术对宫颈及阴道造成损伤，引发感染。

4、女性外阴和阴部粘膜是参与性活动的重要器官，性生活会对局部组织产生损伤或交叉感染。

5、感染传播疾病：不洁性生活、性交过频导致病原体的入侵。

三、怎样预防妇科炎症：

1、瘙痒处应避免过度搔抓、摩擦、热水洗烫等方式止痒，不用碱性强的肥皂洗浴，也不能用洗浴剂反复清洗外阴或冲洗阴道，而引起阴道ph改变，导致阴道正常菌群失调，从而破坏阴道酸性抗菌屏障，不滥用强刺激的激素类外涂药物;

2、内衣应柔软松宽，以棉织品为好。避免羽绒、尼龙及毛织品衣服贴身穿戴，避免内裤与袜子同洗;

3、平时注意保持外阴部位的清洁干爽，特别是在月经期间更要注意这一点，不穿化纤内裤及牛仔裤;

4、男性平时洗澡时，应将包皮翻转，洗净包皮囊内的包皮垢，是预防炎症的最简单而又行之有效的办法;

5、避免不洁性交;

6、避免大量使用广谱抗生素，导致阴道正常菌群失调;

7、如果长期口服避孕药而导致阴道炎反复发作的应停用避孕药，改用其他方法避孕。