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温泉人员岗位设置篇一
桃源温泉人力资源
部 岗 位 工 作 职 责 培 训 资 料 第一章 温泉泡池各岗位职责
第一节温泉部经理(一)岗位职责
1.直接对分管副总经理负责,实施由分管副总经理制定的各项工作计划。 2.根据分管副总经理制定的工作计划,负责编写、制定各项培训方案和工作制度。
3.监督、调配部门内各岗位人员的工作。
4.制定各岗位的工作质量标准,对各岗位的服务质量进行监督和跟踪,并及时制定整改方案,改进工作。 5.直接参与对客人的接待工作。
6.负责处理客人投诉,并将处理结果上报至分管副总经理 7.负责制定财物管理制度,进行部门财物的日常管理和月底盘点。8.协助部门总监做好本部门的增收节支工作。
9.负责对主管级人员的考勤,每日考核与月底评估,并监督主管对员工的考勤工作。
10.协助部门对每日客流量进行综合分析,制定接待方案、部署工作,保证每日的营运正常。
11.负责每日召开各班组级管理人员的班前会、班后会,总结工作、分配布置工作。
12.参加公司每周的经理例会及相关会议,向下传达例会精神。
13.参加部门内部由分管副总经理主持的部长例会,指导各班组平日工作,并对各班组提出的待解决的问题,做出反应,落实解决。
14.分析各设施项目的客人需求,营业结构、消费状况及发展趋势,提出部门收入成本与费用等预算指标,报上级领导审批,纳入温泉预算后,分解落实到各设施项目,并组织各级完成预算指标。 15.完成分管副总经理交办的其他事项。
16.在分管副总经理出差或休假时,根据相关授权行使分管副总经理的职权。(二)素质要求
1.基本素质:性格开朗,善于建立良好的人际关系,有凝聚力,工作认真,一丝不苟,有强烈的敬业精神,处理问题果断。 2.工作经验:两年以上同等酒店管理和实际操作经验。3.自然条件:身体健康,形象好,气质佳,30岁-45岁。4.文化程度:大专同等学历。
5.语言水平:国语流利,基本英语会话,语言表达能力强。 6.特殊要求:懂电脑操作,熟悉温泉各岗位的工作程序及服务流程
第二节 温泉部主管(一)岗位职责
1.直接对温泉部经理负责,实施由经理制定的各项工作计划。
2.根据经理制定的工作计划,负责编写、制定各项培训方案和工作制度。 3.监督、协调分配部门内各岗位人员的工作。
4.制定各岗位的工作质量标准,对各岗位的服务质量进行监督和跟踪,参加对各岗位员工的培训,并及时制定整改方案,改进工作。
5.负责温泉中心发放的有关销售和接待方面的文件,并通知相关部门。 6.负责协调本部门同其他部门之间矛盾,提高工作效率。7.直接参与对客人的接待工作。
8.负责处理客人投诉,并将处理结果上报至经理。
9.负责制定财物管理制度,进行部门财物的日常管理和月底盘店。 10.协助经理做好本部门的增收节支工作。
11.坚持公平、公正、公开原则,负责对领班级人员的考勤,每日考核与月底评估,并监督领班对员工的考勤工作。
12.协助部门对每日客流量进行综合分析,制定接待方案、部署工作,保证每日的营运正常。
13.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。
14.负责召开每日各分部领班级管理人员的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。
15.组织召开每周分部例会,传达公司及部门指令,听取员工建议,解决员工提出的问题,并将会议记录反馈经理。
16.参加部门内部由经理主持的领班例会,指导各班组平日工作,并对各班组提出的待解决的问题,做出反应,落实解决。 17.建立工作交接程序,严格执行交接班制度。(二)素质要求
1.基本素质:善于建立良好的人际关系,处事稳重、踏实,有强烈的服务意识,性格外向,思维敏捷,具有协作精神。
2.工作经验:从事相关服务行业同等职位两年以上。
3.自然条件:身体健康,口齿伶俐,形象好,气质佳,最佳年龄25-45岁,4.文化程度:中专以上文化。
5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。
第三节 温泉泡池领班(一)岗位职责
1.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
2.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。 3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.负责巡查、监督各岗位工作,坚持“规范礼仪”、“十个一”特色服务。 6.及时、正确地作出工作指导。7.直接参与对客人的接待工作。
8.负责协调本部门同其他部门之间矛盾,提高工作效率。
9.负责露天分部所有资产的管理,并准时、高质量地做出月底财产的盘点。 10.协助主管做好本部门的节支工作。
11.坚持公平、公正、公开原则,负责员工的考勤,每日考核与月底评估。 12.组织召开每周员工例会,传达公司及部门指令,听取员工建议,解决员工提出的问题,并将会议记录反馈主管。13.负责处理客人投诉,做好登记,并及时上报。14.建立工作交接程序,严格执行交接班制度。15.根据季节、气温变化控制各池水温及特色池的加料。
16.贯彻执行四项卫生制度,坚持卫生工作“高标准,经常化”的方针。 17.做好露天所需物品领取、保管、控制等工作,做好节支工作。
18.做好安全检查,将需要维修和保养的事项及时通知工程部,确保各项设备设施安全运行。
19.注意儿童老年人安全,严格执行游泳池规定,礼貌劝阻游客,勿在泳池边跳水追逐打闹。
20.完成主管交待安排的其它工作任务 (二)素质要求:
1.基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,熟知温泉知识、业务熟练,能与自然环境作斗争。
2.工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。 3.自然条件:有良好的体质,形象举止优雅大方,男女皆宜,最佳年龄20-28岁,身高1.65m以上,女身高1.60m以上。4.文化程度:高中或同等文化学历。
第四节 泡池服务员(一)岗位职责
1.为宾客提供优质地“三项礼仪”服务、“十个一”家庭式亲情服务。注:三项礼仪:微笑、鞠躬、敬语;十个一:微笑多一点,说话轻一点,耐心多一点,行动快一点,做事多一点,效率高一点,嘴巴甜一点,肚量大一点,脑筋活一点。
2.特色服务始终贯穿于服务工作当中。
3.主动为宾客介绍各池特色、疗效以及沐浴温泉的基本常识。
4.负责引导客人正确沐浴温泉,介绍沐浴时的各种常识,劝说不适泡温泉的客人并
5.负责露天沐浴温泉客人的安全工作,随时提醒劝说客人不安全的行为,并及时解决可能会引起安全隐患的各种问题。
6.负责为客人介绍渡假村其他消费项目及价格,主动推销露天区的收费项目,引导客人消费。
7.负责所管辖区域内的平日卫生、计划卫生工作。 8.负责客人手机、手表等贵重物品的寄存保管工作。9.负责替客人叫擦修技师,协助技师、水吧人员飞单工作。10.11.12.负责做好设备设施的维修保报修工作,并做好部门易耗物品的节支工作。负责每日露天易耗品(棉签、纸巾、布草)的领取、添补工作。严格按照露天部各项规范、工作流程进行操作,保证露天部服务及工作的规范性。13.负责做好露天区交接班及开收市交班工作。
(二)素质要求:
1.基本素质:吃苦耐劳,精力充沛,工作细心,讲究礼貌,服从分配。 2.工作经验:有一年以上温泉、酒店工作经验。
3.自然条件:身体健康,相貌端庄,气质高雅,口齿伶俐,年龄18-40岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。4.文化程度:中专或同等以上学历。
第五节救生员(一)岗位职责
1.具高度的安全意识和责任感,对游客安全负责
2.做好游泳者的安全管理,严格按儿童池、成人池、深水区、浅水区的规定进行管理,对越界和不服从劝阻的游客进行警告,警告无效的可清除出场。 3.密切注意池内情况,特别是入池口,深浅分界区、成人池儿童池交界区等;发现有求救信号、遇溺等异常情况的,应果断迅速采取有效救助措施。4.上岗时穿好救生服,配带好口哨、救助用工具,并提前20分钟到岗,将池内警示牌、桌椅、太阳伞、过脚池、循环系统、地面卫生等清洁干净、打开和摆放好。
5.应在规定的岗位责任区上岗或巡岗,不得擅自离岗、并岗、在岗上看书报、闲谈、打瞌睡等,有事离岗要告知同池值班救生员(只限于身体不适和两便),并要在十五分钟内返回。
6.每天结束后必须清查负责的水区域,并确认游客遗留的衣物。
7.遇上雷、雨天气或其它不利于泳客安全的特殊情况应及时上报领导做出处理。
8.对违反游泳池其它管理规定的泳客,应予劝阻,警告,对不服从管理的可清除出场。
9.熟悉循环过滤系统的使用。(二)素质要求
1.基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,业务熟练,为人眼巧、手快,能与自然环境作斗争。
2.工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。
3.自然条件:男性,有良好的体质,最佳年龄22-40岁,身高1.65m以上,持救生员上岗证佳。
4.文化程度:高中或同等文化学历。 5.语言水平:普通话流畅,能讲英语。
第六节 水质检员(一)岗位职责
1.具高度的安全意识和责任感,对水温、水质做好全面的调节。 2.在做温泉池的水温调节,严格按各池的水温及水位标准进行调试。
3.根据天气的特殊情况应及时上报领导对个别温泉池的水温进行适当的调节。 4.在调试水温时须与区域服务员做好对客的补位工作。5.发现水质异常时须上报领导及时处理。
6.每30分钟巡岗水温一次,且须配带温度计测量水温,确保水温正常。 7.熟悉各开关的具体位置及使用的方法。(二)素质要求
1.基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,为人眼巧、手快,能与自然环境作斗争。
2.工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。 3.自然条件:男性,有良好的体质,最佳年龄22-28岁,身高1.65m以上。4.文化程度:高中或同等文化学历。5.语言水平:普通话流畅,能讲英语。
第七节 洗池工(一)岗位职责 1、2、3、4、5、6、负责打扫、清洗营业区域温泉池及地面。按正确的方法对温泉池进行消毒及清洗。
按正确的方法使用各种清洁用具及清洁用剂的调配。按正确的方法对池子进行排放水。节约用水、用电及相关清洁剂。完成露天领班交办的其它事情。
(二)素质要求 1、基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,为人眼巧、手快,能与自然环境作斗争。2、3、工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。自然条件:男性,有良好的体质,最佳年龄25-50岁。
第二章 温泉前厅部各岗位职责
第一节、大堂副理(一)岗位职责
1、代表总经理受理宾客对酒店各部门的一切投诉
2、代表总经理做好日常的贵宾接待工作,完成总经理临时委托的各项工作 3、回答宾客的一切询问,并向宾客提供一切必要的协助和服务
4、维护大堂秩序,确保宾客的人身和财产安全以及酒店员工和酒店财产的安全 5、负责检查大堂区域的清洁卫生,各项设施设备的完好情况,维护酒店的高雅格调
6、负责协调处理宾客的疾病和死亡事故
7、征求宾客意见,沟通酒店与宾客的情感,维护酒店的声誉 8、处理员工和客人的争吵事件 9、保证宴会的正常接待
10、确保大堂秩序良好,无衣冠不整、行为不端者
11、每日向前厅部经理报告客人投诉情况、员工违纪等,并提出相关建议,抄报总经理
12、协助前厅部经理指导并检查前台、预订、总机、门童和礼宾部的工作,做好前厅部的日常管理
13、协助前厅部员工处理好日常接待中出现的各种问题(如超额预订问题、客人丢失保险箱钥匙问题、签帐超额而无法付款的客人、逃帐事件以及其它帐务等方面的问题
14、在前厅部经理缺勤的情况下,行使前厅部经理的职权(前厅部设有副经理除外)
15、沟通前厅部与各部门之间的关系
16、完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项,将一些特殊的、重要的及具有普遍性的内容整理成文,交前厅部经理阅后呈总经理批示 17、协助保安部调查异常事物和不受欢迎的客人
第二节前厅领班岗位职责(一)岗位职责
1.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。 2.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。 4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施前厅各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对岗位员工的培训。
6.负责巡查、监督岗位工作,及时、正确地作出工作指导。
7.负责温泉中心发放的有关销售和接待方面的文件,并通知相关部门。 8.直接参与对客人的接待工作。负责协调本部门同其他部门之间矛盾,提高工作效率。
9.负责前厅部所有资产的管理,并准时、高质量地做出前厅月底财产的盘点。 10.协助主管做好本部门的节支工作。
11.及时上报客流接待情况,协助主管做出合理的工作安排。
12.坚持公平、公正、公开原则,负责员工的考勤,每日考核与月底评估。 13.组织召开每周前厅员工例会,传达公司及部门各项指令,听取员工建议,解决存在问题,并将会议主要内容以书面形式递交部门主管。14.负责处理客人投诉,做好登记,并及时上报。15.建立工作交接程序,严格执行交接班制度。16.巡岗率不得低于90%。17.完成主管交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:善于建立良好的人际关系,处事稳重、踏实,有强烈的服务意识,性格外向,思维敏捷,具有团队协作精神。
2.工作经验:从事相关服务行业前厅同等职位一年以上。
3.自然条件:身体健康,口齿伶俐,形象好,气质佳,最佳年龄18-30岁身高1.60m以上。
4.文化程度:中专以上文化。
5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。 6.特殊要求:懂电脑操作。
第三节 接待、礼宾岗位职责(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。
2.严格遵守部门各项规章制度,服从上级工作安排,热情接待每位客人。 3.负责更衣柜钥匙的派发、登记和保管。
4.负责向客人介绍温泉中心营业部门的各种消费项目及价格,温泉区各池特色、疗效以及沐浴温泉的基本常识。
5.认真热情耐心回答客人的询问。(如:提供温泉中心附近的交通、旅游景点分布等信息)
6.带领客人办理进入及离开手续,提醒贵重物品寄存并协助客人办理贵重物品登记手续。
7.做好与各区域工作的衔接协调,与同事密切配合。 8.负责替客人代召的士。
9.负责大堂休息客人的服务工作。(如端送茶水、递面巾等)10.负责部门物品的添补、领取与保管。11.爱护公司财物,节约用水用电。
12.负责解答客人的相关咨询(如:明细单上消费项目、价格等)13.认真做好设施设备及物品保养,提高设施设备使用寿命及卫生。14.配合pa员作好卫生工作,保持地面、立面、物面的清洁。15.对待留在前厅的客人提供服务,并酌情引导和疏散客人。16.参加每周前厅例会,汇报本周工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并将例会上的相关内容认真执行。17.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求
1.基本素质:善于交际,待人热情、礼貌,反应敏捷,工作冷静、仔细,语言表达能力强。
2.工作经验:从事酒店前台工作1年以上。
3.自然条件:身体健康,五官端正,口齿伶俐,最佳年龄18-30岁,女身高1.60m以上。
4.文化程度:高中以上文化程度。 5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。6.特殊要求:懂电脑操作。
第四节 鞋吧服务员
1.负责为客人提供清洁卫生干爽的拖鞋。
2.将鞋号牌对应客人手牌号夹在客人鞋子上,并为客人保管好客人的鞋子,放入客鞋保管室内。
3.负责为出场且买过单的客人,提供手牌对应的客人鞋子。 4.负责鞋吧和客鞋保管室内的卫生工作。5.负责指引客人去男女宾及前厅的服务工作。6.负责推销客用鞋保养收费项目。
7.负责鞋吧的设备设施维修保养及物品领取更换工作。 素质要求:
基本素质:善于交际,待人热情、礼貌,反应敏捷,工作冷静、仔细,语言表达能力强。工作经验:从事酒店或澡拿工作1年以上。
自然条件:身体健康,五官端正,口齿伶俐,最佳年龄18-25岁,男身高为1.70m以上, 女身高1.60m以上。
文化程度:高中以上文化程度。语言水平:国语流利。
第三章 温泉部更衣室
第一节 更衣室领班(一)岗位职责
1.检查各岗位员工的出勤、仪容仪表及物料准备情况,查阅工作交接簿,落实交办工作。
2.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。
3.根据客情,对各岗位人员做出合理的安排和调配。
4.对部门内部的工作流程提出改良建议,制定培训计划按时完成本部门培训工作。
5.
制定本部门客用物品的消毒计划,保证物品的卫生。
6.负责对设备设施检查,保证正常使用。同时对男(女)更衣柜安全问题进行抽查。
7.妥善保管客人遗留物品,作好登记工作,及时上交。 8.合理调配客用物资,确保客用物资不间断供应。9.直接参于对客人的服务工作。
10.负责对男(女)宾部所有财产的日常管理,并在月底作好盘点。 11.处理客人投诉,做好记录,并及时上报。12.建立交接班程序,严格执行交接班制度。
13.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。 14.负责巡查、监督各岗位工作,及时、正确地作出工作指导。15.根据客情,对各岗位人员做出合理的安排和调配。16.负责对更衣区所有财产的日常管理,并在月底作好盘点。
17.坚持公平、公正、公开原则,做好对员工的考勤,每日考核与月底评估工作。(二)素质要求
1.基本素质:有责任感及高尚的职业道德。
2.工作经验:具有1年以上桑拿管理和服务工作经验。
3.自然条件:身体健康,仪表端庄,精力充沛,性格外向,年龄20-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:中专文化程度以上。5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。
第二条 更衣室服务员(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。 2.负责向客人介绍温泉中心营业部门的各种消费项目及价格。(尤其是温泉部内部的消费项目、价格,温泉品种及功效)3.负责客人的咨询服务。(如:提供温泉中心附近的交通、旅游景点分布等信息)4.负责引客人到更衣室为客人开更衣柜。5.负责为客人免费提供干净、消毒的浴巾、拖鞋等服务。6.负责提醒客人贵重物品寄、客人财物的安全保管。7.负责部门物品的添补、领取与保管。
8.做好与各区域工作的衔接协调,与同事密切配合。
9.严格遵守部门各项规章制度,服从上级工作安排,热情接待每位客人。 10.认真做好设施设备及物品保养,提高设施设备使用寿命及卫生。11.负责更衣区内的卫生。
12.爱护公司财物,节约用水用电。
13.参加每周前厅例会,汇报本周工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并将例会上的相关内容认真执行。 14.负责完成领班交待的其它事项。15.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求:
1.基本素质:热爱本职工作,反应灵敏,口齿伶俐,无不良嗜好,有责任感。 2.工作经验:有酒店桑拿工作经验1年以上,懂更衣操作规程及注意事项。3.自然条件:身体健康,有良好气质,年龄18-40岁。
4.文化程度:中专或同等文化程度。 5.语言水平:普通话流利。
第四章 温泉部休息厅各岗位职责
第一节 休息厅领班(一)岗位职责
1.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
2.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。
3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。 4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施更衣区各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对各岗位员工的培训。
6.负责巡查、监督各岗位工作,及时、正确地作出工作指导。 7.根据客情,对各岗位人员做出合理的安排和调配。8.负责对设备设施检查,保证正常使用。
9.妥善保管客人遗留物品,做好登记工作,及时上交相关部门。 10.合理调配客用物资,确保客用物资不间断供应。
11.督促员工落实操作规程,坚持“规范礼仪”、“十个一”特色服务。 12.直接参于对客人的服务工作。13.负责对更衣区所有财产的日常管理,并在月底作好盘点。
14.坚持公平、公正、公开原则,做好对员工的考勤,每日考核与月底评估工作。 15.组织召开每周更衣区员工例会,传达公司及部门各项指令,听取员工建议,解决存在问题,并将会议主要内容以书面形式递交部门主管。16.处理客人投诉,做好记录,并及时上报。17.建立交接班程序,严格执行交接班制度。18.完成主管交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:吃苦耐劳,精力充沛,工作细心,讲究礼貌,服从分配。 2.工作经验:有一年以上温泉、酒店工作经验。
3.自然条件:身体健康,相貌端庄,气质高雅,口齿伶俐,年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。4.文化程度:高中或同等以上学历。5.语言水平:普通话流畅,略懂外语。
第二条 休息厅服务员(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。 2.负责提醒客人贵重物品寄、客人财物的安全保管。
3.为宾客提供“规范礼仪”、“十个一”亲情服务,确保休息厅的整洁及舒适。 4.主动为宾客介绍各休息厅消费项目。引导客人消费。5.定时对音响视听设备进行检查,确保其正常运做。6.对客人做好保健按摩、理疗等项目的咨询及推销工作。7.钟房登记并为保健按摩客人安排技师。
8.需介绍本部所有消费项目(如:棋牌、香熏氧吧)。 9.负责引导客人正确沐浴,并负客人的安全卫生工作。10.根据每日客流量,确保本部客用物资的正常供应。11.负责所辖区内卫生工作。12.爱护公司财物,节约用水用电。
13.负责做好设备设施的维修保养,及公司物品的节支工作。 14.负责完成领班交待的其它工作。
15.参加每周前厅例会,汇报本周工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并将例会上的相关内容认真执行。 16.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求
1.基本素质:善于建立良好的人际关系,处事稳重、踏实,有强烈的服务意识,性格外向,思维敏捷,具有团队协作精神。
2.工作经验:从事相关服务行业前厅同等职位一年以上。
3.自然条件:身体健康,口齿伶俐,形象好,气质佳,最佳年龄18-40岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:中专以上文化。
5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。 6.特殊要求:懂电脑操作。
第三节 休息厅钟房服务员(一)岗位职责
1.负责保健按摩服务的安排,技师的排钟、催钟及将按摩报客单登记并输入电脑的工作。
2.负责迎客、引客进按摩房。
3.负责按摩客人离场时擦修单签收、输入电脑的工作。 4.操作过程中,若发现电脑编程有问题或出现故障,负责及时通知电脑维护师进行处理。
5.负责正确输入技师小费单上的数目。
6.工作过程中,需跟的小费单负责通知部长,做好工作安排。 7.负责使用工具、设备设施维护与保养。
8.负责将当日的按摩单、擦修单收总报表送至公司查核部。
9.负责区域内的卫生工作,并在营业中保持电脑、服务台、地面区域卫生清洁。 10.负责按操作规程进行操作。随时查看电脑里是否有漏单,若有问题及时同有关部门联系,防止跑单。
11.负责保存好“技师小费代支单”凭据,填写报表送渡假村查核部,并做好交接班工作。(二)素质要求:
基本素质:热爱本职工作,有敬业精神,坚持原则,不谋私利,办事稳重。工作经验:有半年以上桑拿服务或相关工作经验。
自然条件:身体健康,五官端正,年龄20-35岁,身高1.60m以上女性为宜。文化程度:中专以上文化程度。
语言水平:国语流畅,略懂英语或日语。特殊要求:熟悉电脑操作。
第四节理疗区领班
1.在部门主管领导下,全面开展房区工作。
2.检查所辖员工的出勤、仪容仪表,落实每日七项考评。
3.根据员工能力,实际情况合理排班,分配工作。
4.带领并督促员工落实“三项礼仪”接待、卫生、传递单据等工作。
5.检查员工的岗位操作规程,并及时加以指导。
6.检查空房和已清出来的净房,及时掌握房态情况并与电脑核对。 7.能处理客人因服务、设备设施等原因引起的投诉。
8.检查房区各项设备设施是否完好,并有计划地报修、保养。
9.领取每日消费品,坚持“增收节支”的原则。
10.有计划地对房区服务员进行在岗业务技能培训。
11.掌握员工状况,统一员工思想搞好内部团结,加强相关部门的协调沟通,组织召开每周员工例会,传达公司精神及按排下周工作。
12.参加领班例会,全面汇报工作,及时传达会议精神。(二)素质要求:
基本素质:以身作则,吃苦耐劳,团结同事,礼貌待客;
工作经验:具有两年以上桑拿行业管理和服务工作经验;
自然条件:身体健康,无不良嗜好,年龄20-28岁,男性为宜,身高1.70m以上。
文化程度:中专文化程度以上; 语言水平:国语流利,懂英语或日语。
特殊要求:懂电脑操作。
第五节 理疗区服务员
(一)岗位职责:
1.坚持为宾客提供“三项礼仪”、“有求必应,一包到底”等特色服务。
2.负责带领客人进入安排好的按摩房,并迅速开灯,打开空调,根据天气情况调好室内温度,主动关好房门。
3.根据客人需求及时提供茶水,果盘以及其他服务。
4.按温泉部的四项卫生制度,及“高标准,经常化”的卫生制度,落实房区房间、洗手间、走廊等区域的卫生。
5.负责按摩房内消耗品的添补、及房区物品的领取工作。掌握房间状况,认真填写各种表格.6.配合按摩技师做好客人按摩时的其它服务工作。(二)素质要求:
基本素质:热爱本职工作,服从分配,对工作认真负责;
工作经验:具有1年以上桑拿服务工作经验;
自然条件:身体健康,仪表端庄大方,无不良嗜好,年龄18-23岁
文化水平:高中以上文化程度; 语言水平:国语流利,略懂英语;
特殊要求:懂电脑操作。
第六条 技师领班
(一)岗位职责
1.在部门主管直接领导下全面负责技师部工作,对部门主管负责。
2.负责培训、考核技师手法及操作规程。
3.负责制定部门各项管理制度、安排技师作息时间。
4.负责技师业余文化生活的组织,协助做好部门区域内的卫生。
5.搞好部门内部团结,协调相关部门之间关系。
6.参加领班例会,全面汇报工作传达会议精神 (二)素质要求:
基本素质:精通按摩技术,作风正派;
工作经验:有3-5年以上的按摩工作经历,并有较强的管理水平;
自然条件:身体健康、无不良爱好,女:年龄20-35岁,身高1.60m以上,男:25-40岁,身高1.70m以上;
文化程度:高中或同等文化以上;
语言水平:国语流利;
特殊要求:略懂相关的法律知识。
第七节技师
1.遵守渡假村及本部门内的一切规章制度,以精湛的专业技能为客人提供最佳服务,为人作风正派。 2.做钟前负责向客人介绍清楚项目收费标准。
3.负责“三项礼仪”服务,中途严禁借故离开,挑客、短钟等现象发生。
4.对客人提出无理要求需负责婉言拒绝。
5.爱惜、节约物品消耗,协助服务员搞好部门卫生。 素质要求:
基本素质:具有良好的按摩技术和职业道德。
工作经验:从事此工作2年以上。
自然条件:身体健康,气质较好,无不良爱好,年龄:女20-30岁,男25-40岁
文化程度:初中文化程度以上。
语言水平:国语流利、略懂英语。
第五章 温泉售卖各岗位职责
第一节 水吧领班
(一)岗位职责:
1.贯彻执行上级布置的工作任务和指令,做好沟通工作。
2.根据所管辖范围的情况,制定相应的制度及水吧工作程序。
3.现场督导,检查水吧员出品质量和工作效率,检查员工的纪律。
4.控制物品非正常消耗,力求降低成本。
5.做好岗位培训工作,提高服务质量及水吧出品卫生。
6.做好水吧部的每月计划盘点工作。
7.检查设备设施,有问题立即报修。
8.合理安排各项工作,带领员工做好出品的供应。 9.与相关部门人员保持良好合作关系。
10.参加每日领班例会,汇报本部门当日工作情况,提出需解决问题,作好例会纪录,传达会议精神。
11.组织召开每周员工例会,传达公司及部门各项指令,听取员工建议,解决存在问题,并将会议主要内容以书面形式递交部门主管。
(二)素质要求
基本素质:热爱本职工作,业务技能精湛,敢于创新,办事稳重。
工作经验:从事水(酒)吧2年以上同等职位。
自然条件:身体健康,形象气质好,最佳年龄22-28岁,1.70m以上的男性为宜。文化程度:高中以上文化。
语言水平:国语流利,能听英语或日语。
特殊要求:懂食品卫生,储存,营养学等相关知识。
第二节 水吧员
(一)岗位职责
1、负责水(酒)吧各种工具器皿使用和保养。
2、负责按操作规程保证各种出品的质量与出品时间。
3、负责了解所供出品的情况及营养价值,并不断更新品种。
4、负责每天水果验收及清点,并做好使用记录。
5、负责完成当班的清洁卫生工作。
素质要求:
基本素质:爱岗敬业,动作敏捷,业务技能过关,有节约习惯,合作精神强。工作经验:从事水(酒)吧工作1年以上,能有水果雕花经验。
自然条件:身体健康,形象端正,最佳年龄20-24岁,身高1.70m以上(男性为宜)。
文化程度:高中以上文化程度。语言水平:国语流畅,略懂英语。特殊要求:有一定的食品卫生知识。
第六章 温泉部各岗位服务流程
第一节 温泉泡池服务流程
1、水区范围之内见到客人后要主动热情的问候客人。
2、客人进入泡池后,将客人的浴巾和拖鞋按照标准摆放(浴巾为店徽朝上,两端向内对折,然后上下对折后,开口处向右摆放;拖鞋则店徽向上,开口处向右侧,拖鞋贴泡池边沿整齐排放)。3、注意每个泡池的水温,每隔一小时对泡池水温进行测量,如有异常情况及时向上级汇报并进行调整。4、要及时提醒不按照正确方法泡温泉的客人,主动对客人讲解温泉的泡浴程序及注意事项,避免不必要的事情发生;及时提醒儿童及老人的看护人,不要让儿童及老人单独活动,避免安全事故发生。5、水区员工要做好自己责任区的泡池、地面、垃圾桶、休闲椅、绿色植物的卫生清理工作。6、水区员工主动向客人推销二次饮品,推销时应用专业用语(您好,泡温泉出汗时请上来休息一下补充一下水分,防止身体虚脱,我们这里有可乐、雪碧、崂山矿泉水等您看需要哪一种?)。7、注意在泡池内吸烟的客人,并提醒泡温泉吸烟有害健康,使客人尽量不要在泡池内吸烟,如有客人需要请客人到吸烟区吸烟。8、注意提醒并制止客人不要在泡池区进食,以免影响其他客人。9、客人泡浴结束后礼貌欢送客人,并引导客人至淋浴间冲洗净身。10、根据天气及光线情况,合理的开启水区灯光,营业结束后,关闭水区吊灯及射灯。11、将客人反应的意见及建议及时通报当班主管。注释
1、开启泡池水阀时注意水阀盖的放置,及时盖好垫毯并放置绿色植物隔挡,防止不安全隐患。 2、服务过程中注意观察客人,若有客人脸色苍白出现不适情况,立即将客人搀扶至躺椅上休息,并为客人提供茶水补充水分。3、如客人在休闲椅上睡着,及时为客人盖上浴巾,防止着凉。4、客人在水区赤脚走路时服务员要及时制止,并提示客人穿好拖鞋。5、若有儿童在水区跑动,服务员要及时制止,防止滑倒。
6、若有客人在水区受伤及时安抚客人并为客人处理伤口,并立即汇报给当班主管。 7、儿童戏水池必须有专人进行看护,禁止成人玩滑梯,儿童必须由家长陪同方可进入,禁止在池内进行危险活动,并及时制止。8、对无故着便装进入水区的人员要及时制止。
第二节 室外泡池服务流程
1、在开放室外泡池和室外泳池期间,安排专人进行服务。
2、班前准备时放置室外泳池的水深标志牌、休闲桌椅、太阳伞、救生圈等客用设施。 3、随时对掉落水面的树叶等杂物进行清理,保证水质。4、对游泳的客人做好安全看护。注释
1、对到室外消费的客人,提示客人穿好拖鞋、披好浴巾。 2、提示客人不要在四周随便走动,防止发生意外。
第三节 救生员服务流程
1、提示客人进入游泳池前必须佩带好游泳帽。
2、若有客人跳水,及时制止客人(为了您的安全请勿在游泳池内跳水)。 3、客人在游泳池内戏水、大闹时必须进行制止。4、14岁以下儿童必须由家长陪同方可进入泳池。
5、禁止客人在游泳池内吸烟、进食,饮酒者禁止进入游泳池。
6、客人游泳时,救生员必须在泳池边进行看护,若有意外发生及时进行救护。 注释
1、游泳池内必须有水深标志、禁止跳水提示及游泳的注意事项等告示牌。 2、主动提示客人室内游泳池浅水区1.1米,深水区1.7米。3、泳池必须放置两个救生圈。
第四节 水温测量工作流程
1、每天根据》水温测量记录表》上的时间按时对水温进行测量。
2、测量时将水温表放置在泡池内,约1分钟后取出,将测量的水温度数在记录表上做好登记。 3、测量的水温如有规定的泡池温度有异常需及时向上级汇报,并进行相应的调整,保证正常的水温。第五节 清池工工作流程(一)泡池的清理程序
1、营业过程中随时查看泡池水质。
2、若泡池底部有沉淀,放置提示牌禁止客人进入。
3、拔开泡池下水阀,用长柄刷子进行泡池清理,保证池底无沉淀物。 4、清池后将下水阀关好,并补充新水。
5、营业结束后,将泡池下水阀拔开,将池内水全部放掉。
6、将稀释好的84消毒液(1:200)有刷子蘸取,均匀的抹在池子四壁及池底,浸泡15分钟消毒(较脏的部位需进行特别清刷)。 7、消毒完必后用自来水将消毒液冲洗,将泡池清洗干净后进行补水。
(二)鱼疗池的卫生清理程序 1、开档卫生标准:
(1)、在投放前两天,要清洗鱼池。要求刷干净池底池壁(一定要干净),并用浓度为20%-30%的盐水进行消毒(把水放干后进行)。放置1-2个小时后用清水冲洗干净(必须干净)。
(2)、注入新水后,应除去水中氯气。方法是在水中加入vc(碾成粉末状),比例为150斤水加入一片vc,具体用量应参照温泉池的大小,每一次换水都必须做到这一步。
(3)、水温应控制在30摄氏度左右,最好是30摄氏度。注:第一次放鱼的水温应控制在与空运到时泡沫箱内的温度一致。
(4)、鱼苗入池后的第一次投食,应在鱼入池后观察6小时后开始投食。食物量不可太大,一般半饱即可,鱼的情况正常以后,每天必须喂饱。(5)、特殊状况:如果空运时间过长,鱼苗已经处于极度缺氧状态下,可视情况决定消毒与否。3、温泉鱼生存温度的控制
(1)、在以下范围内温泉鱼可以正常觅食工作:
20℃—40℃
(2)、正常的水温一般都在38℃左右,其中最适合鱼生长的温度是30℃,如果客人在鱼疗时要求增加水温,应与客人沟通到位,不可盲目将水温加到不适合鱼体生长的温度,必须严格控制在三十九度之内。
(3)、水温的测量方法。关于水温的测量在通常情况下应测量水体两部分的温度,以确保水温适合鱼体的生长,但要注意不要将温度计从水中拿出来读。
1测量水体上层的温度。测量的方法是将温度计插入水体10cm处3—5分钟,○观察温度计的度数变化,当温度计的度数不在变化时即得到水体上层的温度。
2测量水体下层的温度。测量的方法是将温度计插入距池底5、6cm处3—5分○钟,观察温度计的度数变化,当温度计的度数不再变化时即得到水体下层的温度。
注:当往水池注水时,应测量注水口处水温的温度。避免注水水温太高,引起水池水温因在短时间内发生巨大变化而对鱼体造成不必要的伤害。
(4)、水温的控制。遵照低温加热水高温加凉水的原则。加温要循序渐进,一次不可让温度变化在2度以上。当水温过底时,应放走部分水池中的水,以便在短时间内将水温调到最佳状态。4、鱼食的投放
1、投食的频率一般为每天投一次,投食量以九成饱为最佳,要留心观察、判断、总结经验。
2、投食的时间。投食时间是早上9点之前晚上11点之后,最佳的投食时间为晚上11点或者早上6点。而当在投食的时间段内有客人在进行鱼疗的话,可机动控制投食时间,但投食的时间仍需控制在早上9点之前晚上11点之后的时间段内。(通常是在顾客离开以后进行喂食)
3、投食的方法。投食参照10000条投食250克,用水拍水面唤鱼群集中在一起,慢慢投食。
注:在鱼群进食时,工作人员最好在池边观察鱼进食情况。看鱼群是否进食顺畅,有无异常,若鱼群大规模地不能正常进食,应分析原因并采取措施。通常产生此类情况的主要原因是鱼群由于高频率长时间的工作,鱼本身并不饥饿,不需要进食。此时要求工作人员将鱼食用网兜打捞出水池,以避免因鱼食溶解污染水体而对于造成不必要的伤害。因为当鱼食在水内长时间浸泡后会分解一种叫做炭氨酸的化学物质。此物质对水质的污染是比较严重且难于控制的。同时若在一段时间内鱼群并没有高频率长时间的工作且不能正常进食,造成此类情况的发生的原因是多方面的,如缺氧、拉稀或是鱼有其他生理病状,不一而足,具体情况具体对待,工作人员应找出具体原因采取措施或告知基地由分析原因并回复告知工作人员采取措施。5、温泉泡池的日常清理
(1)、遵循一日一清一日一换水的原则。清理温泉池和换水可同步进行。(2)、清洗方法:先用干净的刷子把池底和池壁刷洗干净,然后打开水池出水口,让水自然流走。此时工作人员需站在池中出水口,用脚来回搅动水体,以避免因放水引起的旋涡将活鱼吸走;同时将脏物往出水口扫,使脏物顺着出水口流走。或者用其他方法在排水口处做好防护,保证鱼不被吸走。(注意不要将水全部放完,水深须控制在30-40cm左右,目的是好控制水温。)(3)、加入新水:打开入水口开关,让水自然流入池中,水深控制在60-80cm。(注:当往水池注水时,应测量入水口处水温的温度,避免水温太高,引起水池水温因在短时间内发生巨大变化而对鱼体造成不必要的伤害,可用各种方法将鱼与热水隔开。)6、常见病发症的症状及救治方法
关于温泉鱼最常见的病发症大致总结共有三类:烂鳃,烂鳞以及肝内脏的损破。鱼的常见病的表现与治疗方法:
(1)缺氧。表现为鱼群不正常游动,上下翻滚,转圆圈,鱼头露出水面、嘴巴张开做呼吸状,人靠近鱼群时鱼麻木不游走。此时可采取的措施:用打氧机注氧并换水,新水中富含氧气。
注:缺氧时不可抛洒增氧粒,增氧的化学成分为过碳酸钠,实践证明,此类化合物对鱼体的伤害是致命的。由于此类化合物的性状呈颗粒状,投放到水底时,鱼会自主前去咬噬,而造成鱼体中毒死亡。当少量鱼体出现以上缺氧病状时可酌情采取相应措施,或不采取措施,让鱼体自身的免疫力发挥作用帮助鱼体抵抗过去。而当鱼体大面积出现缺氧病状时必须采取措施,这里大面积的范围一般指超过30%的鱼体出现缺氧病状。
(2)、肠胃炎。表现为鱼体肛门处和尾部发红,用手挤压鱼腹部有粪便流出。这时一般是水底沉积大量的鱼粪而造成水面肮脏不堪。此时采取的措施为土霉素。2g土霉素配1kg的鱼食。
(3)、烂鳞。通常情况下,鱼体已经死亡。造成此类情况出现的原因是多方面的,鱼体自我攻击,客人伤害,清池打捞时对鱼体造成的伤害也都是此类情况出现的原因。在烂鳞的情况下,鱼体本身不能在短时间内自我修复长好,引起烂身死亡,而死亡的鱼体将被其他鱼体吃掉,同时并在水体内腐烂分解,鱼体内殖养出的微生物将污染水体并感染其他鱼体,造成大面积死亡等一系列恶性循环。为避免以上问题的发生,要求工作人员平时在清池时注意观察,及时打捞出鱼的尸体。
(4)、出血病。表现为鱼身发红,眼睛发红,全身颜色变淡。此类病状的发生和肠胃炎的情况较为相似。唯一不同的是鱼体本身应出血而出现大面积红色。此类病传染性强,杀伤力大。在对鱼体采取救治措施时应对一部分发病鱼体进行隔离。
(5)、拉肚子。表现为鱼鳃出现粉色。水里因有大量鱼体粪便而污浊不堪。(6)、热病。此时鱼鳃特别红。
(7)、缺vb6,表现为:鱼头大大,鱼身小小。治疗方法:补充vb6,可添加在食物中。
(8)、惊吓。表现和缺氧类似,都是鱼头浮出水面。不同的是,受惊吓的鱼群,鱼头贴到一起。(烫死:鱼嘴张大,鱼身变硬;中毒:身体变软,鱼身发白)
注:造成鱼发病的情况是多方面的,而且一种病发症的出现往往伴随着其它不可预料的病发症。工作人员在外地驻场时不可避免地会遇到各种各样的状况。此时工作人员不可着急慌张,应稳定心态,仔细观察鱼体的异状,不可妄下结论胡乱用药救治。在已有经验并完成培训的情况下可采取简单的救治方式。同时工作人员应仔细观察将鱼体的病状并及时将情况反映到基地,由基地遥控指挥救治。7、药品说明
乳酸诺氟沙星:广谱抗菌药物,对鱼的赤皮病、烂鳃病、肠炎、竖鳞病、细菌性败血症、腐皮病也有较好的疗效。用法:1公斤饲料用0.2克药连续5-7天。注意事项(1)不能带毛巾下水(防止客人打鱼,也可能有沐浴液)。(2)身上有泡沫不能下水。(3)要求穿游泳裤下水。(4)出水口一定要封紧。(5)水温调节的幅度不能不过大。(6)鱼消毒比例一定要严格。
第七章 温泉前厅部各岗位工作流程
第一节 大堂副理工作流程
1、提前十分钟着装签到上岗。阅读各岗位工作日志。
2、检查前厅部各岗位员工的仪容仪表、着装、站姿、精神面貌是否符合标准,发现问题及时处理。
3、检查大堂公共设施,各指示牌放置、内容、灯光控制、宣传品、卫生等状况,发现问题及时进行督导报修。
4、了解当日酒店有无重大活动及预定情况,检查“ 当日团队资料单”同时要关注第二天早到的团队情况,提前督促各岗位做好接待准备工作。5、检查预订单是否有未到团队,指导前台员工及时联系确认。及时处理预订未到团队,保证更衣箱的出租率。
6、协助前台员工发放手牌,并随时掌握客流信息。 7、关注更衣箱手牌有无损坏,即是保修。8、征询客人意见(至少三件)。9、巡视所有灯饰及空调开启情况。
10、巡视外围车场卫生及车辆秩序。与前台员工开始串班吃饭,保持岗位正常运转服务不脱节 11、协助前台员工做好接待工作
第二节 迎宾员服务流程
当发现有车进入时,由一名礼宾员迅速跨出门外等候车停下来,主动为客人开车门,并用手遮住车门顶(佛教徒、伊斯兰教徒除外)微笑、致敬语:“先生/女士,您好!欢迎您的到来,一路辛苦了”,行鞠躬礼,主动帮客人提行李。要求与标准
1、微笑要甜美,敬语要恰当,鞠躬要90°,右手握住左手腕。 2、如果客人不要求遮顶要及时把手放下来。
3、客人若乘的士到达,礼宾员要记下车牌号,交给客人。 4、行李要轻拿轻放,若客人要求自己拿,则不勉强。5、礼宾员及时通知前台宾客男女几位。注释
1、佛教徒认为遮顶是遮住阳光。 2、防止客人有遗留武平可以及时查找。3、防止客人有贵重物品或易碎品。4、便于前台准备钥匙牌。第三节 前台接待服务流程 1、为客咨询服务及茶水服务。
2、呈上酒店宣传资料和消费价目表,并为客人介绍相关部门消费情况,根据客人需要替客人安排消费程序。 3、对需要高消费或者要独立泡温泉的客人主动推销vip的汤屋或露天温泉。要求与标准
1、行李要放置客人易看见、较安全的地方。达到休息处后请客人入座,帮助放好行李,礼宾员b为客人端送茶水、送上冷(热)方巾。并微笑地对客人说:“先生/小姐一路辛苦了“。(夏天送冻方巾擦汗,冬天送热方巾暖手)2、如看见客人是情侣或者想要一个独立泡温泉的空间,应向其主动推销汤屋及vip露天温泉。注释
1、防止丢失。
2、加强客人对我们度假村vip区的印象,从而提高vip区的档次。 第四节 吧员工作流程
1、前台根据礼宾员报客的男女宾客人数,按照钥匙牌发放规范拿取钥匙牌,确认后交给客人,并请礼宾员确认钥匙牌数量。 2、前台取钥匙时,要保证更衣柜之间有足够距离,方便客人更衣,并要熟记更衣区、单双号牌等的区别,方便在发牌时根据客人情况,灵活取牌。3、填写报客资料时应注意:
4、在发牌前做好登记手续,前台或礼宾员在报客单上登记好相应数量钥匙牌及其他信息。 5、礼宾员派发钥匙牌,在派发过程中,要把每一把钥匙送到客人手上,要拉开松紧带套在客人手腕上,并且认真查看发给客人的牌是否与自己写的牌相同。1.5米以下儿童门票半价收费 6、根据客人的身高情况分派适宜的钥匙牌,尽量做到方便客人。1.5米或1.5米以上儿童全价,1.5米以下儿童半价,1.2米以下儿童免票。7、不沐浴温泉的客人入场时同样按照门市价收费,并向客人解释清楚。8、如入场的一批客人中有老人时,要在报客单上注明有老人,让男、女宾提供好服务,并做好老人沐浴温泉相关的注意事项的介绍和跟踪。注释
1、钥匙牌号分开方便客人更衣。
2、写上报客时间,为钥匙牌再次使用时确认消费。 3、填写礼宾员姓名、分清因抄错牌引起跑单的责任。4、防止跑单。
5、对老人、儿童体现特殊关注、照顾。一般不单独使用更衣柜。如有超过1.4米的儿童时,一定要同随行客人说明按全价收费。发完钥匙后要把客人的总人数给买单的客人确认,并请客人先付门票,在报告单上注明“门票已付”,如客人要求出来后再结账要在报客单上注明“门票未付”。
第五节 鞋吧服务员工作流程
1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当天的工作安排和布置。 2、每班上岗前打扫鞋格内外,做到干净无异味,保持自己工作区域的卫生。3、按点上岗定位,以一个好的面貌准备迎客。
4、当客人出现在你的视线内应站立端正,眼睛注视客人来的方向,面带微笑,客人走近到二米内时先鞠躬30°施礼,并说“您好,欢迎光临桃源温泉!” 5、当多位工作人员在一起候客时,应保持同时统一迎客用语“您好,欢迎光临水桃源温泉!” 6、当接待人员接到来宾人数信息时,应迅速取出相应的拖鞋摆放好,然后迅速返回岗位,7、当迎宾把客人带入鞋区时,鞋吧服务员应向客人30度鞠躬并至欢迎词:“您好,欢迎光临水木谣,请您更换拖鞋!” 手势指引,示意宾客入坐。8、推销:在为顾客服务的同时,将推销皮鞋保养,询问顾客是否需要擦鞋服务,(您好!我们这里有专业皮鞋护理,请问您需要护理吗?)”。
9、一定要检查鞋子能不能擦,有无破损,根据宾客要求以及皮鞋的颜色、皮质,选择鞋油均匀抹开后擦亮,若无需上鞋油的鞋,用干布或湿布擦拭,放入相应的鞋柜内,如遇客鞋过高、过大,超出鞋柜范围,应放在指定鞋柜并加以标签张贴注明客人房间号。 10、再次回到位置立岗。
11、若在接待客人的时候,又有别的客人进来,要先打一下招呼,如[欢迎光临,请先稍等一下],如此新来的客人才不会觉得被冷落而愿意等候;如果非得走开先去处理新来的客人的事情,要先征得正在服务的客人的同意才行,不过,这种情况应尽量避免。12、当宾客欲离场时,接到前台收银处通知,根据柜号拿出相对应的客鞋,示意客人请坐换鞋。如宾客鞋过高过紧,根据客人要求,可提供鞋拔,客人起身要离开时,提醒客人检查有无遗留物品。13、将宾客送至门口处,眼睛注视客人的方向,面带微笑,鞠躬30°施礼,并说“欢迎下次光临!”
第八章 更衣室各岗位流程
第一节 更衣室工作流程
1、客人进入更衣室后,主动问候,发放浴巾并接过手牌协助客人打开衣柜,提醒客人保存好贵重物品。 2、提醒客人锁好衣柜,如有异常立即通知客人,并用万能钥匙为客人加锁。3、客人更衣后向客人告知穿好拖鞋拿好浴巾,提示游泳区和浴区的方向。4、客人进入游泳池前提示客人佩戴好游泳帽。5、提示客人先洗净在泡浴。
6、客人沐浴后,为客人提供塑料袋放湿的泳衣。 7、向客人讲解梳妆台的物品及用具的使用。
8、客人准备离开时,主动协助客人更衣,提示有无遗落物品,将客人使用过的浴巾及手牌收回,并迅速超找客人有无二次消费,带领客人至前台结账。 9、客人结账离去时应有欢送词(慢走,欢迎再次光临)。
10、客人离开后,检查更衣箱有无客人遗留物品,若有及时送还客人或交给前台。 11、检查更衣室内物品,保证两个挂衣架、一双拖鞋。12、将用过的拖鞋统一放到消毒间进行清理消毒。13、将客人用过的浴巾存放到送洗布草间。14、保证梳妆台物品放置整齐,吹风机工作正常。15、班前配备干净浴巾、拖鞋。
16、班后将脏的浴巾、拖鞋进行收集,并清理更衣室卫生。 17、下班前将更衣室内的垃圾带离更衣室。注释 1、向客人发放浴巾时,提示客人保管好浴巾和手牌,如有遗失或损坏,需照价赔偿。2、班前对洗浴用品及浴巾进行检查,如缺货及时到库房领货补充。3、梳妆台上配备护肤品、啫喱水、棉签、梳子等物品。
4、客人更衣后提示客人将柜门锁好,如果拾到客人遗失的物品要及时上交。 5、非工作人员一律不得进入更衣室,要坚守岗位,更衣室中不能空岗,要妥善保管好宾客临时存放的物品。6、禁止客人着便装或不穿泳装进入浴区或游泳池。
7、提示客人不适宜泡温泉的情况:急慢性传染病和高热者、妇女月经期、孕妇、心脏病、高血压、皮肤有创伤及肿瘤患者、酒后、空腹者不适宜泡温泉,12岁以下儿童需要大人陪同。
第三节 淋浴间工作流程
1、班前检查淋浴间的洗浴用品是否充足,并及时进行补充。
2、客人进入淋浴间前,提前将淋浴喷头打开,将水温调到适合的温度。 3、客人淋浴后,为客人提供浴巾并协助客人擦干身上的水。4、引领客人至更衣室进行更衣。
5、随时清理淋浴间的卫生,检查洗浴用品的量,及时补充。 注释
1、注意淋浴水的温度;若水温不热及时通知当班主管,联系工程部提温。2、设施设备随时检查保证正常使用。
第八章 休息厅各岗位服务流程
第一节休息厅服务员服务流程
1.首先客人进入休息厅区域,服务员主动上前35度鞠躬并致欢迎词,迎接把 客人领到沙发区域,并请客人坐下,先给客人盖上毛巾、打开电视,询问客人要看什么台,按到所指定的台,然后介绍棉签纸巾等物品的位置,以及遥控、电动椅升降开关的用法。接着问客人需要喝什么饮品、生果或其他食物,帮客人点好所需要的,写清楚客人的锁牌号和座位号及数量,请客人稍等片刻。服务员立即输单。(要求在三分钟至五分钟内送到客人面前)并立即送上一杯礼貌茶水,(要求:每个客人面前必须有一杯礼貌茶水)出品员送来客人所点饮品后,报客人饮品名称后,并非常礼貌地请客人饮尝(若是收费的,请客人签认确认单)。
2.服务员做好接待客人的基本工作后,要告知客人,每个座位上有一盏服务灯,告诉客人服务灯的开关。并说:“如有任何需要,请按服务灯,我们马上为您服务!”
3.根据客情服务员应主动询问客人是否要要做全身按摩或者大堂项目; 注:安排上钟必须由部长级以上人员安排,服务员不可自行安排客人上钟。(含部长、客户经理、主任级以上人员)
按摩客人上钟流程:询问客人是否有熟悉的技师,如有熟悉的技师应记上技师号,请客人出示匙牌号一起登记,看该技师是否空闲。如果该技师没空的情况下,应迅速知会客人,看客人有没其他的技师或是轮牌,还是要等技师下钟。如所点技师还未上钟的情要及时安排房间,然后按出工单的内容送客人到指定房间。如客人没有熟悉的技师,也及时通知钟房,安排技师为客人上钟。出工单打出后,由工作人员拿着出工单带领客人去安排的按摩房间(一楼、三楼的按摩房)。途中请客人小心行走。到达房间后,先送上一杯茶水,离开时应礼貌地对客人说:“祝您按摩愉快”。退出房间之时,将房门关上。
4.客人由按摩房内出来,服务员在带领客人离开同时,应询问客人是否要休息,如果不需要,带客人进入水池区,请客人冲凉。如果客人需要去休息厅休息,服务员将客人带到休息厅的位置,并交到该区域服务员中手中,并嘱咐该服务员这是已消费完的客人,而不是刚来的客人。区域服务员接到客人后,将客人带到选择的休息位置,同时请客人入坐。并询问客人是否还需要饮品或消费其它项目等。如需要,应向客人解释公司的公司规定或者收费标准。然后将电视机打开。之后快速去输单。待出品后应马上为客递送。区域服务员应不断的巡场,观察客人的动态,以便及时为客人提供优质的服务。如客人休息完毕后,将要离开,服务员应马上迎送客人,提醒客人带齐随身物品并将客人送至电梯处说:“欢迎下次光临”。注意事项: 1、服务员必须对工作负责,上班不可分心,服务好客人,不可看电视,要积极,眼快、手快、服务热情、礼貌。2、带客人上房,一定要明确房间号,不要带错房间,上房后要核对好房间号、技师号,客人锁号、并统一插入专用单插,以便查找。3、每天根据申领单领齐所需用品,保管好所有物品,如有破坏,将赔偿处理。4、客人所点要的饮品或其他需要,要写清楚客人手牌号,位置号及所需饮品及时输入电脑。5、每日补齐工作台及茶几中的易耗品(棉签、纸巾、牙签、打火机、冰水、茶胆)6、服务员要多巡台(15分钟/次),及时更换烟灰盅,更换标准:将干净的烟灰盅覆盖在需更换的烟灰盅上,一起拿到托盘上,再将干净的烟灰盅放在茶几上,并用抹布抹净茶几面,并收拾台面上的空杯、空碟。注意客人是否需要加茶水。密切留意客人的动态。必须保持手上有托盘,在20分钟内巡场一圈,台面不可有果皮、纸巾等杂物,空杯及水果空碟应及时收回,烟头不超过3个。随时为区域的顾客添加茶水(水必须是温水或者是茶水),保持七分满。收位时必须礼貌询问客人:“请问您的饮品/水果还需要吗?我帮您收走!”并询问客人是否需要点饮品或水果。注:服务员要佩带打火机,将火焰调到中、小火程度,当客人拿起烟时,必须做到“烟起火机到,”让客人有“自尊无上”的感觉,享受一流的服务。致谢并把锁牌号准确无误地记录在便条纸上,同时记下相应的台位号。
第九章 温泉售卖部各岗位服务流程
第一节 吧员工作流程
1、吧员负责水区吧台的商品出售及补货,每日上班后先盘点吧台及库内货物,根据预定情况合理备货,保证当日的商品销售。 2、吧员了解当天预定情况后,及时准备茶水、橙汁等免费饮品。
3、若有客人二次消费时,开具酒水单详细记录客人的手牌号及消费项目和金额,并请客人签字确认。 4、将填写完毕的酒水单交至前台请收银签字确认后,将红单交与收银员,黄单交给更衣室服务员跟单,白单留存,作为售货依据。5、每天营业结束前对水吧物品进行盘点,填写《商品销售清单》,并将盘点情况在交接本上做好登记。6、每周将货品进行盘点,将所缺商品及时报给库管进行申购。
温泉人员岗位设置篇二
职位名称:温泉经理 职位等级:四级 生效日期: 直属上级: 总经理
直接下级:温泉运营经理 spa经理 职能:温泉 部门:温泉部 1.主要职责
工作概述—(职位概述)
1.在总经理的直接领导下,全面负责和管理温泉部的日常工作。 2.认真贯彻落实温泉部各项规章制度,保障各项工作顺利进行。3.制订部门工作计划,培训计划,并监督实施。4.做好部门物资、财产的管理、开源节流。1 主要职责—(职务的主要工作)
1 温泉部门经理的一切工作行为向总经理负责。其工作的指导思想必须建立在一切为推行总经理的经营方针和经营思想的基础之上,并落实到部门管理和运营当中,使部门的工作与的总方针协调一致,保证各项任务的顺利完成,并在酒店经营中起到良好的促进作用。2 负责酒店开业筹备期的各项部门筹备管理工作。建立健全质量管
理体系,拟定和完善出品质量和服务体系的标准,并督导属下各部执行,全面提高温泉部门的管理水平和服务质量,创造良好的经济效益和社会效益。
3 制定和完善温泉的年度、季度、月份经营工作计划和工作目标,编制各项预算管理方案,并组织实施,进行过程控制,力求达到最佳经济效益。
4 建立健全温泉部的组织体系和运行机制及各项规章制度,实现各部门之间的合作、协调与沟通的良性运转,并保持与其他相关部门的密切合作。分析研究温泉产品及其附属产品的发展趋势,确立产品的高品质和竞争优势。
5 执行公司人力资源管理政策和制度,督导实施部门的培训计划,提高员工整体素质,建立良好的企业文化氛围。
6 建立完整的业绩考核评估体系,激励各部员工积极进取,并对经理和部分主管级员工进行考勤和评估
7 负责温泉部的安全管理工作,督导检查各类设备设施,消除隐患,保障客人和公司、员工的人身、财物安全
8 掌握客情,组织接待重要客人,塑造良好的企业形象,并处理客人的投诉参加或主持每日部门晨会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。审阅工作报告,呈报领导批示,并完成上级领导交办的其他
工作
2 资格
不低于四年的同岗位工作经验,具备大专(含)以上学历同时须有 良好的英文能力 良好的调度能力 领导、鼓励和团队建设的能力 掌握温泉康乐部工作的程序 优秀的监管能力 能熟练运用电脑办公 能承受工作压力 掌握第二门外语或方言 拥有电脑其他方面的运用能力 良好的书面语言表达能力 依据规章能独立做决定;对突发事件的遇见能力;能独立解决投诉的能力
3 主要关系 主要内部关系—
与前厅部、工程部、餐饮部、房务部、人事部、行政办、财务部的关系 主要外部关系—
与卫生防疫部门 旅游管理部门 供应商 的关系
特此声明: 我仔细阅读过该职位描述,我会根据相关要求和规定来履行职责描述和政策与程序中规定的各项义务与责任.3
签名: 日期:
温泉人员岗位设置篇三
温泉部各岗位工作职责目录
第一条
分管副总经理 第二条
温泉部经理 第三条
温泉部主管 第四条
前厅领班 第五条
迎宾/接待 第六条
男/女宾领班 第七条
男/女宾服务员 第八条
露天领班 第九条
露天服务员 第十条
救生员 第十一条
水质检员 第十二条
洗池工 第十三条
pa员 第十四条
休息厅领班 第十五条
休息厅服务员 第十六条
吧员
第一条 分管副总经理
直接上司:总经理 直接下属:温泉部经理(一)岗位职责
1.对温泉中心总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营思想和方针。
2.根据温泉中心总经理下达的营业管理指令,制定部门全年工作计划,并上报总经理。 3.制定并不断改良部门内各分部及岗位的工作流程、工作标准和礼仪标准。4.制定各部门、各岗位人员的规章制度和岗位职责。
5.巡查、监督各部门、各岗位人员的工作情况,及时做出纠正和工作指导。
6.制定部门内部各级人员培训计划,切实将公司倡导的“三项礼仪”、“十个一”、“有求必应、一包到底”等家庭式亲情服务宗旨贯穿于培训中,提高整体服务水平。 7.负责对经理级人员的考勤、每日考核与月底评估。
8.了解并掌握各分部当日接待客流量,做出对数据的种种分析。并掌握次日预定接待人数,做出准确无误的工作安排,确保每日接待工作高质量高水准的顺利进行。
9.负责本部门与温泉中心其他部门之间的沟通,协调矛盾、融洽关系,达到最理想的合作。 10.参加每天早上召开的经理晨会,汇报前日的营业工作情况,听取并传达会议精神,做好当天的工作安排。
11.参加每周的经理例会,学习例会精神,反映部门工作开展情况,提出须及时解决的问题。 12.参加每周进行的铜梁龙国际温泉中心综合质量考评,将本部门本周的评比结果向下传达,并针对本周存在的问题做出相应的工作安排。13.就当日工作开展情况填写经理日志,交总经理批阅。14.审阅分部经理日志,做出批示。
15.实施温泉中心和本部门质量、环境方针、目标,并确保两个体系的有效运行。(二)素质要求
1.基本素质:性格开朗,善于交际,思维敏捷,做事稳重、踏实,具有领导能力。 2.事业心强,有积极向上、不断创新的精神。3.工作经验:三年以上酒店同等职位管理经验。4.自然条件:身体健康,形象气质佳,年龄22-45岁。5.文化程度:中专或大专文化学历。6.语言水平:国语流利,熟悉英语。
7.特殊要求:懂电脑操作,有温泉或桑拿服务行业管理工作经验。 第二条 温泉部经理
直接上司:分管副总经理 直接下属:温泉部(各分部)主管
(一)岗位职责 1.直接对分管副总经理负责,实施由分管副总经理制定的各项工作计划。2.根据分管副总经理制定的工作计划,负责编写、制定各项培训方案和工作制度。3.监督、调配部门内各岗位人员的工作。
4.制定各岗位的工作质量标准,对各岗位的服务质量进行监督和跟踪,并及时制定整改方案,改进工作。
5.直接参与对客人的接待工作。
6.负责处理客人投诉,并将处理结果上报至分管副总经理 7.负责制定财物管理制度,进行部门财物的日常管理和月底盘点。8.协助部门总监做好本部门的增收节支工作。
9.负责对主管级人员的考勤,每日考核与月底评估,并监督主管对员工的考勤工作。 10.协助部门对每日客流量进行综合分析,制定接待方案、部署工作,保证每日的营运正常。11.负责每日召开各班组级管理人员的班前会、班后会,总结工作、分配布置工作。12.参加公司每周的经理例会及相关会议,向下传达例会精神。
13.参加部门内部由分管副总经理主持的部长例会,指导各班组平日工作,并对各班组提出的待解决的问题,做出反应,落实解决。
14.分析各设施项目的客人需求,营业结构、消费状况及发展趋势,提出部门收入成本与费用等预算指标,报上级领导审批,纳入温泉预算后,分解落实到各设施项目,并组织各级完成预算指标。
15.完成分管副总经理交办的其他事项。
16.在分管副总经理出差或休假时,根据相关授权行使分管副总经理的职权。(二)素质要求
1.基本素质:性格开朗,善于建立良好的人际关系,有凝聚力,工作认真,一丝不苟,有强烈的敬业精神,处理问题果断。
2.工作经验:两年以上星级酒店管理和实际操作经验。 3.自然条件:身体健康,形象好,气质佳,20岁-30岁。4.文化程度:中专或大专同等学历。
5.语言水平:国语流利,基本英语会话,语言表达能力强。 6.特殊要求:懂电脑操作,熟悉温泉各岗位的工作程序及服务流程。第三条 温泉部主管
直接上司:温泉部经理 直接下属:温泉部(各分部)领班
(一)岗位职责 1.直接对温泉部经理负责,实施由经理制定的各项工作计划。
2.根据经理制定的工作计划,负责编写、制定各项培训方案和工作制度。 3.监督、协调分配部门内各岗位人员的工作。
4.制定各岗位的工作质量标准,对各岗位的服务质量进行监督和跟踪,参加对各岗位员工的培训,并及时制定整改方案,改进工作。
5.负责温泉中心发放的有关销售和接待方面的文件,并通知相关部门。 6.负责协调本部门同其他部门之间矛盾,提高工作效率。7.直接参与对客人的接待工作。
8.负责处理客人投诉,并将处理结果上报至经理。
9.负责制定财物管理制度,进行部门财物的日常管理和月底盘店。 10.协助经理做好本部门的增收节支工作。
11.坚持公平、公正、公开原则,负责对领班级人员的考勤,每日考核与月底评估,并监督领班对员工的考勤工作。
12.协助部门对每日客流量进行综合分析,制定接待方案、部署工作,保证每日的营运正常。 13.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。
14.负责召开每日各分部领班级管理人员的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。
15.组织召开每周分部例会,传达公司及部门指令,听取员工建议,解决员工提出的问题,并将会议记录反馈经理。
16.参加部门内部由经理主持的领班例会,指导各班组平日工作,并对各班组提出的待解决的问题,做出反应,落实解决。
17.建立工作交接程序,严格执行交接班制度。
18.在温泉部经理出差或休假时,根据经理授权行使经理的职权。 19.完成经理交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:善于建立良好的人际关系,处事稳重、踏实,有强烈的服务意识,性格外向,思维敏捷,具有协作精神。
2.工作经验:从事相关服务行业前厅同等职位两年以上。
3.自然条件:身体健康,口齿伶俐,形象好,气质佳,最佳年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:中专以上文化。
5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。 6.特殊要求:懂电脑操作。第四条 前厅领班岗位职责
直接上司:温泉部主管 直接下属:前厅接待/礼宾
(一)岗位职责
1.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。 2.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。 4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施前厅各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对岗位员工的培训。 6.负责巡查、监督岗位工作,及时、正确地作出工作指导。
7.负责温泉中心发放的有关销售和接待方面的文件,并通知相关部门。
8.直接参与对客人的接待工作。负责协调本部门同其他部门之间矛盾,提高工作效率。9.负责前厅部所有资产的管理,并准时、高质量地做出前厅月底财产的盘点。10.协助主管做好本部门的节支工作。
11.及时上报客流接待情况,协助主管做出合理的工作安排。
12.坚持公平、公正、公开原则,负责员工的考勤,每日考核与月底评估。
13.组织召开每周前厅员工例会,传达公司及部门各项指令,听取员工建议,解决存在问题,并将会议主要内容以书面形式递交部门主管。 14.负责处理客人投诉,做好登记,并及时上报。15.建立工作交接程序,严格执行交接班制度。16.巡岗率不得低于90%。17.完成主管交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:善于建立良好的人际关系,处事稳重、踏实,有强烈的服务意识,性格外向,思维敏捷,具有团队协作精神。
2.工作经验:从事相关服务行业前厅同等职位一年以上。
3.自然条件:身体健康,口齿伶俐,形象好,气质佳,最佳年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:中专以上文化。
5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。 6.特殊要求:懂电脑操作。第五条 接待、礼宾岗位职责
直接上司:前厅领班
(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。
2.严格遵守部门各项规章制度,服从上级工作安排,热情接待每位客人。 3.负责更衣柜钥匙的派发、登记和保管。
4.负责向客人介绍温泉中心营业部门的各种消费项目及价格,温泉区各池特色、疗效以及沐浴温泉的基本常识。
5.认真热情耐心回答客人的询问。(如:提供温泉中心附近的交通、旅游景点分布等信息)6.带领客人办理进入及离开手续,提醒贵重物品寄存并协助客人办理贵重物品登记手续。7.做好与各区域工作的衔接协调,与同事密切配合。8.负责替客人代召的士。
9.负责大堂休息客人的服务工作。(如端送茶水、递面巾等)10.负责部门物品的添补、领取与保管。11.爱护公司财物,节约用水用电。
12.负责解答客人的相关咨询(如:明细单上消费项目、价格等)13.认真做好设施设备及物品保养,提高设施设备使用寿命及卫生。14.配合pa员作好卫生工作,保持地面、立面、物面的清洁。15.对待留在前厅的客人提供服务,并酌情引导和疏散客人。
16.参加每周前厅例会,汇报本周工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并将例会上的相关内容认真执行。 17.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求
1.基本素质:善于交际,待人热情、礼貌,反应敏捷,工作冷静、仔细,语言表达能力强。 2.工作经验:从事酒店前台工作1年以上。
3.自然条件:身体健康,五官端正,口齿伶俐,最佳年龄18-25岁,男身高为1.70m以上, 女身高1.60m以上。
4.文化程度:高中以上文化程度。 5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。6.特殊要求:懂电脑操作。第六条 更衣区领班岗位职责 直接上司:温泉部主管 直接下属:温泉部更衣区服务员
(一)岗位职责
1.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
2.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。 3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施更衣区各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对各岗位员工的培训。
6.负责巡查、监督各岗位工作,及时、正确地作出工作指导。 7.根据客情,对各岗位人员做出合理的安排和调配。8.融洽本部门同其他部门之间的关系。
9.制定本部门客用物品的消毒、设施设备正确使用及保养计划,提高设施设备使用寿命及卫生。
10.负责对设备设施检查,保证正常使用。
11.妥善保管客人遗留物品,做好登记工作,及时上交相关部门。 12.合理调配客用物资,确保客用物资不间断供应。
13.督促员工落实操作规程,坚持“规范礼仪”、“有求必应”“一包到底”,特色服务。 14.直接参于对客人的服务工作。
15.负责对更衣区所有财产的日常管理,并在月底作好盘点。
16.坚持公平、公正、公开原则,做好对员工的考勤,每日考核与月底评估工作。 17.组织召开每周更衣区员工例会,传达公司及部门各项指令,听取员工建议,解决存在问题,并将会议主要内容以书面形式递交部门主管。18.处理客人投诉,做好记录,并及时上报。19.建立交接班程序,严格执行交接班制度。20.巡岗率不得低于90%。21.完成主管交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:有责任感及高尚的职业道德。
2.工作经验:具有1年以上桑拿管理和服务工作经验。
3.自然条件:身体健康,仪表端庄,精力充沛,性格外向,年龄20-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:中专文化程度以上。5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。6.特殊要求:懂电脑操作。第七条 更衣区员工岗位职责
直接上司:更衣区领班
(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。
2.负责向客人介绍温泉中心营业部门的各种消费项目及价格。(尤其是温泉部内部的消费项目、价格,温泉品种及功效)
3.负责客人的咨询服务。(如:提供温泉中心附近的交通、旅游景点分布等信息)4.负责引客人到更衣室为客人开更衣柜。
5.负责为客人免费提供干净、消毒的浴巾、拖鞋等服务。 6.负责提醒客人贵重物品寄、客人财物的安全保管。7.负责部门物品的添补、领取与保管。
8.做好与各区域工作的衔接协调,与同事密切配合。
9.严格遵守部门各项规章制度,服从上级工作安排,热情接待每位客人。 10.认真做好设施设备及物品保养,提高设施设备使用寿命及卫生。11.负责更衣区内的卫生。12.爱护公司财物,节约用水用电。
13.参加每周前厅例会,汇报本周工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并将例会上的相关内容认真执行。 14.负责完成领班交待的其它事项。15.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求:
1.基本素质:热爱本职工作,反应灵敏,口齿伶俐,无不良嗜好,有责任感。 2.工作经验:有酒店桑拿工作经验1年以上,懂更衣操作规程及注意事项。
3.自然条件:身体健康,有良好气质,年龄18-25岁,男身高1.65m以上。
4.文化程度:高中或同等文化程度。 5.语言水平:普通话流利,略懂英语。第八条 露天领班岗位职责
直接上司:温泉部主管 直接下属:温泉部露天服务员
(一)岗位职责
1.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
2.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。 3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施露天各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对各岗位员工的培训。
6.负责巡查、监督各岗位工作,坚持“规范礼仪”、“十个一”特色服务。 7.及时、正确地作出工作指导。8.直接参与对客人的接待工作。
9.负责协调本部门同其他部门之间矛盾,提高工作效率。
10.负责露天分部所有资产的管理,并准时、高质量地做出月底财产的盘点。 11.协助主管做好本部门的节支工作。
12.坚持公平、公正、公开原则,负责员工的考勤,每日考核与月底评估。
13.组织召开每周员工例会,传达公司及部门指令,听取员工建议,解决员工提出的问题,并将会议记录反馈主管。
14.负责处理客人投诉,做好登记,并及时上报。 15.建立工作交接程序,严格执行交接班制度。
16.根据季节、气温变化控制各池水温及特色池的加料。
17.贯彻执行四项卫生制度,坚持卫生工作“高标准,经常化”的方针。
18.制定本部门客用物品的消毒、设施设备正确使用及保养计划,提高设施设备使用寿命及卫生。
19.做好露天所需物品领取、保管、控制等工作,做好节支工作。 20.开展多种形式的岗位培训,提高员工的服务技能。
21.做好安全检查,将需要维修和保养的事项及时通知工程部,确保各项设备设施安全正常运行。
22.注意儿童、老年人安全,严格执行游泳池规定,礼貌劝阻游客,勿在泳池边跳水追逐打闹。
23.巡岗率不得低于90%。
24.完成主管交待安排的其它工作任务 (二)素质要求:
1.基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,熟知温泉知识、业务熟练,能与自然环境作斗争。
2.工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。
3.自然条件:有良好的体质,形象举止优雅大方,男女皆宜,最佳年龄20-28岁,身高1.65m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:高中或同等文化学历。5.语言水平:普通话话流畅,能讲英语。第九条 露天服务员
直接上司:露天领班
(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。 2.负责提醒客人贵重物品寄、客人财物的安全保管。3.负责岗位物品的添补、领取与保管。4.爱护公司财物,节约用水用电。
5.做好与各区域工作的衔接协调,与同事密切配合。
6.严格遵守部门各项规章制度,服从上级工作安排,热情接待每位客人。 7.认真做好设施设备及物品保养,提高设施设备使用寿命及卫生。
8.熟悉掌握操作规程、经营项目、配套设施,各特色加料温泉位置及功效,主动向客人介绍各池特色、疗效以及沐浴温泉的基本常识。认真热情耐心回答客人的询问。9.负责引导客人正确沐浴温泉,并负责露天沐浴温泉客人的安全卫生工作。10.负责为客人介绍温泉中心其他消费项目及价格,引导客人消费。11.负责所辖区内卫生工作。
12.负责做好设备设施的维修保养,及公司物品的节支工作。 13.负责完成领班交待的其它工作
14.注意儿童、老年人安全,严格执行游泳池规定,礼貌劝阻游客,勿在泳池边跳水追逐打闹。
15.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求:
1.基本素质:吃苦耐劳,精力充沛,工作细心,讲究礼貌,服从分配。 2.工作经验:有一年以上温泉、酒店工作经验。
3.自然条件:身体健康,相貌端庄,气质高雅,口齿伶俐,年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。4.文化程度:高中或同等以上学历。5.语言水平:普通话流畅,略懂外语。第十条 救生员
直接上司:露天领班
(一)岗位职责
1.具高度的安全意识和责任感,对游客安全负责
2.做好游泳者的安全管理,严格按儿童池、成人池、深水区、浅水区的规定进行管理,对越界和不服从劝阻的游客进行警告,警告无效的可清除出场。
3.密切注意池内情况,特别是入池口,深浅分界区、成人池儿童池交界区等;发现有求救信号、遇溺等异常情况的,应果断迅速采取有效救助措施。
4.上岗时穿好救生服,配带好口哨、救助用工具,并提前20分钟到岗,将池内警示牌、桌椅、太阳伞、过脚池、循环系统、地面卫生等清洁干净、打开和摆放好。
5.应在规定的岗位责任区上岗或巡岗,不得擅自离岗、并岗、在岗上看书报、闲谈、打瞌睡等,有事离岗要告知同池值班救生员(只限于身体不适和两便),并要在十五分钟内返回。
6.每天结束后必须清查负责的水区域,并确认游客遗留的衣物。
7.遇上雷、雨天气或其它不利于泳客安全的特殊情况应及时上报领导做出处理。 8.对违反游泳池其它管理规定的泳客,应予劝阻,警告,对不服从管理的可清除出场。9.熟悉循环过滤系统的使用。(二)素质要求
1.基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,业务熟练,为人眼巧、手快,能与自然环境作斗争。
2.工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。
3.自然条件:男性,有良好的体质,最佳年龄22-28岁,身高1.65m以上,持救生员上岗证佳。
4.文化程度:高中或同等文化学历。 5.语言水平:普通话流畅,能讲英语。第十一条:水质检员
直接上司:露天领班(一)岗位职责
1.具高度的安全意识和责任感,对水温、水质做好全面的调节。 2.在做温泉池的水温调节,严格按各池的水温及水位标准进行调试。
3.根据天气的特殊情况应及时上报领导对个别温泉池的水温进行适当的调节。 4.在调试水温时须与区域服务员做好对客的补位工作。5.发现水质异常时须上报领导及时处理。
6.每30分钟巡岗水温一次,且须配带温度计测量水温,确保水温正常。 7.熟悉各开关的具体位置及使用的方法。(二)素质要求
1.基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,为人眼巧、手快,能与自然环境作斗争。 2.工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。
3.自然条件:男性,有良好的体质,最佳年龄22-28岁,身高1.65m以上。 4.文化程度:高中或同等文化学历。5.语言水平:普通话流畅,能讲英语。
第十二条 洗池工(一)岗位职责
1、负责打扫、清洗营业区域温泉池及地面。 2、按正确的方法对温泉池进行消毒及清洗。
3、按正确的方法使用各种清洁用具及清洁用剂的调配。 4、按正确的方法对池子进行排放水。5、节约用水、用电及相关清洁剂。6、完成露天领班交办的其它事情。(二)素质要求
1、基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,为人眼巧、手快,能与自然环境作斗争。 2、工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。3、自然条件:男性,有良好的体质,最佳年龄25-50岁。第十三条pa员(一)岗位职责
1.负责营业区域整理、配备各种物品以及撤换茶具,为宾客提供优质服务。 2.负责打扫、整理营业区域。3.填写物资领用及损耗相关报表。4.介绍温泉中心的各项服务项目。5.向主管报告相应区域物品损坏、住客物品遗失等各项事宜。6.素质要求:
7.基本素质:为人踏实,有一定的沟通能力,服从力佳,且具有良好的职业道德。 8.工作经验:具有一年以上酒店服务工作经验。
9.自然条件:身体健康,仪表端庄大方,无不良嗜好,年龄25-45岁,男女适宜,身高1.55m以上。
10.吃苦耐劳、做事细心、认真。 第十四条 休息厅领班
直接上司:温泉部主管 直接下属:温泉部休息厅服务员
(一)岗位职责
1.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
2.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。 3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施更衣区各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对各岗位员工的培训。
6.负责巡查、监督各岗位工作,及时、正确地作出工作指导。 7.根据客情,对各岗位人员做出合理的安排和调配。8.融洽本部门同其他部门之间的关系。
9.制定本部门客用物品的消毒、设施设备正确使用及保养计划,提高设施设备使用寿命及卫生。
10.负责对设备设施检查,保证正常使用。
11.妥善保管客人遗留物品,做好登记工作,及时上交相关部门。 12.合理调配客用物资,确保客用物资不间断供应。
13.督促员工落实操作规程,坚持“规范礼仪”、“十个一”特色服务。 14.直接参于对客人的服务工作。
15.负责对更衣区所有财产的日常管理,并在月底作好盘点。
16.坚持公平、公正、公开原则,做好对员工的考勤,每日考核与月底评估工作。 17.组织召开每周更衣区员工例会,传达公司及部门各项指令,听取员工建议,解决存在问题,并将会议主要内容以书面形式递交部门主管。18.处理客人投诉,做好记录,并及时上报。19.建立交接班程序,严格执行交接班制度。20.巡岗率不得低于90%。21.完成主管交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:吃苦耐劳,精力充沛,工作细心,讲究礼貌,服从分配。 2.工作经验:有一年以上温泉、酒店工作经验。
3.自然条件:身体健康,相貌端庄,气质高雅,口齿伶俐,年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。4.文化程度:高中或同等以上学历。5.语言水平:普通话流畅,略懂外语。第十五条 休息厅服务员(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。 2.负责提醒客人贵重物品寄、客人财物的安全保管。
3.为宾客提供“规范礼仪”、“十个一”亲情服务,确保休息厅的整洁及舒适。 4.主动为宾客介绍各休息厅消费项目。引导客人消费。5.定时对音响视听设备进行检查,确保其正常运做。
6.对客人做好保健按摩、理疗等项目的咨询及推销工作。 7.钟房登记并为保健按摩客人安排技师。
8.需介绍本部所有消费项目(如:棋牌、香熏氧吧)。 9.负责引导客人正确沐浴,并负客人的安全卫生工作。10.根据每日客流量,确保本部客用物资的正常供应。11.负责所辖区内卫生工作。12.爱护公司财物,节约用水用电。
13.负责做好设备设施的维修保养,及公司物品的节支工作。 14.负责完成领班交待的其它工作。
15.参加每周前厅例会,汇报本周工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并将例会上的相关内容认真执行。 16.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求
1.基本素质:善于建立良好的人际关系,处事稳重、踏实,有强烈的服务意识,性格外向,思维敏捷,具有团队协作精神。
2.工作经验:从事相关服务行业前厅同等职位一年以上。
3.自然条件:身体健康,口齿伶俐,形象好,气质佳,最佳年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:中专以上文化。
5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。 6.特殊要求:懂电脑操作。第十六条 吧员
直接上司:休息厅领班
(一)
岗位职责
1.负责水(酒)吧各种工具器皿使用和保养。 2.负责按操作规程保证各种出品的质量与出品时间。3.负责了解所供出品的情况及营养价值,并不断更新品种。4.负责完成当班的清洁卫生工作。(二)素质要求
1.基本素质:爱岗敬业,动作敏捷,业务技能过关,有节约习惯,合作精神强。 2.工作经验:从事水(酒)吧工作1年以上,能有水果雕花经验。
3.自然条件:身体健康,形象端正,最佳年龄20-24岁,身高1.68m以上(男性为宜)。 4.文化程度:高中以上文化程度。
5.语言水平:国语、重庆话流畅,略懂英语。
温泉人员岗位设置篇四
温泉部各岗位工作职责
目录
第一条
分管副总经理 第二条
温泉部经理 第三条
温泉部主管 第四条
前厅领班 第五条
迎宾/接待 第六条
男/女宾领班 第七条
男/女宾服务员 第八条
露天领班 第九条
露天服务员 第十条
救生员 第十一条
水质检员 第十二条
洗池工 第十三条
pa员 第十四条
休息厅领班 第十五条
休息厅服务员 第十六条
吧员
第一条 分管副总经理
直接上司:总经理 直接下属:温泉部经理(一)岗位职责
1.对温泉中心总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营思想和方针。
2.根据温泉中心总经理下达的营业管理指令,制定部门全年工作计划,并上报总经理。 3.制定并不断改良部门内各分部及岗位的工作流程、工作标准和礼仪标准。4.制定各部门、各岗位人员的规章制度和岗位职责。
5.巡查、监督各部门、各岗位人员的工作情况,及时做出纠正和工作指导。
6.制定部门内部各级人员培训计划,切实将公司倡导的“三项礼仪”、“十个一”、“有求必应、一包到底”等家庭式亲情服务宗旨贯穿于培训中,提高整体服务水平。 7.负责对经理级人员的考勤、每日考核与月底评估。
8.了解并掌握各分部当日接待客流量,做出对数据的种种分析。并掌握次日预定接待人数,做出准确无误的工作安排,确保每日接待工作高质量高水准的顺利进行。
9.负责本部门与温泉中心其他部门之间的沟通,协调矛盾、融洽关系,达到最理想的合作。 10.参加每天早上召开的经理晨会,汇报前日的营业工作情况,听取并传达会议精神,做好当天的工作安排。
11.参加每周的经理例会,学习例会精神,反映部门工作开展情况,提出须及时解决的问题。 12.参加每周进行的铜梁龙国际温泉中心综合质量考评,将本部门本周的评比结果向下传达,并针对本周存在的问题做出相应的工作安排。13.就当日工作开展情况填写经理日志,交总经理批阅。14.审阅分部经理日志,做出批示。
15.实施温泉中心和本部门质量、环境方针、目标,并确保两个体系的有效运行。(二)素质要求
1.基本素质:性格开朗,善于交际,思维敏捷,做事稳重、踏实,具有领导能力。 2.事业心强,有积极向上、不断创新的精神。3.工作经验:三年以上酒店同等职位管理经验。4.自然条件:身体健康,形象气质佳,年龄22-45岁。5.文化程度:中专或大专文化学历。6.语言水平:国语流利,熟悉英语。
7.特殊要求:懂电脑操作,有温泉或桑拿服务行业管理工作经验。 第二条 温泉部经理
直接上司:分管副总经理 直接下属:温泉部(各分部)主管
(一)岗位职责
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1.直接对分管副总经理负责,实施由分管副总经理制定的各项工作计划。 2.根据分管副总经理制定的工作计划,负责编写、制定各项培训方案和工作制度。3.监督、调配部门内各岗位人员的工作。
4.制定各岗位的工作质量标准,对各岗位的服务质量进行监督和跟踪,并及时制定整改方案,改进工作。
5.直接参与对客人的接待工作。
6.负责处理客人投诉,并将处理结果上报至分管副总经理 7.负责制定财物管理制度,进行部门财物的日常管理和月底盘点。8.协助部门总监做好本部门的增收节支工作。
9.负责对主管级人员的考勤,每日考核与月底评估,并监督主管对员工的考勤工作。 10.协助部门对每日客流量进行综合分析,制定接待方案、部署工作,保证每日的营运正常。11.负责每日召开各班组级管理人员的班前会、班后会,总结工作、分配布置工作。12.参加公司每周的经理例会及相关会议,向下传达例会精神。
13.参加部门内部由分管副总经理主持的部长例会,指导各班组平日工作,并对各班组提出的待解决的问题,做出反应,落实解决。
14.分析各设施项目的客人需求,营业结构、消费状况及发展趋势,提出部门收入成本与费用等预算指标,报上级领导审批,纳入温泉预算后,分解落实到各设施项目,并组织各级完成预算指标。
15.完成分管副总经理交办的其他事项。
16.在分管副总经理出差或休假时,根据相关授权行使分管副总经理的职权。(二)素质要求
1.基本素质:性格开朗,善于建立良好的人际关系,有凝聚力,工作认真,一丝不苟,有强烈的敬业精神,处理问题果断。
2.工作经验:两年以上星级酒店管理和实际操作经验。 3.自然条件:身体健康,形象好,气质佳,20岁-30岁。4.文化程度:中专或大专同等学历。
5.语言水平:国语流利,基本英语会话,语言表达能力强。 6.特殊要求:懂电脑操作,熟悉温泉各岗位的工作程序及服务流程。第三条 温泉部主管
3 直接上司:温泉部经理 直接下属:温泉部(各分部)领班
(一)岗位职责
1.直接对温泉部经理负责,实施由经理制定的各项工作计划。
2.根据经理制定的工作计划,负责编写、制定各项培训方案和工作制度。 3.监督、协调分配部门内各岗位人员的工作。
4.制定各岗位的工作质量标准,对各岗位的服务质量进行监督和跟踪,参加对各岗位员工的培训,并及时制定整改方案,改进工作。
5.负责温泉中心发放的有关销售和接待方面的文件,并通知相关部门。 6.负责协调本部门同其他部门之间矛盾,提高工作效率。7.直接参与对客人的接待工作。
8.负责处理客人投诉,并将处理结果上报至经理。
9.负责制定财物管理制度,进行部门财物的日常管理和月底盘店。 10.协助经理做好本部门的增收节支工作。
11.坚持公平、公正、公开原则,负责对领班级人员的考勤,每日考核与月底评估,并监督领班对员工的考勤工作。
12.协助部门对每日客流量进行综合分析,制定接待方案、部署工作,保证每日的营运正常。 13.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。
14.负责召开每日各分部领班级管理人员的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。
15.组织召开每周分部例会,传达公司及部门指令,听取员工建议,解决员工提出的问题,并将会议记录反馈经理。
16.参加部门内部由经理主持的领班例会,指导各班组平日工作,并对各班组提出的待解决的问题,做出反应,落实解决。
17.建立工作交接程序,严格执行交接班制度。
18.在温泉部经理出差或休假时,根据经理授权行使经理的职权。 19.完成经理交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:善于建立良好的人际关系,处事稳重、踏实,有强烈的服务意识,性格外向,思维敏捷,具有协作精神。
2.工作经验:从事相关服务行业前厅同等职位两年以上。
3.自然条件:身体健康,口齿伶俐,形象好,气质佳,最佳年龄18-25岁,男身高1.70m以
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上,女身高1.60m以上。4.文化程度:中专以上文化。
5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。 6.特殊要求:懂电脑操作。第四条 前厅领班岗位职责
直接上司:温泉部主管 直接下属:前厅接待/礼宾
(一)岗位职责
1.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。 2.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。 4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施前厅各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对岗位员工的培训。 6.负责巡查、监督岗位工作,及时、正确地作出工作指导。
7.负责温泉中心发放的有关销售和接待方面的文件,并通知相关部门。
8.直接参与对客人的接待工作。负责协调本部门同其他部门之间矛盾,提高工作效率。9.负责前厅部所有资产的管理,并准时、高质量地做出前厅月底财产的盘点。10.协助主管做好本部门的节支工作。
11.及时上报客流接待情况,协助主管做出合理的工作安排。
12.坚持公平、公正、公开原则,负责员工的考勤,每日考核与月底评估。
13.组织召开每周前厅员工例会,传达公司及部门各项指令,听取员工建议,解决存在问题,并将会议主要内容以书面形式递交部门主管。 14.负责处理客人投诉,做好登记,并及时上报。15.建立工作交接程序,严格执行交接班制度。16.巡岗率不得低于90%。17.完成主管交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:善于建立良好的人际关系,处事稳重、踏实,有强烈的服务意识,性格外向,5 思维敏捷,具有团队协作精神。
2.工作经验:从事相关服务行业前厅同等职位一年以上。
3.自然条件:身体健康,口齿伶俐,形象好,气质佳,最佳年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:中专以上文化。
5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。 6.特殊要求:懂电脑操作。第五条 接待、礼宾岗位职责
直接上司:前厅领班
(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。
2.严格遵守部门各项规章制度,服从上级工作安排,热情接待每位客人。 3.负责更衣柜钥匙的派发、登记和保管。
4.负责向客人介绍温泉中心营业部门的各种消费项目及价格,温泉区各池特色、疗效以及沐浴温泉的基本常识。
5.认真热情耐心回答客人的询问。(如:提供温泉中心附近的交通、旅游景点分布等信息)6.带领客人办理进入及离开手续,提醒贵重物品寄存并协助客人办理贵重物品登记手续。7.做好与各区域工作的衔接协调,与同事密切配合。8.负责替客人代召的士。
9.负责大堂休息客人的服务工作。(如端送茶水、递面巾等)10.负责部门物品的添补、领取与保管。11.爱护公司财物,节约用水用电。
12.负责解答客人的相关咨询(如:明细单上消费项目、价格等)13.认真做好设施设备及物品保养,提高设施设备使用寿命及卫生。14.配合pa员作好卫生工作,保持地面、立面、物面的清洁。15.对待留在前厅的客人提供服务,并酌情引导和疏散客人。
16.参加每周前厅例会,汇报本周工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并将例会上的相关内容认真执行。 17.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求
1.基本素质:善于交际,待人热情、礼貌,反应敏捷,工作冷静、仔细,语言表达能力强。 2.工作经验:从事酒店前台工作1年以上。
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3.自然条件:身体健康,五官端正,口齿伶俐,最佳年龄18-25岁,男身高为1.70m以上, 女身高1.60m以上。
4.文化程度:高中以上文化程度。 5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。6.特殊要求:懂电脑操作。第六条 更衣区领班岗位职责
直接上司:温泉部主管 直接下属:温泉部更衣区服务员
(一)岗位职责
1.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
2.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。 3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施更衣区各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对各岗位员工的培训。
6.负责巡查、监督各岗位工作,及时、正确地作出工作指导。 7.根据客情,对各岗位人员做出合理的安排和调配。8.融洽本部门同其他部门之间的关系。
9.制定本部门客用物品的消毒、设施设备正确使用及保养计划,提高设施设备使用寿命及卫生。
10.负责对设备设施检查,保证正常使用。
11.妥善保管客人遗留物品,做好登记工作,及时上交相关部门。 12.合理调配客用物资,确保客用物资不间断供应。
13.督促员工落实操作规程,坚持“规范礼仪”、“有求必应”“一包到底”,特色服务。 14.直接参于对客人的服务工作。
15.负责对更衣区所有财产的日常管理,并在月底作好盘点。
16.坚持公平、公正、公开原则,做好对员工的考勤,每日考核与月底评估工作。 17.组织召开每周更衣区员工例会,传达公司及部门各项指令,听取员工建议,解决存在问
7 题,并将会议主要内容以书面形式递交部门主管。18.处理客人投诉,做好记录,并及时上报。19.建立交接班程序,严格执行交接班制度。20.巡岗率不得低于90%。21.完成主管交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:有责任感及高尚的职业道德。
2.工作经验:具有1年以上桑拿管理和服务工作经验。
3.自然条件:身体健康,仪表端庄,精力充沛,性格外向,年龄20-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:中专文化程度以上。5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。6.特殊要求:懂电脑操作。第七条 更衣区员工岗位职责
直接上司:更衣区领班
(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。
2.负责向客人介绍温泉中心营业部门的各种消费项目及价格。(尤其是温泉部内部的消费项目、价格,温泉品种及功效)
3.负责客人的咨询服务。(如:提供温泉中心附近的交通、旅游景点分布等信息)4.负责引客人到更衣室为客人开更衣柜。
5.负责为客人免费提供干净、消毒的浴巾、拖鞋等服务。 6.负责提醒客人贵重物品寄、客人财物的安全保管。7.负责部门物品的添补、领取与保管。
8.做好与各区域工作的衔接协调,与同事密切配合。
9.严格遵守部门各项规章制度,服从上级工作安排,热情接待每位客人。 10.认真做好设施设备及物品保养,提高设施设备使用寿命及卫生。11.负责更衣区内的卫生。12.爱护公司财物,节约用水用电。
13.参加每周前厅例会,汇报本周工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并将例会上的相关内容认真执行。 14.负责完成领班交待的其它事项。
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15.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求:
1.基本素质:热爱本职工作,反应灵敏,口齿伶俐,无不良嗜好,有责任感。 2.工作经验:有酒店桑拿工作经验1年以上,懂更衣操作规程及注意事项。
3.自然条件:身体健康,有良好气质,年龄18-25岁,男身高1.65m以上。
4.文化程度:高中或同等文化程度。 5.语言水平:普通话流利,略懂英语。第八条 露天领班岗位职责
直接上司:温泉部主管 直接下属:温泉部露天服务员
(一)岗位职责
1.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
2.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。 3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施露天各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对各岗位员工的培训。
6.负责巡查、监督各岗位工作,坚持“规范礼仪”、“十个一”特色服务。 7.及时、正确地作出工作指导。8.直接参与对客人的接待工作。
9.负责协调本部门同其他部门之间矛盾,提高工作效率。
10.负责露天分部所有资产的管理,并准时、高质量地做出月底财产的盘点。 11.协助主管做好本部门的节支工作。
12.坚持公平、公正、公开原则,负责员工的考勤,每日考核与月底评估。
13.组织召开每周员工例会,传达公司及部门指令,听取员工建议,解决员工提出的问题,并将会议记录反馈主管。
14.负责处理客人投诉,做好登记,并及时上报。 15.建立工作交接程序,严格执行交接班制度。
9 16.根据季节、气温变化控制各池水温及特色池的加料。
17.贯彻执行四项卫生制度,坚持卫生工作“高标准,经常化”的方针。
18.制定本部门客用物品的消毒、设施设备正确使用及保养计划,提高设施设备使用寿命及卫生。
19.做好露天所需物品领取、保管、控制等工作,做好节支工作。 20.开展多种形式的岗位培训,提高员工的服务技能。
21.做好安全检查,将需要维修和保养的事项及时通知工程部,确保各项设备设施安全正常运行。
22.注意儿童、老年人安全,严格执行游泳池规定,礼貌劝阻游客,勿在泳池边跳水追逐打闹。
23.巡岗率不得低于90%。
24.完成主管交待安排的其它工作任务 (二)素质要求:
1.基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,熟知温泉知识、业务熟练,能与自然环境作斗争。
2.工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。
3.自然条件:有良好的体质,形象举止优雅大方,男女皆宜,最佳年龄20-28岁,身高1.65m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:高中或同等文化学历。5.语言水平:普通话话流畅,能讲英语。第九条 露天服务员
直接上司:露天领班
(一)岗位职责
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。 2.负责提醒客人贵重物品寄、客人财物的安全保管。3.负责岗位物品的添补、领取与保管。4.爱护公司财物,节约用水用电。
5.做好与各区域工作的衔接协调,与同事密切配合。
6.严格遵守部门各项规章制度,服从上级工作安排,热情接待每位客人。 7.认真做好设施设备及物品保养,提高设施设备使用寿命及卫生。
8.熟悉掌握操作规程、经营项目、配套设施,各特色加料温泉位置及功效,主动向客人介绍各池特色、疗效以及沐浴温泉的基本常识。认真热情耐心回答客人的询问。
铜梁龙温泉有限公司
9.负责引导客人正确沐浴温泉,并负责露天沐浴温泉客人的安全卫生工作。 10.负责为客人介绍温泉中心其他消费项目及价格,引导客人消费。11.负责所辖区内卫生工作。
12.负责做好设备设施的维修保养,及公司物品的节支工作。 13.负责完成领班交待的其它工作
14.注意儿童、老年人安全,严格执行游泳池规定,礼貌劝阻游客,勿在泳池边跳水追逐打闹。
15.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求:
1.基本素质:吃苦耐劳,精力充沛,工作细心,讲究礼貌,服从分配。 2.工作经验:有一年以上温泉、酒店工作经验。
3.自然条件:身体健康,相貌端庄,气质高雅,口齿伶俐,年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。4.文化程度:高中或同等以上学历。5.语言水平:普通话流畅,略懂外语。第十条 救生员
直接上司:露天领班
(一)岗位职责
1.具高度的安全意识和责任感,对游客安全负责
2.做好游泳者的安全管理,严格按儿童池、成人池、深水区、浅水区的规定进行管理,对越界和不服从劝阻的游客进行警告,警告无效的可清除出场。
3.密切注意池内情况,特别是入池口,深浅分界区、成人池儿童池交界区等;发现有求救信号、遇溺等异常情况的,应果断迅速采取有效救助措施。
4.上岗时穿好救生服,配带好口哨、救助用工具,并提前20分钟到岗,将池内警示牌、桌椅、太阳伞、过脚池、循环系统、地面卫生等清洁干净、打开和摆放好。
5.应在规定的岗位责任区上岗或巡岗,不得擅自离岗、并岗、在岗上看书报、闲谈、打瞌睡等,有事离岗要告知同池值班救生员(只限于身体不适和两便),并要在十五分钟内返回。
11 6.每天结束后必须清查负责的水区域,并确认游客遗留的衣物。
7.遇上雷、雨天气或其它不利于泳客安全的特殊情况应及时上报领导做出处理。 8.对违反游泳池其它管理规定的泳客,应予劝阻,警告,对不服从管理的可清除出场。9.熟悉循环过滤系统的使用。(二)素质要求
1.基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,业务熟练,为人眼巧、手快,能与自然环境作斗争。
2.工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。
3.自然条件:男性,有良好的体质,最佳年龄22-28岁,身高1.65m以上,持救生员上岗证佳。
4.文化程度:高中或同等文化学历。 5.语言水平:普通话流畅,能讲英语。第十一条:水质检员
直接上司:露天领班
(一)岗位职责
1.具高度的安全意识和责任感,对水温、水质做好全面的调节。 2.在做温泉池的水温调节,严格按各池的水温及水位标准进行调试。
3.根据天气的特殊情况应及时上报领导对个别温泉池的水温进行适当的调节。 4.在调试水温时须与区域服务员做好对客的补位工作。5.发现水质异常时须上报领导及时处理。
6.每30分钟巡岗水温一次,且须配带温度计测量水温,确保水温正常。 7.熟悉各开关的具体位置及使用的方法。(二)素质要求
1.基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,为人眼巧、手快,能与自然环境作斗争。 2.工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。
3.自然条件:男性,有良好的体质,最佳年龄22-28岁,身高1.65m以上。 4.文化程度:高中或同等文化学历。5.语言水平:普通话流畅,能讲英语。
第十二条 洗池工(一)岗位职责
铜梁龙温泉有限公司
1、负责打扫、清洗营业区域温泉池及地面。 2、按正确的方法对温泉池进行消毒及清洗。
3、按正确的方法使用各种清洁用具及清洁用剂的调配。 4、按正确的方法对池子进行排放水。5、节约用水、用电及相关清洁剂。6、完成露天领班交办的其它事情。(二)素质要求
1、基本素质:有较强的事业心,热爱本职工作,为人眼巧、手快,能与自然环境作斗争。 2、工作经验:有1年以上酒店旅游行业管理经验。3、自然条件:男性,有良好的体质,最佳年龄25-50岁。第十三条pa员(一)岗位职责
1.负责营业区域整理、配备各种物品以及撤换茶具,为宾客提供优质服务。 2.负责打扫、整理营业区域。3.填写物资领用及损耗相关报表。4.介绍温泉中心的各项服务项目。
5.向主管报告相应区域物品损坏、住客物品遗失等各项事宜。 6.素质要求:
7.基本素质:为人踏实,有一定的沟通能力,服从力佳,且具有良好的职业道德。 8.工作经验:具有一年以上酒店服务工作经验。
9.自然条件:身体健康,仪表端庄大方,无不良嗜好,年龄25-45岁,男女适宜,身高1.55m以上。
10.吃苦耐劳、做事细心、认真。 第十四条 休息厅领班
直接上司:温泉部主管 直接下属:温泉部休息厅服务员
(一)岗位职责
1.参加每日主管例会,汇报当天工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并向部门员工准确传达例会精神。
13 2.负责每日召开员工的班前会、班后会,传达相关会议精神,总结工作、分配布置工作。3.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物资准备情况。4.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。
5.制定和实施更衣区各项管理制度、操作流程及规程、岗位职责等,负责对各岗位员工的培训。
6.负责巡查、监督各岗位工作,及时、正确地作出工作指导。 7.根据客情,对各岗位人员做出合理的安排和调配。8.融洽本部门同其他部门之间的关系。
9.制定本部门客用物品的消毒、设施设备正确使用及保养计划,提高设施设备使用寿命及卫生。
10.负责对设备设施检查,保证正常使用。
11.妥善保管客人遗留物品,做好登记工作,及时上交相关部门。 12.合理调配客用物资,确保客用物资不间断供应。
13.督促员工落实操作规程,坚持“规范礼仪”、“十个一”特色服务。 14.直接参于对客人的服务工作。
15.负责对更衣区所有财产的日常管理,并在月底作好盘点。
16.坚持公平、公正、公开原则,做好对员工的考勤,每日考核与月底评估工作。 17.组织召开每周更衣区员工例会,传达公司及部门各项指令,听取员工建议,解决存在问题,并将会议主要内容以书面形式递交部门主管。18.处理客人投诉,做好记录,并及时上报。19.建立交接班程序,严格执行交接班制度。20.巡岗率不得低于90%。21.完成主管交办的其他事项。(二)素质要求
1.基本素质:吃苦耐劳,精力充沛,工作细心,讲究礼貌,服从分配。 2.工作经验:有一年以上温泉、酒店工作经验。
3.自然条件:身体健康,相貌端庄,气质高雅,口齿伶俐,年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。4.文化程度:高中或同等以上学历。5.语言水平:普通话流畅,略懂外语。第十五条 休息厅服务员(一)岗位职责
铜梁龙温泉有限公司
1.以良好的精神面貌参加每日员工的班前会、班后会。 2.负责提醒客人贵重物品寄、客人财物的安全保管。
3.为宾客提供“规范礼仪”、“十个一”亲情服务,确保休息厅的整洁及舒适。 4.主动为宾客介绍各休息厅消费项目。引导客人消费。5.定时对音响视听设备进行检查,确保其正常运做。
6.对客人做好保健按摩、理疗等项目的咨询及推销工作。 7.钟房登记并为保健按摩客人安排技师。
8.需介绍本部所有消费项目(如:棋牌、香熏氧吧)。 9.负责引导客人正确沐浴,并负客人的安全卫生工作。10.根据每日客流量,确保本部客用物资的正常供应。11.负责所辖区内卫生工作。12.爱护公司财物,节约用水用电。
13.负责做好设备设施的维修保养,及公司物品的节支工作。 14.负责完成领班交待的其它工作。
15.参加每周前厅例会,汇报本周工作情况及需要解决的问题,做好例会记录,并将例会上的相关内容认真执行。 16.遇到突发事件及时向上级回报。(二)素质要求
1.基本素质:善于建立良好的人际关系,处事稳重、踏实,有强烈的服务意识,性格外向,思维敏捷,具有团队协作精神。
2.工作经验:从事相关服务行业前厅同等职位一年以上。
3.自然条件:身体健康,口齿伶俐,形象好,气质佳,最佳年龄18-25岁,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。 4.文化程度:中专以上文化。
5.语言水平:普通话流畅,能说一般英语。 6.特殊要求:懂电脑操作。第十六条 吧员
直接上司:休息厅领班
(一)
岗位职责
15 1.负责水(酒)吧各种工具器皿使用和保养。2.负责按操作规程保证各种出品的质量与出品时间。3.负责了解所供出品的情况及营养价值,并不断更新品种。4.负责完成当班的清洁卫生工作。(二)素质要求
1.基本素质:爱岗敬业,动作敏捷,业务技能过关,有节约习惯,合作精神强。 2.工作经验:从事水(酒)吧工作1年以上,能有水果雕花经验。
3.自然条件:身体健康,形象端正,最佳年龄20-24岁,身高1.68m以上(男性为宜)。 4.文化程度:高中以上文化程度。
5.语言水平:国语、重庆话流畅,略懂英语。 6.特殊要求:有一定的食品卫生知识。